为什么白酒口感像水，白酒厂开放一天怎么会变成水的味道

里面的酒精挥发掉了

长城干白了，呵呵，方法不对吧

有，要不为什么古人都叫酒水

我是一名专业酿酒师,啤酒和黄酒都是非常注重水质的,水直接影响啤酒黄酒的口味和好坏!而白酒是没有任何影响的,因为白酒固态发酵,高温蒸馏!

不用水怎么发酵啊

你确定是白酒吗！白酒成分是水、酒精，而酒精与水是任意比例互溶的。还是在白酒方面找找原因吧。

白酒加水降度，专业说法叫 加浆。53度的酒 就是53%的酒精＋47%水（体积比）你对水降度，自己喝没问题，拿出去卖就不行了。白酒勾兑过程讲究平衡的。你加水破坏了平衡，口感会发生变化。

成品白酒水味中，大多是里面香味物质含量较少，酒精度较低的白酒。中低档白酒，常有这个现象。一般质量较差的白酒，在勾调时品质好的原酒量加入过少，口感较差的大路酒加入量较大，酒的呈香呈味物质含量少，就会添加香味物质补充，在储存时间较长时酒味挥发、香味物质会分解，就会出现较重的水味。

对水多

那就是假酒了再看看别人怎么说的。

汗 大哥萧哦！！~~~~ 喝那么多干吗？？？ 建议你喝多点三星二锅头~~~那东西像白开水 (*^__^*) 嘻嘻……

呵呵，因为你喝多了

在白酒里加上水

零度啤酒，上次朋友结婚就他们就喝的那个，样子和啤酒一样，就是没有啤酒味的，和白水基本一样！ 关键是喝再多也没问题，零度的！

低酒精度数的酒精味道就跟白开水一样了.

伏特加 伏特加有圣水之称 而且要是纯净伏特加（Straight Vdka)啊！纯净伏特加是指将蒸馏后的原酒注入活性炭过滤槽内过滤掉杂质而得的酒 一般无色无味 只有火一般的刺激！40度 推荐红伏或绿伏 你可以试试 这个答案够专业吗？

这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。 乙醇是最终氧化成为了水和二氧化碳，你可以用分子式推到多少的乙醇产生多少的水，但就以和啤酒论，98%是水，可算之。还有乙醇的分解不是一步到位的，也并不是全部都氧化了。但人体肠胃在要吸收乙醇时，确实要消耗大量的体内水，所以口渴。 用中医的说法，喝酒耗津液，耗津液，自然口渴。扩展资料：酒后处理：1、服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度、减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。2、口服淡盐水，可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。3、喝牛奶可以保护胃部，多吃一些蔬菜，清淡的食物。4、多喝粥，喝一些可以消化比较好的粥，这时候喝的粥不要太浓，但是需要注意的是不要喝多。5、吃水果，葡萄是很不错的选择，在喝酒之后如果反胃的话，那么就吃一些新鲜的葡萄，新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。参考资料来源：人民网—喝酒的五大常见误区

人们饮酒后，往往会感到口渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水分暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。因此，人们在饮酒后，宜饮大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。

因为，酒精进入人体后，会通过血液循环溶解在血液里，这时血液中水分比例就下降，而我们人体的几乎所有生理机能都需要水分的参与。所以会补充大量的水分以中和酒精浓度，恢复正常生理功能，尤其是白酒，酒精度高，自然特别想喝水

不是因为基本上已经氧化变质了。许多爱酒人士饮用葡萄酒时，常见的棘手问题是开了瓶红酒，无法一次饮用完毕，这时候该如何处置这些剩余的葡萄酒？红酒开瓶后多长时间不能喝呢？红酒不能喝的原因是是因为变了口味还是变了品质呢？当有这些情况发生的时候，你首先要有一种观念，葡萄酒和其他新鲜蔬果、肉类食物一样，在正常的环境和温度下很快地就会腐坏，若将它们贮藏于冰箱或低温的环境里，也许可延长葡萄酒腐坏的时间，至于保持原有的新鲜度可能就没有这么的乐观。其实葡萄酒一经开启后就暴露在空气中，除非是有酒厂的封瓶技术和设备，否则葡萄酒的酒质和口感只有渐形衰弱，而且每况愈下。大量的氧气随即与葡萄酒进行氧化作用，即使以原来的木塞，或是以真空酒塞堵住酒的瓶口，都无法阻止葡萄快速氧化、衰败，葡萄酒唯一的途径就是走向变质。其中的原因是葡萄酒一旦接触空气，虽然以各种方式将瓶口堵住，但是瓶内仍有大量的氧气存在，氧化还是不停地一直进行着。所以每当遇到无法饮用完毕的葡萄酒，专家的建议是，无论是贮藏于专用的恒温柜或家用的冰箱，都无法保证不变味或不变质。一般的白葡萄酒在24-36小时内应尽快地饮毕，酒质佳和特别优异的白葡萄酒，也只可能多撑24小时。一般形态的红酒约可维持72个小时左右，但有些特殊的红葡萄酒，却可维持一个星期以上，虽还没有变质，但或多或少也会改变了酒的气味，葡萄酒一旦改变味道，新鲜度荡然无存，喝起来总觉得不如刚开启的葡萄酒喝得舒畅，即使是放回恒温柜也无济于事，仍旧无法挽回逐渐衰败的情况，但这种状况并无绝对，也会有例外的情形。开启过的葡萄酒在置放前，可将软木塞塞回瓶口，或以抽气真空瓶塞取代原有的软木塞，瓶身需直立，如此可减少酒与空气的接触面，若瓶身横躺，会加快葡萄酒变味或变质。以上的建议只是缓和葡萄酒变味或变质的速度而已，最佳的方式是一次饮用完毕。假如有烹调西餐的习惯，可当作料理酒，当中餐料理也无妨。过度氧化而变味的葡萄酒难以入口，但只是变味而已。如是已经变质的葡萄酒，可能连气味都无法接受，个人的观点是遇有这种状况，需忍痛将之丢弃，节俭和勉强喝进变质的葡萄酒是两码子事，如果引起身体不适那可就不妙了。下回饮用葡萄酒时，尽量估算饮用的酒量，减少残留的葡萄酒，才不会一而再，再而三地制造过多的变味或变质的葡萄酒。

只要有适当的比例用药用乙醇，和蒸馏水混和后可以成为白酒，属于兑制的，而不是属于酿制的，这种做法在三年自然灾害时期做的人还不少呢。

不会