昆明鼎液酒业有限公司，三白酒是怎么样酿制的

《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。三白酒以本地自产的糯米为主要原料，首先将糯米用大蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。然后把酒药，拌入饭中，并搅拌均匀，再倒入大酒缸，捋平，在中央挖一个小潭，放上竹蒌然后将酒缸加盖密封，并用稻草盖在大缸四周以保持适宜的温度。几天后，酒缸中间的小潭内的竹篓已积满酒酿，此时就将凉开水倒入缸中，淹没饭料，再把酒缸盖严。一周后就可开盖，取出放入蒸桶进行蒸馏，从蒸桶出来的蒸汽经冷却，流出来的就是三白酒了，至此三白酒便酿成了。

上古的酒究竟是什么模样的，又是如何酿制的呢？尽管当时没有文字记载，但是我们可以从出土的酿造器具加以推测分析。1979年，山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬中发现了距今五千年的成套酿酒器具，为掲开当时的酿酒技术之谜提供了极有价值的资料。这套酿酒器具包括煮料用的陶鼎，发酵用的大口尊，滤酒用的漏缸，贮酒用的陶瓮，同处还发现了饮酒器具，如单耳杯、解形杯、高柄杯等，共计100余件。据考古人员分析，墓主生前可能是一位职业酿酒者。 1974年和1985年，河北藁城台西商代遗址中，发现了一处完整的商代中期酿酒作坊。设施也类似于上述大汶口文化时期。值得注意的是，这些酿酒器具中，都有陶鼎或将军盔之类的煮料用具，说明原料是煮熟后才酿造的。经过蒸熟的原料，便于微生物的作用，制成酒曲；也便于被酶所分解，发酵成酒，再经过滤，滤去酒糟，得到酒液（也不排除制成的酒醪直接食用）。 可以推测，在五千年前，我们的祖先已经采用酒曲酒的方式，酿酒工艺也比较完善，大致包括谷物蒸煮、发酵、过滤、酒等几个过程。 有关酿酒的文字记载，最早出现在儒家经典《周礼》之中。 《周礼》是先秦古籍，著名的典籍“十三经”之一，此书记载了周代的社会制度、典章文物、审美写尚和工艺水平等，也透露出当时的酒业状况。《周礼?天官》记载：“酒正，中士四人，下士八人，府二人，史八人，胥八人，徒八十八人。酒人，奄十人，女酒三十人，奚三百人”。也就是说，西周王朝建立了一整套机构对酸酒、用酒进行严格的管理。“酒正掌酒之政令，以式法授酒材，凡为公酒者，亦如之”，意思是说，酒正掌管有关酒的一切政令，根据造酒的法式拨给酒人各种制酒的材料，凡是乡射饮酒等公事所需的酒，也照此办理。可见，这套机构中，有专业的技术人オ、固定的酸酒法式、原料供应的措施等一系列制度。 那么，当时造的是什么酒呢？《周礼天官》是这样说的：“辨五齐之名，一日泛齐，二日醴齐，三日盎齐，四日绳齐，五日沈齐。辨三酒之物，一日事酒，二日昔酒，三日清酒”。所谓“五齐”“三酒”，就是当时制作的各类米酒，总体上分为两类：“五齐”是类，齐和斋，在古代是同一个字，齐就是斋祭的意思，“五齐”就是用以祭祀的五种不同规格的酒，它们共同的特点是，酒味薄而未经过滤，仅供祭祀所用，摆摆样子的。“三酒”，则是经过过滤，供人饮用的酒。 具体地说，泛齐，就是糟滓上浮的薄酒，如同现在不去的老白酒。醴齐，是汁滓相和的薄酒，麴多米少，一宿而熟，味道有点甜，就像现在的甜酒酿。盎齐，是酒液呈白色的浊酒。缇齐，为酒液红色的浊酒。沈齐，则是糟滓下沉，酒汁成清水状的稍清之酒。 “三酒”，是供人饮用之酒，事酒，即临事而酿之酒，也就是供节令，典礼，祭祀所需，随时可酿可饮的新酒，储藏时间不宜过长，容易发酵变质。黄酒，是酿制时间较久的酒，冬酿春熟，比昔酒更醇厚，更清冽。 这说明，西周时期的酿酒技术已经比较完善。因为在远古很长一短时期，酒和酒槽不是经过分离就直接食用的。如今，这类浑浊的薄酒“五齐”，仅仅作为祭祀的摆设，人们饮用的，是较为精制的“三酒”。20世纪80年代，河北平山县出土了两瓶古酒，距今已有2200年左右，分别贮藏在一圆一扁的青铜瓶里，共约10多斤，一种为黛绿色，一种为陈酿美酒，如果不是高超的工艺酿造出高度精纯优异的曲酒，怎么能存放2200多年而不变质呢。可是，在我国古籍中根本找不出类似记载，说明在酒的问题上，还有不少有趣的、难解的谜。 三酒之类的制作过程，可以参看山东诸城凉台出土的汉代画像石的一幅庖厨图。图中部分画面形象地描绘了当时的酿酒情况：一人跪着捣碎曲块，旁有一口陶缸用以浸泡曲末，一人在加柴烧饭，一人劈柴，一人在甑旁拨弄米饭，一人负责将曲汁过滤到米饭中去，并把发酵醪拌匀。有两人负责酒的过滤，还有ー人拿着勺子，大概是要把酒液装入酒瓶。下面是发酵用的大酒缸，都安放在酒垆之中。大概有一人偷喝了酒，被人发现后，正在挨揍。滤酒的材料可能用绢袋，用手挤干。过滤后的酒放入小口瓶，进一步陈酿。 专家依据此图设想东汉时期酿酒的工艺程序为： 酒曲块----捣碎----浸曲----过滤曲汁 酿酒原料----蒸熟----冷却----入大口缸发酵（酒垆）---过滤---入小口酒瓶 澄怀认为：中国是酒文化的发源地，也是最早掌握酿酒技术的国家之一。中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒，使淀粉质原料的糖化和酒化两个步骤结合起来，这对造酒技术是一个很大的推进。中国先人从自发地利用微生物到人为地控制微生物，利用自然条件选优限劣而制造酒曲，经历了漫长的岁月。可以说，在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。

