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1，虾皮用黄酒泡过与用开水泡过有什么区别
黄酒泡过只是软化和杀菌，而开水就是清泡，会对里面的营养杀死。
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2，虾皮的吃法
虾皮含钙量很高 还可以提鲜
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3，虾米篓里放什么东西会招来很多虾米啊谢谢大家
死虾烧熟的米再看看别人怎么说的。有筋性的饼 在白酒里泡一泡 虾子很喜欢 筋性的饼泡在水里没那么容易烂
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4，醋泡虾皮怎么做
主料:虾皮一小把辅料:醋适量醋泡虾皮的做法步骤1. 把虾皮冲洗干净，放到热水里煮一下。2. 沥干水分，可以放到微波炉里烤干，也可以放进锅里添点油炒干。3. 倒入适量的米醋，搅拌均匀。4. 放置5-10分钟就可以吃了，处理的好味道还不错呢。做好的醋泡虾皮可以用来拌面条，夹在馒头或饼子里，是一道即美味又养生的草根滋补小菜
5，虾皮一定要用料酒泡吗
为了清洁，去异味！放锅里炒一下也可以！你好！虾皮直接吃就可以,不用什么料酒我的回答你还满意吗~~料酒是去腥味的，如果你不喜欢就用点，做汤就不用了。
6，活虾泡白酒能喝吗
活虾泡白酒不能喝，活虾有含肺吸虫要高温加热后才能食用。淡水虾蟹，生的或半生的溪蟹、蝲蛄含肺吸虫。人感染后可能出现咳嗽、咯血、痰带腥味、呼吸困难等症状，侵犯脑部时还会出现癫痫或瘫痪。预防寄生虫感染，要做到不吃生的或半生的肉类、鱼虾、螺类、蛋奶等食物，应彻底加热后食用。菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物最好不要生食，其他瓜果蔬菜也应认真清洗后再食用。扩展资料虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。参考资料来源：百度百科-虾参考资料来源：人民网-哪些食物易含寄生虫？肉类、鱼虾、螺类、荸荠……
7，虾泡酒有啥好处
草虾泡酒叫醉虾，好吃。醉虾是南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。醉虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
8，白酒和虾可以一起食用么
一.会增加尿酸浓度，正常人没什么问题，可以代谢掉但是也不建议经常这样吃，但是痛风患者就不建议这样吃了，会加重病情，而且对海鲜有轻微过敏的人也不建议这样吃会加重过敏程度。虾可补充高蛋白质，补充营养，补充维生素，补充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影响虾食物营养的，吃虾期间，少喝酒不喝酒，饮食方面少吃有刺激性食物，对避免影响身体也有好处的。更多注意事项介绍1、色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不买，腐败变质的虾一定不能吃;2、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美;3、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉;4、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒);5、虾忌维生素C(药片)同吃，食少肚痛难忍，食多死亡;6、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒;7、虾与果汁同食会腹泻;8、虾忌金瓜同吃，食则拉痢，可吃黑豆或甘草水来解救;9、虾皮与黄豆同食会消化不良;10、虾皮与红枣同食会中毒;11、河虾与番茄同食易食物中毒;12、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭;13、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风，吃海鲜时应配以
干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
9，酒泡野生虾米怎么做
1.1.节瓜去皮洗净，切条；2.2.虾米，瑶柱洗净，泡软，水留用，将瑶柱撕成丝丝；3.3.粉丝用冷水泡软，沥干水备用；4.4.锅里放油，烧热，爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑶柱炒至出香味，赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀；5.5.加入清水和泡虾米，瑶柱的水大火煮开，加入粉丝，盖上锅盖，煮5分钟撒上葱花，加香油再炒均匀即可。
10，有些食材与西葫特搭配味道鲜到没朋友你知道是怎么做的吗
