白酒为什么是串味，为什么烟里有酒味

那是那种烟的特性，有的烟是那种味道，还有芒果味的呢，你信不

那是因为有句老话叫做：烟酒不分家！！！呵呵 有可能是酒瓶碎了香烟吸收了酒的味道！！！

串味了嘛

烟开封了吗？如果开封了有可能就是串味了

什么牌子的烟还有这种味道.... 没吸过这样的

一周? 时间太久了点把 不排除冰箱里食物互相串味的可能我是这样腌的 酱油 芥末 糖 酒 味精 鸡精 姜末 葱白末

原材料不新鲜，操作过程不够卫生，臭臭的证明已质变，在时下季节对呛醉食品要求颇高！不宜勉强食用。

不要放葱，糖，味精，白酒少放些。一般我们就是放盐，姜片和少许白酒腌制。然后吃的时候放黄酒，醋和糖即可。

之所以有臭味的话，考虑还是有鼻窦炎的原因引起的，因为伴有厌氧菌的感染，所以会出现鼻子的臭味，需要用甲硝唑来进行治疗的。

不干净

黄酒为什么有股子酱油味儿？我觉得那个酱油味儿是不是有问题了？黄酒不应该有酱油味道的

这个是因为你喝黄酒的方式不对，喝黄酒最好加热过后再喝，口感及味道就会好很多，你试一下看看。

你的黄酒会不会变质了？跟酱油放在一起了？黄酒只有酒香。aqui te amo。

食物发酵气味与腐蚀缸体发出气味混合 酒发酵跟酱油发酵没有气味是不可能的，除非你愿意买勾兑的还有一种可能对方的发酵缸体是买的二手酱油缸

黄酒是不会有酱油味的，要么你买的酒是劣质产品，要么就是放厨房与酱油一起串味了。黄酒适合养生，温热喝口感更好。与大闸蟹是绝配。

新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒” 等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333332633631剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2 按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3 按酒质分 （1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （2）国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 （3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

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一方面冰箱低温只能延缓细菌繁殖，不能抑制细菌繁殖，这样使用冰箱时间长，细菌繁殖到一定程度就可导致食物腐败变质异味；另一方面食物具有生命，存在着呼吸活动，如果蔬菜摘后仍含有酶具有活性，能够分解营养物质进行呼吸作用，有时亦能够合成某些物质，一般情况下，有氧时果蔬中糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量热量，缺氧时果蔬中糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量，果蔬缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养，同时因缺氧呼吸产生酒精留在果蔬里，外观上看果蔬变化不大，但果蔬里面其实已经腐烂变质。3、串味，既是生熟食物混合味，又是食物原味变味混合味。食物原味、变味和串味三味一体可谓怪味。冰箱异味还来源于冰箱塑料零件，存放的用品和残留的清洗冰箱用的洗洁精等释放的气味精。

把东西用保鲜袋分别包好.可防止串味. 如果冰箱里本身有异味的话可按以下方法祛除 、橘子皮除味法：取新鲜橘皮500克，把桔皮洗净挤干，分散放入冰箱中。三天后，打开冰箱，桔味清香扑鼻，其余异味全无。 2、柠檬除味法：将柠檬切成小片，放置在冰箱各层，效果亦佳。 3、茶叶除味法：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放阳光下暴晒，可反复使用多次，效果很好。 4、麦饭石除味法：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。 5、黄酒除味法：用黄酒1碗，放在冰箱的底层（防止流出），一般两天就可除净异味。 6、食醋除味法：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除味效果亦很好。 7、小苏打除味法：取500克小苏打（即碳酸氢钠），分装在两个广口玻璃瓶内（打开瓶盖），放置在冰箱的上下层异味可除。 8、木炭除味法：把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内除味效果甚佳。 9、檀香皂除味法：在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。 （1）保持箱内和附件清洁、卫生，经常进行擦洗和维护保养，并注意清除角落处、夹缝内的残屑。 （2）未经处理、腐败变质或不干净的食物不要放入箱内。 （3）存入电冰箱内的鱼、牛、羊、狗肉等以及韭菜、芹菜、胡萝卜等有特殊气味的食物，先用塑料食品袋包装好，或用食品盒装好、盖严，然后放入箱内，避免相互串味。 （4）经常检查箱内的食品，防止储存时间过长而腐败变质。 （5）存入箱内的汤、水、汁等液状食物，不宜装得过满，以免溢出而产生异味。 （6）对停用后的电冰箱要经常保养，保持箱内干燥，防止因暖、湿及不通风而产生霉臭气味。 （7）箱内若有鱼腥味，可用浸有食醋或白酒的软布擦洗，或在温水中加入少量的除臭剂，将软布浸湿后擦拭，最后用清水洗净。 （8）箱内因油迹、油污而产生异味时，可用中性洗涤剂擦净，再用清水擦洗干净。 （9）可将茶叶或桔子皮装入盘内置于冰箱冷藏室中，可清除箱内异味！

容易串味的用密封的保险盒或饭盒之类装好，在放入冰箱

箱为什么会串味？要解决冰箱串味的问题，首先得找到症结所在。冰箱串味的一个主要原因在于冰箱的制冷方式。目前冰箱市场的主流分为直冷型和风冷型冰箱。?所谓风冷冰箱，是利用空气进行制冷，高温空气流经内置的蒸发器（与冰箱内壁分开）时，由于空气温度高、蒸发器温度低，两者直接发生热交换，空气的温度就会降低，同时，冷气被吹入冰箱。风冷冰箱就是通过这种不断的循环方式，来降低冰箱的温度。因此采用风冷制冷的冰箱，在存储上较多食物后，内部空气在循环过程中就会造成食物相互间的串味。?而直冷冰箱是借助里面的蒸发器来吸取热量，从而降低内部空间温度。直冷冰箱不存在空间空气对流，食物水分也不易流失。只要生冷熟食分开保存，就不会出现串味的现象。?除此之外，冰箱无法实现分区存储也是重要缺陷之一。

一直以来，冰箱作为人们储存食物的工具，在日常生活中扮演着非常重要的角色。不论是水果蔬菜还是各类熟食，这些种类繁多的食材储存进冰箱后，难以避免地会产生串味现象。 冰箱为什么会串味？要解决冰箱串味的问题，首先得找到症结所在。冰箱串味的一个主要原因在于冰箱的制冷方式。目前冰箱市场的主流分为直冷型和风冷型冰箱。所谓风冷冰箱，是利用空气进行制冷，高温空气流经内置的蒸发器（与冰箱内壁分开）时，由于空气温度高、蒸发器温度低，两者直接发生热交换，空气的温度就会降低，同时，冷气被吹入冰箱。风冷冰箱就是通过这种不断的循环方式，来降低冰箱的温度。因此采用风冷制冷的冰箱，在存储上较多食物后，内部空气在循环过程中就会造成食物相互间的串味。而直冷冰箱是借助里面的蒸发器来吸取热量，从而降低内部空间温度。直冷冰箱不存在空间空气对流，食物水分也不易流失。只要生冷熟食分开保存，就不会出现串味的现象。