整箱白酒为什么要避光，爱丁堡原浆白啤酒多少钱一箱11

英国爱丁堡麦芽原浆白啤价格，零售参考价：￥398.00产品名称：英国爱丁堡麦芽原浆白啤原麦汁浓度：11°P酒精度：≥4.5%vol保质期：365天保存环境：5-25℃避光保存口感：具有醇厚、细腻的口感，经过下层发酵后，在麦芽甜味的基础上，充满浓烈的酒花香。注：英国爱丁堡麦芽原浆白啤价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。

整箱的可以呢，方便

雪花啤酒（snowbeer） 冰酷330ml*24听 整箱装 挺好的主体品牌 雪花啤酒酒精度 ≥3.3%vol原料 水、麦芽、大米、淀粉、啤酒花原麦汁浓度 9.0°p国别 中国净含量 330ml保质期 360天类别 黄啤适用人群 成年人储存方法 5°c－25°c 干燥、避光贮藏包装 整箱

明显没有生产日期和有效保质期嘛，那还能喝吗？再说了，小明妈妈也只说了最好不要喝了，又没有肯定不能喝！

我猜测一下是不是这个产品执行标准号：GB4927食品生产许可证编号：QS3702 15030186是不是和这两个编码的颁发日期有关系，只要知道了编码颁发日期就可以了，还有上面说的是2007年5月1日，那应该还知道啤酒的大致保质期，知道了这些，就应该能判断出来了可惜我对这两个编码不太熟，这能这样猜测

原料。

啤酒花

已经过期了，因为啤酒的保质期一般是3到6个月。啤酒是有啤酒花发酵而成的，一般的保质期较短，时间长了就不能饮用了...2007年5月1日

楼上两位，啤酒花是酿造啤酒必须的原料之一。有消泡，清澈的作用，否则生产出来的啤酒是浑浊的，并且苦涩难喝。 楼主，你的题目都没有贴全还在这里问什么？原题目是：原 料： 水 麦芽 大米 啤酒花产 品 类 型： 酒类产品执行准号： GB4927食品生产许可证编号：QS3702 1503 0186保 质 期： 180天（5 C ~25 C）避光保存生 产 日 期： 2006年10月24日原因很简单，保质期只有180天，2006年10月24日生产的，在2007年5月1日已经过期了，所以不能引用。

温度极端的温度和波动的温度是储藏葡萄酒的大敌。酒窖中的温度保持在10-14°C （50-57°F）是葡萄酒陈化的理想温度。温度上下小幅浮动不会造成太大影响，但必须防止短期内温度出现大幅震荡。应该把葡萄酒储藏在什么地方呢？葡萄酒窖是最好的选择，人工挖掘或天然的地下洞穴内常年温度恒定，其他的条件也很理想。当代使用的葡萄酒冰库，就是用科学的方法模拟天然酒窖内的储存条件。黑暗葡萄酒应储藏在完全黑暗的地方。湿度储藏环境中的湿度如果太低，软木塞会因脱水而收缩，空气则乘隙进入造成氧化（瓶装酒一般会倾斜放置，也可以保证软木塞的湿润）。葡萄酒储藏环境的湿度约70％，不能低于50％。湿度如果高于80％对瓶装酒并无不妥，但会腐蚀酒瓶上的标签，影响酒瓶的外观并且给酒的辨识带来麻烦。通风为了防止难闻的气味影响储藏的葡萄酒，应保证酒窖的通风良好。储藏的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，可以防止有害细菌和气味侵入。震动震动会干扰葡萄酒内缓慢进行中的生化过程。若非必要，不要移动酒瓶。自己也没经验，这是查找来的，希望能有所帮助。还有就是，解百纳的价格要到800多似乎很少见。。。

你好！是8百多一瓶还是一箱呢？因为储存必须要求通风、温度和湿度，很麻烦，如想长期储存，还要求倒瓶，必须专业人士操作，若想短期储存，可放在通风处，比如说厨房的角落里，太阳晒不到的地方可以放3年没关系，注意，瓶口倒放如果对你有帮助，望采纳。

放在阴暗潮湿的地方！不要见光！如果是真的原酿的葡萄酒可以一直存着！不会坏的！千万不要放冰箱里！

放在通风干燥的地方,把酒瓶平放

8年，放在避光、通风的地方保存

怎么要下毒啊 没有听说吃碘酒的 不会死人的

早上起来后，用热毛巾敷一会就好啦...

