1,白酒桶装汽油可以
没有问题,白酒与汽油不产生反应
这个很难讲,由于很多东西溶于汽油
可以现在加油站不是都是乙醇汽油吗时间不要太长
不行。汽油只能用铁桶装才安全。
“塑料桶”不可以装‘汽油’!易燃、易爆、危险!
不可以,太危险了
2,四川的白酒好还是贵州的白酒好呢想了解一下有哪些比较大的酒类
四川主要是浓香型的白酒,贵州是酱香型的白酒。他们的香型不一样的。
四川的好一点,但是贵州的白酒也好
3,白酒点着火很大是假酒吗
白酒能点着,以及火力大小,与真假没有关系,与酒的度数有关。
贴牌酒也就是我们常常说的oem,代工生产~oem生产,即代工生产,也称为定点生产,俗称代工,基本含义为品牌生产者不直接生产产品,而是利用自己掌握的关键的核心技术负责设计和开发新产品,控制销售渠道,具体的加工任务通过合同订购的方式委托同类产品的其他厂家生产。之后将所订产品低价买断,并直接贴上自己的品牌商标。这种委托他人生产的合作方式简称oem,承接加工任务的制造商被称为oem厂商,其生产的产品被称为oem产品。可见,定点生产属于加工贸易中的“代工生产”方式,在国际贸易中是以商品为载体的劳务出口。即贴牌方提供所有的包装,包含(外箱、外盒、瓶子),由酒厂生产方提供酒水灌装~该款产品的品牌、价格体系,销售渠道都由贴牌方自己定位。酒厂生产方不参与贴牌方任何的营销活动。除非贴牌方授权。
4,52度泸纯盛酒浓香型多少钱
30
清香型白酒的大曲,以汾酒大曲为代表。制曲着重于排列,各工艺阶段明显,昼夜窗户两封两启,温度两起两落,较规律。控制热曲和晾曲温度较严格,热晾升降幅度较大,热曲顶点温度一般在50℃以下,属于中温制曲,小热大晾,以放潮为主,适合多数中温性微生物生长,以白色曲较多。曲的断面茬口清亮,糖化力、发酵力都高,曲香味小,适用于酿造典型的清香型白酒。浓香型白酒的大曲,以泸州大曲、五粮液大曲等为代表,着重于堆,复盖严密,以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分,阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲,主要依赖翻曲操作,只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时,才进行翻曲,放潮降温。控制热曲顶点温度较高,一般在50℃以上,个别者高达60℃以上,如全兴大曲60℃,德山大曲60一65℃。翻曲次数较少,不象清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾。因此,断面茬口不清亮.曲香味浓,以黄色曲居多。浓香型白酒因大曲用火的不同,主要是热曲温度顶点不同,分为中火曲和大火曲,实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大,白酒的曲香味浓;中温曲用曲量小,白酒的曲香味稍淡。实际测定,中温曲的糖化力、液化力、发酵力,都比高温曲大。为了互相补充,发挥各自的优异性能,有些白酒厂,常把高温曲和中温曲配合使用,从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。酱香型白酒的大曲,以茅台酒大曲为代表,制曲着重于堆,复盖严密,以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃,开始翻仓,属于超高温曲。四川省古蔺县郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃,如此高温,常使曲块有明显的酱香味。超高温大曲的糖化力、发酵力均低,因此,用曲量大。茅台酒的粮曲比为1:1或稍高,成品酒具有典型的酱香味
5,泸纯和酒52度浓香型白酒多少钱一件
泸纯52度浓香型白酒、、、我这里有批发价180一件,6瓶装的、、、
