1. 香槟刀开酒
香槟属于法国香槟区经特殊工艺酿造的一种汽泡等级型特殊葡萄酒，其品质等级口感受到全球的倾爱，有着葡萄酒皇后的美称
2. 军刀开香槟
1. 拿出瑞士军刀后，我们可以看到军刀的以下功能：
2. 主刀、小刀、开罐头器、、小改锥（十字螺丝） 、开瓶器 、改锥 、电线剥皮槽、钥匙圈 、镊子、牙签
3. 然后选择那个螺旋状的金属开瓶器；
4. 再对准红酒瓶上的木塞中心，慢慢钻进去；
5. 钻入约3cm后，再把军刀拔出来，酒瓶木塞就会一齐随开瓶器离出瓶口。
3. 用刀开香槟
香槟新手开木塞的方法：取下箔片，解开铁线圈，然后拿下来。用手握住酒瓶，牢牢抓住木塞，缓慢的旋转酒瓶，不要转动木塞，直到木塞离开酒瓶，这样一瓶香槟酒打开了。
4. 香槟酒开瓶
红酒塞子打开，基本上是不能像之前未开瓶前那样塞回去了，尽量塞到不漏气即可。红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。如果实在塞不回软木塞，需要其他的储存方式：
1、将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。
2、把没喝完的红酒分装成小瓶，盖紧瓶盖，放入冰箱，每瓶尽快喝完。
3、用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
另外，储存红酒的最佳温度是10℃-15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。
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扩展资料：
长期保存红酒大家需要注意保存事项：
1、要保证恒温保存，一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳，太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。
2、恒湿保存，理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。
3、要采用避光保存，光线容易导酒变质。第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味，这样可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周围环境。
参考资料：http://sn.people.com.cn/n2/2018/0626/c378309-31746321.html
http://shipin.people.com.cn/n/2014/1124/c85914-26082620.html
5. 马刀开香槟
用大拇指和食指按住软木塞，将瓶身倾斜45°，缓慢地转动瓶身，让软木塞一点一点地出来。当你感觉到瓶塞快要到瓶口处时，加大力度按住瓶塞，让瓶中气体缓慢地溢出，随着滋滋声软木塞就会弹出瓶口。So Easy！
二、开瓶器开瓶法
1、准备一个香槟开瓶器
选择一个带钩的香槟开瓶器，将开瓶器的挂钩勾住铁丝罩的拉环。
2、定位
将开瓶器置于香槟瓶塞顶部，固定好瓶塞。
3、拔出瓶塞
用力夹紧开瓶器的手柄，向上用力拔出瓶塞。Duang~，一瓶香槟就这么轻而易举地被打开了。
三、香槟刀开瓶法
1、准备工作
选择一瓶采用标准包装的香槟，一把香槟军刀和一些香槟酒杯。
2、除去锡箔纸和铁丝罩
3、将军刀刀背置于瓶颈处
以45°角握住瓶身，将军刀水平置于瓶颈处接缝线上
4、水平方向切割
刀背对准瓶口的凸起的圆环，迅速发力，将刀子沿着瓶身的接缝线从瓶颈削向瓶口的，使瓶颈和瓶口瞬间分离。
6. 开香槟的刀叫什么
1. 财神回眸笑一笑，鸿运当头福运照;喜庆烟花放一放，生意兴隆永欢畅;恭贺短信发一发，新店开张笑哈哈：祝新店开张大吉，事业东成西就万事顺心!
2. 开业大喜，喜鹊叫喳喳，祝你赚钱乐哈哈;燕子剪剪飞，祝你捡钱财富堆;鱼儿游呀游，祝你挣钱乐悠悠;老虎笑呀笑，祝你盈利王中王。
7. 香槟开酒器
可以带上飞机，但不能随身携带，装在托运行李里托运就可以了。旅行愉快！
8. 刀开香槟技巧
1.
撕开铅封条 找到香槟瓶口的铅封条，找到铅封条的开口处，沿着这个开口的地方将这个铅封条撕开。
2.
打开安全阀 撕开后用手指用力按住瓶口，另一只手将瓶口的安全阀往相反方向拧，直到将安全阀完全拧开。
3.
将木塞拧出来 按住瓶口的手轻轻放开，将安全阀拿出来，再用手握住瓶口的木塞，顺时针旋转木塞直到拧开就可以了。
9. 香槟刀开香槟视频
让香槟喷洒的方法：在开香槟的时候，要让香槟喷出来，其实非常简单，只需要在拔出瓶塞前先按住瓶塞，使劲上下摇晃瓶子，然后松开手，瓶塞就会自动喷出。让香槟不喷的方法：在开启前最好将香槟静置并冰镇至7摄氏度或更低温度，以便稳定瓶内二氧化碳的压力。其次，开启时一定不要晃动香槟。左手握住瓶颈下方，右手将瓶口的锡箔纸揭开，并用拇指按住铁圈缠绕的瓶塞，将铁圈去除。之后，左手依然拿住瓶颈，让瓶口向外倾斜约15度，不要朝向有人的方向，右手慢慢向上转动瓶塞。最后，当瓶塞即将被推到瓶口时，右手稍微斜推瓶塞，腾出一点缝隙，以便酒瓶中气体可以慢慢释放到瓶外，最后再缓慢提起瓶塞。此时的香槟对人来说才是安全的。
10. 酒刀开红酒
酒刀-使用方法
1、先将酒瓶擦干净，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。注意：这时手在动而不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”，影响口感。
2、用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐。
3、这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。建议：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内。
4、先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。
5、软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。
6、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，慢慢地拨出木塞
