为什么安徽出白酒，贡酒什么意思

是安徽出的酒

古井贡酒 剑南春酒 高炉家酒 怀远石榴酒 迎驾贡酒

高炉家 口子 迎驾 古井

佛子岭老窖(六安),迎驾系列(六安),古井贡酒(亳洲).

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★我国白酒的起源时间其实一直众说纷纭，历史上和考古学中也没有明确的证据可以推断出具体时间和源头。自古好山好水才能出好酒，就像安徽宣酒位于“江南诗山”敬亭山南麓，水阳江畔一样，悠久的历史和秀丽的山水才成就了宣酒的良好品质。中国白酒到底起源于哪里呢？考古界是否有合格严正的界定证明呢？ 5月14日的一则消息称，吉林省大安市一处古代遗址经发掘和研究确认为辽金时期白酒酿造作坊遗址，首次出土了极其珍贵的成套的烧酒器具，对复原古代酿酒工艺具有独特价值。但是，这一发现是否具有历史价值，该鉴定结果是否合格、有效，还需要进一步验证。 这一古代遗址被认为是全国已发现的最古老的白酒酿造作坊遗迹；有关专家认为，大安发现的辽金时期酿酒遗存，其时代应接近中国白酒起源的最初时间，把我国白酒起源可信的历史推到辽金时期，比目前公认的元代提前了至少两百年。 这个年代，和宣酒的历史相仿，大唐天宝年间，宣城盛烧酿之风，大小作坊有100多家，宣酒就兴盛于此。宣酒的特点，必以宣城敬亭山的虎窥泉作为水源来酿酒，这才能够保持它那独特的风味，因此，管家后人一直秉承纪叟的酿酒秘方，世代定居宣城，打拼酒业，并在此基础上，形成了完整的“纪氏酿酒法”。当时的酿造技术天然纯正，完全不用担心现在网络谣传的宣酒氰化物不合格等问题，泉水清冽的虎窥泉、宜人的气候和充沛的自然降水，这些保证了宣酒的醇香口感和独特风味。 据悉，在国内目前发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代。元代的白酒蒸馏酿造技术是较为成熟的，但是在元代之前是否存在成型的蒸馏酿造技术，史学界还有争论。 酿酒作坊遗址和宣酒的历史渊源牵扯甚深，并非几句话可以解释的清楚，中国酒文化博大精深，任何一个合格或不合格的酿酒人都有责任和义务去传承和发扬中国的酿酒事业！☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

好像是。。

宣姓有不同起源： 出自姬姓，以谥号为姓。周宣王有后代即以其谥号“宣”为姓；鲁桓公五世孙叔孙侨如去世后，被追谥为“宣”，他的后代也以谥号为姓。 出自子姓，以谥号为姓。宋宣公后代也有以“宣”为姓的。

李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声，桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情！这是李白在泾县时写的，而且你可以看看泾县县志，里面没有说李白到泾县后戒酒，不沾笔砚！

被汪伦骗去的，跟他斗气呢

床前明月光

其实这个很简单。　　原因：　　汪沦久闻李白大名，写信说，泾县有“十里桃花”，“万家酒楼”，吸引李白到泾县游玩，并且达到自己得到李白亲笔诗迹的目的。有人就提醒李白汪沦的目的，李白就产生了斗智的心理，故意不多喝酒，不沾笔砚，这样自己就不会因酒兴，诗意大发，轻易下笔写诗，使汪伦得逞。　　汪伦用计得名诗　　汪伦是安徽泾县豪士。他生性机智，颇善言辩，人称“万事能”。他很早就想得到一首李白的亲笔赠诗，可始终未能如愿。天宝十四年春，李白浪迹四方，来到安徽宣城。汪伦大喜：真是天赐良机！他琢磨了好半天，想出了一个请李白到泾县来的好办法，便修书一封，差人送去。‖　　李白收到信 打开一看 祈请先生光临泾县 先生好游乎？此地有十里桃花 先生好饮乎 此地有万家酒店……十里桃花 万家酒店 李白不免心动 此时有人告诉他 汪伦此着 一定是想得到先生的亲笔题诗 李白捋髯一笑 决计如此这般。　　李白到泾县后，汪伦每日酒宴款待。可李白喝酒有限，且不沾笔砚。汪伦不免心中暗暗着急，而李白连游了几天，怎么也见不到汪伦所说的“十里桃花”和“万家酒店”。于是问汪伦，汪伦笑道：“先生有所不知，‘十里桃花’就是距此十里的桃花潭呀！‘万家酒店’就是对门那个姓万的开的酒店”，李白听后大笑，方知中了汪伦的“计”。‖　　一日，李白在城西的青弋江边独自赏玩，忽听得江边小舟上一老翁呼唤：“先生，我知道您跟汪伦斗智，这几天不曾开怀，此处你我二人，何不痛饮一番？”李白心想也是，这几日故意节酒，还真不是滋味，此刻老翁盛情难却，我就开怀一次吧。于是弃岸登船，跟老翁你一杯我一杯地痛饮起来。不知不觉几十杯下肚，酒劲发作，诗兴涌动，李白渐渐不能自已。这时一阵歌声飘来，李白抬头一看，见汪伦从岸上远远走来，再看舱里的老翁，早已摆好了文房四宝。李白这才明白又中了汪伦的计了。但转念一想，这些天，汪伦待我不薄，此时的确诗兴已发，不吐不快，于是挥毫写下来了“李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”这首流传千古的绝句。

