苏州本地有什么白酒，苏州元大昌白酒是纯粮食酒吗

是纯粮食酒，主要以糯米为原料。元大昌, 苏州的酒肆老字号, 最初叫元大昌绍酒栈，其中冬酿酒是元大昌的特色。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

付费内容限时免费查看 回答 苏州市场上比较常见的还是沙洲优黄、苏优黄酒和石库门，对于白酒，其实并不十分了解。1、苏州桥酒苏州桥酒与苏州状元同属苏州特产。江苏苏州桥酒股份有限公司起源于“钱义兴酒坊”。有“钱义兴”、“苏州桥”、“半月泉”等品牌，是吴地佳酿，江南上品。东南形胜，吴都故郡，姑苏自古繁华。物华天宝、人杰地灵、人杰多状元、地灵产美酒。文人喜佳酿、美酒出美文。白居易、范仲淹、唐寅等历史人物都有曾盛赞苏州美酒的文章。唐寅的《桃花庵歌》广为流传。“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙种桃树，又摘桃花换酒钱。”文人超脱的气质跃然纸上。2、苏州乾酒源于民间流传的秘方，以药食同源理论为基础，在民间泡制药酒的基础经验上运用先进技术工艺，2005年潜心研发，经近三年亲朋好友体验，后来苏州乾酒于2014年10月成功问世。

苏州桥白酒口感很不错，它的味道相比干红更加的甘甜、爽口、细滑，所以需要我们细细的品味。苏州桥酒和苏州状元一样，是苏州特产。江苏苏州桥酒酒业有限公司源于老字号“钱义兴酒坊”。公司拥有“钱义兴”、“苏州桥”和“半月泉”等品牌，皆为吴地佳酿、江南上品。东南形胜，吴都故郡，姑苏自古繁华。物华天宝，人杰地灵。人杰多出状元，地灵则盛产美酒。文人喜佳酿，美酒出美文。历史上，白居易、范仲淹、唐寅都有盛赞苏州美酒的文章。唐寅的《桃花庵歌》一直为世人传颂。“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”一种文人非凡超脱的气质跃然纸上。苏州酿酒历史悠久。据史料记载，苏州城在唐宋时代就日趋繁华，酿酒业也日趋发展。 宋代苏州酿酒已成为全国最主要的地区之一，仅以宋代熙宁十年吴郡酒税情况看，当时今苏州境内设有酒税征收机构近百所，年收酒税700多万贯。足见当时苏州酿酒之盛。

1、今世缘今世缘有“东南第一家”美酒之称，创牌于1996年，酒集五谷之精华，采用红曲复合发酵技术，充分将传统酿造技术与现代科学结合，酒体无色透明。源自于高沟酒的老品牌基础上，推出的新口酒。2、两相缘两相缘和今世缘共称二缘，以高粱、大米、玉米、糯米、小麦等为原料，精心的酿造而成。能位于江苏八大名酒之一。3、双沟双沟酒出自千年古镇双沟镇，以浓香型为代表，口感绵柔，酒体透明，光泽感好，协调性好，绵长尾净，香醇可口。作为江苏一带最出名的酒之一。4、汤沟“汤沟传奇水土 美酒绝世风华”说的就是汤沟美酒，它酒体丰满，酒香突出。广告语是：“南国汤沟酒，开坛十里香”酒香味很能飘香十里。自北宋年间起，汤沟酒就备受赞誉，口感和品质都很出众，位于江苏八大名酒之一。5、高沟高沟酒是“三沟一河”的代表品牌之一，采用古法高沟酿酒，早在明清时此酒就十分出名，号称中华老字号。是全国浓香型白酒中的经典之作，名扬天下。口感纯正，酒香怡人。6、洋河酒洋河酒最近几年风声水起，成为了江苏最具代表性的白酒品牌，梦之蓝、天之蓝、海之蓝系列更是绝世风华，将隐诱、暗香、简暧、夜艳一一体现，当称江南之最。

1、洋河大曲名酒“洋河大曲”产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉，佳酿醉神州”。“洋河绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“美人泉”之甘露，以著名历史文化遗存之黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。2、汤沟酒汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、二郎故里－－灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。源自百年老窖、原浆精华，香气幽雅，醇厚谐调，酒体丰满完美，风华自古独秀。3、双沟大曲双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。4、苏酒双沟酒业早在2005年推出普苏、豪华苏酒、苏酒特一号、南京特供等商务高端白酒。后双沟酒业和洋河股份合并成立苏酒集团推出绵柔苏酒系列：主要包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三大系列产品。生态苏酒系列：地锦，天绣5、今世缘今世缘酒是中国驰名商标及全国浓香型白酒标准样品。原名高沟大曲。始于西汉，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊酿制的高沟大曲获巴拿马国际博览会金奖。今世缘酒由江苏今世缘酒业有限公司出品，已被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒、中华婚宴首选品牌等。现为国家外交部及江苏省政府接待指定用酒。

