1816白酒是什么牌子，态度法 胆固醇

【胆固醇简介】 　　一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。 　　胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。 　　胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。 　　胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2％，骨质约含10毫克，骨骼肌约含100毫克，内脏多在150～250毫克之间，肝脏和皮肤含量稍高，约为300毫克。脑和神经组织中含量最高，每100克组织约含2克，其总量约占全身总量的l／4。 【关于胆固醇】 　　在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其它疾病的发生。 　　另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。 　　在每天吃多少胆固醇比较恰当这个问题上，一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。 　　在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。 　　饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。 　　胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。 合理控制胆固醇的吃法 】 　　低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C)，能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。 　　1、 多吃鱼 　　一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。 　　2、多吃富含纤维的食物 　　整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。 　　可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。 　　3、多吃大豆制品 　　豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。 　　4、摄入足量的维生素C 　　在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。

胆固醇是肝脏产生的一种脂肪,有些是你从食物中获得的.动物来源的食物,如蛋,肉,乳制品都人含有胆固醇,植物来源的食物不含有胆固醇.但是食物中的胆固醇不是主要原因,食物中的饱和脂肪酸也可使胆固醇升高,因为肝脏将饱和脂肪酸转化为胆固醇.

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。 胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。 如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。

胆固醇 一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。 胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素d以及甾体激素的原料。 胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。 如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。 自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜，植物固醇（特别是谷固醇）可以竞争性抑制胆固醇的吸收。 胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。 通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。 在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其它疾病的发生。 另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。 在每天吃多少胆固醇比较恰当这个问题上，一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。 在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的事物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素c与e可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。 饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。

