1. 衢州白酒品牌
1、绍兴庙龙酒业有限公司
主要产品：黄酒、料酒。
2、浙江福慧酒业有限公司
主要产品：白酒。
3、金华寿生酒业有限公司
主要产品：黄酒、料酒、其他(配制酒)、白酒。
4、绍兴市塔龙酒业有限公司
主要产品：黄酒。
5、温州市脸酒酒业有限公司
主要产品：白酒。
6、龙胜酒业有限公司
主要产品：预包装食品、酒类。
7、绍兴茅源酒业有限公司
主要产品：黄酒、酒具。
8、企业名称：遂昌金樽酒业有限责任公司
主要产品：食品经营，酒具零售，白酒。
9、浙江古顶酒业有限公司
主要产品：酒及其他食品、农产品销售及包装服务。
10、杭州众翔酒业有限公司
主要产品：预包装食品、酒类的销售。
11、湖州富皇酒业有限公司
企业简介：酒类批发、零售;卷烟零售;棋牌服务。
12、企业名称：乐青洪明酒业有限公司
企业简介：食品、日用品销售。
13、企业名称：永嘉县龙潭酒业有限公司
企业简介：其他酒的生产。 制酒技术研发。
14、企业名称：长兴福源酒业有限公司
企业简介：食品、日用品、办公用品、卷烟、雪茄烟零售。
15、企业名称：温州三源酒业有限公司
企业简介：批发兼零售:预包装食品;酒类(在食品流通许可证有效期限内经营) 销售化妆品
16、企业名称：温州鸿源酒业有限公司
企业简介：批发兼零售:预包装食品兼散装食品;零售:卷烟、雪茄烟
17、企业名称：松阳县醴泉酒业有限公司
企业简介：白酒、黄酒、其他酒(其他发酵酒)的生产、销售;食品经营。
18、企业名称：绍兴市绍乡古道酒业有限公司
企业简介：生产:黄酒;调味料
19、企业名称：宁波保税区高品酒业有限公司
企业简介：预包装食品的批发、零售。 自营和代理各类商品和技术的进出口业务;经济贸易咨询服务。
20、企业名称：嘉兴贵皇酒业有限公司
企业简介：酒类、茶叶的批发及销售;文化艺术交流活动的策划;企业形象策划;市场营销策划;展览展示服务;公关活动的组织策划。
21、企业名称：台州市太和酒有限公司
企业简介：食品销售。
22、企业名称：台州市椒江宏根蒂酒业有限公司
企业简介：食品经营;餐饮服务
23、企业名称：浙江省仙居县明泉酒厂
企业简介：黄酒、白酒、果子酒、饮料生产、销售。
24、企业名称：温州郑家庄酒业有限公司
企业简介：批发:酒类、茶叶、初级食用农产品、大米。
25、企业名称：浙江君习酒业有限公司
企业简介：预包装食品销售;批发、零售:茶叶(限茶青),办公用品;服务:品牌管理,品牌策划,会展服务;其他无需报经审批的一切合法项目。
26、企业名称：仙居县神潭酒业有限公司
企业简介：食品生产。
27、企业名称：湖州牛红火酒业有限公司
企业简介：食品销售。
28、企业名称：永康市爱民酒业有限公司
企业简介：食品销售;会务会展服务
29、企业名称：衢州市衢江区酒厂
企业简介：黄酒、调味品(液态复合调料)生产。
30、企业名称：宁波杭州湾新区乐亭酒业有限公司
企业简介：国内劳务派遣(在许可证件有效期内经营);食品经营;食品销售;企业管理咨询;网络的技术开发,技术咨询;家用电器、电子产品、通信设备、文具用品、日用品、服装、针纺织品、五金产品、塑料制品的批发、零售及网上销售。
31、企业名称：余姚市云楼酒厂
企业简介：黄酒、白酒的生产
