白酒检查注意些什么，白酒出厂检测哪些项目

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付费内容限时免费查看 回答 你好，很高兴为你解答！你可以通过以下几种方式检查:1.色泽的透明度 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。2.香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常，3.留香情况，酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。以上这几种方法都比较简单检查。希望能帮到你，祝你生活愉快！

经常喝酒的人，除了在体检中应该注意体检项目和检查结果外，还应该注意观察平时的身体状况，尤其是神经系统的问题，因为经常饮酒的人，尤其是喝白酒的人，很容易出现B族维生素白酒是高热量的饮品，喝白酒的人，在喝酒的同时，也会大量进食肉类等一些高蛋白、高脂肪、高胆固醇的菜品，就有可能造成高脂血症，动脉粥样硬化。体检时就要查血脂、胆固醇。心脑血管损伤 酒精可致心肌细胞死亡、心肌内蛋白分解、心肌功能障碍等，最终致心脏损伤，最终导致心肌细胞能量代谢异常和心肌损伤；同时，酒精可引起血管收缩，血压升高，致氨酶会出现相应的升高，不能真实反映患者肝脏的情况，因为喝酒过程中的酒精需要肝脏进行代谢，所以对于肝的指标会有很大浮动。还有喝酒之后对于胆囊会引起异常收缩，甚至出现胆一般检查+体脂肪检测：血脂是一般检查里的一项，血脂浓度与心脑血管关系密切，有助于诊断动脉硬化、冠心病及肾病等的诊断。进行肝功能体检前一天如果喝了酒，那么在12个小时以内，对于肝功能检测的结果肯定会有影响，其中转氨酶数量的升高和喝酒有一定的关系，尽量避免劳累熬夜，精神情绪紧张，焦虑，体检时空腹的原因是因为要抽血做肝肾功能检查,一两白酒对肝肾功能正常的人经过一个晚上早就代谢掉了,没有什么影响。体检之前三天都不可以饮酒，会影响体检的结果，尤其是化验肝功能，喝酒以后需要等三天才可以检查，体检前三天饮食上一定要清淡，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，脂指标变化，必要时吃药调理。喝酒尽量劝吧，我个人感觉外人很难改变他的习惯，起码让他不要再增加喝酒量吧。

付费内容限时免费查看 回答 除却上述提及的一些技术外，目前应用于白酒行业的还有一些颇具特色的方法和技术。如利用原子力显微镜分析酒的胶体性质，可以从微观状态上直接对酒体形态进行研究。如微机电化学分析，采取所谓的方波溶出伏安法检测白酒中铅、锰含量，方法简捷灵敏，得到比较好的结果;另外应用氨基酸分析仪和凯氏定氨仪测定白酒原料和大曲中的蛋白质，更是经典方法。【摘要】 您好 您好，我是百度的合作律师，很高兴为您服务 首先，白酒的分析检测是食品安全的基本要求，甲醛含量的检测、重金属的监控、杂醇油的测定等，都是国家标准中明确规定必须要强制执行的项目; 其次，对白酒进行分析检测，还可以对其质量进行初步判断，如总酸、总酯、乙醇浓度的测定等，另外，白酒中微量成分的分析也与质量的控制息息相关; 第三，对白酒的分析检测，可以回溯到对生产的控制，如对发酵过程的监控、酒体的勾兑、新产品的开发等等; 第四，白酒的分析检测，也是白酒行业科技发展的一个重要组成部分，它与其他科技进步力量一起构成了提升白酒行业自主创新能力框架。 采用色谱分析技术，可以用于卫生质量监控和白酒检测机构的检测，用于白酒勾兑与成品的质量控制分析，用于不同香型白酒的特征组分剖析。 除了气相色谱联用技术在白酒行业的普及，液相色谱技术也在白酒行业具有重要的应用。液相色谱技术在白酒成分分析方面主要应用于白酒中不挥发有机成分的分析，氨基酸的分析，原料及大曲中组分的分析等。 除却上述提及的一些技术外，目前应用于白酒行业的还有一些颇具特色的方法和技术。如利用原子力显微镜分析酒的胶体性质，可以从微观状态上直接对酒体形态进行研究。