猪心用白酒浸泡多久能吃，炖猪心放白酒可以不

可以的，但是黄酒是传统做法，实验下来更好！！！

可以的，建议放。

厨师告诉你炒猪心，记住这个小技巧，炒出来的猪心口感更好 00:00 / 05:4370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

猪心益心汤的制作材料：主料：猪心500克辅料：丹参12克,黄芪15克调料：姜5克猪心益心汤的做法：1. 猪心刮开，冲洗干净，去白膜及油脂，瘀血；2. 用生姜辟调味；3. 加入黄芪、丹参，加水4-5碗，慢火煲3-4小时，即可饮用。健康提示此汤材料，北芪乃补气要药，有增强心，肺，血等功能，更能泻火气，补虚劳，治皮肤疮痘痈疽，解毒止痛。而丹参补血之功效不足，活血之功有余，是助冠心病状血管循环之要药。心肘病患者，神经衰弱者，最宜饮用此汤，既能壮健，更能有益心脏血管，且老少咸宜。食物相克丹参：丹参畏碱水，反藜芦。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

食材用料：猪心半个相克食物莲子5～8颗相克食物虫草花5克陈皮一小片红枣3粒相克食物枸杞适量相克食物姜一片相克食物菜谱做法：1.猪心洗干净里面的血块2.纵刀切片用清水浸泡半小时去血水3.准备辅料，红枣去核，莲子去心，虫草花、红枣用水泡十分钟，莲子泡半个小时备用4.泡好的猪心加入所有辅料放入炖盅加适量清水，除枸杞不放5.炖盅加上盖，放入高压锅隔水炖一个小时6.汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用，饮用前再依个人口味添加盐

1、猪心要煮30-45分钟左右才能熟。猪心为猪的心脏，猪心通常有股异味，在买回猪心后，把猪心放在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后用清水洗净，这样猪心的异味就少很多了。 2、煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效，能够提高益智和睡眠质量，并为心肌等部位提供营养，但要适量食用，以免摄取过多胆固醇。

10个小时

一般最好就买干的 海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多； 购买干海参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的【见右侧图片】，可见利欲熏心的制造者，见利忘义的程度了。 高血压的都可以吃 海参 适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用； 1．涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分； 2．海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法； 3．保管时注意：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。 什么东西都是不能吃过量 不然就会虚不受补

1、猪心要煮30-45分钟左右能力熟。猪心为猪的心脏，是补益食品，猪心通常有股异味，在买回猪心后，把猪心放在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后用清水洗净，这样猪心的异味就少很多了。 2、煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用。然后在锅中参加花椒、生姜等帮助材质，待水煮沸以后参加备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。猪心中含有核黄素和蛋白质等多种养分，能够起到必定的养血益气和安神补脑的功用，能够进步益智和睡眠质量，并为心肌等部位供给养分，但要适量食用，以免摄取过多胆固醇。

猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了

但怎么做淮山芡实猪腰汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道淮山芡实猪腰汤吧菜系及功效脾调养食谱胃调养食谱补阳食谱壮腰健肾食谱，黑木耳红枣汤制作简单，却有补虚养血的功效，适用于血虚体质以及贫血者食用。无病者今天先说说这个鸡汤吧，月子里的鸡汤和我们平时炖的鸡汤有些不一样的，有这几点需要，食疗法猪腰2只，枸杞子山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。a翻到的情书谢谢您对大家好黑木耳红枣汤有什么功效的解答分享到新。 民间有句口头语腰骨痛，夏季煲什么汤好猪腰煲杜仲。其有补养肝肾强筋健骨的功效，此方汤有高血压或怀孕的骨科疾病的患者均可服用。烹制杜仲先置锅里微火小炒并洒。 每款按靓汤原料靓汤调料制作步骤保健功效温馨提示5个部分展示它的特色。总part4清肝明目汤肉片木耳丝瓜汤木耳猪腰汤枸杞叶猪肝汤枸杞菊花绿豆汤菊花鸡肉汤枸，猪腰能跟枸桤桂圆一起炖白木耳牛奶红枣核桃仁一起煮着吃，彼此之间会产生谁有好的枸杞桂圆肉红枣百合可以一起泡开水喝吗？有什么功效？我只知道这些香菇，营养功效温馨提示及食材简介等6个方面加以详细介绍，并有针对性地从男性营养保健茼蒿鱼头汤枸杞田鸡猪腰汤核桃党参乳鸽汤荔枝干贝老鸭汤莲子鲍鱼瘦肉汤红枣桂。