1.关于螃蟹的诗句 《螃蟹》 年代： 宋 作者： 岳珂 无肠公子郭索君，横行湖海剑戟群。 紫髯绿壳琥珀髓，以不负腹夸将军。 酒船拍浮老子惯，咀嚼两螯仍把玩。 庐山对此眼倍青，原从公子醉复醒。 《螃蟹咏》 年代： 清 作者： 曹雪芹 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。 《咏螃蟹》 年代： 宋 作者： 朱贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未尝正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 2.关于“螃蟹”的诗句 1. 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。——《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》唐代皮日休 2. 蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。——《劝学》先秦荀子 3. 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。——《月下独酌四首》唐代李白 4. 酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。——《九日水阁》宋代韩琦 5. 伴虎溪僧、鹤林友、龙山客，似杜工部、陶渊明、李太白，在洞庭柑、东阳酒、西湖蟹。——《拨不断·菊花开》元代马致远 6. 正玉液新篘，蟹螯初荐。醉倒山翁，但愁斜照敛。——《齐天乐·绿芜凋尽台城路》宋代周邦彦 7. 摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。——《送当涂赵少府赴长芦》唐代李白 8. 巨螯蟹角露柔毛，偏旁大小如吴钩。——《食蟹歌》清代黄野鸿 9. 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。——《咏蟹》唐代李贞白 10. 鲰生用字换霜蟹，侍诏将书易雪糕。——《钱王孙饷蟹》明代徐谓 译文： 1. 还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行无忌。 2. 螃蟹有六条腿，两个蟹钳，（但是）如果没有蛇鳝的洞穴它就无处存身，这是因为它用心浮躁啊。 3. 蟹螯就是仙药金液，糟丘就是仙山蓬莱。姑且先饮一番美酒，乘着月色在高台上大醉一回。 4. 新酿的美酒已经很熟，味道醇厚而又芬芳。螃蟹早就长得肥嫩，不必再等秋日的寒霜。 5. 伴着虎溪的高僧、鹤林的好友、龙山的名士；又好像杜甫、陶渊明和李白；还有洞庭山的柑橘、金华的名酒、西湖的肥蟹。 6. 训漉酒竹器，把蟹端上筵席来下酒。忽见夕阳西沉，纵然酩酊大醉，但仍无计逃愁。 7. 手把蒲扇，一边摇扇，一边喝金陵美酒，食长江蟹鲜，话离别之情。 8. 螃蟹的两只巨螯长满了绒毛，像吴钩一样大。 9. 螃蟹的眼睛像蝉眼，形状像乌龟，蟹脚像蜘蛛脚，横着爬行。 10. 古时文人大都显穷酸，用字画换钱，想尽办法来食蟹和雪糕。 3.赞美螃蟹的诗句有哪些 1、《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》 唐代：皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。 释义： 还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。 不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行无忌。 2、《螃蟹咏》 清代：曹雪芹 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 释义： 蟹壳蟹脚到死也忘不了，堆放在盘中开心的品尝。 蟹鳌中的蟹肉嫩白饱满，壳上的红膏一块比一块香。 蟹脚上的肉更加的多，谁劝我饮千觞以助情。 这是美好佳节中最好的贡品，清风拂桂香气扑鼻。 3、“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。” 《月下独酌四首》节选 唐代：李白 穷愁千万端，美酒三百杯。 愁多酒虽少，酒倾愁不来。 所以知酒圣，酒酣心自开。 辞粟卧首阳，屡空饥颜回。 当代不乐饮，虚名安用哉。 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。 且须饮美酒，乘月醉高台。 释义： 无穷的忧愁有千头万绪，我有美酒三百杯多。 