1. 各地特色美食
山东济南烤地瓜，湖北热干面，四川麻辣烫，新疆吐鲁番葡萄等等
2. 广东各地特色美食
广东三宝：陈皮、老姜、禾秆草广东四大名果“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”（荔枝干、龙眼干、香蕉干）广东特产:鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、猪油糕、香米饼、姜埋奶、东莞腊肠、东莞米粉等广东特产红茶、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。
1、广州特产—泮塘马蹄糕、鸡仔饼 马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，是广东四大名饼之一。原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。
2、佛山特产—蹦沙 作为广东一道有名的小食，“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐，还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人，也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。
3、深圳特产—金龟桔 深圳龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品。金龟桔果实个大色鲜，桔皮易剥，水分多，也很甜。
4、东莞特产—蛋卷 蛋卷是东莞的一种传统美食，是逢年过节、探亲访友时常备的礼品。过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷，作为孙子点灯时派发给宾客的礼品，蛋卷口口酥脆，蛋香浓郁。
5、中山特产—杏仁饼 杏仁饼是一款广东省传统的汉族饼食名吃，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。中山杏仁饼入口甘香松化，肥而不腻，齿颊留香。
6、惠州特产—梅菜 梅菜是广东惠州的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。惠州梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
7、汕头特产—牛肉丸牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸口感爽脆，美汁四溢，唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。
8、江门特产—白糖糕 广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，香港等地的汉族特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
9、茂名特产—籺 籺是米麦的碎屑，多用指粗食，韧软有余，黏而不腻。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省湛江，廉江，茂名等地传统的汉族小吃，美味可口。
10、肇庆特产—裹蒸粽 裹蒸粽是广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃，食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。
11、湛江特产—田艾饼 田艾饼是广东湛江著名的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。
12、梅州特产—柚子、菊花糕 梅州柚子果色鲜黄，淡淡飘香，果肉清甜，质脆嫩而化渣。 菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。菊花糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，清凉去火有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。
13、清远特产—刀切糍 刀切糍是广东省清远市汉族小吃，节日食俗。清远刀切糍滑溜扑香，口感极佳。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人一大喜爱。每逢过年过节，家家户户都制作食用。
