一.那个年份的红酒最好?
1.红酒的年份只是红酒的身份证,说明这种红酒是哪年的葡萄酿造的,Chateau Cheval Blanc最近好年份:988 1980 1994 1995 Chateau Haut Brion最近好年份1982 1986 1989 1990 1995这只是说酿造上面2个酒庄红酒的葡萄当年降水阳光各方面都达到酿造红酒最好的标准!
2.有钱还是喝上面两种酒!国产的适合大众人群:山西怡园、华东庄园都不错,我是比较喜欢华东,还有不少人也喜欢北京龙和新天的尼雅。
二.哪个年份的红酒好一点
1.受到白酒越陈越香的观念影响,许多刚接触葡萄酒的朋友也喜欢年份久的葡萄酒,其实葡萄酒并不都是越陈越好。 换句话说年份为什么重要呢?
2.因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制。
3.而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。
4.对种植葡萄来说,所谓天气不佳是指成长期缺水分,采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好,那么收成的葡萄就好,酿成葡萄酒也就好。
5. 因此大家应该明白,年份不是越久酒就越好,举个详细的例子:波尔多的葡萄酒82年和90年是10分,但是80年才4分,81年也才6分,因此82年的要比80和81的好。
6.同理,90年的也要比8887等年份好。另外同样是得到10分的好年份,82年的会比90年的贵,因为价格不仅仅是由质量决定,还受供求关系、品牌知名度等因素影响。
7. 另外对于年份,我们要注意以下几点: 大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,这些都是上市后几年内喝掉就好了,经得起陈年的酒比例是不大的。
8. 干白、干红对气候的要求不相同:高温有利于红葡萄的成熟,但太高温却会使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鲜度和果香。
9. 专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考,而非绝对标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。
10.大气候不好,并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区,不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。
11.另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选,以量制质,或采取一些人工补救法,所以酒的品质也未必比好年份差太多。
12. 产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区,所以年份好坏全因产区而不同,特别是纬度偏北的种植区常见此种情形,如德国、奥地利、法国北部等地。
13.相反的,澳洲和美国加州因为天候稳定,葡萄年年盛产,年份好坏的问题并不突出。 看到这里,我相信大家应该都对年份有个清楚的了解了吧,希望以后大家不要盲目说要找年份老的葡萄酒了,因为这样只能让人家觉得你是菜鸟。
三.至今 哪个年份的红酒最好?
1.呵呵 因为产酒当年的雨水量会决定葡萄的质量进而影响酒的口感。当然近50年最好的红酒毫无疑问是法国波尔多地区产的(82年的拉菲)。
2.法国的葡萄酒产地,最有名的有波尔多,布根地,阿尔萨斯几个地方,而波尔多在这几天大产地中算最出名的,波尔多的红酒色泽艳丽,酒质的特色是品位浓郁,风味沉着,而在波尔多,葡萄酒产地区又有梅铎克,格雷夫,圣达米利翁几大产区。
四.什么年份的红酒才是最好的?
1.红酒就是红葡萄酒,可以说它是惟一有生命的酒类饮料,在发酵、陈化、装瓶後仍是活的,依然会继续成熟、变化,而其他酒类如白兰地、威士忌一离开橡木桶或其他陈化的木桶後,就不会再成熟变化而定型了。
2.本身就是好酒的红酒,当然是隔的时间越久越值鍃,像1982年的红酒,当时只要300元,琭在已经卖到16800元了。
3.不过本身不是好的红酒,放的时间再闸也没有。 而且对红酒而言,有一个特殊的饮用时间,某一年的酒到了某个年份最适合打开来喝,过了这个时间,可能就会适入休眠期,本身再好,喝的话也觞不出好来。