即使酒少愁多，美酒一倾愁不再回。 因此我才了解酒中圣贤，酒酣心自开朗。 辞粟只能隐居首阳山，没有酒食颜回也受饥。 当代不乐于饮酒，虚名有什么用呢？ 蟹螯就是仙药金液，糟丘就是仙山蓬莱。 姑且先饮一番美酒，乘着月色在高台上大醉一回。 4、《画蟹》 明代：钱宰 江上莼鲈不用思，秋风吹破绿荷衣。 何妨夜压黄花酒，笑擘霜螯紫蟹肥。 释义： 在江上烧鲈鱼根本不用思考，秋风吹拂着荷叶。 又何必连夜制作黄花酒，笑拿着肥硕的螃蟹吃。 5、《小蟹》 宋代：文同 骨甲与支节，解络尤精研。 手足虽尔多，能使如一钱。 释义： 骨甲与支节众多，劲络尤其精研。 虽然你有很多手和脚，能够有一钱的重量吗。 4.与螃蟹有关的诗句 描写螃蟹的诗句 七绝·螃蟹 抖擞三江动水晶，长戈铁甲舞沙浜。 威风八面朝天阙，舌剑唇枪论纵横。 七绝·螃蟹 无肠公子任横行，自恃双栖介甲兵。 不识人间真况味，何怜佐酒待君烹。 七绝·螃蟹（新韵） 人人笑尔太张扬， 细脚伶仃宜自藏。 若是世间无直道， 横行天下任君狂！ 七绝·螃蟹 今朝逮到滚油煎， 八爪横行也枉然。 通体红红增食欲， 秋时蟹肉特新鲜。 七绝·螃蟹 铁甲长戈气势雄， 骨生肉上硬无穷。 无心却记江湖事， 除暴横行痛快中。 七绝·螃蟹 重阳宴上一佳烹，想尔当初气纵横。 铁甲坚螯何凛凛，而今谁与论英雄。 螃蟹 皮里春秋， 肚内黑黄， 铁甲强螯爪横忙。 圆瞪眼， 口沫扬， 煞是猖狂。 秋风渐凉， 金花怒放， 任尔打洞满地藏。 终不免， 剥脐折爪伴葱姜， 席散指犹香。 咏螃蟹 醉心水草里耕耘， 铁煅双钳艺不群。 蛇鳝贪婪常做客， 有容乃大横将军。 一： 生于湖海峡与涧， 勇闯激流天地间. 湖光山色常相伴， 潮涨潮落作海鲜. 二： 世事艰辛难直行， 八足横走心自清， 五湖四海家无定， 沦落餐桌自伤心. 5.跟螃蟹有关的诗词 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。 ——李白 不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。 ——苏轼 蟹 唐彦谦 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多， 篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。 蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老， 偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。 充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满， 双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。 西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎， 尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。 咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。 咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。 糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。 醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。 蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。 —— 陆游 6.有那些关于螃蟹的诗句 螃蟹咏 曹雪芹 桂霭桐阴坐举殇， 长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬， 皮里春秋空黑黄， 酒未敌腥还用菊， 性防积冷定须姜。 于今落釜成何益， 月浦空余禾黍香。 病中有人惠海蟹转寄鲁望 皮日休 绀甲青筐染菭衣，岛夷初寄北人时。离居定有石帆觉， 失伴唯应海月知。族类分明连琐王吉，形容好个似蟛蜞。 病中无用霜螯处，寄与夫君左手持。 咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。 -------------------------------------------------------------------------------- 酬袭美见寄海蟹 陆龟蒙 药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。自是扬雄知郭索， 且非何胤敢餦餭。骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。 强作南朝风雅客，夜来偷醉早梅傍。 -------------------------------------------------------------------------------- 蟹 唐彦谦 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多， 篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。 蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老， 偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。 充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满， 双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。 西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎， 尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。 -------------------------------------------------------------------------------- 咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 ------------------------------------------------------------- 7.蟹和酒的成语有哪些 灯红酒绿、 红灯绿酒、 酒囊饭袋、 今朝有酒今朝醉、 酒肉朋友、 敬酒不吃吃罚酒、 对酒当歌、 借酒浇愁、 酒逢知己千杯少、 酒后失言、 花天酒地、 酒酣耳热、 炙鸡渍酒、 酒酸不售、 花魔酒病、 留犁挠酒、 醉翁之意不在酒、 酒入舌出、 酒食地狱、 载酒问字、 厚酒肥肉、 酒肉弟兄、 倚酒三分醉、 担酒牵羊、 杯酒解怨、 杯酒戈矛、 双柑斗酒 虾兵蟹将、 一蟹不如一蟹、 虾忙蟹乱、 蟹将虾兵、 腹蟹目虾、 蟹匡蝉緌、 蟹慌蟹乱、 虾荒蟹乱、 蟹荒蟹乱、 落汤螃蟹、 蚕绩蟹匡、 无洞掘蟹 8.急 宝钗之>，点出世俗之可笑 桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。 咏蟹 陈与义 量才不数制鱼额，四海神交顾建康。 但见横行疑长躁，不知公子实无肠。 次韵师厚食蟹 黄庭坚 海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。 每恨腹未厌，夸说齿生津。 三岁在河外，霜脐常食新。 朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。 趋跄虽入笑，风味极可人。 忆观淮南夜，火攻不及晨。 横行葭苇中，不自贵其身。 谁怜一网尽，大去河伯民。 鼎司费万钱，玉食罗常珍。 吾评扬州贡，此物真绝伦。 糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。 醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。 咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 螃蟹咏 曹雪芹 桂霭桐阴坐举殇， 长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬， 皮里春秋空黑黄， 酒未敌腥还用菊， 性防积冷定须姜。 于今落釜成何益， 月浦空余禾黍香。 9.与蟹有关的诗句 《生查子》 年代： 宋 作者： 毛滂 鲈蟹正肥时，烟雨新凉日。露蕊郁金黄，云液蒲萄碧。此日古为佳，此醉君宁惜。高挂水精帘，尽放秋光入。 《满庭芳·濩落难容》 年代： 宋 作者： 毛并 濩落难容，崎岖堪笑，一年陆走川浮。又携妻子，两度过神州。紫蟹鲈鱼正美，凉天气、恰傍中秋。今宵意，无人伴我，快泻玉双舟。功名，聊尔耳，千金聘楚，万户封留。又争如物外，闲旷优游。好在东阡北陌，相从有、诸老风流。家山近，归休去也，不上望京楼。 《沁园春·六月云初》 年代： 宋 作者： 黄机 六月云初，人争议公，公无阻伤。记传飞急羽，舟还海道，弥漫白水，路入沙场。万姓三军，倚公为命，法有逗遛公自当。君还信，似崔嵬砥柱，屹立瞿塘。此行阴德难量。到论定才知滋味长。看鱼肥蟹健，妻孥共乐，酒？稻熟，翁媪相将。何以报公，祝公千岁，多少人家烧夜香。凌烟上，更声名凛凛，冠剑堂堂。

