白酒搓热什么味，白酒是什么味

香辣刺鼻。。

因为汾酒是清香型白酒，香味较淡。

有少少鹹...而且度數會降低...

付费内容限时免费查看 回答 酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的，酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是酒精 另外。酒精入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光。 有酒糟味道的是好酒 是粮食量造的酒 不是酒精调制的

现在已经很少有人敢再做假酒了。因为那东西，大多数都是用工业酒精做成的，因为含有甲醇，弄不好会死人的，法律追究下来，谁也不敢乱来了。现在人们做假酒，主要是冒名别的品牌，赚取高额利润。所以，不是行家，很难辨别的。

能，但是动作要演示，比较抽象，我先简单的说说，（只是我结合工作的个人经验，如有错误还望指正）以浓香型白酒为例一种叫手捻酒液，以室温为标准，用食指轻触酒液，然后与同手大拇指往复揉搓5次，就手感来说，越柔顺（跟丝绸的感觉很像）的酒质越好，度数越高；反之，越涩酒质越差，度数越低；具体想要光靠摸摸出度数，需要多年的经验，你可以多次练习。另一种，用食指轻触酒液，然后往复涂抹在另一只手的虎口靠手背处5次，闻味，闻到馊味，陈味，糟香味为优，并且保持时间越长越好；反之，酒精味很浓，无其他香味，且散发快，为差。两者结合，基本上能粗略鉴定酒的好坏和度数，希望对你有帮助。

如果煮的时间长.酒精度会降低,酒精会挥发一些. 但酒煮热后,当时饮下,容易醉,因为酒是热的,加速了在血管内的循环速度.所以容易醉.酒放凉后,再饮,就不容易醉了.

煮热后的白酒放香较好。但较冲辣。另外酒精的沸点较低，易挥发。

白酒其实是可以加热的，相对来说白酒加热是东北比较喜欢喝的一种叫烧酒，一般情况白酒加热之后，不会伤胃，会更加暖胃，烧热的白酒更为口感好，但是很多人都说现在的白酒酿造工艺上问题比较多，所以加热的白酒并不是那么好，到底怎么回事，我们一起来看看白酒烫热喝，因为甲醇沸点较低,是64.7℃,当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。所以可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。此外，酒在加热过程中酒精(沸点为78.3℃)也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。酒太热，饮后会伤肺。正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样一段记载，“尝闻一医者云，‘酒不宜冷饮’，颇忽之，谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此医治之，云，‘公莫非多饮凉酒乎?’予实告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。医云，‘丹溪知热酒之为害，而不知冷酒之害尤甚也!’予因其言而恩之，热酒因能伤肺，然行气和血之功居多，冷酒于肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郁滞其气。而为亭饮，盖不冷不热，适其中和，斯无患害”。

辣

辣味

有点辣

首先，白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。还有，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强。 不同地方产的酒味道不同、白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 品酒、是一种文化。说不尽，道不完。 你可以自己品一杯，就知道是什么滋味了。

白酒其实是可以加热的，一般状况白酒加热之后，不会伤胃，会更加暖胃，烧热的白酒更为口感好，可是很多人都说现在的白酒酿造工艺上问题比较多，所以加热的白酒并不是那么好，究竟怎么回事，咱们一起来看看。?白酒烫热喝，由于甲醇沸点较低,是64.7℃,当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。所以可以将酒中的甲醇等不利于人体 健康 的物质蒸发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体 健康 。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入必定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要要素就是乙醛。而乙醛的沸点只需21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。此外，酒在加热过程中酒精(沸点为78.3℃)也会蒸发一些。当然，对酒加温要有必定限度，假如太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部蒸发掉。酒太热，饮后会伤肺。正确的喝酒办法，就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样一段记载，“尝闻一医者云，‘酒不宜冷饮’，颇忽之，谓其不知道丹溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此治疗之，云，‘公难道多饮凉酒乎?’予实告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。医云，‘丹溪知热酒之为害，而不知冷酒之害尤甚也!’予因其言而恩之，热酒因能伤肺，然行气和血之功居多，冷酒于肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郁滞其气。而为亭饮，盖不冷不热，适其中和，斯无患害”。 更多精彩内容可以微信搜索“赵武灵王酒”关注微信公众号或百度搜索“赵武灵王酒”官方网站！

你是个急性子人啊，喝酒如同品爱情一样，慢慢喝，就知道什么味道了 我是个不喜欢喝酒的人，喝了很容易醉得~

白酒：次等酒呢，是辛辣。中等酒是微辣，那上等酒是暖暖的液体，入口微甜的，回味 红酒：甜红酒，甜加涩。干红，酸加涩 啤酒：苦的，什么啤酒都是苦的。。。

酸甜苦辣什么都有看你什么心情喝呢

问下你喝的什么酒，我才能回答你。

辛辣有点啊

下次不一口喝.慢慢喝不就完了...

