1. 红酒牛尾汤的做法
制作步骤：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；
3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅；
4、加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时；
5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。
2. 红烧牛尾汤的做法
步骤 1
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牛尾巴买回来，我买的新鲜的带皮的，拿火烧一下，皮烧到有锅巴，用小刀刮干净，再洗净，泡大概一个小时。主要是泡一泡血水。
步骤 2
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凉水入锅，放葱姜牛尾焯水，大约水开煮5分钟左右，捞出牛尾洗净。
步骤 3
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洗净后，另起一砂锅一次性把水添够，烧开，放入牛尾，葱姜(葱可以是大段的，炖一个小时后捞出不要）胡椒粒，蒜瓣。大火烧开，小火煲4或者5小时。关火，放入盐和葱花。
3. 红酒牛尾汤的做法视频
用料
牛尾 一根
西红柿 两个
土豆 两个
胡萝卜 一根
洋葱 一个
圆白菜 半棵
番茄酱 一定不是沙司
牛尾汤的做法步骤
步骤 1
牛尾凉水下锅，焯一下，水倒掉，然后重新做一锅水把焯好的牛尾放在里面，加葱，姜，香叶，炖两个小时，两小时后也先不要关火，一直小火炖着
步骤 2
所有蔬菜切丁
步骤 3
西红柿去皮然后切丁
步骤 4
炒锅加油，小火将番茄酱炒出红油，再加西红柿继续炒到西红柿烂烂的，然后把炒好的西红柿倒到炖着牛尾的锅里，牛尾继续炖哈，别停火！
步骤 5
炒锅加油，把土豆丁和胡萝卜丁炒一下
步骤 6
然后把洋葱也放在锅里一起炒，稍微炒一下就行，然后把这些菜也倒在炖牛尾的锅里。
步骤 7
小火继续炖大概半小时，加盐调味，注意搅拌，不然土豆很容易粘在锅底
步骤 8
加圆白菜，再炖半小时，炖到汤汁浓稠，尝一下味道，如果不够咸就再加一些盐，就可以了！
4. 红烧牛尾汤
主料：茶树菇适量、牛尾500克、姬菇100克、香菇适量、金针菇100克、枸杞适量、海鲜菇150克
辅料：姜3片、料酒适量、白胡椒粉适量、盐1小匙、葱2根
做法：
1. 准备所需材料。
2. 牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。
3. 将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。
4. 大火煮开，撇去浮沫。
5. 盖上盖子转小火煲3.5个小时。
6. 加入鲜菇再煲20分钟。
7. 加入浸泡后的枸杞煮5分钟。
8. 临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
5. 红酒牛尾汤的功效
（1）先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏，待凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。 （2）把剩下的部分， 注入制冰格内，使之冻结成块。 （3）然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室。随用随取。
6. 红烧牛尾汤的做法大全窍门窍门
红烧豆片色香味俱全，而且营养成分很高。今天教大家一道红烧豆片的正宗做法。
主要材料：干豆皮3张、马铃薯1个。
辅材：油适当、盐适量、小葱适当、十三香适当、味精适当、生抽、酱油适当。
步骤：
1、干豆皮切条，土豆切片，小葱切成葱段。
2、热锅下油，油烧后放入葱段。
3、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟。
4、倒进干豆皮煸炒均匀。
5、加生抽、酱油，十三香。
6、加水，大火烧开。
7、木薯淀粉放水调均匀，淋入锅中，放盐、味精。
8、装盘。
7. 红酒牛尾骨汤的做法
1
猪尾骨放入冷水中，烧开后倒去血水，洗净待用
2
准备好大枣，生姜和葱结
3
在瓦罐中放入洗净的猪尾骨，清水，开大火
4
放入红枣生姜和葱结，加盖煮沸后改小火慢炖
5
此时将野生莲藕洗净切块，铁山药去皮切块
6
大约半个小时以后放入莲藕和山药，还是大火煮沸后改小火慢炖1个半小时
7
汤中加盐，盛入碗中，放少许香菜叶
8. 正宗牛尾汤的做法
食材用料
牛尾550g，清水适量，盐适量，香菜适量，葱花适量
做法步骤：
1，牛尾斩段，用清水浸泡1小时，去除血水
2，锅里坐水，将牛尾凉水下锅，待水沸，去除浮沫
3，改小火炖煮2小时以上，熬成汤汁奶白之后，滤出汤汁备用
4，葱切葱花，香菜切沫
5，在碗底撒上一点盐
6，放上葱花和香菜末
7，倒入热汤，趁热喝吧
9. 红酒牛尾汤的做法大全
所需成分：
12片去皮蒜瓣
半升红酒
1个玻璃罐
制作方法：
先将蒜瓣切碎，然后放在准备好的干净的玻璃罐中，然后倒入红酒，密封好玻璃罐之后，放在有光的区域2周，每天都要摇晃一下玻璃罐，14天之后换到深色的玻璃瓶中储存。
使用方法：
每天3次，每次1勺，连续服用1个月，然后停止半年。
10. 红酒牛尾汤的做法大全窍门
材料
牛尾1根、番茄3个、番茄酱半瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、老姜1个、八角2个、香叶几片、大葱1根、料酒、盐、(香菜、小葱花、小米辣、红油、味精、生抽、花椒油。做蘸碟用)。
做法
1、牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片、大葱、焯水，去除牛尾的腥味和血水。
2、番茄用开水烫，把皮撕了切成小块;洋葱切成块;胡萝卜切成滚刀。
3、热油锅把牛尾先炒过2-3分钟后，放入番茄和番茄酱一起炒蓉，再放胡萝卜洋葱再次翻炒。铲到高压锅里，再放八角、香叶、葱节，水要多些，一次加够， 大火烧开，转中小火压，压个35分钟即可。放点盐就好了。
11. 红烩牛尾汤的做法大全
食材：牛尾一个、姜适量、葱适量，猪蹄一个。
调料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。
步骤：
1、牛尾，猪蹄洗干净哦，泡在清水里一段时间，泡出血水。
2、将牛尾，猪蹄放入沸水锅里焯几分钟后捞起。
3、砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片炖煮，不要忘记滴入几滴料酒哦，大火煮开后转小火炖1.5个小时。
4、最后加入胡椒粉、盐调味，撒上葱花就可以开吃了哦。