家庭用药 　　 　　 　　家庭用药原则 　　家庭小器械 　　家庭药箱 　　家庭选购药品的一般原则 　　旅游必备小药包 　　家庭药品贮备 　　 　　炎夏防暑自备药 　　　　盛夏酷暑，人们容易中暑。中暑症状表现为大量出汗、头晕头痛、心慌、口渴、恶心、呕吐等。为了安全度夏，预防中暑，家庭准备一些防暑药是很有必要的。 　　人丹　 　　含有薄荷脑、桂皮、冰片、砂仁、炮姜、人造麝香等，具有开窍安神、清热祛暑、解毒辟秽的功效。主治中暑受热引起的头昏脑胀、恶心呕吐、腹痛泄泻等症。成人每次口含5～10粒，儿童适当减少。 　　克痢痧　 　　能散热解暑、解毒辟秽。主治中暑、腹痛泄泻、痢疾等症。内服每次两粒，一日3～4次，儿童酌减。中暑惊厥者可取本品适量喷入鼻孔取喷嚏，如不见喷嚏可在15分钟后再用一次。 　　诸葛行军散　 　　含有姜粉、冰片、麝香、牛黄、珍珠等；具有开窍辟秽、清暑解毒等功效，适用于头目眩晕、暑热痧胀等，一次用温开水吞服0.3—0.6克。 　　清凉油　 　　内含樟脑、薄荷油、桉叶油、桂皮油等。头痛头晕时，取少量涂于印堂穴和太阳穴,能提神醒脑，给人以凉爽、舒适之感。蚊虫叮咬、皮肤瘙痒或有轻微的烧伤、烫伤时，取少量涂于患处，能活血消肿、镇痛止痒。 　　十滴水　 　　有清热解暑、和胃止呕的作用。适用于夏时中暑、头昏头痛、恶心呕吐、腹胀腹泻患者，成人每次取十滴水10—20滴滴入白开水中，搅匀服下。烈日下劳作、旅行，凡有烦热之感，也可服十滴水，可消暑除烦解热。儿童用1—2瓶倒入洗澡水中，可防治小儿生痱子。 　　风油精　 　　能清暑解毒，利湿除烦，镇痛驱风。可治疗中暑引起的头昏头痛，夏天夜晚因贪凉引起的腹痛等。对头昏头痛可外涂少许于前额及两侧太阳穴；对腹痛则可外涂于肚脐和尾骶部，或取风油精2—3滴，温水送服。 　　薄荷锭　 　　含薄荷脑、柠檬油、桂皮油等，具有解郁疏气、散风热的功效，适用于头脑胀痛等，嗅吸或搽患处均可。 　　无极丹　 　　能清热祛暑，镇静止吐。主治受暑热后头昏脑胀，心烦口渴，恶心呕吐，也可用于晕车晕船。每天口服20粒，儿童酌减。 　　六一散　 　　能解暑利湿，主治夏天中暑、身热心烦、口渴、小便黄少或灼热。每次6～9克，泡水当茶饮。 　　痧气丸　 　　能芳香化浊、辛凉清热。主治受风中暑、腹痛吐泻、牙关紧闭、四肢冰冷、昏厥。内服每次四粒，温开水送下。 　　夏季自备家庭药箱 　　　　盛夏季节，气温高，蚊蝇多，细菌繁殖快，人们稍不注意饮食卫生或疲劳过度，身体抵抗力下降就会患各种急性胃肠道疾病和中暑。 　　因此，每个家庭在夏季时可备有以下几种常用药品，以防急用。　　 　　1．防中暑备用药：人丹、十滴水、藿香正气水等。 　　2．蚊叮、虫咬引起的皮肤瘙痒备用药：风油精、清凉油、红花油等。 　　3．急性肠炎、细菌性痢疾备用药：氟哌酸胶囊、痢特灵、黄连素、香连丸等。 　　4．皮肤疖肿及化脓性皮肤感染备用药：红霉素软膏、绿药膏等。 　　5．划破手指碰破皮的小伤口备用药：创可贴（或一好贴）等。 　　6．有小孩的家庭还应备几盒痱子粉等。 　　7．预防中暑可用中药店出售的凉茶。每天泡服，有清凉解暑，生津止渴之功效。　　 　　但值得每个家庭注意的是：药物不可乱用，用药量要按医嘱，当家人病情严重，紧急处理无效后，应立即送医院，千万不可耽误治疗时间。 　　 　　家庭贮药应小心 　　　　很多家庭都贮备一些常用药品，放在保健箱中，小毛病省去跑医院的麻烦。平常生病用剩下的药品，也舍不得丢弃而保存下来,以备不时之需。许多人因为不懂得保管药品的常识或贮藏方法不当，而致药品变质失效，再生病时若用了这样的药品，不但无益，反而有害。所以说，家庭保健箱不见得就是健康的“保险箱”，弄不好，药品质量出了问题，还会事与愿违。因此，平时要对家庭贮备药品经常进行检查和更新，注意以下问题。 　　注意药品的标签：购进的瓶、袋、盒等原装药品，最好保留原标签。非原装药，没有标签的药品,应装在棕色瓶中，外贴纸片，标明药品名称、用法、用量、药的作用和慎用、禁忌证。另外，还要把装入日期、出厂日期、药品有效期注明。外用药品,最好用红色标签或红笔书写，以便区分，防止误用。属于消毒杀虫驱虫药物，不能与内服外用药放在一起，以免误用中毒。 　　注意药品的存放：药品存放的地点应是比较避光、干燥、阴凉处，不要放在潮湿 参考资料：yp91.info