14、韶关特产—饺俚糍 饺俚糍是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系，爽口香嫩，味道妙不可言。它历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。
15、阳江特产—炒米饼 炒米饼松脆、甘甜、可口，是广东（尤其是岭南一带）的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。
16、云浮特产—慈姑糍 慈姑糍是地方特色喜庆小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作，象征着添丁发财。
3. 中国各地特色美食
你好、关于美食小吃到底有哪些？我觉得应该按照地域和文化的不同来划分，下面是一些我整理的美食小吃（我是云南人，就从云南说起吧）：
1、云南：昆明小锅米线、蒙自过桥米线、巍山耙肉饵丝和过江饵丝、大理生皮和乳扇、喜洲粑粑、曲靖蒸饵丝、永平黄焖鸡、腾冲饵丝等等、说不过来了。
2、北京：北京烤鸭
3、天津：锅塌里脊
4、河北：驴肉火烧
5、山西：过油肉
6、内蒙古：手扒羊肉
7、黑龙江：锅包肉
8、吉林：清蒸白鱼
9、辽宁：猪肉炖粉条
10、上海：红烧肉
11、江苏：红烧狮子头
12、浙江：西湖醋鱼
13、安徽：黄山臭鳜鱼
14、福建：佛跳墙
15、江西：粉蒸肉
16、山东：九转大肠
17、河南：烩面
18、湖北：沔阳三蒸
19、湖南：剁椒鱼头
20、广东：白切鸡
21、广西：螺蛳粉
22、海南：文昌鸡
23、四川：麻婆豆腐
24、重庆：辣子鸡
25、贵州：酸汤鱼
26、陕西：羊肉泡馍
27、西藏：炸灌肺
28、新疆：烤全羊
29、青海：羊肉炒面片
30、甘肃：河西羊羔肉
31、宁夏：清蒸羊羔肉
32、香港：牛肉丸
33、澳门：马介休
34、台湾：三杯鸡
以上这些就是我的总结、可能会有一些遗漏、请见谅，希望对你有帮助谢谢。
4. 消除全国各地特色美食
引源传说:据说女娲娘娘说:万物能食人皆食之！华夏子孙把饮食内容和饮食文化发挥到了极高的位置！人类第一件大事就是吃！没有吃人生存的基础将一切都不存在！据说人主要是碳水化合物组成的。据说人不喝水超不过三天、不吃东西超不过七天就要升天了！有句古话说民以食为天真实的定义了吃喝为人第一要务满足！
事实需求:华夏子孙根据人体第一需要，成长和营养需要，对可食之物进行着无休止的探索，对食物如何食用进行着无休止的研究，因为人的吃也是无休止的！经过历史长河的人类发展，在基本满足吃饱喝足的基础上让中国人的吃形成了博大精深的吃文化！
一、从东南西北方向说起:中国的最东边是大海，大海里面的物种丰富到现在也没全探索完毕！从大海索取的第一物品是海盐，（当然还有土盐）人不吃盐会浑身无力，人的食物无盐就会失去美食的光辉，盐就是食物天下第一的作料！
东西方来说:东方地区最突出的饮食特点应该是鲜！一说鲜，大家都知道海鲜（淡水里的河鲜是不是也应该算一类！）！没错，台湾岛的乌鱼籽名扬海外！螃蟹肉质细嫩，膏似凝脂，蟹黄肥，味道鲜美！虾、鱼、贝、蛎、龟、螺……桃花岛的海带、舟山的紫菜、裙边菜等等！海鲜类物产丰富，通过生、熟、腌、干、配、形！蒸、煮、煎、炒、汤把味道提升的鲜上加鲜！
西方地区首推四川的麻辣酸爽和厚重！麻辣味刺激人的神经味蕾，让人从里到外的舒爽出汗滴出毛孔，饮食如果吃出满头大汗绝对舒服！还可以去除人身体里的湿气！酸爽开胃让人食欲大增，足满果腹之欲！人生第一大欲望就是吃喝！
二、从南北来说:南方地区吃的精细花巧！单一食材多种做法，多种味道！食材搭配精雕细琢，更流传下来很多配方秘方成为传后的宝贝！北方地区吃的主要是味道浓郁！东北的大乱炖，柴锅炖很多食物互相融合，互相渲染又爆露自己的本色！涮羊肉、红烧肉、筋头巴脑……那种肉欲浓郁之香重让你解馋！还有南甜北咸之说！
四方在饮食方面有主有次，有相同有不同，源远流长！四方吃食又互相交织，盘根错节，借着历史时代的推进，人流大迁徙和传播，美食四面八方互相融合推销，又各自保持自己的特点特色！山珍海味极尽美食的高峰！把能吃的植物动物淘换加工一个遍！