如微机电化学分析，采取所谓的方波溶出伏安法检测白酒中铅、锰含量，方法简捷灵敏，得到比较好的结果;另外应用氨基酸分析仪和凯氏定氨仪测定白酒原料和大曲中的蛋白质，更是经典方法。 白酒质量无不和分析检测息息相关，只有分析检测技术发展了，对于白酒食品安全的控制才能更细致，更系统，更有效，才能更好地保护消费者的利益，产品的质量才能得到更大的保证。因此，分析测试手段的提升是促进食品安全控制的重要方式，食品安全的高要求也将促进分析检测技术的进一步发展。 以上就是我对您问题的回答了，如果您满意的话可以采纳我的建议或者点开我的头像关注我。也希望对您有所帮助的，祝您后续的处理能够顺利，再见 ！ 更多10条 

男人每天喝白酒，体检要检查什么？经常喝白酒的人要，尤其是喝酒喝的比较多的人，更应该注意监测身体的各项指标，尤其是每年的体检一定要按时完成。这样可以帮助提前预知身体的基本状况，根据体检的结果可以了解到哪些问题严重需要就医治疗，那么需要引起重视及时干预。其实在体检中不论是饮酒的人还是任何人，体检的基础的项目都能够涵盖，如果担心癌症的问题，可以再加查一个癌胚抗原就可以了。 经常喝酒的人，体检报告上哪些数据最重要？ 与其说体检检查什么重要，不如说体检报告上的数据更应该受到关注，一般体检只要不是入职或者是驾照的体检，正规的身体的体检，基本上包含的还是很全面的，比如血液检查中的血脂包括胆固醇／甘油三酯／高密度脂蛋白胆固醇／低密度脂蛋白胆固醇，还有血压，血糖，肌酐，转氨酶，尿酸，彩超， B 超等等，如果担心还可以增加关于癌症的检查，而对于经常饮酒的人要注意的检查结果，如肌酐，转氨酶，血脂，血压以及腹部彩超等等，体检的过程中可以发现很多因为饮酒导致的问题。经常喝白酒并且超量的人应该多注意肝脏，血压，血糖，尿酸，肾脏，胰腺等等是否 健康 。 经常喝酒的人需要注意哪些问题？ 经常喝酒的人，除了在体检中应该注意体检项目和检查结果外，还应该注意观察平时的身体状况，尤其是神经系统的问题，因为经常饮酒的人，尤其是喝白酒的人，很容易出现B族维生素缺乏的问题，除了一些常见的疾病以外，还会增加wernick脑病的风险，症状主要为共济失调，眼球震颤，表情淡漠，对时间／地点／人物的定向力差，注意力不集中，嗜睡，严重的还有谵妄，记忆力缺损等等问题。因此经常饮酒的人要注意B族维生素的补充。另外还应该注意避免熬夜，给肝脏带来更大的损伤。 白酒喝多少才算 健康 ？ 其实中国居民膳食指南中有明确的指导，建议男性每天摄入的酒精量不超过25g，女性不超过15g，折合成白酒，每天的白酒的饮酒量应该在1两左右，因此对于男性来说，每天饮用1两白酒才算 健康 ，如果想喝多一点，可以改成啤酒，啤酒的 健康 饮酒量为1瓶（600ml左右的绿瓶）。 经常喝高度白酒的人，最容易伤肝。乙醇要经过肝来解毒，对肝伤害首当期冲，损害最大。所以，体检时对肝的检查是必须的。血液化验检查肝功能是否正常，做B超看肝是否有肝硬变、脂肪肝、肝癌，这三种肝病与饮酒关系密切。 白酒是高热量的饮品，喝白酒的人，在喝酒的同时，也会大量进食肉类等一些高蛋白、高脂肪、高胆固醇的菜品，就有可能造成高脂血症，动脉粥样硬化。体检时就要查血脂、胆固醇、血液循环系统，如动脉、心脏是否有问题。 白酒，特别是高度白酒对胃有刺激，对胃黏膜会造成损伤。检查时(特别是出现临床症状时)有必要对胃肠进行检查。 酒文化在我们祖国可谓是源远流长，然而长期大量饮酒对人的身体肯定是有损伤的，主要包括：肝脏损伤，肾脏损伤，心脑血管损伤，胃肠道损伤 1、肝脏损伤 酒精主要是经肝脏解毒，因而最常见的损伤也主要发生在肝，常见的如肝功异常、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等，因此检查时必须要查 肝功能、肝胆胰脾彩超； 2、肾脏损伤 肾脏对酒精有代谢作用，同时饮酒会增加机体对蛋白质的分解，使血尿氮素增加，加重肾脏负担，影响肾功能，肾功能受损会引起全身各系统异常，电解质紊乱，因此需查肾 功能、电解质、肾脏彩超； 3、心脑血管损伤 