如果洗胃及时，死不了。

家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。　　一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。　　二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。　　三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把?水沥干。　　四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧 .　　五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。如果不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，最多二十六七天就可开瓶滤渣。　　六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具用漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。 选自：欢伯网

制葡萄酒的方法 第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

第一步：选购好葡萄，用剪刀剪掉葡萄茎，每颗葡萄保留至少半厘米的蒂，不可以破皮； 第二步：面粉加水调成稀糊状，将摘好的葡萄放入面糊中初洗，再用清水洗3遍，这样基本能彻底清洗葡萄表面残留的农药了；第三步：将干净的棉布或纸张放在清洁通风处，再把洗干净的葡萄平铺在上面，晾干；第四部：葡萄表面的水分晾干后，逐个将葡萄蒂去掉，收集在干净的瓷器或不锈钢器皿中，放入特定比例绵白糖，净手后将葡萄抓碎、挤出汁液，充分混合；第五步：将葡萄汁液（含葡萄皮、葡萄籽）装入事先洗净、晾干的玻璃等器皿中，占器皿的2/3左右容积，封盖，避光发酵；第六步：每天开盖搅拌，持续一周左右，直到不再冒泡为止，用干净纱布将汁液滤出、挤净，收集在密封瓶里进行二次发酵；第七步：避光储存3周左右，即可饮用。补充：清洗、晾晒、存储的过程中，不可以沾一丁点油；糖量可以根据自己的口味掌握；建议不要放其他任何添加剂；通常10斤葡萄可以酿制出6-7斤酒。制作葡萄酒是一个繁杂、细致、要求极高的工艺过程，稍不注意，就会酸败。葡萄酒不但是美好生活的调味品，还是身体健康的好伴侣，葡萄皮、葡萄汁、葡萄籽中含有的酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等物质，能帮助消化、延缓衰老、美容养颜、调节生理机能、预防心脑血管病，甚至预防癌症。

葡萄酒第一部最主要，就是洗，一定要洗的非常干净。尤其是开口的地方。然后把葡萄开口的地方用手捏开个小口放在容器里，也就是你要酿酒的容器。葡萄就好了，接下来是糖，砂糖就成，比例是五斤葡萄一斤白糖。然后就可以封口了，密封好，别透气！你就慢慢等吧！祝你成功！

新摘的葡萄，清洗干净后，晾晒到表面干爽无水后，手洗干净，戴卫生手套将葡萄用手捏碎，连皮一起放在玻璃容器里，每放一层葡萄，就撒上一层白糖，按5:0.75的葡萄和白糖的比例即可。然后将容器口密封。放在室内有阳光的地方。按现在的气候温度，放置大约有一个月左右就能喝了。

1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。 2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。 3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。 4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。 5.等待葡萄发酵。现在这个天气30天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。 6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。 7.酒沉淀两三天，就可以喝了。不怎么甜，酒味甘醇，酒色红润。绵白糖都通过“脱糖”(据说这是酿酒业的术语)，转换成酒精了。乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解

