1. 波尔多红酒和白葡萄酒区别在哪
酿酒葡萄的颜色
红葡萄酒和白葡萄酒的区别在于白葡萄酒可以由绿皮、金皮和黄皮葡萄酿制，甚至还可以由红葡萄去皮后得到的葡萄汁酿制；而红葡萄酒则只能由红葡萄品种酿制而成。
但其实，真正的葡萄并非为绝对的红色或白色。所谓的白葡萄其实指的是颜色较浅的葡萄，其颜色可以是绿色、黄绿色、金色或浅橙色。而红葡萄品种则一般指的是红皮或蓝皮葡萄，颜色介于浅宝红色和深靛蓝色之间。
2、酿制过程
红 葡萄酒和白葡萄酒的酿制过程也有细微的差别。尽管两者都是将葡萄放进机器里进行压榨、发酵，然后进行熟成，但不同的是，白葡萄酒大多由白葡萄酿制，因而几 乎不带任何红色色素。另外有些白葡萄酒，例如香槟等，虽由红皮葡萄酿制，但由于酿制过程中采取去皮发酵酿制法，因此白葡萄酒的酒液一般呈现颜色深浅不一的 黄色。白葡萄酒尝起来或甜或干，或介于两者之间。
红葡萄酒则由红葡萄品种带皮发酵而成，因发酵过程中萃取了葡萄皮中含有的天然色素，因此酒液一般呈现明显的红色。
3、单宁
红葡萄酒和白葡萄酒的另一个区别在于单宁的含量。单宁一般源于葡萄的果皮。单宁主要存在于红葡萄酒中，品尝时有种又干又涩的感觉，尤其是口舌和喉咙后部感觉尤为强烈。
单 宁使得红葡萄酒更具陈年潜力。因为红葡萄酒一旦暴露于氧气环境中就容易氧化变坏，而单宁的强抗氧化性恰好能够很好地保护葡萄酒不被氧化，因而葡萄酒的完美 状态得以保持。另外，红葡萄酒也像人一般需要呼吸，通过醒酒可以使单宁变得柔顺，进而提高葡萄酒的风味，使其品尝起来风味更佳。但醒酒时间不宜过长，否则 葡萄酒还是会被氧化。
2. 波尔多红酒有哪些
这是2010年波尔多大区的酒，建议尽快饮用，再放就过了适饮期了价格在150元左右
3. 波尔多红酒和白葡萄酒区别在哪里
1：波尔多葡萄酒使用的葡萄品种有：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）
2：朗格多克葡萄酒的葡萄品种超过30个，每种葡萄都散发着与众不同的独特芳香。
白葡萄酒选用的葡萄品种有：皮克普尔、莫札克、马尔萨讷、胡姗、维奥涅尔、克莱雷特、诗南、小粒麝香、亚历山大麝香、霞多丽、长相思…
红葡萄酒或桃红葡萄酒选用的葡萄品种有：佳丽酿、西拉、歌海娜、神索、慕合怀特、赤霞珠、品诺、美乐…
二、口味不同：
1：波尔多葡萄酒口感柔顺细致，风情万种，结构感强。
2：朗格多克葡萄酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利奥热“（Collioure）”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。
三、价格不同：
1：波尔多葡萄酒在中国市场知晓度较高，因此价格相对较高。
2：朗格多克位于法国南部，出产的酒比较廉价。
4. 波尔多红酒or是什么意思
这支酒不错。 这支酒是波尔多右岸圣爱美隆产区的列级庄，算是在波尔多水准比较高的酒了。 不知道保存情况如何，最好早点饮用。 这支酒目前在法国当地估计也要500-800，国内应该在2000左右了。
5. 波尔多的白葡萄酒
两地的区别：波尔多以大规模生产为主，布根地以小规模生产为主波尔多以产浓郁的红葡萄酒为主，布根地产细腻型的红葡萄酒和清爽典雅的白葡萄酒为主波尔多如果是法国葡萄酒的国王，那么布根地就是皇后最最不同的是，波尔多是多种葡萄混酿，布根地是单一葡萄酿造。其他土壤，品种什么的，就不细说了
6. 波尔多红酒和白葡萄酒区别在哪儿
您好，一般红葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。白葡萄酒杯开口小一些。杯身也小一些。
香槟杯则是细长型的 酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度， 甚至杯壁的厚度，都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响，杯子的形状决定了葡萄酒入口时与味蕾的第一个触点，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接导向舌尖的甜味区；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向舌头中间再来品尝，会呈现两种不同的口感。
因此，根据葡萄酒的个性差异，杯子也大致分成相应的几种类型。以下是不同酒杯的特点介绍~1.波尔多（Bordeaux）红酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。
波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其它红葡萄酒，因为大部份的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。
2.布根地（Burgundy）红酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻香。
3.白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。
4.香槟杯：杯身细长，像一朵纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计，可以令汽泡更丰富更漂亮。
香槟杯也可以用来盛装冰酒，只是香槟杯的瓶口比较小，会减弱冰酒的香气散发。呵呵顺便补充了香槟杯的，虽然你没问着，希望可以帮助到你！
7. 红酒分波尔多和什么
从低到高为：普通餐酒（Vin de table-VDT）、地区餐酒（Vine de Pays-VDP）和法定产区保护（Appellation d'Origin Controlé-AOC）。而最高等级AOC里又可以被分为Bordeaux大区级AOC、村庄级AOC（比如Medoc AOC-梅多克AOC）中级庄（Cru Bourgeois）和最高的列级庄AOC
8. 波尔多红酒用的什么葡萄
波尔多是法国葡萄酒产区。
位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，纪龙德河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。相对于勃艮第通常采用单一品种的葡萄酿造葡萄酒，波尔多产区更注重勾兑。在考虑到不同类型的葡萄混合后的相互影响，酿酒师甚至能预计一瓶酒在今后十年，二十年乃至更长时间以后的口味。
对许多人来说，波尔多酒的魅力正在于此。丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变，丰化出富泽的口感。波尔多地区由多个小区组成，每个小区由于自然条件的差异，酿造出来的葡萄酒也千姿百态。当波尔多葡萄酒缓缓刺激味蕾时，往往就激起了品赏者的好奇心。让人不由自主地想去探究这酒背后所隐藏的来自大自然和酿酒师的融合功力。波尔多地区的葡萄酒，复杂、和谐、高雅，主要由赤霞珠葡萄混制而成。
9. 波尔多葡萄酒是什么意思
波尔多葡萄酒产区主要有左岸和右岸的区别。左岸梅多克地区以沙砾土质为主，种植赤霞珠为主，酒的口感会比较强烈，酒体属于重度酒体，结构饱满，层次丰富，适合比较资深的法国葡萄酒爱好者饮用；右岸以圣艾米立永和庞美侯地区的黏土土质为主，适合种植美乐为主的葡萄品种，酒的口感比较柔和优雅，果香味突出，属中度酒体，比较适合初入门的葡萄酒爱好者饮用。
右岸代表酒庄：奥松、白马、帕图斯
10. 波尔多的白葡萄酒是什么品种
这个没法比，雷司令是白葡萄的一个品种，德国的德雷司令是酿造白葡萄酒最好的，酒味偏酸。波尔多则是法国的葡萄酒产地，基本以红酒为主，大部分都是混合葡萄酿造的。