清香型白酒的大曲,以汾酒大曲为代表。制曲着重于排列,各工艺阶段明显,昼夜窗户两封两启,温度两起两落,较规律。控制热曲和晾曲温度较严格,热晾升降幅度较大,热曲顶点温度一般在50℃以下,属于中温制曲,小热大晾,以放潮为主,适合多数中温性微生物生长,以白色曲较多。曲的断面茬口清亮,糖化力、发酵力都高,曲香味小,适用于酿造典型的清香型白酒。浓香型白酒的大曲,以泸州大曲、五粮液大曲等为代表,着重于堆,复盖严密,以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分,阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲,主要依赖翻曲操作,只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时,才进行翻曲,放潮降温。控制热曲顶点温度较高,一般在50℃以上,个别者高达60℃以上,如全兴大曲60℃,德山大曲60一65℃。翻曲次数较少,不象清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾。因此,断面茬口不清亮.曲香味浓,以黄色曲居多。浓香型白酒因大曲用火的不同,主要是热曲温度顶点不同,分为中火曲和大火曲,实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大,白酒的曲香味浓;中温曲用曲量小,白酒的曲香味稍淡。实际测定,中温曲的糖化力、液化力、发酵力,都比高温曲大。为了互相补充,发挥各自的优异性能,有些白酒厂,常把高温曲和中温曲配合使用,从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。酱香型白酒的大曲,以茅台酒大曲为代表,制曲着重于堆,复盖严密,以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃,开始翻仓,属于超高温曲。四川省古蔺县郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃,如此高温,常使曲块有明显的酱香味。超高温大曲的糖化力、发酵力均低,因此,用曲量大。茅台酒的粮曲比为1:1或稍高,成品酒具有典型的酱香味
6,浓香型白酒和清香型白酒的工艺区别
浓香型白酒和清香型白酒的生产和工艺上的区别:
1、所用的大曲有区别:
浓香型白酒:制曲原料以小麦为主,有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃,制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低,曲香味浓郁。
清香型白酒:制曲原料以大麦、豌豆为主,很忌讳用小麦。制曲顶温在46-50℃,制曲培养以排列为主。糖化力、发酵力较浓香型大曲高,曲香清雅。
2、酿酒工艺区别较大:
浓香型白酒:采用“混蒸混烧”,“续渣法万年糟”工艺,发酵池强调“肥泥老窖”(这是产生主体香味物质---己酸乙酯的关键),双轮低增香,发酵期一般50天左右。
清香型白酒:采用“清蒸二次清”工艺,地缸(现在很多厂采用瓷砖贴面的发酵池)发酵,强调“清香纯正一清到底”,典型的清渣法工艺,主体香味物质(乙酸乙酯、乳酸乙酯)的产生主要来自大曲微生物群的发酵,发酵期一般是28天左右。
有什么不清楚还可问得具体点。
清香型白酒的大曲,以汾酒大曲为代表。制曲着重于排列,各工艺阶段明显,昼夜窗户两封两启,温度两起两落,较规律。控制热曲和晾曲温度较严格,热晾升降幅度较大,热曲顶点温度一般在50℃以下,属于中温制曲,小热大晾,以放潮为主,适合多数中温性微生物生长,以白色曲较多。曲的断面茬口清亮,糖化力、发酵力都高,曲香味小,适用于酿造典型的清香型白酒。
浓香型白酒的大曲,以泸州大曲、五粮液大曲等为代表,着重于堆,复盖严密,以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分,阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲,主要依赖翻曲操作,只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时,才进行翻曲,放潮降温。控制热曲顶点温度较高,一般在50℃以上,个别者高达60℃以上,如全兴大曲60℃,德山大曲60一65℃。翻曲次数较少,不象清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾。因此,断面茬口不清亮.曲香味浓,以黄色曲居多。浓香型白酒因大曲用火的不同,主要是热曲温度顶点不同,分为中火曲和大火曲,实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大,白酒的曲香味浓;中温曲用曲量小,白酒的曲香味稍淡。实际测定,中温曲的糖化力、液化力、发酵力,都比高温曲大。为了互相补充,发挥各自的优异性能,有些白酒厂,常把高温曲和中温曲配合使用,从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。