　　安徽是白酒生产和消费的大省，上个世纪，徽酒几乎与川酒、鲁酒形成三足鼎立之势，白酒一度是安徽税收的主要支柱之一。近年来，川酒、黔酒已经成为我国白酒的代表产地，连苏酒、鄂酒也开始在全国攻营拔寨强势复苏，唯独徽酒在全国的影响力日渐下滑。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，竞争力缺乏是徽酒日渐落后的主要原因。　　安徽白酒历史悠久，地域优势和名牌优势明显，在原有古井等历史名牌的基础上，已涌现出诸如口子、高炉、金种子、明光、迎驾、文王等一大批新名牌。白酒行业素有“东不入皖”之说法，但是，近年来，越来越多的外来品牌开始抢占安徽市场。　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，竞争力缺乏是徽酒日渐落后的主要原因。竞争力包括很多原因，有价格上的、品质上的、市场营销上的，徽酒在竞争力上已经远远落后于川酒、黔酒、苏酒、鄂酒等白酒大省。　　徽酒军团可划分为两大阵营，以“古井贡”、“口子窖”、“高炉家”、“迎驾贡”、“金种子”、“皖酒王”为代表，构成徽酒的六朵金花；以“文王贡”、“金坛子”、“店小二”、“土老帽”等众多中小品牌为代表。　　徽酒强大的终端拦截术和区域化运作模式曾经将安徽本地白酒市场牢牢封锁，随着徽酒的衰弱和外省白酒品牌的壮大，四川酒、贵州酒、江苏酒、湖北酒、东北酒等很多品牌都在通过不同的方式进入安徽。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，安徽白酒产品结构不合理是造成外省品牌入侵的根本原因之一。　　目前，安徽白酒企业主流价格带主要集中在30元左右和60～100元之间。而30元以下、120元以上徽酒并没有强势产品，这些都是外地酒的机会。在安徽的高端白酒市场上，川酒、黔酒占据优势；在低端白酒市场上，鄂酒正在大举进攻；在中端市场上，外来品牌和本土品牌强力竞争。　　在安徽白酒企业中，口子窖、迎驾、高炉和皖酒进入兴盛阶段，古井等也在复苏发展。其中，口子窖的品牌力在徽酒中最强，产品单一，竞争力弱；迎驾已实现全省性布局；高炉已实现全省性布局和省外的相对均衡发展；古井品牌资源丰富，流通强势，不过企业战略迷失，全国范围萎缩明显。　　中投顾问产业研究中心数据显示，2008年，安徽销售收入超过10亿的有口子窖、古井贡、高炉家、迎驾等，其中口子窖销售收入达到了20亿。　　在省外市场上，徽酒也一直密谋走出去，但是由于在品牌的建设上缺乏，安徽白酒没有出现称雄全国的现象。大多数企业还囿于本省及周边区域市场，走出去的力度不大，迄今为止，真正意义上的全国性品牌仅有古井贡而已，其余的只能算是区域品牌。　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，从安徽白酒企业的产品竞争力来看，对内同质化，处于中档区，挤压省内企业生存空间，对外没有核心竞争品牌，结构单一，没有争霸全国品牌的实力。在这种竞争同质化和挤压式增长的大背景下，安徽白酒离川、黔、苏、鄂等省的距离会越来越大。

