鲜猪肉煮白酒煮多久能吃，猪肉一般煮多久能熟

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　　一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了。　　还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来，那么就是已经煮熟了。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了。

食材食谱热量：2988.5(大卡)主料五花肉 500克、啤酒 500毫升方法/步骤1.将切块的五花肉，冷水下锅，2.大火煮开，3.捞出血沫，捞出沥水，4.锅中倒油，中火加热，下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄，5.加入冰糖、醋和红烧酱油，翻炒上色，6.倒入啤酒，7.加入八角、葱段、姜片和桂皮，大火烧开锅，加盖，转中小火炖50分钟，8.加入1小勺盐，再炖10分钟，9.最后大火收汤即可。注意事项：1.啤酒的用量可根据个人口味添加，也可以用一半啤酒一半水来炖肉。2.最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动，避免粘锅。

一、猪肉煮多久才会熟透对于清水煮猪肉来讲，其实非常的简单，只需要我们将猪肉洗净，然后放入锅中，加入清水开火烹煮即可。在这个过程中，清水只需要没过猪肉即可；为了让猪肉的味道更好，我们可以在锅中放入葱段、姜片，以及八角等香料。而烹煮的时间长短，完全取决于猪肉块的大小。对于那些肉块小的猪肉而言，只需要10分钟左右，便能够加热熟透；而对于那些块头大的猪肉来讲，则需要20-30分钟，才能够彻底的加热成熟。想要判断猪肉成熟与否，有一个最简单的办法，那就是用筷子戳猪肉块。如果能够戳穿，则说明猪肉已经被加热成熟。所以在煮猪肉时候，我们一般只需要煮15分钟左右，就能够将猪肉煮熟。二、猪肉为什么要煮熟才能食用对于我们经常吃的猪肉，有两种烹饪方法。第一种是直接将生猪肉，切块以后下锅爆炒，在这个过程中，也能够让猪肉被加热至100%熟。而第二种方法，则是先将猪肉洗净，然后用清水烹煮，至猪肉完全熟透以后，再切块、切片烹饪。我们之所以要将猪肉烹饪熟，是因为烹饪熟以后，猪肉更容易被咬烂、吸收；而且这样的做法，也能够彻底的杀死猪肉中，可能含有的细菌和寄生虫。让我们不至于因为吃猪肉，而让自己体内被感染，从而出现身体不适的症状。

我们现在每一天都会吃到各种不同种类的食物，各种不同的食物有着不同的营养价值和食用口味，当然了，这些不同的食物的烹制方法也是有所不同的。他们有着不同的烹制过程的注意事项的。猪肉是我们经常会吃到的一种食物，你知道猪肉要煮多久吗？?你知道猪肉煮多久熟吗，下面我们呢来告诉你答案吧。一、猪肉煮多久熟一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。二、猪肉的食用方法基础做法：1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;2、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;3、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。三、做好家常菜炖猪肉的诀窍1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。?2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。3、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。猪肉增液汤猪肉(半肥瘦)500g，切小块，急火煮汤。除净浮油，随意饮用。源于《温热经纬》。本方取猪肉养阴滋液、润燥，原方称为“急救津液之无上妙品”。用于温热病火热已衰，津液不能回者。又《随息居饮食谱》“治……津枯血夺、火灼燥渴、干嗽、便秘”，当归瘦肉汤其法同此。当归瘦肉汤猪瘦肉500g，切块，当归30g。加水适量，又小火煎煮。可稍加食盐调味，除去药渣，饮汤吃肉。可分作2～3次服。当归善于补肝益血，同瘦肉配用以增强补血生血的作用。用于贫血或血虚所致的头昏眼花、疲倦乏力以及产妇缺乳。