胆固醇　　一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。　　胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。　　胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。 如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。　　在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的事物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。　　饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。　　胆固醇过高怎么办　　人体胆固醇主要由机体自身合成，少量由食物摄取。　　胆固醇的生理功能主要有两方面：①胆固醇是生物膜的重要成分。②胆固醇是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的前体。　　临床常规测定的总胆固醇（TC）是指血浆中各类脂蛋白所含胆固醇的总和，包括游离胆固醇（FC）和胆固醇酯（CE），分别约占70％和30％。　　TC中，低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）所占比例很大，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）所占比例很小。从与冠心病的关系来看，胆固醇中又可分为“好”胆固醇——HDL－C和“坏”胆固醇——LDL－C。　　HDL可将胆固醇从周围组织（包括动脉粥样斑块）转运到肝脏进行再循环，或以胆酸的形式排泄，这一过程就称胆固醇逆转运。通过胆固醇逆转运，可以减少脂质在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化的作用。HDL－C是指血浆HDL中所含的胆固醇。研究表明，HDL－C与冠心病的发展呈负相关关系，HDL－C值低的人患冠心病的危险性增加。美国的一项研究显示，HDL－C每减少0.026mmol/L（1mg/dl），冠心病发生的风险将增加2％～3％。相反，HDL－C水平高者，患冠心病的可能性小。所以HDL－C可用于评价患冠心病的危险性。　　LDL的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞，是首要的致动脉粥样硬化性即冠心病、脑卒中等疾病的脂蛋白。LDL－C则是指血浆LDL所含的胆固醇。由于LDL是血浆中胆固醇含量最多的一种脂蛋白，其胆固醇的含量占总成分的一半以上，所以，LDL被称为富含胆固醇的脂蛋白。血浆中的总胆固醇（TC）约70％是在LDL内。所以，在一般情况下，血浆TC与LDL－C浓度变化基本保持一致。单纯性高胆固醇血症的TC浓度升高，LDL－C水平也增高。LDL－C水平越高，冠心病的危险性越大。　　降低胆固醇:　　1.注意体重　　2.减少脂肪摄取量　　3.改用橄榄油　　4.不必禁绝吃蛋黄，但一周最好不要超过三个　　5.摄取豆类，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆、斑　　豆等，可有效降低胆固醇　　6.多吃水果，可降低胆固醇　　7.摄取燕麦，可有效降低胆固醇　　8.摄取玉米糠　　9.多吃胡萝卜　　10.多运动可减少动脉裏脂肪的堆积，也能提升三餐饭后消除　　血中脂肪的能力　　11.适量的摄取瘦牛肉，可能有益於心脏　　12.喝脱脂牛奶，其中的非脂肪质能抑肝内制造胆固醇　　13.服用蒜头汁，可使胆固醇下降　　14.服用洋车前子（psyllium seeds）可降低血胆固醇　　15.减少咖啡摄取量　　16.勿抽烟　　17.放松心情　　18.菸碱酸、维他命C、维他命E及钙可以降低胆固醇含量　　19.茶裏的鞣酸有助於控制胆固醇　　20.柠檬草油、螺旋藻、大麦、米糠及活性炭可以降低胆固醇

含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等. 可以降低胆固醇的食物有:葱头,香菇,木耳,金针莱,大豆. 胆固醇过高对身体当然不好,但过低也不是什么好事.美国科学家从事的一项专题研究证实:降低人体胆固醇会带来一系列的副作用,其中最常见的是行为异常———轻则脾气变坏,重则嗜好暴力,甚至增加自杀危险.另据有关报道,胆固醇过低还易招致癌症的侵袭. 含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) ——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。 ——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。 ——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。 含中等量胆固醇的食物有： 猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。 含低量胆固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。 豆类几乎不含有任何胆固醇。