酱香型白酒的大曲,以茅台酒大曲为代表,制曲着重于堆,复盖严密,以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃,开始翻仓,属于超高温曲。四川省古蔺县郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃,如此高温,常使曲块有明显的酱香味。超高温大曲的糖化力、发酵力均低,因此,用曲量大。茅台酒的粮曲比为1:1或稍高,成品酒具有典型的酱香味
产地也有关系,在北方一般是产不出浓香型白酒的
7,现在有番薯酒了吗
有的,一般都有卖,其实就是番薯烧酒啊!烈酒
楼上的我PS你不懂就别来瞎添乱番薯酒:海南特产酒,纯属于低度就酒精度12到25度。喝起来很纯,和醉不上头。但后劲很大。不知道你在哪里想买番薯酒。
1.红薯的预处理 首先要挑选好的红薯,要求红薯没有腐烂,没有大的机械损伤,有机械损伤和腐烂等坏掉的地方要削掉。选好的红薯清洗几遍,洗至红薯表面干净即可。最后将洗净的红薯切块,都处理成半个至一个拳头大小的块头就可以了,这样可以在蒸煮时红薯会熟的更快。 2.红薯的蒸煮 将经过预处理的红薯蒸熟(一定要熟透)。红薯蒸熟之后会变软,有利于粉碎成泥与酒曲更好的混合。并且,在经过长时间的蒸煮过程中,红薯内外的有害微生物大部分被杀死。蒸煮之后,红薯的细胞破碎使淀粉大量释放,高温下淀粉吸水膨胀糊化,以利于后面的糖化和液化。3.红薯泥及其糖化和酒曲的混合 蒸熟之后的红薯取出臵于铺有薄膜的地上,趁热用耙把红薯压碎成泥。因为由淀粉质原料来酿酒,必须要先将淀粉糖化之后,酵母菌才能利用糖发酵产酒精。糖化时用的糖化剂是红薯酒酿制前自家用大米接种酒曲霉制的。将稍凉的红薯泥与一定量(30:1左右)的糖化剂混合,搅拌均匀。一段时间后,再在糖化的红薯泥上接入酒曲(量可以稍多一点),混合搅拌均匀。市场买回来的酒曲是小砣状,在接种时要将酒曲先弄成粉末以利于酵母的均匀分散,使发酵更快速。 4.封装发酵 将接种了酒曲的红薯泥盛装到事先洗好风干的坛子里,装到坛子的四分之三位臵就好了。因为如果太满的话,发酵一段时间后发酵物会膨胀而溢出。装好之后盖上一层薄膜,用布条捆牢,盖上坛子的盖子并用一些布条塞住盖子与坛子间的缝隙。一般酵母发酵的温度在28~32度最适,平时酿制红薯酒室温下就可以了。由于红薯一般是在深秋收获,冬天才酿制红薯白酒,室温过低不利酵母的发酵,因此,在密封的坛子外面要包上一层棉絮或是稻草。红薯泥在坛子里一般经过十天半个月左右,基本上就已经产生了很多的酒精了,冬天要经过一个月的时间。发酵的过程中,每天开盖搅拌一次,至发酵醪表面无气泡或是很少气泡时,表示已完全发酵。 5.蒸馏 打开坛子的盖子后发酵混合物有较浓的酒香味散发出来时即可以进行酒的蒸馏了。事先洗干净蒸馏锅,将发酵混合物移至锅内,加入水(发酵混合物与水的比例大概为1:1.5,物料和水的总体积不超过蒸馏锅的2/3)。盖上锅盖,布条密封盖与锅之间的缝隙。连接冷却装臵。用一根大概二三十厘米长的竹筒将锅盖与冷却缸连接起来,接口用布条封紧。冷却缸另一端接一根短竹筒,为冷却后酒液流出口。冷却缸内装满冷水,开始加热蒸馏。 蒸馏时,先用较大的火将锅内的混合物烧开,以开始滴出酒液为准。之后再小火慢煮,酒液慢慢的从冷却缸流出。切记要注意火的大小,火只要稍大一点就很有可能造成锅内底部混合物焦糊以致蒸馏出来的酒也会带上焦糊味,另可小火久煮,也不要大火。在蒸馏过程中要时刻注意冷却缸内的水温,当水温过高时要及时换冷水进去。蒸馏一段时间后,还要注意流出的酒液。频繁的品尝流出液,当流出的液体酒香味变淡时换一个盛酒的容器,以免影响前面接的很醇的酒。蒸馏至流出液开始快无酒香味时,蒸馏结束。此后蒸馏出来的液体就是水。 6.红薯白酒的贮存 蒸馏得到的红薯白酒封装进坛子里,发酵用过的坛子可以洗净风干用来贮存酒。家用的坛子都是市场买来的陶瓷坛子,经过密封之后红薯白酒可以很好的长时间贮存,酒香味经时间的流过会越来越醇。另外,还可以依个人喜好泡制药酒或是果酒等各种各样的酒。 红薯白酒在全国鲜为人知,要打开红薯白酒的市场要走的路还很远。愿借此机会简述一下家乡传统的红薯白酒及其酿制工艺,让大家多了解红薯白酒,希望红薯白酒的市场可以早日推向全国。