三、中华大地早期有八大菜系一说，后来加上楚菜和京菜成为十大菜系，就是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚、京系！川菜享有“一菜一格，百菜百味”的声誉！粤菜以食在广州而闻名，在世界有中国菜代表之称！苏菜重现场调制，保持原汁，口味咸淡适中，南北皆宜！鲁菜以清、鲜、脆、嫩著称！楚菜以湖北得天独厚的淡水河鲜为本，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，原汁原味，菜式丰富！浙菜鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。湘菜讲究调味，尤重酸辣，咸香，清香，浓鲜。徽菜讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味！闽菜以海味为主要原料注重甜酸咸香，色美味鲜！京菜因京都原因品种复杂多元，兼容并蓄八方风味，名菜众多，难以归类！各个菜系由食材入手，多种方法方式，掌控其时间火候做出美味佳肴。各个菜系内部又分好几个流派，专注于自己的特色！
四、从民族来说:中国56个民族都有自己的特色饮食！例如蒙古族的烤全羊，回族的面点，苗族的酸汤鱼，傣族的猪肉干巴，傈僳族的漆油炖鸭，藏族酥油茶，壮族的宁明壮粽，朝鲜族的泡菜，高山族的美酒，纳西族的丽江火腿粑粑，布朗族的竹筒茶，阿昌族的酸辣谷花鱼，怒族的琵琶肉，鄂温克族的酸奶子，鄂伦春族的烤肉，赫哲族的杀生鱼，门巴族的荞麦饼，白族的柳蒸猪头，保安族的馓子，布依族的五色花米饭，德昂族的酸笋炖鸡，东乡族的栈羊肉，侗族的生酸菜……各族人民利用身边能找到的任何食材，运用勤劳和智慧丰富自己的餐桌！
五、从古到今华夏子孙从个人挖掘研究吃喝，从家庭挖掘研究吃喝，从社会挖掘研究吃喝！
古时候很多诗人用诗词文章赞美美食美酒！
例如:桃花流水鳜鱼肥；才饮长江水，又食武昌鱼；胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉；葡萄架下溢清香，瓜果垂涎任品尝……
还有很多名人喜爱吃喝的享受，东坡肘子听说和苏东坡有关；称美酒为琼浆玉液的李白；尝百草的神农氏；茶道的始祖陆羽；发明豆腐的刘安；发明发现饮食美味，用诗词歌赋赞美诗词抒发自己的情怀！
六、中国饮食文化从食材源头开发挑选和利用食材的本体特点，衔接食具的运用与创新，精益求精，搭配融合，精心调和，再美食上讲究“色、香、味、形”俱全的特点，用其“滋、养、补、润”对人类进行养护。中国人民根据历史人类发展以来，智慧勤劳人们的饮食经验、饮食文化交流、饮食传统传播、结合新时代新发现，为中华大地开辟了博大精深的饮食天地，并继续探索研究继续发扬光大，走向全球！（图片来自网络）
5. 各地特色美食图片
1.第十名螺蛳粉
螺蛳粉作为广西的特色小吃，近几年可谓是备受吃货们的请假，仅仅看调味料就让人欲罢不能，更别说吃起来酸辣鲜爽的口感，让人直呼美食都是值得好好享受的。
2.第九名凉皮
凉皮作为陕西的一大特色，不仅历史悠久，而且它的味道鲜美，并且绿色健康，手工做的米皮搭配其他配料，分分钟让你口水不止。
3.第八名龟苓膏
龟苓膏在夏季也是备受人们的喜爱，不仅具有清热降火的功效，而且还能进一步帮我们解决便秘等症状，可谓是养生食品中的一绝。
4.第七名双皮奶
双皮奶的发源地集中在广东地区，不仅味道香甜，而且满满的奶香气也是让人赞不绝口，这样一款色香俱味全的甜品美食，作为吃货绝对不能错过。
5.第六名冰粉
说到了甜品小吃，那就不得不提来自四川的冰粉，在夏季可谓是受到了许多朋友的欢迎，其味道清凉而不甜腻，特别是再吃完火锅后，绝对要来一碗解腻的冰粉。
6.第五名凉粉
如今凉粉在全国各地也是备受欢迎，因为每个地方的吃法不同，也让凉粉看起来多了一份色彩，不论是酱油、辣椒油亦或是陈醋搭配，都是清凉一“夏”的特色小吃。
7.第四名煎饼果子
这个绝对是天津最具特色的一个小吃，薄薄的饼裹上鸡蛋，再加上其他配料，整个看起来就让人充满了食欲。
8.第三名肉夹馍
肉夹馍也是陕西极具特色的一个美食，更在2016年正式被列为非物质文化遗产当中，外嫩里酥的肉夹馍，咬起来满满一口鲜肉，吃起来真的是爽又不油腻。
9.第二名与第一名
第二名为炸酱面。第一名为北京烤鸭，因为两者都起源于北京，可谓是北京最为地道的两种美食，如今在全国各地都能见到它们的身影，炸酱面还成为了“中国十大面条”的行列中，不得不说也是备受吃货们的喜爱。而烤鸭更是不得了，其实在最初烤鸭就是宫廷中御用的一道美食，皮质酥脆，肉质鲜美但却不肥腻，和其他酱料搭配在一起也是一绝。
6. 辽宁各地特色美食
老边饺子
老边饺子是沈阳汉族著名的传统小吃，是沈阳的特产。它有着悠久的历史，自创建以来已有180多年的历史。老边饺子之所以长期闻名于世，是因为它选材考究，制作精良，造型独特，味道鲜美。它的独特之处是馅料混合和皮肤制作。