《夜莺颂》,这首诗很长，十句一节，共有八小节。翻译中参照了查良铮的译本。济慈大约1816年开始发表诗作，1819年发表《夜莺颂》《希腊古瓮颂》《秋颂》等不朽的杰作，1821年在罗马去世。其实，济慈的诗也有从稚嫩走向成熟，也有长时间在黑暗中摸的过程。翻看《济慈书信集》，随手摘录：夜莺颂我感到心在疼痛，感到困顿和麻木布满了全身，如同刚饮下毒酒如同鸦片浸入了大脑——在列斯忘川里下沉；不是羡慕你有那么多欢乐是你的欢乐给了我太多欢乐在那些美妙动听的地方长着绿色山毛榉，长着数不清的树木你，森林里轻捷的精灵放开歌喉尽情在夏天歌唱哦，一杯葡萄酒！已在地下深埋冷藏了很久很久，举杯品尝想到花神，舞姿，碧绿的乡村想到普罗旺斯歌谣和阳光下的欢欣！哦，杯中盛满了温暖的南方盛满真知，盛满红光流溢的灵感之泉珍珠般的水珠在杯沿明灭紫色沾满了嘴唇；就将它喝下，我要离开这里和你一同飞去消失在幽暗的森林 远远地飞去，消融，忘却，宁静你藏在枝叶间永远不知道那些疲倦，狂热和焦躁，那些人坐下来只听到相互间的哀叹“瘫痪”掉下最后几根悲哀的白发年轻人变得苍白，骨廋如柴，然后死去所有的思考都充满忧愁沉重的眼充满绝望美貌也保持不了她明亮的双眸新生的爱情到第二天就已枯死飞去！飞去！我要和你一同飞去不需要巴克斯的马车和随从只凭看不见的诗的翅膀尽管迟钝的大脑混乱而阻滞：在你身边，夜晚无尽地温柔 月后坐在她的宝座上星星，所有环绕在四周的仙女！但这里没有一丝光线除了偶尔来自夜空的光，伴着微风拂过浓密的绿草和长满苔藓的路面看不见什么样的鲜花在我脚边什么样的芬芳挂满枝头在这幽暗的夜里，只有猜想甜香被季节一一赐给：灌木，青草，长满果树的原野；白色的山楂树，野蔷薇；绿叶间飞快凋谢的 紫罗兰；还有五月最受宠的孩子那即将绽放的玫瑰，沾满了酒露 等待低音纷飞的夏日黄昏倾听这黑夜，有多少次我几乎已爱上了安静的死神沉思的诗行里轻呼他的名字祈求我平静的呼吸在空气中消散此刻，死神似乎已无比亲密就让生命在午夜安息 没有痛苦当你倾泻灵魂的歌唱挟带了怎样的狂喜！不停地你将歌唱，而我的双耳已盲仅一抔泥土听你庄严的挽歌永远不会死去，永生的鸟！饥饿的世代不能将你践踏你的声音，短暂的夜里被我聆听遥远的过去国王和小丑也曾聆听或许是同样的歌声曾飘进露丝忧伤的心里，让她流着泪思恋家乡，站在异国的田野上；这歌声，又多少次牵动了迷幻的窗扉，被公主推开在凶险的海浪上，在遗忘的仙岛上遗忘！这字音像一记响钟将我从你 猛然敲回了自己别了！幻想再无法施展她擅长的伎俩再也无法欺骗，这骗人的妖精！别了！别了！你忧伤的歌声已经逝去拂过草坪，飘越安静的溪水爬上一片山坡，如今已深埋在远处的溪谷；莫非是一个幻觉，还是醒时的梦？消失了那歌声——我是醒着还是在梦中？关于济慈是如何写出《夜莺颂》的，流传着以上这个说法。印象中很早就听说过，不知真假。给我的感觉是，好像济慈写出如此不朽的诗作只是轻轻松松的事，似乎济慈的“诗才”是天生的，随时都能写出杰出的诗来。那时我还没读过《夜莺颂》。1.我誊录了一两页前些时自己做的诗，发现其中毛病如此之多，以至于觉得其中最好的也应付之一炬。 （1816 致克拉克）2.我发现没有诗歌我无法生存下去，没有永恒的诗，半天也不成，整天更不成。我已开始动手写了一点点，但习惯使我变成了怪物利凡尔森，我为近来什么也没写而变得颤抖，那一两页十四行诗使我感到好受一些。 （1817 致雷诺兹）3.华兹华斯从不懈惰，从不无所事事——吉卜赛人也是如此——他们在可见的世界里构成一道风景，就像在不可见的世界里一样。他们的炊烟，他们的姿态，他们的嗓音和暮色完全协调一致。…… 但我有这样的感觉，如果华兹华斯在那一刻想得稍微更深一些，他就更本不会写那首诗了。我将把它判断为在他生命中最愉快的时刻之一中写下的篇章。那将是一幅速写式的精神风景画，而不是一种对真理的追求。 （1817 致贝莱）4.天才的伟大在于他们像某些精微的化学制剂，能对中性的才智群体发生催化作用。但他们身并无独特性，也没有坚决的性格。我对什么都没有把握，只除了对心灵感情的神圣性和想象力的真实性。想象力以为是美而攫取的一定也是真的，不管它以前存在过没有。因为就像对爱情的看法一样，我对我们所有激情的看法都是，它们发展到极致时都能创造出纯粹的美。1817 致贝莱）5.我带来的三部书中有一本莎士比亚的诗集，我在十四行诗中从未发现过如此之多的美，它们看起来充满了并非刻意表现的美好事物。 （1817 致雷诺兹）6.我立刻思索是哪种品质使人有所成就，特别是在文学上，像莎士比亚就大大拥有这种品质。我的答案是消极的能力（Negative Capability），也就是说，一个人有能力停留在不确定的、神秘与疑惑的境地，而不急于去弄清事实与原委。………… 对一个大诗人来说，对美的感觉压倒了一切其它的考虑，或者进一步说，取消了一切的考虑。 （1817 致乔治与托姆）7.诗歌应该是伟大的而不是强制性的，它能够进入人的灵魂，以其主题而不是以其自身来打动读者或引起赞叹。那些退居一隅的花是多么美丽！要是它们蜂拥到大路上，“羡慕我吧，我是一朵紫罗兰！”它们的美将会怎样褪色呢？现代诗人与伊丽莎白时代诗人的根本区别尽在于此。………… 我并非是否定华兹华斯的崇高风格，而是说，如果它们能少些杂质，不那么强加于人，我们就无需为崇高的风格和写作的优点所困扰了（1818 致雷诺兹）8.我对诗歌有几条信念：第一，诗之惊人在于美妙的充溢，而不在于稀奇少有。读者被打动是由于他自己最崇高的思想被一语道出，恍如回忆般似曾相识。第二，诗切勿止于中途，而应推向极致，要令读者心满意足而不仅是敛息屏神地等待：诗的形象要像读者眼中的太阳一样自然地什起、运行与落下。先是照耀于中天，后来庄静肃穆又雍容华贵地降落下去，使读者融入黄昏时绚烂的霞光中。不过作诗要比议论诗应如何如何要难得多，这又把我带到第三条信念，如果诗的产生不能像枝头生叶那样自然，那它还是不写出来为妙。 （1818 致泰勒）