喝酒根据心情看。心情好的话，就是甜的，心情不好就是苦的。 一般好酒是带点那个好像是药味一样的（自己感觉)进嘴里带辣，下肚后有点热，随后喉中有点甘甜。

酒也有着好坏之分，看到瓶身上的这几行字，懂酒的人士才不会买！我们国家地大物博，不管是在经济政治方面还是在文化方面，甚至在美食领域，都是有着悠久的历史文化的。酒是我们日常生活中经常喝到的一种饮品。酒文化在我们国家的文化历史中也是有着一席之地的，特别是在古代。很多文人志士借酒消愁，抒发情感，才有了流传千古的佳作。酒在我们国家历史中所起到的作用也是很大的。　　我们中国人喜欢喝白酒，白酒的历史很长，而且已经根植在我们的日常生活和文化中。白酒的口感也很丰富，好的白酒都是用粮食酿造的，喝起来清新爽口。适量的饮酒对人体健康也是有些许好处的，但是如果漫无目的的饮酒，对身体也会造成很大的危害。　　不管是自己在家吃饭，还是宴请客人，我们都习惯用白酒来招待，用来凸显主人家对客人的重视。白酒的种类多样，价格也有着很大的差别，如果我们对白酒不是特别了解的话，在招待一些懂酒的人士时，瓶身上有这几行字，千万不要拿出来，不然会让自己尴尬至极。　　酒在我国历史上存在的时间是很长的。不管是古老的酿造工艺还是现在各种酿酒设备的出现，白酒的酿造都是很复杂而且很精确的。总的来说，根据酿酒时白酒的状态可以将酿造方法分为三种，分别是固态法，液态法和固液法。　　从名字上就能看出三种酿酒方法之间的差别，固态法主要是用一些固态的基质来酿造白酒，最常见的就是大米和糯米还有高粱。而液态法则主要是勾兑酒，用香料和基酒调制而成的。固液法是将两种方法综合进行调制，属于一种混合制酒的工艺。　　尽管酿酒方法多样，但最正宗、最纯正的方法是固态法。用固态法酿制出来的酒的味道是最好的。现在我们国家的市场上有着各种各样的白酒，不管什么酒，酒瓶都会标注白酒的酿造方法。如果是采用液态法就会标注GB/T20821，如果采用固液法就会标注GB/T20822，用这两种方法制作出来的白酒口感很差，所以在买酒的时候一定要注意瓶身上是否有这两行字，如果有的话就不要去购买了。　　辨别一瓶白酒是否纯正，除了需要看瓶身上的两行字之外可以通过几个小妙招来辨别白酒的优劣。第一个就是看白酒的渗透性。打开两瓶不同的白酒，分别滴一滴在一张白纸上。白酒大部分成分是一些有机物和酒精，渗透率是远远低于清水的，因为里面含有的脂类成分具有一定的粘性，会阻止白酒的渗透。渗透率太大的话就说明白酒中的有机物含量少，这种酒可能就是勾兑酒。　　第二点就是看白酒的黏性、闻白酒的气味。只需要将白酒滴一点在手上，用手反复揉搓，再用鼻子去闻，如果手上能够感觉到黏性，并且闻起来有特别香的味道，就说明这种白酒含有丰富的有机物，脂类物质含量很高，这种酒就是粮食酒了。

你没有味觉失灵哦！！酒单从味道上来讲的确很难喝的，就比如中药是苦的，正常的舌头不可能把它认为是甜的吧……但是有些人喝多了就麻木了，比如从来不喝中药的人第一次喝中药肯定想吐，但是天天喝的人对中药味已不那么敏感了。至于那么多人喜欢喝酒，应该是从众心理吧，人不可能一出生就喜欢喝酒的，也是学别人样子才会去偿试着喝的，这跟抽烟是一个道理，说喝酒很有氛围，说抽烟很酷什么的人都是喜欢装哔的，自认为很酷很有型。呵呵~~~当然你也可以跟大众一起装哔，也可以不管怎么样都坚持己见不去喝酒不抽烟，没必要为这种问题较真的。

服了 你这人 这不是咬蛋吗 不懂吧 就是钻牛角尖 。这和你为什么要来到这个世上？宇宙是什么等终极问题一个道理。存在即为合理。好喝不好喝 只在于个人。

酒有其文化，就是我们说的酒文化。其中有很深的内涵，你可以上网搜酒文化的渊源，可以了解很多中外酒的文化。比如冰啤，不是放在冰箱里拿出来喝的啤酒叫冰啤，而是在零度以下酿制的啤酒叫冰啤。等等，自己看看就知道很多了。

不喜欢喝就不要喝啊，每个人的口味都不一样的。比如说我吧，我自己在家喝酒白的最多3两，可是到外面和朋友一起喝我至少能喝半斤还能保持清醒，只能说我相对于酒来说，更喜欢的是喝酒的气氛。

呵呵，你对酒也很有研究啊~~ 苦和辣是酒的灵魂，麻木神经是他的终极目标！ 只不过人们非要赋予他更多的含义，在苦和辣的基础上加一点甜加一点香，或者是想掩盖他的火烧般的刺激吧，然而酒还是酒，不管穿上什么外衣，味道始终是不变的。 正如我们的生活，有快乐痛苦悲伤，五位陈杂，但究其本质，还是活着。 不知道我的回答您满意吗？欢迎常来酒馆喝酒。