酒精可致心肌细胞死亡、心肌内蛋白分解、心肌功能障碍等，最终致心脏损伤，最终导致心肌细胞能量代谢异常和心肌损伤；同时，酒精可引起血管收缩，血压升高，致使高血压，严重时可引起脑出血等；同时酒精为亲神经物质，可产生神经慢性中毒，造成其无法逆转的损害，致神经细胞炎性改变、变性，影响功能，出现记忆力减退、震颤谵妄、脑萎缩等，因此需要查 心肌损伤标志物、BNP、心脏彩超，必要时行头颅CT、脑电图； 4、胃肠道损伤 酒精进入人体后首先经胃肠道吸收，刺激胃肠道，可致其黏膜损伤，引起胃肠炎、胃溃疡、腹泻、纳差等，因此必要时需行 胃镜检查； 总结，长期大量饮酒对身体的危害不容小觑，因此体检时 必查肝肾功能、电解质、肝胆胰腺脾肾脏彩超，必要时还需要查心肌损伤标志物、BNP、心脏彩超，必要时行头颅CT、脑电图、胃镜； 饮酒有度，可不要贪杯哦！

酒度鉴别　　白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒度，如6 0 °、 5 7 °、3 9 °等，即表明这种酒中酒精含量的百分数。般4 0 °以上的为高度酒，4 0 °以下的为中低度白酒。瓶装白酒的酒精含量，在酒标上都已注明，只要瓶盖密封不坏，一般是不会有太大的误差的。如你购买散装的零售白酒，想判断酒的度数究竟有多少，可采用摇晃酒瓶，观察堆花的方法。若摇动后出现的酒花像小米到高梁米那样大小，堆花时间在1 5秒左右，则酒的度数大约是5 3 °～5 5 °;如果酒花似高梁米粒大小，堆花时间维持7秒钟左右就消失了，则表明酒的度数在5 7 °～6 0 °;如果酒花由高梁米粒到玉米粒大小，堆花时间只有3秒钟左右，则酒的度数约为6 5 °。　　勾兑鉴别　　采用食用酒精生产配制酒是国家认可的，也是安全卫生的。然而，前些年有的不法商贩为牟取暴利，竟使用工业酒精甚至甲醇来兑制白酒。由于工业酒精中甲醇含量很高，势必使兑制成的白酒中甲醇含量大大超过国家规定的0.0 4 g/1 0 0ml这一界限。饮用了这种酒，就会发生甲醇中毒。轻者眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、耳鸣、视力模糊;中度中毒者呼吸加速、运动失调、局部瘫痪、烦躁、虚脱、视神经萎缩;严重者可迅速转入昏迷状态，由于呼吸衰竭而死亡。甲醇主要作用于人的神经系统，尤其对视神经和视网膜作用很强。甲醇在视网膜外转化成甲醛，甲醛抑制视网膜的氧化磷酸化过程，使膜内不能合成三磷酸腺，细胞发生退行性变化，造成视神经萎缩，以至双目失明。消费者当然没有条件来检测酒巾的甲醇含量，但可运用以下方法鉴别是否是酒精兑制的酒。多年从事老酒行业的藏源茂提醒大家从酒标上看，如果酒名不是薯类酒，但在主要配料中却有薯类原料，则表明是兑加了酒精。因为薯类是中国酒精生产的主要原料。如果你把酒倒一点在酒杯中，再加些水，就更清楚了。加水后酒变混浊的是酿制白酒，而不混浊的则是兑制白酒。因为加了水后，白酒中的高级脂肪酸**在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。　　白酒的包装十分丰富，中、高档白酒多为酒厂特有的异型玻璃瓶，有的高档酒还有瓷瓶及礼盒包装。若是普通酒瓶包装的，大多为中、低档产品。白曲酒以特曲、头曲或大曲命名 的，一般为该厂的上乘产品，以二曲、三曲命名的，质量就要差多了。　　色泽与透明度鉴别　　白酒的正常色泽应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物，这是说明酒质是否纯净的一项重要指标。将酒突然颠倒过来，在强光下观察酒体，不得有浑浊、悬浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加热到30℃～40℃，如沉淀物消失则视为正常。有的白酒液面漂有油状物，这是杂醇酒析出，是劣质酒。　　