1. 干马天尼鸡尾酒配方及制作过程
1.干马天尼配方: 干味美思,柠檬片,冰块,橄榄。
2.经典的金酒马天尼: 2.5盅司金酒、0.5锅司干味美思、3颗鸡尾酒橄榄。
3.非凡马天尼: 2.5盅司伏特加或金酒、0.5盅司干味美思、0.5盅司橄榄卤水、3颗鸡尾酒橄榄。
4.经典伏特加马天尼: 2.5盅司伏特加、0.5盅司干味美思、3颗鸡尾酒橄榄。
2. 马天尼鸡尾酒最简单做法
经典马天尼:3份琴酒,1份马天尼干威末酒,摇匀后倒入冰过的马天尼杯,最后串三颗橄榄放入。
3. 干马天尼鸡尾酒图片
干马天尼(Dry Martini)为传统鸡尾酒,强调烈酒和味美思的比例。比例可从1:1到6:1不等。如果用甜味美思,则为甜马天尼。如果用干味美思,则为干马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思,则为中性马天尼或完美马天尼。如果装饰物用珍珠洋葱(Cocktail Onion)替代橄榄(Olive)就叫吉布森(Gibson)。干马天尼的名称据说是从意大利的苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼·埃·罗西公司特称使用自己生产的酒为马尔蒂尼鸡尾酒开始的。
在葡萄酒内加入香草的习惯已有好几百年历史。一百五十余年前,一名为马天尼之家族于意大利都灵市附近,开设一家小型葡萄酒长,精研混酒技术,创制出今日名为"威末"的新酒。马天尼产品迅即流行意大利,亦得到全球的推崇,被誉为具有低酒精度、精雅高贵而气味芬芳的开胃酒。
因加入苦艾葡萄酒量的不同而有特烈性、烈性、中等、甜味等区别。此外也还有加小方冰块和摇动的制法。另有把基酒换为其他烈性酒的,如俄得克马天尼酒等。也有把苦艾葡萄酒换成本酒的,就叫萨开天尼。
又称为饭前酒(APERITIF)。是一种以白葡萄酒为原料,加上糖份,再加入种种药味香料和强化剂,如矢车菊、丁香、茴香等等。这种酒有二种:甜的称为 SWEET VERMOUTH,或ITALIA VERMOUTH。其酒色浓厚;而辛辣的则称为DRY VERMOUTH,或FRANCE VERMOUTH。它是一种色泽淡泊,甜味也少的混合酒。在饭前饮用可以促进食欲,消除疲劳。
4. 干马天尼鸡尾酒配方做法
马天尼鸡尾酒(Martini)的具体起源目前争议比较大:著名的调酒师杰瑞托马斯称这是他创作并借用了加利福尼亚马丁内斯(Martiniez)的名字;纽约的“纽约人”酒店称这是按照他们酒店的调酒师马天尼命名的:还有一家纽约的酒吧“霍夫曼小屋”认为他们才是这款酒的诞生地。
以上种种争议都能说明了马天尼这款经典鸡尾酒里程碑式的伟大意义。
5. 马天尼鸡尾酒怎么做
1、干马天尼配方:干味美思,柠檬片,冰块,橄榄。
2、经典的金酒马天尼:2.5盅司金酒、0.5锅司干味美思、3颗鸡尾酒橄榄。
3、非凡马天尼:2.5盅司伏特加或金酒、0.5盅司干味美思、0.5盅司橄榄卤水、3颗鸡尾酒橄榄。
4、经典伏特加马天尼:2.5盅司伏特加、0.5盅司干味美思、3颗鸡尾酒橄榄。
5、吉布森:2.5盅司金酒或伏特加、0.5盅司干味美思、3颗鸡尾酒洋葱。
6、酸苹果马天尼:1.25盅司伏特加、0.75盅司酸苹果利口酒、3盅司苹果汁、1/2份青檬汁、1片青檬片。
7、经典巧克力马天尼:1.75盅司伏特加、0.75盅司白奶油可可酒、少许可可粉、1颗马拉希诺樱桃。
6. 马天尼鸡尾酒配方做法
干马天尼酒精度数一般是30—40度左右,准确度数要根据调配比例而定。干马天尼是使用金酒为基酒,加入味美思调配而得,金酒的酒精度数约为40—55度,因此干马天尼酒精度数也较高。
干马天尼(Dry Martini)为传统鸡尾酒,强调烈酒和味美思的比侧。比例可从1:1到6:1不等。如果用甜味美思,则为甜马天尼。如果用干味美思,则为干马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思,则为中性马天尼或完美马天尼。
在众多鸡尾酒中,马天尼是现今进化蜕变快和走在流行尖端的一种鸡尾酒,它是一种酒而不是一款酒,是因为马天尼已经成为一种广泛的概念
7. 干马天尼鸡尾酒的调制
马天尼是一种酒的名称,有干,中,甜,三种味道的。干马天尼是用马天尼调的一种鸡尾酒,是两种酒混和起来的,号称鸡尾酒之王。如果有人说给我一杯马天尼干,那就是第一种,不过我在酒吧工作几年,从来没见人点过马天尼干,大多点干马天尼。
8. 干马天尼是一款经典鸡尾酒其基酒是
马提尼(Martini)产于葡萄牙,是一种驰名的酒。马提尼实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期,加入烈性白酒和蜜糖,将酒质改变,而成为另一种酒。变性的酒有人也将其划入白酒类,属于略干辣的中性酒。 马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用,也可掺水加冰后饮用。其消费量远不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖,打成泡状的“莎巴翁”, 还是一款十分著名的甜食。