1. 白葡萄酒和红葡萄酒哪个容易醉
不知道你从哪里听到的这个理论，红葡萄酒跟白葡萄酒酿造原理的差别主要是有没有浸皮和苹果酸乳酸发酵，在酒精方面的差别只能笼统地说红葡萄酒的酒精度比白葡萄酒高，红白葡萄酒在人体内的分解方式是一致的。所以如果说红酒比白葡萄酒更容易醉是比很牵强没有科学依据的。
2. 白葡萄酒和红葡萄酒哪个更容易醉
葡萄酒是经过自然发酵酿造而成的果酒，按照颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒三类。口感的判断具有主观性，问白葡萄酒与红葡萄口感哪个好就像是问西瓜好吃还是哈密瓜好吃，这里涉及到的不是“好与不好”而是“合适与不合适”。
葡萄原料的选择与酿造过程环节存在差异是白葡萄酒与红葡萄口感不同的关键所在。从原料的选择来看，葡萄酒的颜色主要由葡萄皮中的花青素决定，这种色素分子通常只存在于葡萄皮中。红葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈现红色的葡萄品种，白葡萄酒不仅可以用白葡萄品种来酿造，还可以用去掉葡萄皮的红葡萄品种的汁来酿造。
再来看酿造过程。白葡萄酒需要先将葡萄破碎榨汁，再将葡萄汁进行发酵。这里的发酵过程不需要葡萄皮的参与，桃红葡萄酒在发酵时需要与葡萄皮进行短暂的接触。红葡萄酒则需要长时间浸皮发酵，直到发酵完成才会进行压榨把葡萄皮与葡萄酒液进行分离。很明显可以看到，红葡萄酒需要“浸皮”，而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否参与，对葡萄酒的颜色、气色、口感影响较为显著。
葡萄皮中的单宁含量较高，由于白葡萄酒、红葡萄酒酿造方式的不同，红葡萄酒的单宁含量会比白葡萄酒要高，一般来说，浸皮时间越长，从葡萄皮中萃取出的单宁就会越多，所酿出的葡萄酒中单宁带来的收敛感也就越强。所以通常白葡萄酒口感没有涩味，比较清淡。红葡萄酒因为含有单宁，所以有涩感，复杂性与陈年潜力比白葡萄酒要强一点。值得注意的是，也是有陈年能力很好的白葡萄酒，只是普遍来说红葡萄酒的陈年潜力高于白葡萄酒。
同样因为白葡萄酒不带皮发酵，红葡萄酒带皮发酵，在发酵过程中葡萄汁可以将葡萄皮中的钾元素萃取出来，而钾是碱性物质，所以白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒的高。一般说，红葡萄酒的pH值在3.3-3.8之间，白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之间。因此，白葡萄酒最突出的口感的特点是新鲜的酸度、清新的果香。与红葡萄酒相比，它们酒体更轻，红葡萄酒往往更饱满，更丰富。
对于红葡萄酒与白葡萄酒的口感优劣有一句名言可以终结——红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。浓配浓，淡配淡，酒体重的葡萄酒搭配质感浓重的食物，轻酒体的葡萄酒搭配口感清淡的菜肴，相对来说，红葡萄酒适合搭配牛羊猪这种肉类食物，白葡萄酒适合搭配海鲜。红葡萄酒与白葡萄酒，没有什么口感好坏，好好搭配才是王道。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
3. 白葡萄酒和红葡萄酒哪个容易醉呢
红酒是葡萄酒的另一种叫法，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒等三类，不同的种类其中的酒精度数是不一样。这主要是因为过高的酒精度会把红酒天然的芳香气味掩盖煮住，过低的酒精度会让喜欢喝酒的人觉得酒味不够浓烈。虽然红酒的酒精度数不高，但也是具有一定度数的，而女性的酒量普遍比较差，一般一个正常的女性喝12°-14°之间的红酒，喝300-500ml左右就会具有醉意，酒量差一些的可能已经醉了。
但由于不同的人酒量是不一样的，并不能以偏概全，需要根据自身具体的酒量而定，否则就是不准确的。
4. 白葡萄酒和白酒哪个容易醉
葡萄酒中白葡萄酒7~11.5度大于红葡萄酒，同等条件下白葡萄酒更容易醉。
葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
5. 白葡萄酒容易喝醉吗
13度酒一般几杯就醉是因人而异的，能喝的三四杯都没问题，不能喝的半杯就上头了。
每个人喝酒的量取决于个人体质，酒精代谢快慢，要看摄入的酒精数量有多少，肝脏每天处理酒精的能力约为180g/24小时，平均每小时处理酒精7.5g（相当于50°白酒，不到半两）。
酒精摄入量的换算方式：乙醇量(g)= 饮酒量(mL)×乙醇含量(%)×0.8，即含40g乙醇的酒大约为333ml葡萄酒、1250ml啤酒、125ml40度白酒或100ml50度白酒。酒精代谢的能力与遗传有非常大的关联，在人群中没有一个统一的相对安全的饮酒范围，饮酒应量力而为
6. 白葡萄酒和红葡萄酒哪个容易醉人
红酒是酿造酒，所含醇、酸、酯、醛、酮种类相对较多；白酒是蒸馏酒，所含醇、酸、酯、醛、酮种类相对较少，所以相同酒精度的红酒比白酒更容易醉人。
7. 红酒跟白酒哪个更容易醉
红酒度数虽小但也容易醉，喝完一瓶就会很晕。因为个人的酒量的不同，所以是会有所差异的。不过建议不要过量饮酒，尤其在外面，需要注意身体和安全。醉酒危害：
8. 哪种葡萄酒容易醉
葡萄酒后劲大！你要是常喝白酒偶尔喝葡萄酒也容易醉
9. 葡萄酒和清酒哪个容易醉
15度的红酒是比较容易醉的。不要看红酒的度数和啤酒的度数是相当的。但是红酒比啤酒更容易醉。从就可以跟一般的高度的白酒的度数相媲美。所以说红酒喝多啦，更容易醉。也白酒更容易醉。红酒喝多了，很容易上头的。嗯，如果一个正常的人特别能喝白酒的话，但是他不一定能抵挡住红酒的。因为红酒刚开始喝都是没有什么感觉啦。喝的越多越迷糊。越容易上头。
这就像日本的清酒一样。喝起来甜滋滋的。喝多了比中国的白酒一样，更容易上头，更容易醉。
10. 白葡萄酒容易醉吗
正常人一般饮用红酒750毫升左右，就会醉。 补充： 红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用正常人一般饮用红酒750毫升左右，就会醉。
11. 白葡萄酒和红葡萄酒哪个容易醉酒
喝红酒也是会喝醉的，并且多数红酒的后劲比较大，而且红酒喝醉后比较难受。当然，是否会喝醉也要根据喝的量来决定，等量的红酒和白酒，还是白酒更容易喝醉。喝红酒的建议：红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。