32、企业名称：义乌市文迈酒业有限公司
企业简介：批发兼零售:预包装食品、酒类。 货物进出口、技术进出口
33、企业名称：义乌市九都酒业有限公司
企业简介：酒类生产、销售。
34、企业名称：瑞安市道济酒业有限公司
企业简介：食品生产
35、企业名称：义乌市聚众缘酒业有限公司
企业简介：食品经营。
36、企业名称：杭州九滴久酒业有限公司
企业简介：生产、销售:黄酒、白酒、调味料(液体)、米酒。
37、企业名称：桐乡市东铭酒业有限公司
企业简介：酒、预包装食品、散装食品的销售;卷烟、雪茄烟的零售。
38、企业名称：乌篷船酒业有限公司
企业简介：批发、零售:酒类、预包装食品、散装食品(凭有效许可证依法经营); 批发、零售:陶瓷制品、玻璃制品、雕刻品、工艺品、机械设备;货物进出口。
39、企业名称：绍兴市老台门酒业有限公司
企业简介：批发、零售、网上销售:预包装食品、酒类。
40、企业名称：赖永初酒业（杭州）有限公司
企业简介：销售:预包装食品(不含冷藏冷冻),日用百货。
41、企业名称：台州市中孔酒业贸易有限公司
企业简介：酒、粮油批发、零售。
42、企业名称：宁波海岳春酒业有限公司
企业简介：食品经营;工艺品、日用品、健身器材、初级农产品的批发、零售及网上销售;企业营销策划服务。
43、企业名称：温州霞川酒业有限公司
企业简介：黄酒、白酒、其他酒(其他配制酒、其他发酵酒)生产、销售;其他印刷品印刷制酒技术研发;水稻种植;货物与技术进出口
44、企业名称：杭州市红米珍酒业有限公司
企业简介：其他酒(其他发酵酒)
45、企业名称：宁波两江酒业有限公司
企业简介：预包装食品兼散装食品,(酒、饮料)批发、零售
46、企业名称：绍兴百锐酒业有限公司
企业简介：批发、零售:酒类、预包装食品、保健食品、药品、农产品、日用百货、五金交电、电子产品、家用电器、办公用品、照明器材、洗涤用品、工艺品、化妆品、珠宝首饰;电脑销售及维修;从事计算机领域内的技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务;货物进出口、技术进出口。
47、企业名称：舟山市轶泓酒业有限公司
企业简介：预包装食品;酒类零售塑料机械制造加工。
48、企业名称：欧罗意蒂酒业有限公司
企业简介：销售食品。货物进出口、技术进出口。
49、企业名称：温岭胜奥酒业贸易有限公司
企业简介：酒、茶叶、其他食品批发、零售;卷烟、雪茄烟零售。
50、企业名称：嘉善县鼎祥酒业有限公司
企业简介：生产、销售:酒类
51、企业名称：东阳市咕咚酒业有限公司
企业简介：酒类及其他预包装食品、散装食品批发、零售;市场营销策划服务;企业管理咨询服务;会展服务;货物及技术进出口。
2. 衢州特产白酒
