1. 为什么红酒要醒酒才能喝
喝红酒为啥要醒酒？
首先，不要不要不要迷信醒酒
为啥呢？
因为葡萄酒醒酒之后，不不不不一定会更好喝！！！
醒酒不是一个魔法！！！
葡萄酒醒酒之后，品质未必会100%丑小鸭变天鹅。
醒酒是有前提条件的。。。。。
2. 喝红酒都要醒酒吗
对于轻度的酒精过量，多饮水，经过12小时以上的代谢，大部分都能恢复；对于中重度的醉酒，比如伴有严重的呕吐或者嗜睡，适当的多喝茶水，多喝一些含有电解质的饮料，比如脉动，对尽快的促进酒精的代谢也是有好处的；对于比较严重的酒精中毒或者酒精过量，包括严重的呕吐，应该尽快到医院就诊，呕吐严重伴有脱水，应该适当的进行输液。
3. 为什么红酒要醒酒才能喝下去
醒酒，顾名思义就是把葡萄酒叫醒，使其将自身的风味表现出来，通常指饮用前借用一定的手段或工具使葡萄酒加速氧化的过程。
对于年份较早的葡萄酒而言，由于多年瓶储，许多香气物质会与其他内含物结合，致使开瓶后香气略显沉闷或寡淡，需要氧气帮助将其变成游离态从而释放出来，使果香更加浓郁。
有些葡萄酒由于密封条件较好，长时间陈酿使瓶中积累了许多硫化物，开瓶时会有明显的火柴味、臭鸡蛋味或者烂菜叶味，这类令人反感的香气物质很容易被人们察觉，还会掩盖住葡萄酒本身的香气，幸运的是，它们很容易随着氧化反应和空气的流动而消散。
有些年份比较新、口感较强劲的红葡萄酒，由于其中单宁类物质结构的原因，喝起来十分酸涩，难以下咽。恰当地醒酒能够使这部分单宁物质的结构发生变化，从而变得细腻、柔顺。
扩展资料需要醒酒的情况
倒一点酒在酒杯里，闻香、品酒，如果香气复杂、沉闷、不清晰或者有些让人讨厌的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分浓郁、简单清爽，令人愉快，直接饮用就可以了。
4. 为什么喝红酒要先醒酒
一餐桌上，红酒的醒酒方法，其实有两种。一种是红酒醒酒器醒酒（分酒器同理），一种是瓶中醒酒。红酒倒入红酒醒酒器或分酒器，这种醒酒方法是酒桌上最常用的，与空气接触面积大，时间相对快一些。有时候，餐桌上红酒喝的快，醒酒器醒酒来不及，我还会拿着红酒醒酒器，多摇摇多晃，加速酒液与空气的氧化反应。这样，往往半小时的醒酒时间，能够缩短到至少一半。二瓶中醒酒，就是红酒打开软木塞后，敞开着瓶口，放在那里。这是更简单实用的醒酒方法，也不用红酒醒酒器。但缺点是醒酒时间太慢，因为与空气接触面积太小，醒酒时间是红酒醒酒器的至少四倍。瓶中醒酒，适合没有醒酒器的场合，或者慢慢品鉴红酒的时候。我有时候生意上，跟朋友、客户聊些事情，往往一聊就是三四个小时。这时候，就不适合用红酒醒酒器，因为这样醒酒的时间太快了，事情还没聊完，红酒在醒酒器里，却醒过了头。这些喝“慢酒”的场合，就应该用瓶中醒酒方法，慢慢醒，慢慢喝。三红酒醒酒的重要性，我在这篇文章《红酒为什么要醒酒？醒酒是什么意思？》已经讲过。那么红酒，应该醒多少时间呢？很多书和网络上的文章，对这点讲过很多，但绕来绕去都比较复杂，操作起来很麻烦。郑先生我根据自己的喝酒经验，总结出来的方法是，按照红酒的市场价和酿酒葡萄，来计算红酒的醒酒时间，最简单实在。大部分红酒，市场价在300元以下的，醒酒时间不用太长，用红酒醒酒器10分钟就可以，瓶中醒酒大概40分钟。市场价格已经包含了红酒的年份、等级、酿酒工艺等因素，所以，用来作为衡量尺度非常好。虽然，也有些红酒奸商，价格卖的不实诚，但也是少数，姑且不计了。市场价300元以下，这个价位带的红酒，基本上倒出来，在红酒醒酒器或分酒器里“过”一下，就可以喝，不需要太多考虑醒酒的事情。而且，这部分红酒，很多都是酒体轻盈、香气浓郁的，大多也是新年份酒，葡萄酒年份是最近几年的，醒酒时间不用太长。四还有少数红酒，市场价在300百元以下的，用高单宁酿酒葡萄酿造，醒酒时间就在20~30分钟之间。酿酒葡萄的英文名字，在红酒酒标上会有标示，或者在瓶身的中文标签上，可以看到中文名。以下是这些高单宁的酿酒葡萄：赤霞珠 Cabernet Sauvignon西拉 Syrah内比奥罗 Nebbiolo桑娇维塞 Sangiovese金芬黛 Zinfandel马尔贝克 Malbec品丽珠 Cabernet Franc比如我喝一款赤霞珠干红，法国波尔多葡萄酒，市场价是200元。