酒精度低一些的是宣酒6年贡，稍高一些的是古井贡5年，口感都好，挺绵柔的。

偶其他的不行，可是就是喜欢喝酒，比如 宣 酒，我就觉得非常的不错，口感挺好的。在安徽比较的畅 销，口碑也不错。

贵州茅台镇酱香型大曲酒酿造原料是，糯高粱、小麦和赤水河河水，下面简单的介绍下它们。 白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂，经固态、半固态或液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，固态法白酒还需蒸煮、扬冷、拌曲、糖化等步骤。固态纯粮发酵白酒是中国的独创，中国大多名酒的都是以高粱为淀粉质为原料，如贵州茅台、五粮液、郎酒、蓝色经典、水井坊等等。能作为白酒生产原料的粮食非常多，如除高粱之外，还有玉米、大米、红薯等等，但惟独高粱倍受青睐。 高粱按沾度分为粳、糯两类。糯高粱几乎全含支链淀粉，酿造贵州茅台镇 酱香大曲酒的糯高粱支链淀粉达到88%以上，糯高粱结构较疏松，能适于根霉的生长。粳高粱，含有一定量的直链淀粉，结构较紧密，蛋白质高于糯高粱。 高粱的内容物多为淀粉颗粒，外包一层由蛋白质及脂肪等组成的胶粒层，受热易分解。高粱壳含有丰厚的单宁，单宁含量达到2%以上。微量的单宁及花青素等色素成分，经蒸煮发酵后，其衍生物为香兰酸等酚元化合物，能赋予白酒特殊的芬香。 因此，高粱的结构、成分决定了其成为酿酒原料的理由，有人说高粱的宿命酒是用于酿酒，除了酿酒没有更好的用途了。 贵州茅台镇酱香大曲酒不但要用高粱而且要用本地产的糯高粱，这主要是由酱香大曲酒的酿造工艺决定和香型决定的，九次高温蒸煮，八次摊晾拌曲，七次取酒，而糯高粱直链淀粉含量高，直链淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期轮次的酒产量没有。此外，糯高粱的单宁、花青素等微量成份含量比粳高粱丰富，生成的香型数量比粳高粱酿造的酒多。 俗话说，曲是酒之骨，水是酒之血，可见曲和水对白酒酒质的影响非常大，而大多名酒都是大曲酒。 大曲是一种复合酶制剂，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各种酶，是形成白酒香味成分的催化剂，此外在培养大曲过程中还形成多样的香气成分及前体物质,而小麦制的大曲，含有数量和品种最多的微生物，众多微生物的代谢产物是非常丰富的，最终决定了白酒香型成分的多样性。生产实践表明，小麦是酿酒微生物天然最好的培养基。 作为酒之血的水，酿酒用水包括生产用水、加浆降度用水和包装用水等等，用途不一样要求的水质也不一样。生产用水又分为投料用水、蒸馏用水和冷却用水等，其中投料用水和蒸馏用水质要求最高，因此赤水河畔的茅台镇酿酒先辈们选择了，赤水河水质最好的季节重阳开始下沙，因此有九月九日下沙的传统。 总之，整个酿酒过程真正的主人翁是微生物，工艺和环境都围绕所用微生物的习性和代谢特点，通过控制温度、ph、水分、氧气、发酵时间等因素来引导发酵过程，最终蒸馏出酒。 我喝过，酒很不错。香气扑鼻，满口生香，饮后空杯，持久不散。口味细腻，酒体醇厚。以前没听过，好像是刚出来的酒。听说省市领导都在喝这个酒，也是某些单位的招待专用酒。

安徽人最钟爱的白酒肯定是亳州古井贡酒了，浓香型，品质极佳。

柔和 天之蓝 梦之蓝

汪沦久闻李白大名，写信说，泾县有“十里桃花”，“万家酒楼”，吸引李白到泾县游玩，并且达到自己得到李白亲笔诗迹的目的。有人就提醒李白汪沦的目的，李白就产生了斗智的心理，故意不多喝酒，不沾笔砚，这样自己就不会因酒兴，诗意大发，轻易下笔写诗，使汪伦得逞。