有些食材与西葫特搭配，味道鲜到没朋友，你知道是怎么做的吗？这食物与西葫特配搭，1小把都鲜到没有朋友，3min起锅，上菜光碟。这一道家常小炒便是虾皮炒西葫，一道有西葫、虾皮成就清香淡雅的爽口菜。虾皮是海龙虾的制干小虾仁，虾皮味道鲜香，富含蛋白质，含量较高达55%，是一种高品质蛋白质的来源。虾皮也是一种钙、磷、镁等微量元素含量丰富多彩食材，是身体高质量的钠离子由来。因此，老人、小孩都需要经常吃虾皮。做这个菜，虾皮最好是泡浸一下，泡浸虾皮的茶汤一定要过虑后留用，虾皮鲜香的味儿都浸满了这碗虾皮水。西葫入锅后，一定要大火油爆，一气呵成，才可以激发起这个菜的鲜香味道。下边，咱就做这一道虾皮炒西葫。虾皮炒西葫制作流程1、虾皮一小把，约30克，清洗一下，放入碗内，倒进小半碗开水，泡30min。把虾皮捞起来，泡浸虾皮的茶汤过虑后留用，味儿尤其美味。2、采用嫩西葫1只，约230克，清理干净表皮，先纵剖整条，之后打花刀成2cm大小的小滚刀块。切细葱段10克、生姜片10克。3、锅中倒进食用油30克，温度四成热，约120度，放入泡浸完的虾皮，文火炒成鲜香味道。放入生姜片、细葱段，文火再度炒出香味。烹米酒10克，鲜香四溢。放入西葫块，烹入泡海米茶汤30克，开走红，迅速翻炒断生。4、锅体离火，调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选），调和味道，再次锅体上火，翻炒均匀。停火，淋明油（即熟植物油）3克，增加菜品色泽与亮度。把做好的海米炒西葫盛入浅盂，趁热上桌享用。这食材搭配西葫，成就经典家常菜，3分钟上桌，学会来客人露一手。
11，白酒红枣虾米泡酒吃了有什么功效
红枣泡酒的功效:滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。 红枣的作用 1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红...可以几种不相干的东西?没听说过这样泡酒的几种不相干的东西？
12，虾皮的做法
导语：虾皮想必大家都不是很陌生，它不仅能够作为一道美味的食材，还因为它具有很高的养生价值。所以我们平时可以适当的吃一些虾皮，既美味又营养。大家是不是很想知道关于虾皮的不同做法?以下是我为大家精心整理的虾皮的做法大全，欢迎大家参考！ 蒜香虾皮 材料 生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖， 做法 1、将虾皮清洗干净，大蒜和姜等切成末状备用。 2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。 3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。 4、最后再加上盐，味精等调味料。 小诀窍 我用的`虾皮是不加盐份的天然生晒虾皮，所以炒制最后要下盐调味，如若是市场上买的常见的红色熟煮虾皮，那种含盐量很高，就不要再下盐了，可以下点糖调味。 虾皮鸡蛋羹 材料 虾皮一两，鸡蛋两个，葱花少许， 做法 1、将虾皮用开水泡洗 (一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)。 2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。 3、添上少许的清水，搅匀后加入葱花备用。 4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。 虾皮韭菜炒鸡蛋 材料 韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖， 做法 1、韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎末。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。 2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。 3、在打散的鸡蛋中加几小勺水。 4、把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。 5、锅子烧热，放油烧至大约7成热。 6、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
13，大清虾泡酒有什么作用
唉，糟蹋美味啊。一般水产品由于富含锌，所以有促进性激素分泌的作用。包括大清虾也是这样的，但应该象日常食用那样的吃啊。泡酒，会有一股腥味与酒味混合的怪味。既没有鲜虾的美味，也没有美酒的香味。可惜啊！淡水虾50克,白酒500毫升,浸5天后按常日酒量饮酒,酒完后将虾炒吃。连用半月,有壮阳、增强性机能之功效。男子性功能障碍多数属非器质性病变,药物或食疗有一定治疗效果。中医认为,虾(淡水虾)性温味甘咸,有补肾壮阳、益气开胃功能。泡酒一定要选择粮食酒，要不在好的东西也废了，甚至起反作用，推荐一款本人常用的一款粮食酒谷养康粮食酒京东酒仙有