香气鉴别　　对白酒的香气进行鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中并稍加摇晃，立即用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气;或倒几滴白酒于手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别出酒香的浓淡程度和香型是否正常。　　酱香犁白酒酱香幽雅、空杯留香，浓香型白酒清香扑鼻、绵柔适口，清香型白酒清香纯正、柔和爽净，米香型白酒蜜香清雅、绵柔怡扬，其他类型白酒风格各异、各有所长。白酒不应该有异味，诸如焦煳味、腐臭味、泥十味、糖味、糟味等不良气味均不应存在。　　滋味鉴别　　白酒的滋味应有浓厚与淡薄、绵软与辛辣、纯净与邪味之分。酒咽下后，又有回甜和苦辣之别。白酒滋味应要求醇厚无异味、无强烈的刺激性、不辛辣呛喉、各味协调。好的白酒还要求滋味醇香、浓厚、味长、甘洌、回甜，入口有愉快舒适的感觉。进行品尝时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细品，以鉴别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。　　白酒总的感官特点应是酒液清澈透明，质地纯净芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。影响白酒品质的因素大致如下：白酒的变色，用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化，还原为高铁离子或低铁离了的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。　　白酒的变味，用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的臭味。用**血料涂刷后的酒篓放酒，会产牛血腥臭 味。有的在流通转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。　　不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则，不适于饮用或只能改作他用。　　在验看酒时，如发现酒瓶倒置后瓶口湿润，或者用鼻嗅之能闻到酒香，说明此瓶酒密封不严，香气和酒味都会受到损失的。先取一25毫升或50毫升的透明水晶杯洗净，然后倒入需品鉴的白酒10毫升左右进行涮洗扔掉，重新倒入需品鉴的白酒至7分满，首先举杯观看酒液，好的白酒澄清透明，不浑浊，无悬浮物及沉淀物；接着对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。所谓的余香悠长，首先应鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度，继而将杯接近鼻孔，进一步闻，分析其芳香气的细腻性，是否纯正，是否有其它邪杂气；好的浓香型白酒主体酒香突出、具有浓郁的粮香味、窖香味和陈香味，无邪杂味，且能带来丰富的愉悦感。进入“品尝其味”是品赏天品醉手工坊白酒的重要部分——轻啜一口（约三分之一），注意入口时慢而稳，在嘴中含而不动30秒，酒的浓香会自然发射，满口生香，香味纯正自然、愉快。30秒后将酒在嘴中咂吧，滚动舌头，使酒液布满口腔中或酒入口后略微抬起头，使酒液沿舌头两侧流向舌根。再让酒从舌中间流向舌尖并将舌体紧贴口腔上壁，吸入一丝空气，以利于颤动口中的酒来分辨香味，用味觉感知酒的醇香度、柔度、和谐度及持久度。其香味经久不散，落喉爽净，绵甜澈冽，且饮后满口生香，回味悠长，留香持久，具有浓香型白酒后味悠长的典型风格。品完白酒后，去净酒杯中所余白酒，保留空杯，过一段时间，嗅其酒杯，优质的白酒较长时间还残留五谷陈酿的味道，而且香味纯正；低质量白酒和酒精勾兑的白酒，白酒香味留杯时间较短（挥发较快），而且会残留勾兑时使用食用香料的异味。经过色、香、味三步的品赏，基本可体会到酒的风格，同时也达到了品酒的最高境界。