《兴庆池禊宴》是宋代诗人张奎的诗词之一。公馀连骑赏芳妍，柳重花明祓禊天。丝竹绕堤浮舴艋，绮罗照水戏秋千。回头景物才三月，屈指光阴又一年。台旆行春暂均逸，凤凰池暖正思贤。旆 （pèi） ：古代旗末端状如燕尾的垂旒。 泛指旌旗。张奎[1] ，字仲野，张亢兄，先亢中进士。历并、秀州推官，监衢州酒。徐生者殴人至死，系婺州狱，再问辄言冤。转运使命奎复治。奎视囚籍印窾伪，深探之，乃狱吏窜易，卒释徐生，抵吏罪，众惊伏。同时荐者三十九人，改大理寺丞，知合淝县，徙南充县。以殿中丞通判泸州，罢归。会秦州盐课亏缗钱数十万，事连十一州。诏奎往按，还奏三司发钞稽缓，非诸州罪。因言：“盐法所以足军费，非仁政所宜行。若不得已，令商人转贸流通，独关市收其征，上下皆利。孰与设重禁壅阏之为民病？”于是悉除所负。未几，知江州，徙楚州，迁太常博士，召为殿中侍御史、知滑州，徙邢州。母病，辄割股肉和药以进，母遂愈。其后母卒，庐于墓，自负土植松柏。服终，授度支判官，出为京东转运使，以侍御史为河东转运使，进刑部员外郎、知御史杂事。安抚京东，募民充军凡十二万，奏州县吏能否数十人。还为户部副使。及分陕西为四路，擢天章阁待制、环庆路经略安抚招讨使、知庆州，以父名余庆辞，不许。历陕西都转运使、知永兴军、河东都转运使，加龙图阁直学士，知澶、青、徐、扬等州，再迁吏部郎中。时李宥知江宁府，府廨尽焚。谏官言金陵始封之地，守臣视火不谨，宜择才臣缮治之。迁右谏议大夫、知江宁府。奎简材料工，一循旧制，不逾时复完。还，判吏部流内铨，徙审官院、知河南府。河南宫阙岁久颇摧圮，奎大加兴葺。又按唐街陌，分榜诸坊。初，全义守洛四十年，洛人德之，有生祠。及见奎伟仪观，曰：“真齐王孙也。”因复兴齐王祠。岁余，以能政闻，迁给事中，归朝。京东盗起，加枢密直学士、知郓州，数月，捕诸盗，悉平。奎治身有法度，风力精强，所至有治迹，吏不敢欺，第伤苛细。亢豪放喜功名，不事小谨。兄弟所为不同如此，然皆知名一时。子焘，龙图阁直学士。http://baike.baidu.com/subview/1000942/6846566.htm#viewPageContent
3. 衢州白酒品牌有哪些
衢州菜的调料有辣椒、干辣椒、辣椒酱、泡椒、八角茴香、桂皮、香叶、生姜包括老姜嫩姜、大蒜、大蒜仔、香葱、大葱、花椒、紫苏、豆瓣酱、豆豉、豆腐乳、酱油、蚝油、黄酒、白酒、山茶油、菜仔油、芝麻油、猪油、食用盐、味精、鸡精、陈醋、香醋、白醋、梅干菜、腌冬菜、腌菜、红糖、白糖、冰糖。
4. 衢州白酒品牌排行榜
主料：鸭头(约3斤) 酱油 1/2杯 米酒 1/2杯 糖 2大匙 五香粉、胡椒粉 各少许 辣椒适量爆香料：葱白段 数支 姜片 数片 八角 1粒 厚桂皮 2支枸杞 30粒 冰糖 1大匙 香油 1大匙 卤汁：米酒 1瓶 酱油 1杯 水 1杯 制作过程：
(1)鸭头用腌料腌4～5小时。
(2)锅子预热，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香后，将腌好的鸭头放入，乾爆上色。
(3)倒入所有的卤汁材料，以中火卤45～50分钟即可。
5. 浙江衢州特色酒
龙游椪柑
龙游县属于亚热带季风气候区，非常适宜柑桔种植。至1998年底，全县果园面积10.7万亩，总产量8万吨。其中“龙游椪柑”7万亩，年产量7万吨。该椪柑耐贮藏，果形大，汁多，味浓，肉质 脆嫩，固形物在12%以上。
龙游小辣椒
龙游小辣椒奇在小，贵在鲜，似辣非辣，开胃戒腻，味美可口，深受消费者喜爱。
近几年来，县政府对开发这一历史名优产品下了决心。经科技人员攻关，龙游小辣椒在保持传统风格的基础上，开发出甜、酸、辣等系列产品，以适应不同地区的不同口味。中外合资企业天伦小辣椒食品有限公司在解决防腐、保鲜等难题后，其产品已打入国际市场。在1998年省农展会上，正丰牌龙游小辣椒获省优质农产品金奖。
