什么白的白酒,什么酒白的

1,什么酒白的

什么酒白的

2,有哪种酒是白色的不是透明

是米酒,像苏州的“冬酿酒”和“常熟的桂花酒”等,很多的用糯米做的“酿酒”都是这样的。
自酿的米酒是乳白色的。

有哪种酒是白色的不是透明

3,白色的酒是白酒吗

一:白酒: 白酒之所以叫“白酒”主要是因为白酒的酒质颜色为无色透明,因此,叫白酒。 白酒属于中国独有的一种蒸馏酒。其它国家是没有的。 白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 比如, 贵州茅台酒, 北京二锅头都属于白酒。
不是,白酒就是用蒸馏法获得的酒精含量在30度以上的酒。颜色不一定是白的。

白色的酒是白酒吗

4,酱香白洒是什么酒

高粱酿
亦称茅香型,以茅台酒、贵酒、黔春酒、湟金梦、古酱坊酒、国台酒、百年酱坊酒、酱门传奇酒、天长帝酒、酱窖3721、酱脉酒、罗氏家酒、罗酱1987为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

5,全国各地的白酒种类

好酒,当然是自家烧的好,
二锅头
特制黄鹤楼酒 特制黄鹤楼酒    别名(原称):  汉汾酒  类型:   清香型大曲法白酒  产地:  湖北省武汉市  原料:  以优质高粱为原料,用豌豆,大麦,小麦踩制成的大曲  大曲特色:  清茬,红心,后火的特点  制作工艺:  以此大曲为糖化,发酵剂,采用传统的清蒸两次清工艺,轻固态地缸发酵,缓慢蒸溜,分段摘酒,分级入库,长期贮存,勾兑调味而成。  品种酒精度:  62度,54度,39度三种类型。  酒品特色:  酒液清澈透明;酒味清香纯正,具有入口醇厚绵软,后味爽净,悠长的特点  历史:  武汉三镇酿酒始于汉代,至清代末期已有百余家酒坊,酿有冰橘烧,桂花烧,竹叶青,汉汾酒等十几个品种。  1915年,“罗恒仁作坊”所产汉汾酒获国货展览会三等奖;  1929年,“德泰源作坊”的汉汾酒获工商部中华国货展览会一等奖;  1952年,在“老天成”等几家糟坊基础上建成的武汉酒厂,沿用传统工艺,继续生产汉汾酒;  1962年在提高质量的基础上生产特制汉汾酒;  1984年改称特制黄鹤楼酒,同年被评为国家名酒,获金质奖;  1988年再次获国家名酒称号我是武汉的,特推荐此酒。

6,什么牌子的白酒好

贵州茅台
2011 中国白酒排行 1、茅台国酒——茅台酒,中国贵州茅台酒厂有限责任公司 2、五粮华冠——五粮液酒,五粮液集团有限公司 3、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司 4、泸州老窖——泸州老窖,泸州老窖集团有限责任公司 5、西凤朝阳——西凤酒,陕西省凤翔县西凤酒厂 6、剑南春浓——剑南春酒,四川剑南春集团有限责任公司 7、董酒典藏——董酒,贵州遵义振业董酒(集团)有限公司 8、古井岁贡——古井贡酒,安徽古井贡酒股份有限公司 9、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 10、二郎古蔺——郎酒,四川郎酒集团有限责任公司 11、龙岩沉缸——龙岩沉缸酒,福建省龙岩沉缸酿酒有限公司 12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒,云南香格里拉酒业股份有限公司 13、沱牌绵长——沱牌曲酒,中国四川沱牌集团有限公司 14、洋河品位——洋河大曲,江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司 15、双沟醉猿——双沟大曲,中国江苏双沟酒业集团有限公司 16、事事全兴——全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司 17、埔里熟黄——埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂 18、二锅老烧——二锅头酒,北京红星股份有限公司 19、衡水白干——衡水老白干,中国河北衡水老白干酿酒集团 20、文君当炉——文君酒,四川文君酒有限公司 21、武陵老酱——武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司 22、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集团公司 23、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司
十大名酒了
茅台和五粮液最好,茅台已经申请为奢侈品了,不是送礼,还是求其次吧

7,白酒分几种

白酒的类别下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。1 按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为: (1)大曲酒大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。(2)小曲酒小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。(3)麸曲酒这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。(4)混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。(5)其它糖化剂法白酒这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有:(1)半固、半液发酵法白酒这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。(2)串香白酒这种白酒采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 (3)勾兑白酒这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。液态发酵法白酒又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2 按酒的香型分这种方法按酒的主体香气成分的特征分类,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。 (1)酱香型白酒也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 (2)浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。(3)清香型白酒也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。(4)米香型白酒以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。(5)其它香型白酒这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3 按酒质分 (1)国家名酒国家评定的质量最高的酒,白酒的国家级评比,共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。(2)国家级优质酒国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 (3)各省,部评比的名优酒(4)一般白酒一般白酒占酒产量的大多数,价格低廉,为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 (1)高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。 (2)低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
白酒分六种主要口味:【酱香型】又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。【清香型】又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。【浓香型】又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。。【米香型】以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料。【凤香型】以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.【兼香型】以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,【其它香型】除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,又可分为以下5种:(一是董香型 )又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,(二是豉香型) 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料。(三是芝麻香型) 以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料。(四是四特香型 )又叫做特香型,以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料。(五是老白干型 )以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料。
常见的香型有三种。酱香型茅台。浓香型五粮液。这两个都是南方的知名白酒。都不错。还有北方的清香型。个人比较喜欢东北的大泉源酒。纯粮食的口感柔和很多也不上头。大概就这三种常见的。其他的还有。不过不常见
热文