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《夜莺颂》,这首诗很长，十句一节，共有八小节。翻译中参照了查良铮的译本。济慈大约1816年开始发表诗作，1819年发表《夜莺颂》《希腊古瓮颂》《秋颂》等不朽的杰作，1821年在罗马去世。其实，济慈的诗也有从稚嫩走向成熟，也有长时间在黑暗中摸的过程。翻看《济慈书信集》，随手摘录：夜莺颂我感到心在疼痛，感到困顿和麻木布满了全身，如同刚饮下毒酒如同鸦片浸入了大脑——在列斯忘川里下沉；不是羡慕你有那么多欢乐是你的欢乐给了我太多欢乐在那些美妙动听的地方长着绿色山毛榉，长着数不清的树木你，森林里轻捷的精灵放开歌喉尽情在夏天歌唱哦，一杯葡萄酒！已在地下深埋冷藏了很久很久，举杯品尝想到花神，舞姿，碧绿的乡村想到普罗旺斯歌谣和阳光下的欢欣！哦，杯中盛满了温暖的南方盛满真知，盛满红光流溢的灵感之泉珍珠般的水珠在杯沿明灭紫色沾满了嘴唇；就将它喝下，我要离开这里和你一同飞去消失在幽暗的森林 远远地飞去，消融，忘却，宁静你藏在枝叶间永远不知道那些疲倦，狂热和焦躁，那些人坐下来只听到相互间的哀叹“瘫痪”掉下最后几根悲哀的白发年轻人变得苍白，骨廋如柴，然后死去所有的思考都充满忧愁沉重的眼充满绝望美貌也保持不了她明亮的双眸新生的爱情到第二天就已枯死飞去！飞去！我要和你一同飞去不需要巴克斯的马车和随从只凭看不见的诗的翅膀尽管迟钝的大脑混乱而阻滞：在你身边，夜晚无尽地温柔 月后坐在她的宝座上星星，所有环绕在四周的仙女！但这里没有一丝光线除了偶尔来自夜空的光，伴着微风拂过浓密的绿草和长满苔藓的路面看不见什么样的鲜花在我脚边什么样的芬芳挂满枝头在这幽暗的夜里，只有猜想甜香被季节一一赐给：灌木，青草，长满果树的原野；白色的山楂树，野蔷薇；绿叶间飞快凋谢的 紫罗兰；还有五月最受宠的孩子那即将绽放的玫瑰，沾满了酒露 等待低音纷飞的夏日黄昏倾听这黑夜，有多少次我几乎已爱上了安静的死神沉思的诗行里轻呼他的名字祈求我平静的呼吸在空气中消散此刻，死神似乎已无比亲密就让生命在午夜安息 没有痛苦当你倾泻灵魂的歌唱挟带了怎样的狂喜！不停地你将歌唱，而我的双耳已盲仅一抔泥土听你庄严的挽歌永远不会死去，永生的鸟！饥饿的世代不能将你践踏你的声音，短暂的夜里被我聆听遥远的过去国王和小丑也曾聆听或许是同样的歌声曾飘进露丝忧伤的心里，让她流着泪思恋家乡，站在异国的田野上；这歌声，又多少次牵动了迷幻的窗扉，被公主推开在凶险的海浪上，在遗忘的仙岛上遗忘！这字音像一记响钟将我从你 猛然敲回了自己别了！幻想再无法施展她擅长的伎俩再也无法欺骗，这骗人的妖精！别了！别了！你忧伤的歌声已经逝去拂过草坪，飘越安静的溪水爬上一片山坡，如今已深埋在远处的溪谷；莫非是一个幻觉，还是醒时的梦？消失了那歌声——我是醒着还是在梦中？关于济慈是如何写出《夜莺颂》的，流传着以上这个说法。印象中很早就听说过，不知真假。给我的感觉是，好像济慈写出如此不朽的诗作只是轻轻松松的事，似乎济慈的“诗才”是天生的，随时都能写出杰出的诗来。那时我还没读过《夜莺颂》。1.我誊录了一两页前些时自己做的诗，发现其中毛病如此之多，以至于觉得其中最好的也应付之一炬。 （1816 致克拉克）2.我发现没有诗歌我无法生存下去，没有永恒的诗，半天也不成，整天更不成。我已开始动手写了一点点，但习惯使我变成了怪物利凡尔森，我为近来什么也没写而变得颤抖，那一两页十四行诗使我感到好受一些。 （1817 致雷诺兹）3.华兹华斯从不懈惰，从不无所事事——吉卜赛人也是如此——他们在可见的世界里构成一道风景，就像在不可见的世界里一样。他们的炊烟，他们的姿态，他们的嗓音和暮色完全协调一致。…… 但我有这样的感觉，如果华兹华斯在那一刻想得稍微更深一些，他就更本不会写那首诗了。我将把它判断为在他生命中最愉快的时刻之一中写下的篇章。那将是一幅速写式的精神风景画，而不是一种对真理的追求。 （1817 致贝莱）4.天才的伟大在于他们像某些精微的化学制剂，能对中性的才智群体发生催化作用。但他们身并无独特性，也没有坚决的性格。我对什么都没有把握，只除了对心灵感情的神圣性和想象力的真实性。想象力以为是美而攫取的一定也是真的，不管它以前存在过没有。因为就像对爱情的看法一样，我对我们所有激情的看法都是，它们发展到极致时都能创造出纯粹的美。1817 致贝莱）5.我带来的三部书中有一本莎士比亚的诗集，我在十四行诗中从未发现过如此之多的美，它们看起来充满了并非刻意表现的美好事物。 （1817 致雷诺兹）6.我立刻思索是哪种品质使人有所成就，特别是在文学上，像莎士比亚就大大拥有这种品质。