龙游发糕
龙游发糕起始年代已很久，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制发糕，用作点心或馈赠亲友。花色品种多样，有白糖配料上乘，加工精细，磨成细粉，按比例加猪油、白糖、酒酵调制，经发酵后蒸熟。甜而不腻。近年来，经政府组织力量研制成功保真鲜新技术后，提高了龙游发糕的档次和质量，名声大振、供不应求。
开洋豆腐干
始产于40年代初，县城西门刘荣富豆腐店以豆腐干内裹开洋，经多道工艺制作。外表黄泽油润，肉质玉白细腻，富弹性，扭曲成弓形不断裂，味鲜可口，有“素火腿”之称，颇受食客欢迎。
志棠白莲
志棠白莲由主产地志棠镇而得名，种植范围包括横山、模环、石佛等乡镇。历史已达200余年。志棠白莲具有子粒大、肉质厚、色泽白、香味浓、煮烂快等特点，历史上曾与福建建莲，湖南湘莲齐名。志棠莲营养丰富，有补脾止泻，益肾滋精，养心安神的功效，远销港澳和江南亚各国。
值得一提的是，从1994年以来，与白莲同生伴长的志棠荷花保鲜远销日本等国，声誉甚佳。
出口咸黄瓜
出口日本的咸黄瓜颜色以茶褐色为佳，腌制时间经80天
以上达到质量标准，具有特殊的腌制香味。腌制后的咸黄瓜经脱盐，配料等加工手序后，具有爽脆可口、味道鲜美等特点；也可加工咸、甜、酸、辣等各种风味不同的佐料，产品畅销日本等国家。
龙游活大猪
龙游县有传统的生猪养殖习惯，近年发展迅猛，全年饲养量66万头以上，出栏肉猪33万头，其中出口香港等地5万头，规模经营万头以上猪场3个。1996年被国家批准为瘦肉型 商品猪基地县。
大约克种猪场创办于1986年，是省农业厅、计经委的定点生产基地，每年出口2万头毛猪，1998年总产值2300万，创利润30余万元。该种猪生产周期175天左右，瘦肉率达65%，深受港澳地区居民的欢迎。
方山茶
原产县东20公里方山，以山得名，明代为浙江名茶，列贡品。其外形略扁，形似雀舌，色泽嫩绿光润，味醇持久，略带兰花香，茶液清澈明亮，叶底成朵匀齐，别具风味。1996年，县南溪口镇合坑源村加工的方山茶，被评为浙江省一类优质茶，定为省级名茶，获得荣誉证书。
龙游凤尖
全县茶园面积3万亩。龙游凤尖产于溪口凤凰山此地群山环抱，竹木葱郁，山间长年云雾缭绕。该茶原料为当地群体种，芽叶肥实，叶质嫩软。成品茶外形扁平、光滑、尖削、嫩绿润；肉质清香馥郁、持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底肥嫩成朵。饮后沁人心脾，醒脑提神，挂齿留芳，令人心旷神怡。
龙游冬笋
龙游县是浙江省著名竹林面积28.1万亩、占全县林业用地35.1%龙游竹多、笋多。龙游冬笋除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有胡萝卜素、维生素B、C及钙、磷等矿物质和蔼７种氨基酸及多种微量元素，具有低脂肪、多纤维的特点．龙游冬笋产量高、品质好(萝卜笋)，1998年产出达标75万公斤．龙游的萝卜笋具有含硅量低，可溶糖高，比大蒲头冬笋含笋肉多，吃起来细嫩、味甜等优势．解放前，龙游冬笋就已销往杭州、上海的历史．长期以来沪、杭等地菜市场的龙游冬笋比江西、福建等产地的冬笋易脱手。龙游现注册有“林野”商标，包装新颖，有纸箱、篾篓，式样有方形、园形。竹蔑篓装冬笋质量一目了然．
