白酒为什么比外行贵，为什么白酒那么贵一瓶一斤装的要上百元而普通的白酒也就是几元一

这是根据不同的发酵工艺和成本不同来销售的价格，成品酒的话有很高的销售费用，进店费，广告费，推广费，税收这些都是要打在消费者身上的，而散酒的话没有这些推广费用，摆个坛子就可以卖了，税也不用缴纳的那么多。其次不同的酒的生产成本不同，纯粮发酵的成品酒酱香型成本最高，必须存放三年才能用来勾兑，而且高温制曲，高温发酵，出酒率也只有20%多，所以要求资金实力非常雄厚，光算资金利息就不得了。浓香型酒其次，需要七十天发酵，存放一年以上才能勾兑，出酒率能达到35%左右。所以成本可想而知。散酒的话多数是以高粱酒和玉米酒为主，是小曲清香型，发酵周期一周，边产可以边销，出酒率可以达到50%以上。所以成本要低很多，几种酒不一样的。

很多小企业都面临着破产。下半年很多企业都开始抓收入，很多产品都开始涨价。特别是白酒，从国庆后普遍涨价，都喊缺货，好像不提价都不好意思，春节前更是旺季。当然这少不了商业化的炒作行为。大家好，白酒涨价分享一点自己的看法。相信大家都知道白酒价格上涨都是名酒，涨价原因有以下几点，发表一下自己的观点。白酒龙头为什么能涨主要是赢利和增长稳定不受政策政治影响加上中国这个最大的消费市场在国内上市几十年只有少数人和外资从2O13年后发现的财富金矿。充其量就是一个时间的 问题，并且白酒一千多一瓶，实在不行提个价，利润就上来了，再加上国内s这样吃饭离不开酒，应酬离不开酒，酒的档次代表了招待的档次，所以酒就很畅销，效益好，能赚钱这是最主要的！让你看着眼红，你眼红杀进去，心就凉了，钱掌握在少部分人手里，他想让谁涨谁就涨，就是一泡屎也能让你涨。第一就是消费升级，有条件都想喝点贵的，似乎越贵就越好，越有品质，越有面子。其次是面子消费。聚会请客不喝好酒怎么行？经济大萧条或民众收入预期下降时，酒的销售量会大增。可以类比推断:今年疫情导致普通大众收入下降或对未来的预期不足，何以解忧，唯有……，这导致酒销售好，需求增加带动价格上涨。几乎所有行业，都有天花板，但白酒行业几乎看不到天花板。第四，白酒消费群体都是成年人，甚至是很成功的成人，对于这些人来说，白酒有时候是必需品。还有一个更重要的原因是白酒是高税赋的行业，现在互联网时代纳税越来越正规这些都是白酒涨价的因素，另外现在喝白酒的量在减少厂家也在追求利润高.

近些年随着茅台酒的名气越来越响，市场上刮起了一股酱香型白酒的热潮，尤其是很多人喜欢购买酱香型白酒来囤起来慢慢品尝，因此导致现在市场酱香型白酒的价格变得不菲。纯粮酿造且有一些年份的坤沙酒，注定是贵的，且年份越久越贵，几十到几百的价格不等。但串酒就不值钱了，成本连人工水电费一起也就两元多一斤，当然是像不要钱一样了。所以酱香型白酒便宜绝对是没好货。但如果你不懂的话，贵了也不一定买到好货。最好是找正规商家购买。懂酒的闻香、入口、下喉就知道是不是好酒，不懂酒的人几乎是纯看牌子来购买。酱酒酿造分坤沙、碎沙、翻沙等工艺，还有一款串沙的酒精酒。坤沙工艺最为复杂，所谓12987工艺，生产周期长、窖藏时间长、出酒率低，导致了单位千升内成本高于其他工艺的酱酒，再加上运营成本、物流、包装、利润等等费用，肯定要比其他工艺的酱酒高很多很多。酒体质量跟调酒师的技法也有很大关系。这也是为什么好多小厂的对外宣传就说：我们的酒是茅台酒厂xxx调的。可见一般调酒师的盘勾技法比茅台这样的大厂差远了。核心在于资本的深厚程度和对资源的掌控，在操作层面就是产品的定位和营销费用的投入。酱香白酒已有几千年的历史，造酒技术早已成熟，但正因为技术成熟且进入门槛低，使白酒行业竞争极其激烈。因此在白酒领域的竞争下也形成了不同价位的厂家生存生态。资本雄厚的酒厂掌握着渠道资源，广告资源，品牌资源等占据价格的制高点，通过大量的广告和渠道投入享有知名度，因此可以定价高，获取高额利润。而资金较小的厂家为了生存只能通过价格低廉来吸引客户，提高销量达到活下去的目的。因此资本的大小决定了酒厂的定价，资本深厚，掌握大量资源的厂商必然占据价格制高点，其生产的白酒也会贵的离谱。而资本较小，没有资源的酒厂为了生存，生产的白酒便宜得好像不要钱一样。