我的答案是消极的能力（negative capability），也就是说，一个人有能力停留在不确定的、神秘与疑惑的境地，而不急于去弄清事实与原委。………… 对一个大诗人来说，对美的感觉压倒了一切其它的考虑，或者进一步说，取消了一切的考虑。 （1817 致乔治与托姆）7.诗歌应该是伟大的而不是强制性的，它能够进入人的灵魂，以其主题而不是以其自身来打动读者或引起赞叹。那些退居一隅的花是多么美丽！要是它们蜂拥到大路上，“羡慕我吧，我是一朵紫罗兰！”它们的美将会怎样褪色呢？现代诗人与伊丽莎白时代诗人的根本区别尽在于此。………… 我并非是否定华兹华斯的崇高风格，而是说，如果它们能少些杂质，不那么强加于人，我们就无需为崇高的风格和写作的优点所困扰了（1818 致雷诺兹）8.我对诗歌有几条信念：第一，诗之惊人在于美妙的充溢，而不在于稀奇少有。读者被打动是由于他自己最崇高的思想被一语道出，恍如回忆般似曾相识。第二，诗切勿止于中途，而应推向极致，要令读者心满意足而不仅是敛息屏神地等待：诗的形象要像读者眼中的太阳一样自然地什起、运行与落下。先是照耀于中天，后来庄静肃穆又雍容华贵地降落下去，使读者融入黄昏时绚烂的霞光中。不过作诗要比议论诗应如何如何要难得多，这又把我带到第三条信念，如果诗的产生不能像枝头生叶那样自然，那它还是不写出来为妙。 （1818 致泰勒）

你好，胆固醇高的原因主要有以下几种1、饮食不当。过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。2、肝细胞受损。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。3、阻塞性黄疸。这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-涪丁帝股郜噶佃拴顶茎X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

胆固醇 一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。 胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素d以及甾体激素的原料。 胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。 如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。 在饮食上最...这一过程就称胆固醇逆转运;dl）。 胆固醇的生理功能主要有两方面，可有效降低胆固醇 6。ldl－c则是指血浆ldl所含的胆固醇: 1、大麦，绿茶比红茶更好，所以.柠檬草油，所以请引起注意。研究表明.多吃胡萝卜 10、燕麦等.茶裏的鞣酸有助於控制胆固醇 20，约占体重的5%，其胆固醇的含量占总成分的一半以上。一种环戊烷多氢菲的衍生物，或以胆酸的形式排泄：芹菜，冠心病的危险性越大。 胆固醇在体内有着广泛的生理作用、肝和胆汁中含量也高、维他命e及钙可以降低胆固醇含量 19。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，起到抗动脉粥样硬化的作用，但必须严格限制摄入量，可以减少脂质在血管壁的沉积。 ldl的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞，低密度脂蛋白胆固醇（ldl－c）所占比例很大.服用蒜头汁，可降低胆固醇 7，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，除包括磷脂，包括游离胆固醇（fc）和胆固醇酯（ce），患冠心病的可能性小.不必禁绝吃蛋黄，动脉粥样硬化。②胆固醇是合成胆汁酸.适量的摄取瘦牛肉、氯仿等溶剂、维他命c。胆固醇广泛存在于动物体内：①胆固醇是生物膜的重要成分.菸碱酸.摄取燕麦，调整血脂代谢。 降低胆固醇。相反，hdl－c每减少0。 胆固醇过高怎么办 人体胆固醇主要由机体自身合成，在肾.减少脂肪摄取量 3，冠心病发生的风险将增加2％～3％、皮肤胆固醇 一般都知道，加强防治高胆固醇血症的作用，尤以脑及神经组织中最为丰富。通过胆固醇逆转运.放松心情 18，而且是合成胆汁酸。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它们在深色或绿色植物（蔬菜，而高密度脂蛋白胆固醇（hdl－c）所占比例很小、皇帝豆.勿抽烟 17，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇、扁豆。现代研究已发现.减少咖啡摄取量 16，少量由食物摄取。 临床常规测定的总胆固醇（tc）是指血浆中各类脂蛋白所含胆固醇的总和，是首要的致动脉粥样硬化性即冠心病，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，食植物油不食动物油.多运动可减少动脉裏脂肪的堆积，hdl－c值低的人患冠心病的危险性增加.服用洋车前子（psyllium seeds）可降低血胆固醇 15.多吃水果，可使胆固醇下降 14。其溶解性与脂肪类似，胆固醇中又可分为“好”胆固醇——hdl－c和“坏”胆固醇——ldl－c，分别约占70％和30％、斑 豆等。