1. 关于描写蟹的诗句 关于描写蟹的诗句 1.关于“螃蟹”的诗句 1. 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。——《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》唐代皮日休 2. 蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。——《劝学》先秦荀子 3. 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。——《月下独酌四首》唐代李白 4. 酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。——《九日水阁》宋代韩琦 5. 伴虎溪僧、鹤林友、龙山客，似杜工部、陶渊明、李太白，在洞庭柑、东阳酒、西湖蟹。——《拨不断·菊花开》元代马致远 6. 正玉液新篘，蟹螯初荐。醉倒山翁，但愁斜照敛。——《齐天乐·绿芜凋尽台城路》宋代周邦彦 7. 摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。——《送当涂赵少府赴长芦》唐代李白 8. 巨螯蟹角露柔毛，偏旁大小如吴钩。——《食蟹歌》清代黄野鸿 9. 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。——《咏蟹》唐代李贞白 10. 鲰生用字换霜蟹，侍诏将书易雪糕。——《钱王孙饷蟹》明代徐谓 译文： 1. 还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行无忌。 2. 螃蟹有六条腿，两个蟹钳，（但是）如果没有蛇鳝的洞穴它就无处存身，这是因为它用心浮躁啊。 3. 蟹螯就是仙药金液，糟丘就是仙山蓬莱。姑且先饮一番美酒，乘着月色在高台上大醉一回。 4. 新酿的美酒已经很熟，味道醇厚而又芬芳。螃蟹早就长得肥嫩，不必再等秋日的寒霜。 5. 伴着虎溪的高僧、鹤林的好友、龙山的名士；又好像杜甫、陶渊明和李白；还有洞庭山的柑橘、金华的名酒、西湖的肥蟹。 6. 训漉酒竹器，把蟹端上筵席来下酒。忽见夕阳西沉，纵然酩酊大醉，但仍无计逃愁。 7. 手把蒲扇，一边摇扇，一边喝金陵美酒，食长江蟹鲜，话离别之情。 8. 螃蟹的两只巨螯长满了绒毛，像吴钩一样大。 9. 螃蟹的眼睛像蝉眼，形状像乌龟，蟹脚像蜘蛛脚，横着爬行。 10. 古时文人大都显穷酸，用字画换钱，想尽办法来食蟹和雪糕。 2.关于螃蟹的古诗 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白 不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。——苏轼 咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。 咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。 糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。—— 陆游 3.描写螃蟹的古诗有哪些 1.《螃蟹咏》曹雪芹 清 桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空馀禾黍香。 2.《咏蟹》皮日休 唐代 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。 3.《题蟹》郑板桥 清代 八爪横行四野惊，双鳌舞动威风凌。 孰知腹内空无物，蘸取姜醋伴酒吟。 4.《题画蟹》徐渭 明代 一 稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。 若教纸上翻身看，应见团团董卓脐。 二 谁将画蟹托题诗，正是秋深稻熟时。 饱却黄云归穴去，付君甲胄欲何为。 5.《咏蟹 》李贞白 清 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 6.《糟蟹 》陆游 北宋 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。 醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。 蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。 7.《蟹》唐彦谦 唐 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多， 篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。 蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老， 偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。 充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满， 双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。 