一．白酒 和 啤酒 这么换算？
1．有关酒的度数及换算：酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
2． 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。 西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。
3．如100proof的酒则是含酒精50％。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。
4．麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。
5．如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量，而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。
6．酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。
二．啤酒和白酒的换算率
1．白酒的酒精度是容积百分比，即%vol。如42度，=500毫升白酒中有210毫升乙醇。啤酒的酒精度的意义相同。
2．但是一般只有0--0%vol。你说的11度是啤酒发酵液中的麦芽糖的浓度，成品酒中没有意义。单纯从乙醇含量计算，450-500毫升装白酒，相当于大瓶（640毫升）啤酒8-10瓶。
3．中瓶（500毫升）啤酒10-12瓶。计算公式：白酒毫升数*酒度/啤酒毫升数/啤酒酒度=啤酒瓶数扩展资料：市面上的白酒与啤酒度数都各有不同，白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，酒质无色或（微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。
4．分为高度白酒和低度白酒，高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。
5．低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度，而市面上常见的白酒的度数一般在30多度到50多度之间。
6．啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，中国的啤酒质量标准是以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒，其酒精含量只有11度、12度，所以市面上常见的啤酒的度数在10度左右。
三．一杯啤酒等于多少白酒
1．如果只是酒精含量的话，最正宗的56度的红星二锅头和燕京的<10度的清爽型啤酒，一瓶二锅头相当于5瓶半，几乎是6瓶啤酒。
2．但是实际喝起来，因为啤酒度数低，含水量高，所以很多情况下很容易被排泄出去。白酒度数高，且水分含量少，容易被吸收。
四．喝酒的时候白酒和啤酒之间该怎么换算成同一量级
1．首先要区别一下啤酒的度数是什么 ？ 啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。
2．麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。
3．如常见的浅色啤酒，酒精含量为3·3－3·8％；浓色啤酒酒精含量为4－5％。 只是按酒精度数算的话基本上一杯等于十杯啤酒。
