白酒泡猪肉能放多久，猪肉放酒里泡到第二天还可以吃吗

你好，猪肉泡酒里边，第二天不影响食用的，而且味道比较好，做出来的比较鲜嫩。

可以吃了。一般腌猪肉放的盐都多，既入味，又放腐，所以猪肉腌一星期，正是不太咸的时候，这时候吃，正好，太咸了对身体不好。

这种土法要看天气，比方说做腊肉会用白酒，替代水，酒也有杀菌作用，辅以特殊天气：干燥寒冷的冬季，表面形成一层盐渍和氧化层，隔绝空气中的细菌，这样腊肉就可以保存很久了。而此题完全没有交代具体场景和用法，所以无法断言“可以放很长时间”。最后，21世纪可以优先考虑用冰箱储存鲜肉，或者买一顿吃一顿，别在谣言或者“网传”上浪费时间。

咨询记录 · 回答于2021-10-17 白酒和盐混合喷洒到猪肉上能冷冻保鲜时间更长吗 可以的。1.准备好猪肉之后，再准备一些高度白酒，往猪肉上面喷洒一些白酒，不需要太多。这样均匀喷洒上白酒之后，准备一个保鲜袋，将猪肉放到保鲜袋里密封起来，然后开始保存就可以了，也可以保存不短的时间。2.把需要保存的猪肉放到案板上，然后用刀在上面均匀划上几刀，划得稍微厚一点、深一点。准备一个比较大的碗或者是盆，将猪肉放到里面，然后往猪肉上面均匀撒上适量的盐，注意一定要每个部位都均匀裹满食盐。这样不用放到冰箱里，只需要放到一个通风阴凉的地方来保存，就能保存一个星期了。

新鲜猪肉沾水和白酒冻冰柜里一年都新鲜。新鲜猪肉沾水和白酒冻冰柜猪肉放一年都新鲜倒入适量的高度白酒，一定要用高度白酒哦，只有高度的白酒才能起到消毒杀菌的作用，接着我们可以戴上一次性手套，将白酒均匀的抹在猪肉上，让猪肉全都裹上白酒，然后放在碗里浸泡五分钟。保存猪肉的方法：五分钟之后再倒入适量的食用油，用上食用油可以锁住猪肉里面的水分，保持住新鲜的口感，还是一样戴上一次性手套，将油均匀的抹到猪肉上，抹好最后留着备用。保鲜膜密封猪肉保鲜膜家家户户里都会有，吃不完的菜会用保鲜膜封住，然后放到冰箱的保鲜层里保存，既可以防止变质，也可以防止与其他的食物再一起产生窜味，同样他用可以用来保存猪肉哦。把保鲜膜铺在案板上，拿出一块猪肉放上去，接着用保鲜膜将猪肉包裹起来，一定要全面地包裹住，包的过程中要把里面的空气排出来，一定要严密的包住猪肉，不要让猪肉接触到空气，这样可以延长保质期。