那么喝的时候，用红酒醒酒器的醒酒时间是20~30分钟，瓶中醒酒是1小时半到2小时之间。因为红酒单宁高的，需要更长时间，与空气发生氧化反应，这样口感才柔和，更好入口，喝起来也更美味。有些红酒，是由以上几种酿酒葡萄，或者其中的一两种，合在一起混酿而成的，那么醒酒时间也是如此。五市场价300元以上的红酒，无论酿酒葡萄是高单宁的，还是低单宁的，用红酒醒酒器（分酒器）醒酒，都是1小时左右，瓶中醒酒是4小时左右。300元以上的红酒，品质等级都是比较高的，一般在橡木桶中陈酿熟化时间也比较长，红酒单宁、酸度，也都是比较高的。而且，酒体重，喝起来浓稠醇厚，酒液要与空气更多时间接触，喝起来才有风味，这样，就需要更长的醒酒时间。就像烧菜时，肉厚实点的，总要多煮一会儿，味道才出来。所以，市场价300元以上的红酒，需要更长的醒酒时间。比如我喝一款法国波尔多红酒，是“1855波尔多红酒分级体系”的名庄酒，市场价在800元，或者说，我喝的是小拉菲葡萄酒，市场价在3500以上。那么，用红酒醒酒器的醒酒时间是1小时左右。瓶中醒酒是4小时，如果中午喝，早上就要开瓶。喝奔富葡萄酒的389、407，也是如此。六至于老年份酒。葡萄酒年份在20年以上的，我认为是老年份红酒。老年份酒的醒酒时间，不需要太长，而且，因为沉淀物酒渣之类的太多，需要特殊醒酒方法——滗酒。这个可以看这篇文章《对于老年份酒，是怎么个醒酒方法？》。七关于白葡萄酒要不要醒酒。白葡萄酒、桃红葡萄酒，不需要醒酒的。但开瓶后，要放个两三分钟，或者，酒液倒入葡萄酒杯后，稍微晃杯下再喝。这样做的原因是，要排除酒液中的二氧化硫SO2。相比红酒，白葡萄酒、桃红葡萄酒，装瓶时，放入了更多的二氧化硫，来保持白葡萄酒的新鲜花果味道。当然，这也是法律所允许的。
5. 为什么喝红酒需要醒酒
大多数葡萄酒是不需要额外醒酒的，陈年的葡萄酒可用醒酒器短时间醒酒、去除沉淀，具有陈年能力但目前还很年轻的葡萄酒需要醒酒10-15分钟再饮用。
6. 为什么红酒需要醒酒以后才能喝
红酒是葡萄酒的一种，以葡萄为原料，在酿酒时并没有去掉葡萄皮和葡萄籽，因此，酒中含有较多鞣酸和单宁物质，这些物质会影响到红酒的口味，因此需要醒酒，醒酒过程就是红酒充分和空气接触，通过氧气氧化去掉些单宁物质，改善红酒口感。
并不是所有的红酒都需要醒酒，主要针对新酒
7. 红酒为什么要醒醒才能喝
只需明白三点：
一、红酒重在“品”而不是“饮”倒的太多，短时间内无法品完造成酒液浪费不说，而且还会因为酒液温度逐渐升高失去了最佳口感。
二、倒得太多不容易晃杯，品红酒是很优雅的环节，而且在品之前需要让酒液与空气充分融合，通过摇杯进行醒酒，让酒液的香气挥发出来，而倒得太多的话，不容易摇杯，并且酒液容易洒出来！
三、另外在闻香和观色环节，酒液太多的话也不容易操作，容易碰到鼻尖（正确闻香做法是把酒杯倾斜，鼻子探入到杯子内部）而观色时把高脚杯倾斜45度，如果倒出的酒液太多会溢出来！
回答完毕~
8. 红酒为什么要醒了才能喝
一、酒瓶醒酒，醒酒的时间大概是在30~60分钟。
二、醒酒器醒酒，普通的红酒醒酒的时间大概是在15分钟~30分钟，有的红酒年份比较长，而且红酒的等级也比较高的话，时间是在30分钟~90分钟不等的。
三、醒酒注意事项： 酒越年轻，单宁含量越高，其所需醒酒时间越长。通常来说，年轻的红葡萄酒醒酒时间在1小时左右，一些单宁含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等可在此基础上适当延长醒酒时间。 对于一些陈年老酒，醒酒只是为了去除酒中的杂质，因此通常短短几分钟的醒酒时间便已足够。香气雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在饮用前将其直立放置几天，便可开瓶饮用。 酒体轻盈、果香精致的白葡萄酒和桃红葡萄酒，也几乎不需要醒酒。因为这些酒本身风味柔和，醒酒时氧气的介入会使得口感变得寡淡。