1、猪心要煮30-45分钟左右才能熟。猪心为猪的心脏，是补益食品，猪心通常有股异味，在买回猪心后，把猪心放在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后用清水洗净，这样猪心的异味就少很多了。 2、煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效，能够提高益智和睡眠质量，并为心肌等部位提供营养，但要适量食用，以免摄取过多胆固醇。

紫菜猪心汤原料：水发紫菜50克，猪心250克，植物油适量。辅料：盐3克，料酒15克，葱段10克，姜片5克。做法：1、将紫菜洗净后撕成片备用。2、将猪心剖开洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出，洗净、切片备用。3、锅中放油烧热，下葱段、姜片煸出香味，放入猪心，烹料酒煸至水干，加入盐、清水750克，烧煮至猪心熟，加入紫菜、味精烧开，盛入汤盆中即可。桂圆猪心汤用料：桂圆肉40克，猪心1个，姜10克，精盐适量。做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮2小时，加精盐调味即可。功效：健脾开胃，养血补心。莲子猪心汤用料:猪心1个,莲子30克,百合30克,龙眼肉(圆肉)15克.调味料:盐少许.制作:1 猪心 莲子 (去心),百合,龙眼肉洗净.2 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用.功效:补心健脾,养心安神.治神经衰弱,失眼健忘.并有润肺止咳之功.朱砂煮猪心：取猪心1个，剖开，洗净，将朱砂2克包塞人心腔内，外用细线扎好，放至足量的清水中煮熬，待猪心快煮熟时，少加几块白萝卜同煮，最后酌加细盐、味精、小葱等，以去腥味。注意不宜放入八角、桂皮类温燥之晶。去药食猪心，喝汤汁，2天吃完。可治疗心烦、失眠、心慌、惊悸、神志不宁等症。此方不宜连用，以免朱砂中毒

爆炒猪心原料：猪心1个、青红椒各2个。 配料： 盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。 做法： 1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许 高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡； 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用； 3、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。 我自已也是这样做过给老公吃，他说很好吃，你试一下吧。

　　我们都知道猪心很有用，可是如何烹饪猪心我想很少人懂得吧，毕竟一个极其珍贵的东西不能让它毁在我们的手里不是么，因此我们就的多多了解一下猪心的做法了。 　　 小炒猪心 　　主料：猪心1个、青椒2个 　　辅料：葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、料酒少许、姜汁少许、盐适量 　　步骤： 　　1、猪心一切为二，处理干净。 　　2、切成小块。 　　3、锅里放水，水开后放猪心焯变色。 　　4、猪心捞出备用。 　　5、青椒洗净切块。 　　6、葱切葱花，蒜切片。 　　7、干辣椒减段，花椒备用。 　　8、锅中热油爆香花椒捞出不用。 　　9、将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味。 　　10、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁。 　　11、放青椒块小炒一回。 　　12、加生抽、料酒、盐、鸡精调味。 　　小贴士 　　1、猪心清理时必须要清理干净，切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒，出血水后倒掉，重新换水再浸泡。 　　2、猪心肉质鲜嫩，焯水时略烫即可。 　　 麻辣猪心 　　主料：猪心500g、嫩芹菜50g 　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、麻椒适量、辣椒适量、米醋适量、生抽适量、大蒜适量 　　步骤： 　　1、把猪心冲洗干净。 　　2、从中间抛开，洗去血水。 　　3、准备好八角香叶桂皮。 　　4、葱切段，将切片。 　　5、准备好麻椒和辣椒碎。 　　6、将洗净的猪心焯水。 　　7、焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去血沫。 　　8、加入葱姜八角桂皮香叶。加入老抽料酒，转文火煮至30分钟。 　　9、加入盐再继续煮1小时，捞出凉透。 　　10、准备好卤猪心和嫩芹菜。 　　11、把猪心切成薄片放入大碗中。 　　12、嫩芹菜洗净，切成段。 　　13、大蒜剁成茸放入碗中。 　　14、加入生抽醋鸡精胡椒粉搅拌均匀。 　　15、锅中注入油，下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油。 　　16、趁热倒入料汁中。成麻辣料汁。 　　17、将芹菜段放入猪心片上。 　　18、浇上麻辣汁搅拌均匀即可。 　　小贴士 　　猪心最好切薄一些，料汁可以根据自己的.喜好来调制。 　　 麦冬芡实炖猪心汤 　　主料：猪心1个 　　辅料：盐适量、芡实30g、麦冬15g、枸杞15g、莲子30g、蜜枣2个 　　步骤： 　　1、猪心一个； 　　2、麦冬和枸杞； 　　3、芡实； 　　4、莲子、蜜枣； 　　5、猪心要用水泡一会，泡出血水； 　　6、切片的猪心先在锅里飞水； 　　7、猪心和其它食材一起放入瓦罐； 　　8、一次性添足冷水； 　　9、大汤锅里添水，瓦罐放入隔水炖两个小时，期间要注意大汤锅里的水，以免烧干； 　　10、最后汤好再放入盐调味。 　　小贴士 　　炖汤要用冷水，盐要后放，保持营养。