不想让人知道他的身份，不喝酒，这样就不会因为酒的攻势，而诗兴大发，挥毫疾书。

其实这个很简单。　　原因：　　汪沦久闻李白大名，写信说，泾县有“十里桃花”，“万家酒楼”，吸引李白到泾县游玩，并且达到自己得到李白亲笔诗迹的目的。有人就提醒李白汪沦的目的，李白就产生了斗智的心理，故意不多喝酒，不沾笔砚，这样自己就不会因酒兴，诗意大发，轻易下笔写诗，使汪伦得逞。　　汪伦用计得名诗　　汪伦是安徽泾县豪士。他生性机智，颇善言辩，人称“万事能”。他很早就想得到一首李白的亲笔赠诗，可始终未能如愿。天宝十四年春，李白浪迹四方，来到安徽宣城。汪伦大喜：真是天赐良机！他琢磨了好半天，想出了一个请李白到泾县来的好办法，便修书一封，差人送去。‖　　李白收到信 打开一看 祈请先生光临泾县 先生好游乎？此地有十里桃花 先生好饮乎 此地有万家酒店……十里桃花 万家酒店 李白不免心动 此时有人告诉他 汪伦此着 一定是想得到先生的亲笔题诗 李白捋髯一笑 决计如此这般。　　李白到泾县后，汪伦每日酒宴款待。可李白喝酒有限，且不沾笔砚。汪伦不免心中暗暗着急，而李白连游了几天，怎么也见不到汪伦所说的“十里桃花”和“万家酒店”。于是问汪伦，汪伦笑道：“先生有所不知，‘十里桃花’就是距此十里的桃花潭呀！‘万家酒店’就是对门那个姓万的开的酒店”，李白听后大笑，方知中了汪伦的“计”。‖　　一日，李白在城西的青弋江边独自赏玩，忽听得江边小舟上一老翁呼唤：“先生，我知道您跟汪伦斗智，这几天不曾开怀，此处你我二人，何不痛饮一番？”李白心想也是，这几日故意节酒，还真不是滋味，此刻老翁盛情难却，我就开怀一次吧。于是弃岸登船，跟老翁你一杯我一杯地痛饮起来。不知不觉几十杯下肚，酒劲发作，诗兴涌动，李白渐渐不能自已。这时一阵歌声飘来，李白抬头一看，见汪伦从岸上远远走来，再看舱里的老翁，早已摆好了文房四宝。李白这才明白又中了汪伦的计了。但转念一想，这些天，汪伦待我不薄，此时的确诗兴已发，不吐不快，于是挥毫写下来了“李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”这首流传千古的绝句。

其实这个很简单。原因：汪沦久闻李白大名，写信说，泾县有“十里桃花”，“万家酒楼”，吸引李白到泾县游玩，并且达到自己得到李白亲笔诗迹的目的。有人就提醒李白汪沦的目的，李白就产生了斗智的心理，故意不多喝酒，不沾笔砚，这样自己就不会因酒兴，诗意大发，轻易下笔写诗，使汪伦得逞。汪伦用计得名诗 汪伦是安徽泾县豪士。他生性机智，颇善言辩，人称“万事能”。他很早就想得到一首李白的亲笔赠诗，可始终未能如愿。天宝十四年春，李白浪迹四方，来到安徽宣城。汪伦大喜：真是天赐良机！他琢磨了好半天，想出了一个请李白到泾县来的好办法，便修书一封，差人送去。‖ 李白收到信 打开一看 祈请先生光临泾县 先生好游乎？此地有十里桃花 先生好饮乎 此地有万家酒店……十里桃花 万家酒店 李白不免心动 此时有人告诉他 汪伦此着 一定是想得到先生的亲笔题诗 李白捋髯一笑 决计如此这般。 李白到泾县后，汪伦每日酒宴款待。可李白喝酒有限，且不沾笔砚。汪伦不免心中暗暗着急，而李白连游了几天，怎么也见不到汪伦所说的“十里桃花”和“万家酒店”。于是问汪伦，汪伦笑道：“先生有所不知，‘十里桃花’就是距此十里的桃花潭呀！‘万家酒店’就是对门那个姓万的开的酒店”，李白听后大笑，方知中了汪伦的“计”。‖ 一日，李白在城西的青弋江边独自赏玩，忽听得江边小舟上一老翁呼唤：“先生，我知道您跟汪伦斗智，这几天不曾开怀，此处你我二人，何不痛饮一番？”李白心想也是，这几日故意节酒，还真不是滋味，此刻老翁盛情难却，我就开怀一次吧。于是弃岸登船，跟老翁你一杯我一杯地痛饮起来。不知不觉几十杯下肚，酒劲发作，诗兴涌动，李白渐渐不能自已。这时一阵歌声飘来，李白抬头一看，见汪伦从岸上远远走来，再看舱里的老翁，早已摆好了文房四宝。李白这才明白又中了汪伦的计了。但转念一想，这些天，汪伦待我不薄，此时的确诗兴已发，不吐不快，于是挥毫写下来了“李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。

想应藏生份