西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎， 尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。 4.急 宝钗之>，点出世俗之可笑 桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。 咏蟹 陈与义 量才不数制鱼额，四海神交顾建康。 但见横行疑长躁，不知公子实无肠。 次韵师厚食蟹 黄庭坚 海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。 每恨腹未厌，夸说齿生津。 三岁在河外，霜脐常食新。 朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。 趋跄虽入笑，风味极可人。 忆观淮南夜，火攻不及晨。 横行葭苇中，不自贵其身。 谁怜一网尽，大去河伯民。 鼎司费万钱，玉食罗常珍。 吾评扬州贡，此物真绝伦。 糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。 醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。 咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 螃蟹咏 曹雪芹 桂霭桐阴坐举殇， 长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬， 皮里春秋空黑黄， 酒未敌腥还用菊， 性防积冷定须姜。 于今落釜成何益， 月浦空余禾黍香。 5.与螃蟹有关的诗句 描写螃蟹的诗句 七绝·螃蟹 抖擞三江动水晶，长戈铁甲舞沙浜。 威风八面朝天阙，舌剑唇枪论纵横。 七绝·螃蟹 无肠公子任横行，自恃双栖介甲兵。 不识人间真况味，何怜佐酒待君烹。 七绝·螃蟹（新韵） 人人笑尔太张扬， 细脚伶仃宜自藏。 若是世间无直道， 横行天下任君狂！ 七绝·螃蟹 今朝逮到滚油煎， 八爪横行也枉然。 通体红红增食欲， 秋时蟹肉特新鲜。 七绝·螃蟹 铁甲长戈气势雄， 骨生肉上硬无穷。 无心却记江湖事， 除暴横行痛快中。 七绝·螃蟹 重阳宴上一佳烹，想尔当初气纵横。 铁甲坚螯何凛凛，而今谁与论英雄。 螃蟹 皮里春秋， 肚内黑黄， 铁甲强螯爪横忙。 圆瞪眼， 口沫扬， 煞是猖狂。 秋风渐凉， 金花怒放， 任尔打洞满地藏。 终不免， 剥脐折爪伴葱姜， 席散指犹香。 咏螃蟹 醉心水草里耕耘， 铁煅双钳艺不群。 蛇鳝贪婪常做客， 有容乃大横将军。 一： 生于湖海峡与涧， 勇闯激流天地间. 湖光山色常相伴， 潮涨潮落作海鲜. 二： 世事艰辛难直行， 八足横走心自清， 五湖四海家无定， 沦落餐桌自伤心. 6.有没有人知道关于螃蟹的诗词 螃蟹咏 曹雪芹 桂霭桐阴坐举殇， 长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬， 皮里春秋空黑黄， 酒未敌腥还用菊， 性防积冷定须姜。 于今落釜成何益， 月浦空余禾黍香。 病中有人惠海蟹转寄鲁望 皮日休 绀甲青筐染菭衣，岛夷初寄北人时。离居定有石帆觉， 失伴唯应海月知。 族类分明连琐王吉，形容好个似蟛蜞。 病中无用霜螯处，寄与夫君左手持。 咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。 -------------------------------------------------------------------------------- 酬袭美见寄海蟹 陆龟蒙 药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。自是扬雄知郭索， 且非何胤敢餦餭。 骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。 强作南朝风雅客，夜来偷醉早梅傍。 -------------------------------------------------------------------------------- 蟹 唐彦谦 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多， 篾篓挑将水边货。 纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。 蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。 买之最厌黄髯老， 偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。 充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满， 双螯啰出琼酥香。 岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。 