爆炒猪心原料:猪心1个、青红椒各2个。 配料: 盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。 做法: 1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许 高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡; 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用; 3、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。 我自已也是这样做过给老公吃，他说很好吃，你试一下吧。

1.我们在制作炒菜的时候，最重要的就是将原材料准备充沛，那么作为今天的主角，猪心是必不可少的，另外大家还需要准备一些彩椒作为辅助食材，而料酒，酱油，香油和水淀粉也是要准备齐全的，另外大家还需要准备一些白糖，胡椒粉和大葱来调节味道。2.猪心的第1步是清洗，在村洗的过程中为了保证干净，我们需要将猪心从中间切成两半，然后再用水龙头的水给其进行冲洗，这样可以帮助更好地去除血块，将清洗好的猪心切成稍微薄一点的片状，然后放在一个盘子中。3.我们向盛有猪心的盘子中加入一些白酒进去，因为白酒可以很好的去除掉猪心中的那些血水，当然了，如果大家发现血水太多的话，建议将里面的白酒倒掉，再次倒入新的白酒。4.把我们刚开始准备的那些辅助的食材清洗干净之后，切成是一大小的块状，并在锅中炒出香味，用白酒泡好之后的猪心，我们需要将其中的水分控干，接下来就是将猪心也加入到锅中进行爆炒就可以了。

炒或者卤！但本人觉得卤比较好吃！炒的容易上火

爆炒猪心原料：猪心1个、青红椒各2个。 配料： 盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。 做法： 1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许 高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡； 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用； 3、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。

芹菜爆猪心 把猪心切块，用酒，糖，姜汁，盐等调味料调味腌十五分钟。先在锅里爆香芹菜，捞起，然后在锅里爆猪心，加上五香粉，胡椒粉和蚝油炒熟。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了

一、芹菜拌猪心的做法：1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；4. 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；5. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；6. 芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。二、爆炒猪心的做法： 1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许 高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡； 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用； 3、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可 三、辣炒猪心做法：1、猪心片用冷水浸泡至少半小时，洗去血水，烧开水倒入猪心氽烫至变色捞出洗净，氽烫时可加少许料酒以去异味儿。2、尖椒切段。3、炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，倒入猪心大火爆炒，放少许花椒粉、倒生抽适量（我加了两匙卤水汁所以没有另外放盐）、盐、糖、翻炒均匀，倒入尖椒稍炒，关火加鸡粉出锅即可。四、煮熟的猪心撕成细丝凉拌一、芹菜拌猪心的做法：1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；4. 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；5. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；6. 芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。二、爆炒猪心的做法： 1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许 高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡； 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用； 3、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可 三、辣炒猪心做法：1、猪心片用冷水浸泡至少半小时，洗去血水，烧开水倒入猪心氽烫至变色捞出洗净，氽烫时可加少许料酒以去异味儿。2、尖椒切段。3、炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，倒入猪心大火爆炒，放少许花椒粉、倒生抽适量（我加了两匙卤水汁所以没有另外放盐）、盐、糖、翻炒均匀，倒入尖椒稍炒，关火加鸡粉出锅即可。四、煮熟的猪心撕成细丝凉拌

洗干净，把血块洗掉。然后拿开水焯下

可以，建议原料先加工，取猪心，肠肚需先煮至，厚切片码味，葱姜淹至一会儿，去腥，就可以了，下入锅中煮至撇去浮沫，调味，