一、酿造工艺的区别酿酒是个技术活，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，需要经过长期发酵和高温蒸馏，酿造时间久，自然时间成本高。一般来说固态纯梁的发酵时间在70~90天之间，通过充分发酵，不仅产生了更多微量元素，也去除了酒的杂味与火气，使酒质更丰满、口感更悠长。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。二、品质的区别高端白酒从选料、生产工艺、勾调、贮存到灌装、销售都有着自己成熟的体系，选料上有固定的高品质的原材料，生产工艺遵循传统酿造工艺，每一环节都必不可少，勾调方式经历了长期的尝试和改进，贮存上也有着自己专业的场地，确保了酒体的品质。三、品牌价值的区别高端白酒除了酒的品质有所保证以外，它的品牌价值更是不可估量，以茅台为例，1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有“国酒”之称，是中国最高端白酒之一。四、收藏价值的区别在收藏价值上来讲，高端白酒可谓是占据所有优势。一方面是高端白酒的品质有所保障，适合长期储存，另一方面，高端白酒的品牌和价值上升空间有着低端白酒不可比拟的优越性。还是以茅台酒为例，在茅台酒收藏的分类上，通常有以下几种：按照时期可以分为建国时期、文革时期、改革开放、经济腾飞四个时期；按照商标类别可以分为五星、飞天、葵花几种；还可以按照普通酒和纪念酒进行分类。其中，针对存世较少的一些品种进行收藏是比较推荐的。当然，初级茅粉可以尝试购买近年新出的纪念酒，价格不高，升值空间大，而且承载着非凡意义。其中，因为白酒的特殊性质，年代久远的陈年茅台老酒也是拥有很高收藏价值的。在中国，高端及超高端白酒具有特殊的社交属性，人们消费这类商品看中的不仅是其本身的使用价值，还有它代表背后的社会地位、价格标签、增值空间等特殊意义。因此，相对较高的价格反应的也是人们的心理价位。请采纳

