1. 大曲子和小曲子的区别
一、调主要指的是音高，曲是音阶。
二、特点不同：1、调式：各种调式因其音阶结构、调式音级间相互关系以及音律等方面的差异，而各具特色与表现力。调式和其他表现手法配合在一起，可赋予音乐以一定的表情素质与不同的风格。2、调性：调性音乐中每个调子里最重要的便是主音（tonic），乐曲通常由主音或主和弦开始，结束时又将回到主音或主和弦。此种模式最重要的意义在于使音乐进行具有强烈的方向感。
作词和作曲是创作一首歌曲的制作部分，作曲是指制作或创作出歌曲的曲子，基本以乐谱的形式来表示，作词是指制作出与歌曲曲子相搭配的歌词，每一首歌曲都要有其曲子和歌词。
调子就是key，是不同的人演唱同一首歌曲时所运用的不同的调子，例如男声唱的歌调子会比较低，如A调、降B调，女声的调子会较高，如C调、D调、E调等，调子是演唱歌曲时的音高的控制，调子高，音高就会高，同一首曲子，音调不同，实质曲子是一样的，只是音高不同。一般歌手在演唱某一首歌曲之前，会跟乐队或配乐商榷好音调（key)，因为每个人，即使唱同一首歌曲，都有适应自己声音、音高的调子。
2. 小曲与大曲有什么区别?
大曲主要用于蒸馏酒的酿造。小曲主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物，可用于代替部分大曲或小曲，目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。
曲酒用谷物原料酿酒的历史，可分为两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
3. 大曲子和小曲子的区别在哪
莫扎特著名曲子有：《bE大调第三十九交响曲》、《g小调第四十交响曲》、《C大调第四十一(朱庇特)交响曲》等。
g小调第四十交响曲，奥地利作曲家莫扎特作于1788年。
这是莫扎特在不到两个月的时间内创作的三部最伟大的交响曲，也是作者最后的三部交响曲（6月26日完成降E大调第三十九交响曲，7月25日完成的g小调第四十交响曲，8月10日完成的C大调第四十一交响曲）之一。
有着充满感情化的乐念。这首交响曲虽然仍能听出巴洛克音乐的痕迹，但还是促使当时的绝对音乐向前迈进了一步，当它在十九世纪初于莱比锡演奏之际，曾受到“战栗”或“沉缓”等字眼的评语。这部作品又是与《少年维特的烦恼》情景相似。可以说是一步步接近浪漫派的作品。
4. 大曲小曲的区别是什么
一、性质不同
1、大曲性质：用来酿酒的一种原料。
2、小曲性质：制造白酒的发酵剂。大曲和小曲的外观并无区别。
二、生产过程不同
1、大曲生产过程：大曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。
2、小曲生产过程：用米、高粱、大麦等为原料，并酌加几种中药。
三、成分不同
小曲所含的微生物主要是根霉菌、毛霉菌和酵母菌。它在酿造过程中起到糖化和发酵的作用。它具有曲块小、产热少的特点，适合我国南方的气候条件。小曲酿制的酒叫小曲酒，如黄酒、甜酒等。
大曲在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，它和麦芽自古以来就被用作糖的原料，用来酿造葡萄酒、甜酒和豆沙。
5. 小曲与大曲区别
大曲和小曲都是酿酒的原料之一，大曲酿出来的叫作大曲酒，小曲酿出来的叫小曲酒，大曲酒和小曲酒都有自己的忠实粉丝，但是很少有人知道大曲和小曲之间的差别，那大曲和小曲的区别是什么？
1
从字面意思来说，小曲、大曲就一字之差。从实物来看，小曲小，大曲大，小曲一般是球状，就像鹌鹑蛋或是鸡蛋一般大小。而大曲成砖样，因此有的人叫大曲为砖曲。
2
在从制作原料上来说，小曲和大曲是有很大区别的。小曲是以米粉或是糠作为原料，其中还添加了中草药或是辣蓼粉为辅料，再加上少量的白土作为填充料。而大曲则是以大麦和小麦以及豌豆为原料。
3
小曲酒喝大曲酒的制作工艺不同，小曲酒采用半固态发酵，即固态培菌糖化后再进行液态发酵和蒸馏。而大曲酒的酿造分为清渣和续渣两种方法，汾香型酒(清香型酒)大多采用清渣法生产，而泸香型酒(浓香型酒)和茅香型酒(酱香型酒)则采用续渣法生产。
4
小曲酒和大曲酒相比较，哪种酒更好？其实，白酒作为舌尖上的感知品，没有好与不好，哪个更好的说辞。它只能是根据个人喜好而言，从个人口感出发。不过小曲酒和大曲酒确实有它们不同的特点，小曲酒，酒味醇净，香气优雅，比如桂林三花酒、广西湘山酒等都是上好的小曲酒。而大曲酒，曲香馥郁，口味醇厚，饮后回甜，比如飞天酒。
大曲为糖化发酵剂，其原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆，并且大曲采用的是顶部发酵。而小曲是以大米、马铃薯、玉米、大麦、黑麦为原料，用小曲制成的酒具有独特的米香。
6. 大曲子和小曲子的区别是什么
是电视剧《情深深雨蒙蒙》的插曲《往事难忘》，是将爱尔兰民歌《多年以前》的谱子重新填上中文歌词创作的。
7. 小曲好还是大曲好
既不属于小曲也不属于大曲。复合酒曲是将不同的菌进行纯种培养至成品后，进行复配而成，一般注重于出酒率与风味的平衡性对复配菌种进行挑选。
复合酒曲相较传统酒曲的菌种纯度高，稳定性强，出酒率高且风味相对稳定。
8. 什么是大曲子
曲子味是粮食酒特有的味道，就是粮食发酵后产生的味道，这也是粮食酒区别于酒精勾兑酒的最大特征。当然，过浓的曲味，部分人是喝不习惯的。那就要掐头去尾，那样的话曲味就能淡化点，再就是要放置的时间长点，曲味也能淡化点。
当前市场上流行的诸多新型白酒 ， 多采用 食用酒精+水+少量的酿造酒+调味酒勾兑而成。成本低、产量大，口味多，但是没有粮食酒回味悠长的口感。
