白酒冻怎么制作，放在酒里面的冰的原料是什么是怎么做的自己做的冰一下就融了

本身酒就是冷藏的，用饮用水做的冰，冻的结实点就不容易化了。加上添加剂就更不容易化了，不过在家谁还吃添加剂啊。

你好！冰分实心和空心的打字不易，采纳哦！

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1、专门有制冰块的制冰机，如同半个冰箱大小，他的后面直接接净水管的，酒店设备公司有卖，能迅速制很多冰，形状很好看。2、冰箱如果有冰盒的话就可以制作，没有冰盒可以去厨房用品店买，可以把水倒进碗里或是圆型的塑料盒里冻冰块然后刨冰 。

白酒

1、主料砂糖橘4个，清水320克，吉利丁粉4克，白酒少许。辅料冰糖30克。 2、橘子去皮去核，一大半放入模具中。 3、清水加入冰糖煮化，加入吉利丁，加入白酒少许，融合均匀。 4、将溶液倒入模具中，一半即可 5、等差不多凝固了，放入剩下的橘子，再加入另外一半的溶液，冰箱冷藏4小时以上，白酒橘子果冻就做好了。

本产品可用于对配制酒、饮料、腌渍品、糖果、糕点、果酱、果冻等...因此为了让酒更合口味,科学家们把酒融入到一种味道不错的“果冻...

上周在酒吧点了一打果冻酒，以为瓶子小的不不会喝醉的。可事实证明咱还是小看它了，西瓜，蜜桃，馥梅，苹果四种口味我挨个喝了一遍（喝了4四支）就晕晕忽忽了！可爱小巧的包装光是看着就想一口喝光光了！可是我的就量不给力啊！！

海洋之星酒冻做法1.琼脂在冷水中浸泡十五分钟，洗净后以1：5的比例加水上火煮至完全溶化，关火搅拌凉至常温。2.柠檬用盐揉搓将表皮洗净，切半取汁，柠檬皮小刀削成碎屑。3.放凉的琼脂液一分为二，分别加入蓝玫瑰预调酒和柠檬汁，搅拌均匀。4.准备酒杯，将蓝色酒液过筛除杂质、气泡后倒入酒杯，半杯即可，冰箱冷藏室冷藏2小时。5.柠檬琼脂液混入柠檬皮碎屑，倒入冰块模具，冰箱冷冻室冷冻2小时。6.2小时后将冰果冻块放进酒冻杯中，完成。注意事项：琼脂与吉利丁片（鱼胶片）最大的差别是不易溶化且更易凝固，因此琼脂入菜时一是要把握好用量，二是必须入水煮开完全融化，并且在放凉过程中尽量一直搅拌。

. 熟米饭入容器内冷却 2. 酒药用刀压成粉末 3. 将1、2拌匀,米饭会粘手,拌前将手洗干净放入冷开水中过一下就不会粘了, 4. 用手将米压平中间空出,方便出酒. 用干净的干毛巾盖上即可. 注 意: 容器要放在温度高的地方,以利于出酒,一般24小时即可,适宜在夏、秋制作. 做好的米酒上面有发孝生成白色的毛状物(正常现象),有酒液出,闻有酒香.此时加入白糖水漫过米酒,放如冰箱过1--2小时就可以吃了.

材料：冷冻莓果 150g,吉利丁 10g,葡萄柚 1颗,薄荷叶 适量,新鲜覆盆子 适量,水 300g,白砂糖 150g,白酒 60g,香草夹 1支,柠檬 1/2个,薄荷叶 3片做法：葡萄柚去皮和白色薄膜之后切片备用,柠檬切薄片将蜜渍液所有材料放入汤锅中混合煮沸后熄火,将冷冻莓果30g打成果泥放入蜜渍液中再用筛子过滤蜜渍液吉利丁放入冷水中软化后,用手将所有水分挤干,再放入过筛完的蜜渍液搅散溶解将模具用纸巾抹上一层薄薄的植物油摆上冷冻莓果和葡萄柚再灌入步骤3液体,包好保鲜膜放入冰箱至少冷藏6小时拿出冰箱后放置一会，再用大盘子盖住模具再反手将模具倒扣，将白酒冻倒在盘子里，边上摆放些覆盆子果和薄荷叶装饰即可