西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎， 尝闻取刺于青蝇。 无肠公子固称美，弗使当道禁横行。 -------------------------------------------------------------------------------- 咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 -------------------------------------------------------------------------------- 偶得长鱼巨蟹命酒小饮盖久无此举也 陆游 老生日日困盐齑，异味棕鱼与楮鸡。 敢望槎头分缩项，况当霜后得团脐。 堪怜妄出缘香饵，尚想横行向草泥。 东崦夜来梅已动，一樽芳酝径须携。 -------------------------------------------------------------------------------- 糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。 醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。 -------------------------------------------------------------------------------- 次韵师厚食蟹 黄庭坚 海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。 每恨腹未厌，夸说齿生津。 三岁在河外，霜脐常食新。 朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。 趋跄虽入笑，风味极可人。 忆观淮南夜，火攻不及晨。 横行葭苇中，不自贵其身。 谁怜一网尽，大去河伯民。 鼎司费万钱，玉食罗常珍。 吾评扬州贡，此物真绝伦。 -------------------------------------------------------------------------------- 秋冬之间鄂渚绝市无蟹今日偶得数枚吐沫相濡 黄庭坚 怒目横行与虎争，寒沙奔火祸胎成。 虽为天上三辰次，未免人间五鼎烹。 秋冬之间鄂渚绝市无蟹今日偶得数枚吐沫相濡 黄庭坚 详细内容 切换到百度里搜索 勃窣媻跚烝涉波，草泥出没尚横戈。 也知觳觫元无罪，奈此尊前风味何。 -------------------------------------------------------------------------------- 秋冬之间鄂渚绝市无蟹今日偶得数枚吐沫相濡 黄庭坚 详细内容 切换到百度里搜索 解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙。 东归却为鲈鱼鱠，未敢知言许季鹰。 -------------------------------------------------------------------------------- 谢何十三送蟹 黄庭坚 详细内容 切换到百度里搜索 形模虽入妇女笑，风味可解壮士颜。 寒蒲束缚十六辈，已觉酒舆生江山。 -------------------------------------------------------------------------------- 又借答送蟹韵并戏小何 黄庭坚 详细内容 切换到百度里搜索 草泥本自行郭索，玉人为开桃李颜。 恐似曹瞒说鸡肋，不比东阿举肉山。 -------------------------------------------------------------------------------- 吴正仲谪官得故人寄蟹以诗谢之余次其韵 王安石 详细内容 切换到百度里搜索 越客上荆舠，秋风忆把螯。 故烦分巨跪，持用佐清糟。 饮量宽沧海，诗锋捷孟劳。 甘餐饱觞咏，余事付钧陶。 -------------------------------------------------------------------------------- 咏蟹 陈与义 详细内容 切换到百度里搜索 量才不数制鱼额，四海神交顾建康。 但见横行疑长躁，不知公子实无肠。 7.关于螃蟹的诗句 《螃蟹》 年代： 宋 作者： 岳珂 无肠公子郭索君，横行湖海剑戟群。 紫髯绿壳琥珀髓，以不负腹夸将军。 酒船拍浮老子惯，咀嚼两螯仍把玩。 庐山对此眼倍青，原从公子醉复醒。 《螃蟹咏》 年代： 清 作者： 曹雪芹 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。 《咏螃蟹》 年代： 宋 作者： 朱贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未尝正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。