酒的品种和风味不同，各地的饮食习惯也不同，可能按人群和消费场景不同来推荐比较好。 白酒:如果是宴请场景，需要品牌知名度高的酒，当然选洋河。如果是经济实惠的场合，汤沟酒，高沟酒，双沟酒也不会差。有些区域品牌的酒水，其实也非常好。 黄酒: 苏州的沙洲优黄和吴宫老酒，无锡的玉祁双套，丹阳的封缸酒，南通的白蒲黄酒。 米酒: 兴化的难得米甜酒，是江苏老字号。苏州的冬酿酒，桂花酒，桂花米露也非常有名。 果酒: 这几年流行低度甜酒，苏南的苏州桥和江南及食各种文创酒比较有名。 江苏人虽广纳百川，但也有地域观念，平时的江苏人举办筵席，亲朋聚会，都是以地产酒为主，特别是以洋河酒梦，天，海为主打，今世缘国缘，汤，高沟次之，这些代表着江苏酒文化的酒，深受江苏人的喜爱，俗话说，酒香不怕巷子深，每到一年两节，这些酒都供不应求，为了多供应市场，聪明的江苏酿酒人，把目光伸展到了川贵两省，将当地剩余产能买断经营，这既解决了当地产能的不足，又为欠发达地区提供了广阔的销售空间，可为一举两得，虽然原浆酒是川贵两省酿造，但发达的江苏制造，让这些原料变成了江苏的骄傲。所以在江苏境内，甚至是全国其它地方，基本上都能看到江苏酒文化的广告，平时的江苏人基本都喝本地酒，它的档次既有高又有低，适合当地人的需要。: 前段时间有一个机构在江苏做了一份调研，采访了324个人，喜欢茅台和五粮液的人加起来才163，而喜欢洋河酒的人足足有204，占到了被采访人数的63%。可见洋河酒在江苏市场的受欢迎程度与行业垄断程度。 我也是一个江苏人，无论是我自己还是我身边的人，喝的最多的酒就是洋河的绵柔型白酒，我们也不喜欢高度酒，40多度的酒是最爱，这可能也是茅台在江苏并不受欢迎的原因吧。 说一句实话，现在江苏的白酒还是80年代的洋河大曲好喝，现在的酒价格高了不说，真的没以前的口感好，差了 ，还是南通出的品王白酒好点! 我刚毕业的时候，在苏州呆了一年，想想也有5、6年了。那时候几个人一下班就会去外面小聚一下，对于喝酒更是少不了，当时我们几个人工资都不高，酒的选择这块一直都是双沟大曲，因为喝起来入口绵甜，清凉无比。听当地的人讲这款酒还有一段故事，当年我还特地上网查了一下，一了解真是不得了，还是一个爱情故事，很唯美，有点梁山伯与祝英台的情况，但是这个故事是以完美收场的。这里稍微讲一下，当时在东沟厂有一个做工的小伙，跟酒厂老板的女儿接触久了，从而爱上了她，当时也是很讲究门当户对的时候，所以老板很狠心拆散了这对两情相悦的恋人，后来把小伙赶出了厂里。不过经过别人指点去了西沟泉水，在某天，东沟酒厂老板的女儿偷偷找上了小伙，在泉水旁相见，口渴喝了泉水很甘甜，于是用此泉水酿酒，开始了他们酿酒事业，终于在某天打动了东沟东板，最终有情人终成眷属。大家看到这里是不是对双沟大曲更加喜欢。 江苏最好喝的酒无疑就是洋河酒了啊，毕竟从小开始逢年过节餐桌上都是洋河标志的天蓝瓶。ps：前段时间听说90年代的55度天蓝现在都涨价到了3、4000一瓶，怎么着当时也应该拦下爷爷、爸爸手中的酒杯啊！这说的是过去，咱再看现在洋河已经稳居中国白酒前3甲了，酒不好喝能做到吗？你说对不对，最后说一点，我们家反正一直都喝的洋河，所以啊洋河最好喝不接受反驳~ 江苏的名酒可以简称为“三沟一河”: 即产于灌南县汤沟镇的汤沟酒、产于泗洪县双沟镇的双沟酒、产于涟水县高沟镇的高沟酒（今世缘）、产于泗阳县洋河镇的洋河酒。 要说最受江苏消费者欢迎的首先当然要数苏酒（洋河、双沟）、其次是今世缘、再到汤沟。洋河现在在全国范围都十分畅销，仅次于茅台、五粮液，位列白酒行业第三的位置，酿酒规模更是冠领全国。 江苏酒与香气大、窖香浓郁突出且浓中带陈的川派酒不同，三沟一河酒以口味醇、绵甜、净、爽为显著特点，是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表，均历经千年而盛名不衰，自然成为名酒之王。江苏的好酒都掉河里啦沟里拉，你也可以去捞啦。 江苏的河比沟宽深么，所以连续五届评酒大会都榜上有名。江苏的沟也不简单，也经常去问鼎国家队。 如果你到了江苏，一定要去品味三沟一河，去感受一下江苏的气息。 你也会喜欢一河三沟的。江苏地区一般比较认可本地的品牌洋河，双沟，但根据消费层次不同，茅台，五粮液消费比例也不低！ 我老家是江苏淮安的，小时候听到最多的就三沟一河，很显然洋河，双沟，汤沟，高沟是最出名的！ 不过，现在白酒重新洗牌，比较出名的就是洋河了，双沟和洋河合并了，算是一家吧。高沟的前身就是现在的今世缘，知名度和品质，现在要差些！ 周围人喝的比较多的还是洋河，具体喝什么要看经济实力，一般酒席都是蓝色经典，看家庭条件选择海天梦中的一款，前些日子，堂叔儿子结婚，就用的天之蓝！ 私底下，大家也会选择喝洋河小海，蓝瓷等，品种还是蛮多的，洋河的系列酒也还不错，乡镇喝的比较多