咱们中国的酒文化非常悠久，有着上千年的酿酒史，而且喜欢喝酒的人很多。远古就不说了，只说最近这七八十年，有很多白酒的品牌，有的就像流星一样，短暂辉煌后，就转瞬即逝。有的却像常青树一样，一直屹立不倒，一直都很火。 比如说茅台酒就是其中的一个，前段时间，双十一的时候，一瓶茅台酒卖到1500元，还是抢着买，而且很多人都抱怨没有买到。那么茅台酒为什么这么火？别的白酒都没有这样的情况，难得其他的白酒真就差十万八千里吗？下面就给大家详细的说一说。 第一，机遇。茅台酒的历史并不算长，它的前身其实是三家酒厂合并而成，分别是成义、荣和、恒兴。后来整合在一起，才有了茅台这个国营品牌。 茅台酒最初刚创立的时候，就和山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒，并称为“四大名酒”。如今茅台已经远远地把其他三家甩在后面，其中一个重要原因就是抓住了几次机遇，让茅台酒一飞冲天。 第二，炒作。现在的茅台酒，已经不仅仅是一种白酒，甚至已经变成一种特殊的商品。很多不爱喝酒的人也会去买它，因为它巨大的升值空间。花1500买一瓶，放几个月就能卖到2300左右。如果不想等，可以直接2000元卖给“黄牛”，转手就有钱赚。 这样的“好事”很多人都愿意去参与，于是就造成1500一瓶的茅台酒，很快就被抢购一空，而且很多人还没买到。然而其他几百块的白酒，不限购不限量，也没人去抢，因为它们没有茅台这样的升值空间。而且这些升值空间都是“炒作”出来的 第三，品质。原则上来说，任何东西都可以炒作，但是能经得起这么长时间的炒作，说明这个茅台酒本身确实很不错。实话实说，茅台酒的口感确实很好，喝着很不错，远比大多数白酒要好得多。也应了那句话，打铁还得自身硬！ 第四，供求关系。影响产品的价格，除了产品本身的特点，还受到市场供求关系的影响。茅台酒在市场上就是处于一个供小于求的状态。供应量远远小于需求量，所以导致价格一直高居不下，而且备受追捧，1500元一瓶，还被抢购一空。以上这4个原因，就是茅台酒卖这么贵，还这么多人抢着买的原因。那么其他的白酒真的就那么差吗？就没别的白酒能和茅台想媲美吗？从市场关系上来看，目前还没有，像五粮液、泸州老窖，这些老牌名酒，虽然名气很大，还是还没茅台那么厉害，这从价格上就能看出一二。

烟酒茶文化，就是人类在发展、生产、利用烟酒茶的过程中以烟酒茶为载体表达人与自然以及人与人之间各种理念、信仰、思想情感的各种文化形态的总称。烟酒茶是许多人生活中的必需品,有许多人把其中的两种或者三种作为爱好。对于各自的爱好者来说，三者都能舒缓压力。尤其是烟和酒，“舒缓压力”甚至是许多人沉迷的理由。正因为在中国这个礼仪之邦，烟酒茶带上来送礼属性。其价值也就越来越高，毕竟礼重情义重。而白酒更是带有社交属性，在不同的场合，扮演者不同的重要角色。由于人的消费水平不同，白酒的价格更是分为高、中、低端，价格高的达几千几万，低的则才几块钱。为何价格差这么多？其实按酒质来说，1000块钱的酒并不会比100块钱的酒好喝10倍，10000块钱的酒也不会比100块钱的酒好喝一百倍。这就好比1000万的车并不会比10万的车快100倍、舒服100倍、安全100倍同样道理。在某些时候，请客吃饭喝上千块茅台酒，一是显示自己的诚意；二是显得对对方身份的尊重；三是显示自己的实力；四是凸显自己的品味。当然，千元酒和几块钱的酒还是有本质上的区别的。举茅台酒为例，茅台酒的工艺都是最上乘的，采用的是传统坤沙工艺，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、二次下沙，基酒需存放3年以上才能进行勾调出厂。一瓶茅台酒从酿造到出厂至少需要5年时间，也就是说，你买的2018年茅台酒，在2013年就已经开始酿造了。而几块钱的酒，用的就是酒糟酒又或者是食用酒精勾兑酒。除了口感和香味的体验之外，酒后的反应也是相应不同的。几块钱酒喝多之后可能口干舌燥，上头头痛，第二天起来头重脚轻、浑身无力等等症状，而茅台酒喝多了第二天可以没有任何不良反应。这就是差别所在。最后，就是一个品牌价值。在国内这个白酒混沌的时期，鱼龙混杂。想喝口放心酒并不容易，所以往往选择的是品牌，相对靠谱些。而牌子越大，酒的品牌溢价也就越明显，价格也就更高。也就是说，高价可能就是买个放心。市场有需求，才会有不同的档次的产品。正所谓，一个愿打一个愿挨。如果你也喜欢酒，欢迎关注私聊文东。但如今不少酒友喝酒回归理性，真正喝的酒是应该抛出品牌溢价价值的，尤其是作为自己的口粮酒，钱都该花在刀刃上，寻找一款价格实惠性价比高的口粮酒，显得尤为重要，卖酒的人很多，而且白酒的口感千差万别，最主要是找对人，找到一款适合自己的口粮酒。本回答有文东（wwd707700）所原创，禁止侵权！