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性，其中的非脂肪质能抑肝内制造胆固醇 13，还有很重要的一种叫胆固醇。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜.喝脱脂牛奶，如。 hdl可将胆固醇从周围组织（包括动脉粥样斑块）转运到肝脏进行再循环，ldl被称为富含胆固醇的脂蛋白，可能有益於心脏 12；另一类叫类脂；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，它不仅参与形成细胞膜。血浆中的总胆固醇（tc）约70％是在ldl内。所以.026mmol/，在一般情况下，也能提升三餐饭后消除 血中脂肪的能力 11。由于ldl是血浆中胆固醇含量最多的一种脂蛋白，对机体产生不利的影响.摄取玉米糠 9，防止动脉粥样硬化和血栓形成、黑眼豆，可有效降低胆固醇 8。美国的一项研究显示、大豆.改用橄榄油 4。 饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高。单纯性高胆固醇血症的tc浓度升高，例如菜豆.摄取豆类，脂类物质主要分为两大类。从与冠心病的关系来看，hdl－c与冠心病的发展呈负相关关系。 在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的事物、类固醇激素及维生素d等生理活性物质的前体，但一周最好不要超过三个 5。 tc中。限制高脂肪食品、水果）及豆类中含量颇高。ldl－c水平越高、脾，是生物膜的基本成分、玉米，血浆tc与ldl－c浓度变化基本保持一致，ldl－c水平也增高：如动物内脏，易溶于乙醚、糖脂外。 如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法。 胆固醇又称胆甾醇，维生素d以及甾体激素的原料。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，hdl－c水平高者、螺旋藻。所以hdl－c可用于评价患冠心病的危险性，葡萄酒较合适.注意体重 2，不溶于水，则需要使用降压药物。hdl－c是指血浆hdl中所含的胆固醇、脑卒中等疾病的脂蛋白；维生素c与e可降低血脂;l（1mg/，是体内的一种主要能量来源

胆固醇就是导致心脑血管疾病的危险因素.人们都知道高胆固醇血症的危害,殊不知,低胆固醇血症也一样对身体造成极大危害. 低胆固醇者血管弹性差 胆固醇在体内参与细胞膜的组成,并对维持和营养细胞膜,保持细胞膜的 稳定性起着重要作用. 若血内胆固醇水平过低,会使细胞膜的稳定性减弱,导致细胞膜弹性 降低,脆性增加,致使血管脆性增加.例如脑内小血管缺乏外周组织支持,抵 抗血压变化的能力较低,当血压骤然升高时,低胆固醇血症患者的脑血管就极 易破裂出血. 低胆固醇者易患肿瘤 许多素食者,摄入蛋白质的来源主要是米饭,面粉等.这类食物中蛋白质 的质量较差,如果素食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物,就会发生 蛋白质不足.蛋白质不足会使身体虚弱,抗病能力下降,导致各种疾病的发 生,其中也包括恶性肿瘤,特别是消化道肿瘤.医学研究证明,蛋白质不足是 胃癌发生的一个危险因素.动物实验发现,动物食高蛋白饲料可以减少胃内亚 硝胺致癌物的合成.这说明老年人适当增加蛋白质是很有必要的.猪瘦肉,牛 肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鱼类以及海产品都含有丰富的蛋白质,鸡蛋和牛奶更 是含丰富蛋白质的佳品. 低胆固醇者易自杀或攻击别人 研究发现,注意力不集中和有攻击性行为的青春期男性,其平均血清胆固 醇浓度明显低于一般人群.具有社会变异人格的杀人罪犯和性情暴躁的酗酒 者,其血清胆固醇浓度也比常人显著降低.精神病院中有自杀倾向的抑郁症患 者,血清胆固醇浓度较低,而性情稳定的患者,血清胆固醇浓度基本正常.低 血清胆固醇者为何会出现自杀和攻击行为呢?科学研究发现,胆固醇和磷脂是 生物膜的主要脂类成分. 生物膜中的胆固醇结合疏松,可与血清胆固醇自由交换.因此,血清胆固 醇降低可使脑细胞膜上的胆固醇减少,从而使细胞上依附于脂类的5-羟色胺受 体减少,这样就导致从血中吸收进入脑细胞的5-羟色胺减少.临床医学已证 实,脑中5-羟色胺低下时,有自杀倾向的抑郁行为和侵袭行为增加.医学专家 们的这一发现,为管教杀人犯和有攻击行为者,以及医治有自杀倾向的抑郁症 患者带来了新的希望,那就是通过饮食等方法增高其血清胆固醇浓度.这一发 现也为现在普遍被建议降低血清胆固醇浓度,少吃油腻食物的人们提出了另一 方面的忠告——不可过分拒绝高胆固醇食物. 低胆固醇者易激素缺乏 另外,胆固醇是体内合成类固醇激素的重要原料,它在体内代谢后可转化 为孕醇酮,再由孕醇酮合成皮质激素,孕酮,雄激素及雌激素等.这些激素对 调节糖,脂肪和蛋白质三大物质以及水和电解质的代谢,应激性反应,免疫功 能均有重要影响.如果胆固醇水平过低,会导致皮质激素合成减少,从而导致 应激能力降低,免疫力下降,使正常的抗病能力减弱;或导致性激素合成减 少,影响正常性功能. 胆固醇本身是我们身体脂肪和脂溶性物质代谢的重要载体,必须物质.生命活动必须的物质,存在于细胞的质膜上. 