1. 桂花陈酒是什么酒
早些年条件差，吃甜的人多，尤其是老人、孩子，现在人们生活好了，选择余地大，比较讲究吃，想法也变了，新生事物多，甜的东西不受欢迎了，像桂花酒，虽然是公司的老牌子，口感改进很多，甜味也淡了一些，可是销量还是在下降，真正喜欢喝酒的人是不会去喝桂花酒的。
江南驿女老板“兔子”说，桂花酒酒精度不高，小时候家里过中秋，老人、小孩都喝几口，甜甜的，很好喝，吃吃月饼，很有气氛。现在嘛，年轻人不讲究了，知道的人少，也不喜欢喝甜酒，像桂花酒、米酒之类，喝的人越来越少了。
2. 桂花陈酒多少度
桂花陈酒的工艺流程。
1、准备50斤左右35—50度1-3年陈酿的米酒或高粱酒。
2、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每10斤鲜桂花加入4白糖(冰糖效果更佳)拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天，酿成桂花露，然后加入准备好米酒或高粱酒40-50斤。
3、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
3. 桂花陈酒 勾兑
1、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
2、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
3、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
4、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
5、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。
4. 桂花陈酒的功效与作用
桂花陈酒很多地方都有，质量差别也很大，价格高低不等，大致范围在15-60元之间。
5. 桂花陈酒属于红酒吗
还能喝。如果是勾兑的，建议不喝。如果不是， 那喝起来美滋滋。现在的桂花陈酒，无论中华还是丰收，亦或张三李四牌的，从工艺上讲，都是假货，酒精+香精+水，有良心的多少放点葡萄汁或者丁点儿桂花提提味。他们经过多级渠道分销零售价格才十几块一瓶。
6. 桂花陈酒哪里产的
不可以，如用桂花酿造的桂花酒，香味浓郁、色泽金黄、晶莹透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜适口，度数较低(约为15度)。桂花陈酒是选择含苞待放的桂花醅酿成酒，入坛密封三年，便成佳酿
7. 桂花陈酒哪个牌子最正宗
没有什么最正宗的说法。而且恒顺连注册商标都不是，所以不具有专有性，也就是说谁都可以自称恒顺（你仔细看一下瓶贴，“恒顺”两个大字旁边的小圈里写的是一个汉字“醋”，而不是注册商标的®符号）。通常认为镇江醋最好的是金梅牌，而金梅牌和金山牌是同一个产品，金山是用于出口产品的商标。也可能我记颠倒了，但肯定是这两个牌子的关系。
8. 桂花陈酒中华牌好还是丰收牌好
一般说中华有400元和700元不等，小熊猫最少的100元最多的要3000多元