白兰地 白兰地brandy 白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。 白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 白兰地最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。【两种制造工艺】 一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒（不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙）相同，当发酵完全停止时，残糖已达到0.3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上（采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量）。 壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤。即先将原酒蒸成低度酒，在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒，一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止，约需8小时或更长时间，馏出液（即粗馏原白兰地）酒度为24-32%(v/v)。取部分酒尾分开存放，把壶放空，再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾，进行第二次蒸馏。同法，进行第三次蒸馏。将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸，复蒸时间要长些，约14小时，也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾，其主要馏出液的平均酒度为58-60%(v/v)， 即为原白兰地。将原白兰地酒进行勾兑与调配，再经过贮藏和一系列的后加工处理，最后装瓶出厂。 二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。将皮渣装在桶中，将容器密闭，使其发酵，因皮渣本身都带有酵母菌，可以不另外加入酵母。容器装满后，将口密闭，顶部留一气孔，使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天，温度适宜，只需 7-8 天。发酵完毕后，即可放入蒸馏器进行蒸馏，方法同上。【白兰地的特点】 白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。 白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。 优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。 原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣，香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香 气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。 合格的白兰地，还有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑， 是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。 怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密，各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配大师，不仅需要精深的酿酒知识，丰富的实践经验，而且需要异常灵敏的 嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。 最好的白兰地是由不同酒龄、不同来源的多种白兰地勾兑而成的。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例。兑酒师都有自己的配方，绝不外传。勾兑后的白兰地在适当的容器中和谐6个月就可装瓶。白兰地与葡萄酒不一样，不在瓶中沉淀，装瓶以后就成为定型产品。只要密封后避光、低温保存就可长期留用。勾兑的白兰地酒度在国际上一般标准是42-43度，我国的酒度标准是38-44度。 品质优良的白兰地为了突出贮陈年限，抬高酒价，酒瓶的商标上还要有醒目的特殊标记，这些标记各有不同的意义。【白兰地的老熟过程】 新蒸馏所得的白兰地，香味不圆熟，质地粗糙，须在橡木桶中陈化。陈化前要稀释至酒度为50%(v/v)左右。稀释用水在使用前可加入50g/100L的无铁的糖色。酒桶应放在地上酒窖陈化白兰地，不应放在地下酒窖贮藏。因为地下酒窖通风不良，不能使白兰地充分氧化，影响老熟。最适宜的贮藏室温是15-25℃，相对湿度为75-85度。白兰地贮藏期越长越好，陈酿时间越久，白兰地的风格越柔顺，香气也越精美，价格就越高昂，但这并不等于说，白兰地可以无限制陈酿于木桶中，酒本身也有一个从未熟到成熟到衰老的过程。先在新桶中陈化1年后转入旧桶，再陈化5-10年甚至20-30年，一般不超过50年。【白兰地的贮陈】 白兰地酒之所以经贮陈后，口感醇和，芳香浓郁，是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的“交换作用”，使本来没有颜色的酒，神奇地变成橡木桶的琥珀色，而且增添了白兰地特有的香气。不过白兰地本身也要付出一定的代价，因为一部分白兰地会随着时间的推移慢慢地蒸发掉。据说，仅在法国Cognac（干邑）地区，一年蒸发掉的酒约2000万瓶，难怪有人笑称这些蒸发掉的酒是给天使偷喝去了。由于橡木对白兰地的酒质影响很大，因而酒厂对木材的选择和酒桶的制造也非常讲究。首先，被伐下来的橡木，须经两年以上的风干以后，才可以用来做木桶，以防橡木中的水分渗出而影响白兰地的醇美口味；并且，所有的木桶都应该纯粹用橡木镶嵌而成，其间不用一颗铁钉或一滴胶水，也不能用锯子来割，以确保贮陈过程不影响酒的色泽和口味。这就要求木匠师傅以聪明智能和娴熟的技巧，利用自然界物体热胀冷缩的原理，将木条用火烤弯，互相吸合造成酒桶，这种酒桶的大小以350公升的容量最合适。装入像木桶中的酒因进入一部分空气中的氧气，会使酒质发生变化。从而引起复杂的化学反应并发展酒香；另外，橡木桶的溶解物质和它的微生物，对于白兰地的老熟和产生酒香影响极大。酒里的酒精也会蒸发一部分，使酒的烈度降低，并且橡木桶的颜色也逐渐渗入酒中，使原本无色的酒变为晶莹的琥珀色，味道也大有改进。