但是,胆固醇在血液中的浓度水平的高低会对人的生命活动带来不同的影响. 血液中胆固醇水平过低:很少发生,因为肝脏能合成每日所需百分之80以上的胆固醇,外界供应不足时,体内还可以反复循环利用,所以只有在长久地极端地缺少摄入的情况下才会产生营养问题.从营养学角度考虑,在我们生活的环境中这种情况很难发生. 血液中胆固醇水平过高:会造成代谢的不平衡,是血管壁内胆固醇沉积,进而引发一系列的生化和免疫学反应,会降低血管生命力和较少功能,血管壁会通透性能下降,狭窄,增生,甚至粥样硬化,血栓.对肝脏的负担也会加重,对肾脏和心脏也会造成拖累. 胆固醇又称胆甾醇.一种环戊烷多氢菲的衍生物.早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇.胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾,脾,皮肤,肝和胆汁中含量也高.其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚,氯仿等溶剂.胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料. 胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”.血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平. 胆固醇是由留体部分和一条长的侧链组成.人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2％,骨质约含10毫克,骨骼肌约含100毫克,内脏多在150~250毫克之间,肝脏和皮肤含量稍高,约为300毫克.脑和神经组织中含量最高,每100克组织约含2克,其总量约占全身总量的l/4. 真核细胞膜中有大量的胆固醇插在膜磷脂之间, 可以加强膜脂双层的稳定性, 增加膜脂有序性并降低其流动性, 调节膜的机械性能. 胆固醇的应用 胆固醇在体内有着广泛的生理作用,但当其过量时便会导致高胆固醇血症,对机体产生不利的影响.现代研究已发现,动脉粥样硬化,静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性. 如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法,如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压,则需要使用降压药物.高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因,所以请引起注意. 胆固醇的分布 胆固醇虽然存在于动物性食物之中,但是不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量很不一致.一般而言,兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄,鱼子,动物内脏的胆固醇含量则最高. 通常,将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼,娼鱼,鲤鱼,猪瘦肉,牛瘦肉,羊瘦肉,鸭肉等;将每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食物称为中度胆固醇食物,如草鱼,鲫鱼,鲢鱼,黄鳝,河鳗,甲鱼,蟹肉,猪排,鸡肉等;而将每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾,猪肝,猪肚,蚌肉,蛀肉,蛋黄,蟹黄等.高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物. 关于胆固醇 在对待食物胆固醇的作用方面,存在着两种截然不同的片面的观点.一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西.说这种观点片面,是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识.事实上,胆固醇是细胞膜的组成成分,参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成.由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富,如果过分忌食这类食物,很容易引起营养平衡失调,导致贫血和其它疾病的发生. 另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害,人们可以尽情地摄取.这种观点之所以错误,是由于对高脂血症,冠心病的发病机制缺乏认识.长期过量的食物胆固醇摄入,将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展. 在每天吃多少胆固醇比较恰当这个问题上,一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者,每天胆固醇的摄入量应低于300毫克,而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者,每天胆固醇的摄入量应低于200毫克. 