菜系及功效：时尚饮品 工艺：冻罗木酒冻的制作材料：主料：罗木酒150克,白糖300克,结力片50克,清水1000克,蓬松奶油150克。罗木酒冻的特色：甜香清爽。教您罗木酒冻怎么做，如何做罗木酒冻才好吃将结力片用冷水泡软。将锅刷洗干净，下入清水、白糖和泡软的结力片。以文火熬至全部溶化，将其过滤入容器内，晾凉后下入罗木酒调匀，盛入模子内。下入冷柜保鲜层，使其凝固。食用时，将酒冻扣入盘中，挤上奶油花即成。提示：以此法可制成各种冻子，如"可可冻"、"咖啡冻"、"牛奶冻"、"大米冻"，以及各种水果冻等等。

固体酒精生产工艺 酒精是一种易燃、易挥发的液体,沸点是78℃凝固点是-114℃.它是一种重要的有机化工原料,可广泛应用于化学、食品等工业,也可作为燃料应用于日常生活中。利用硬脂酸钠受热时软化,冷却后又重新凝固的性质,将液体酒精包含在硬脂酸钠网状骨架(骨架间隙中充满了酒精分子),但硬脂酸钠的价格昂贵,且市场上不易买到。为此,采用硬脂酸在一定的温度下与氢氧化钠反应,生成硬脂酸钠,大大降低了固体酒精燃料的成本。在配方中加入石蜡等物料作为粘结剂,可以得到质地更加结实的固体酒精燃料,添加硝酸铜是为了燃烧时改变火焰的颜色,美观,有欣赏价值,还可以添加溶于酒精的染料制成各种颜色的固体燃料。由于所用的添加剂为可燃的有机化合 物,不仅不影响酒精的燃烧性能,而且燃烧得更为持久,并能够释放出应有的热能,在实际应用中更加安全方便。

海洋之星酒冻做法1.琼脂在冷水中浸泡十五分钟，洗净后以1：5的比例加水上火煮至完全溶化，关火搅拌凉至常温。2.柠檬用盐揉搓将表皮洗净，切半取汁，柠檬皮小刀削成碎屑。3.放凉的琼脂液一分为二，分别加入蓝玫瑰预调酒和柠檬汁，搅拌均匀。4.准备酒杯，将蓝色酒液过筛除杂质、气泡后倒入酒杯，半杯即可，冰箱冷藏室冷藏2小时。5.柠檬琼脂液混入柠檬皮碎屑，倒入冰块模具，冰箱冷冻室冷冻2小时。6.2小时后将冰果冻块放进酒冻杯中，完成。注意事项：琼脂与吉利丁片（鱼胶片）最大的差别是不易溶化且更易凝固，因此琼脂入菜时一是要把握好用量，二是必须入水煮开完全融化，并且在放凉过程中尽量一直搅拌。

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你的酒是制的什么酒? 白酒? 啤酒? 葡萄酒? 鸡尾酒 ?

准备：1。已经浸泡一夜的晚稻米或糯米10斤 2。 碾成粉的酒曲（甜白药）三包（约10克），3。酿酒用的干净容器（缸，面盆，坛子均可）　4。破棉衣一件（保暖用滴） 5。 洗干净的手一双过程： 1。将米蒸熟或者煮熟。如果是蒸的话，饭粒疏松，待会儿绊白药时就容易些！如果用高压锅烧的话，水份要控制住，煮出一锅粥来就有意思了。那白药和粥放在一起会变成什么呢？ 2。米饭煮好后打散，冷却到30~40度。（还要买温度表吗？不烫手的热就可以了，太热酒就酸了，太冷它不会发酵。） 3。取缸，用热水泡过（因为缸太冷了，会冻着米饭滴！），将米饭和白药均匀搅拌放进缸里（记住要留一些白药），用铲子稍微用力压实，在最上面撒下留着的那些白药，在中间用手挖一个洞（用来查看酒有没有酿成功），盖上盖！啊！OK了!4。将缸移至20-30度左右的房间里，我家没有暖气房，也不开空调，这个缸就和我睡在一个房间里，也给它盖上棉被，不要让它着凉罗。5。36个小时后，你去看那个洞，渗出清清的酒娘，说明大功告成。做成功的酒是香的，米饭已经成为连在一起的浆港了，软软滴，甜甜滴,香香滴。。。。6。最后渗上水让她发酵成米酒！（冷白开水？我母亲以前好像渗井水，有没有细菌哦？回家去问问！）掺完水再放一天，将棉被去掉，现在真的是可以扑在大缸里不用出来了。水多掺少掺不重要，想要酒浓点，少掺水，想淡点就多掺水啦。店里买来的米酒里不知掺了多少水呢，但绝对没我做出来的好喝。嘿。。。先吹上几句！

白酒酒曲大部分是采用大曲。大曲制作工艺百度文库里面有详细介绍。原料：小麦、大麦、水。设备：粉碎机、压曲机、高位水箱、运输车辆。辅助：曲房、稻草莲子、竹片。