龙游水煮笋
水煮笋是我县著名农产品，也是全县外贸出口的拳头产品，年产量约7000吨。自1994年自营出口以来，全县年平均出口日本1500吨左右。
龙游宣纸
龙游宣纸厂生产，系高级书画用纸。以檀树皮、山桠皮、山棉皮及稻草为原料，经 石灰处理，日光漂白、打浆，用传统手工操造质地绵密，细腻柔韧，渗透润濡特佳。有双夹宣、重单宣、龟纹宣等品种20余个，远销海外`20余个国家、地区。1983年与安徽“红星”并列全国头名。1986年获省优质产品奖、名优特产品“金鹰奖”。
6. 衢州地方特色酒
黄酒有绍兴女儿红、古越龙山绍兴酒、塔牌绍兴酒、花雕酒、元红酒、香雪酒、宁波老酒、嘉兴黄酒，另外金华、湖州、衢州也出酒，记不清名字了。 露酒有致中和五加皮酒。 白酒就要稍微差些。 葡萄酒似乎没有。
7. 衢州的白酒
哈茶的意思是喝水，是老衢州人嘴里的衢州话。
衢州人的衢州话，衢州有种喝水叫哈茶。在衢州，“喝”这个动作基本都讲做“哈”，喝水是“哈茶”，喝酒是“哈酒”。
过去，衢州人闲来没事，就会搬把小椅子，坐在弄堂口，敲白夹，彼此的关系就这样热络起来了，没事大家一起哈茶。
8. 衢州黄酒品牌
原料：草鱼1000克，紫苏10克。
调料：菜籽油100毫升，黄酒100毫升，食盐8克，青红辣椒100克，生姜15克，大蒜10克，葱5克。
制法：煮
1.把草鱼宰杀洗净，在鱼身两边切斜刀；生姜切片，大蒜、葱切段。
2.炒锅置火上，放入菜籽油，烧热后放入草鱼略煎，加清水300毫升，用中火煮至汤汁呈乳白色，放入紫苏、酒、生姜、大蒜等，加盖烧开5分钟左右，加盐、青红辣椒，撒上葱段出锅装盘。
特点：汤汁乳白，爽口嫩滑。
9. 衢州有什么好酒
作为一名江苏人很骄傲自己的家乡有两个国家名酒，一个叫洋河，一个叫双沟。洋河子建国改革以来发展的非常迅速，独特的地理优势给洋河注入发展的动力。双沟从字面意思就可以看出其地理特征，其产品也深受江苏人民的喜爱！
10. 衢州酒文化
一、民间文学
（一）常山樊尚书故事（常山县）
二、传统体育、游艺与杂技
（二）常山洪氏斋公拳（常山县）
三、传统美术
（三）衢州石雕（柯城区）
（四）根角雕刻制作技艺（衢江区）
（五）常山漆画艺术（常山县）
（六）常山戴氏棕编技艺（常山县）
（七）棕丝蓑衣编织技艺（龙游县）
（八）常山蛋雕艺术（常山县）
（九）常山糖艺（常山县）
（十）开化石砚制作技艺（开化县）
四、传统技艺
（十一）乌烛饭（衢州市）
（十二）旗袍制作技艺（衢江区）
（十三）箍木桶（龙游县）
（十四）江山糯米酒制作技艺（江山市）
（十五）常庆香肠制作技艺（常山县）
（十六）常山中华蜜蜂养殖技艺（常山县）
（十七）开化御玺贡芽制作技艺（开化县）
（十八）开化青瓷烧制技艺（开化县）
（十九）开化龙坦窑陶瓷烧制技艺（开化县）
五、民俗
（二十）沟溪孔氏祭典（柯城区）
（二十一）关溪七月七庙会（柯城区）
（二十二）常山福田寺庙会(常山县)
（二十三）封山节(开化县)
（二十四）余玠祭典(开化县)