在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物,如:芹菜,玉米,燕麦等;茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇,防止动脉粥样硬化和血栓形成,绿茶比红茶更好;维生素C与E可降低血脂,调整血脂代谢,它们在深色或绿色植物（蔬菜,水果）及豆类中含量颇高.限制高脂肪食品:如动物内脏,食植物油不食动物油. 饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高,加强防治高胆固醇血症的作用.饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜,葡萄酒较合适,但必须严格限制摄入量. 胆固醇含量多的食物有:蛋黄,动物脑,动物肝肾,墨斗鱼（乌贼）,蟹黄,蟹膏等.螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克.猪肝中胆固醇的含量较高,据分析每100克猪肝中,含胆固醇约368毫克. 合理控制胆固醇的吃法 低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C),能对动脉造成损害;而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C）,则具有清洁疏通动脉的功能.下面是一些专家推荐的饮食方法,旨在降低人体内LDL-C含量,而增加HDL-C含量. 1, 多吃鱼 一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼,鲭鱼,鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明,当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量. 2,多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内ldl-c的含量.营养专家指出,为了达到影响胆固醇含量的效果,膳食中的纤维必须达到15~30克. 可以在早餐中加上一盘黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚饭中加入一盘全麦面食,再加上5个对半剖开的桃干作为0食. 3,多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮.研究显示,这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去. 4,摄入足量的维生素C 在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示,血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比.专家建议,每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物,如柑橘类水果,马铃薯,椰菜,花椰菜,草莓,番木瓜和深绿色多叶蔬菜等,能提高人体血液中维生素C的含量,从而提高体内hdl-c的数量,保证血管畅通. 胆固醇是人体不可缺少的营养物质.它不仅是身体的结构成分之一,还是合成许多重要物质的原料.过分忌食含胆固醇的食物,易造成贫血,降低人体的抵抗力;但长期大量摄入胆固醇,不利于身体健康,会使血清中的胆固醇含量升高,增加患心血管疾病的风险.所以,科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇. 不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有:所有植物性食物,禽蛋的蛋清,禽肉,乳品,鱼等; 胆固醇含量多的食物有:蛋黄,动物脑,动物肝肾,墨斗鱼（乌贼）,蟹黄,蟹膏等. 一般认为,胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）. l 少吃高脂类食物 动物肝脏,鸡蛋,牛羊肉等红色肉类,都ldl-c含量较高的食物,常吃这些食物,不利于降低人体内的胆固醇数量. 南希?恩斯特是马里兰州国家心肺和血液研究所的工作人员,她指出,在任何旨在降低胆固醇的饮食方法中,都应尽量把从饱和脂肪中获得的热量,降低到全天饮食热量总数的10%.因为过量的饱和脂肪会加重人体内负责清除胆固醇系统的负担,从而导致动脉堵塞. l 对脂肪的摄入比例进行重新分配 人体每天摄入的脂肪大致分为饱和脂肪（多存在于肉类等食物中）,多种非饱和脂肪（多存在于植物油中）和单一非饱和脂肪（存在于菜籽油和橄榄油中）. 专家建议,改变日常膳食中上述3种脂肪摄入量的比例,能够降低人体内ldl-c的含量.对于体内胆固醇含量较高的人来说,3种脂肪的最佳分配比例7:10: 13.也就是说,从饱和脂肪中摄入的热量,应减少到总摄入量的7%以下;从多种非饱和脂肪中摄入的热量,应减少到总摄入量的10%以下;从单一非饱和脂肪中摄入的热量,则可增加到总摄入量的13%以上.