2、白肉血肠
白肉是猪肚；血肠是将猪血加入其他配料中，倒入肠衣中烹制而成。泡菜被切成细丝，白肉和血肠用飞刀切开，飞刀也用火炖。如果是用来吃饭的，多放些盐在上面；如果你正餐时直接吃蔬菜，少放盐。
3、马烧麦
马蒸饺，原名马家蒸饺，是清代嘉庆元年(1796年)由创制的一种具有沈阳特色风味的回族小吃。
4、海鲜焖子
海鲜红烧肉是大连的小吃。海鲜红烧猪肉是由红薯粉、虾片、海螺片和其他海鲜做成的果冻。
5、西塔大冷面
西大冷面是传统的韩国冷面(平壤冷面)。现在冷面被压制，所以普通冷面没有缺点。面条很浓，但是容易咀嚼。特制的汤头又凉又好吃。泡菜不含大蒜，更能体现面条的清爽味道。
6、沈阳回头
回到沈阳，清真食品是这样制作的：用面粉揉面，压平，擀平，变薄，用手填塞，折叠成长方形，然后把两端包紧。它颜色金黄，味道鲜美。
7、东北火锅
东北火锅是流行于中国东北寒冷地区的满族传统饮食习俗。民间流行食品，味道醇厚，肥而不腻，鲜而不腻，清淡而不腻，鲜而不腻，香而不腻，滑而不腻，软而不腻。
8、海城馅饼
海城派，又称海城牛庄派。这是辽宁省海城市传统馅饼的总称。它来自当地人的日常饮食，外皮薄而脆(面团与南方派的区别是海城派温暖而温暖，面条醒而不香，油炸烘烤后外皮薄而嫩，内馅美味可口，色香味俱佳)。它是用文火慢慢油炸和烘烤的，它的味道以新鲜著称。在传统的北方菜肴中，
9、百乐熏鸡
白乐熏鸡，又名："白乐烤鸡’和"田家熏鸡’，是辽宁省丹东市的传统名菜，已有一百多年的历史。因为做工精细，所以味道很好。
10、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是中国东北的一道名菜。粉丝吸收了肉的味道，肉变得肥而不腻。最简单的菜是最难忘的。猪肉炖粉条是一道受欢迎的菜，但它非常注重材料的选择、温度和颜色。中国东北的人们会在元旦杀猪，并把猪切成大块。当朋友和亲戚来拜访时，他们会用粉丝把他们炖在锅里。
7. 山东各地特色美食
1.济南把子肉
把子肉，流淌在济南人血液里的东西！一口浓香的把子肉，搭配一碗热腾腾的米饭，是济南人特有的人间烟火。
2.青岛锅贴
青岛锅贴皮薄馅大，色泽焦黄，吃之前蘸一蘸辣椒醋水儿，鲜香可口，超级好吃。
3.济宁甏肉干饭
济宁人最爱的甏肉干饭，先蒸后炸再慢慢卤，煮好的甏肉放在米饭上，香喷喷的甏肉干饭就诞生了。
4.淄博豆腐箱
豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，型造型美观，外焦里嫩，一点也不腻。
5.潍坊肉火烧
潍坊肉火烧面皮薄，肉馅足，烘烤过后又脆又酥，大葱和肉香混合着刺激你的味蕾，配上一碗豆腐脑，就是潍坊人最爱的早餐。
6.菏泽烧牛肉
烧牛肉是菏泽曹县当地的特色名吃，省级非物质文化遗产，肉质咸鲜，香味浓郁，绝佳的下酒菜。
7.泰山火烧
泰山火烧是山东泰安的传统特色小吃，制作工艺独特而复杂，刚出炉还冒着热气的火烧，酥香味浓，咸香适口，十分美味。
8.临沂光棍鸡
临沂名吃光棍鸡，以其独特风味享誉齐鲁大地。此菜色泽通红，汤汁浓稠，闻起来清香扑鼻，吃起来鲜嫩味美，甚是过瘾。
9.日照莒县羊汤
这地方是先上肉，然后过来浇汤，奶白色的羊汤醇香浓厚直击味蕾，纹理清晰的山羊肉瘦而不柴，没有膻味，相当美味。
10.枣庄菜煎饼
菜煎饼是枣庄的特色小吃，煎饼配以各种蔬菜煎烤而成，色香味俱全，煎饼皮酥脆掉渣，内馅儿丰富味美，实实在在的好吃。
11.德州扒鸡
在山东吃鸡，德州扒鸡一定拥有姓名！德州扒鸡是国家级非物质文化遗产，享有“天下第一鸡”的美誉。其特点口感鲜嫩，咸香入味，软烂脱骨，越嚼越香。
12.烟台蓬莱小面
蓬莱小面，烟台久负盛名的风味小吃。细如银丝的面条，配上扇贝、海蛎、大虾等做成的海鲜卤，味道鲜美，口感爽滑。
13.东营水煎包
东营水煎包是东营利津县颇具特色的地方名吃，新出锅的水煎包，一半是面皮的绵软，一半是嘎渣的香脆，一口下去，就把面食的两种精致口感一网打尽。
14.威海鲅鱼水饺
鲅鱼水饺不仅质地细腻，鲜肥适口，长期以来，还形成了极具特色的“胶东饺子食俗”，无数在外地生活、学习的威海人都将鲅鱼水饺的味道当成家的味道。
15.滨州锅子饼
滚烫的炉火之上，一张张绵薄筋道的面饼平摊开来，把准备好的蔬菜、肉卷进饼里，鲜香美味，香而不腻，让人垂涎欲滴，不愧是特色传统美食。
16.聊城呱嗒
“呱嗒”是一种煎烙的馅类小食品，堪称“山东西部的三明治”，该小吃色泽金黄，内外有油，酥脆咸香，加肉、蛋馅的味更佳。