火碱白酒为什么变色，白酒加入氢氧化钠加热发生白色沉淀为什么我把市场上的60度优米

害怕明天玉米机行业太寂寞

不知道。你能告诉我么

是

白酒加入氢氧化钠是化验总酯时候使用的方法，这个反应是皂化反应，产生的酯类不溶解析出形成沉淀，很正常。

搜一下：为什么白酒加入氢氧化纳加热后变黄有沉淀物

把酒将至35度左右，放入冰箱冷冻室存放24小时，出现失光或结晶体（也有可能是絮状物）一般都是纯良酒。（这是因为白酒发酵产生的高级脂肪酸乙酯在降度不易溶于水析出产生的现象）。酒精酒很难出现这些现象最多因为温度太低冻成冰棒。 因为现在的...6988

是白酒中的酯类和碱反应，酯类是白酒是呈现香气的主要成分，含量不多，但种类繁杂。

酒精勾兑的白酒是不会变黄的，只有粮食酒才会变

很难，氧化钠遇水很容易反应。

白酒成份是乙醇和水，都不和氢氧化钠反应。

应该是无色吧，先前加入的酸消耗光了，生成了碘单质，加入碱后，碘单质歧化成碘离子和碘酸根离子才对，溶液应该显无色

亲，用谷物提取的酒精，里面会含有少量的醛类，能够与热的氢氧化钠溶液反应生成黄色的物质。用此种方法可以鉴定酒是谷物酿的还是工业酒精兑水的，来判定是否是真酒哦~

我认为你要配制的是乙醇钠溶液吧？乙醇在空气中放置长时间就会出现边色的情况，由浅黄一直变色至红棕色，这是由于乙醇被氧化的缘故。你加入氢氧化钠，OH-对醇的氧化有催化作用，使醇的氧化速度变快。所以在放置一段时间后就变色。如果你是要配制乙醇钠溶液我建议你还是改用金属钠。

搜一下：氢氧化钠酒精溶液为什么会由无色变为深棕色？

把酒将至35度左右，放入冰箱冷冻室存放24小时，出现失光或结晶体（也有可能是絮状物）一般都是纯良酒。（这是因为白酒发酵产生的高级脂肪酸乙酯在降度不易溶于水析出产生的现象）。酒精酒很难出现这些现象最多因为温度太低冻成冰棒。因为现在的原浆酒为了去除杂质要经过活性炭处理，导致部分酒水常温将至30度以下才能出现失光（浑浊）现象。所以说也不一定是加水越浑浊越好，但是加水变浑浊确实是检验粮食酒的一种方法。至于酒水变黄，除非是真的老酒（是在是不多见），再好酒厂，包括酒水容易变黄的酱香或浓香白酒（茅台、五粮液）也为酒水周转太快没多少明显变黄的现象，更不用说几十块钱的散酒了。（药香型的董酒除外，其工艺特点是加入中药提取物很难保持无色）