本文目录一览
- 1,什么材料做输酒管道
- 2,请问茅台酒的制作过程是什么
- 3,如果茅台收购董酒会走什么路线
- 4,茅台也含有塑化剂吗为什么要添加呢
- 5,茅台酒主要用什么产的
- 6,贵州茅台的主要运输方式是什么
- 7,输送白酒应用什么材质的管道软管
- 8,传统式的茅台酿酒方法是什么要些什么样的设备要做一个小型的要多少
- 9,白酒输送管道注意事项
- 10,贵州茅台镇启贵酒
- 11,七二年生产的茅台酒53度什么价
- 12,输送白酒用的塑料管道常见配方
1,什么材料做输酒管道
不锈钢
中国石油天然气股份公司西气东输管道公司
2,请问茅台酒的制作过程是什么
茅台酒为什么会这么贵?原来制作过程那么的复杂,难怪这么贵!
00:00 / 01:3270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
3,如果茅台收购董酒会走什么路线
董酒酒质很好,配方保密,因为董酒里面含有中药成分,如果被茅台收购的话,我认为会走保健酒路线,就像茅台集团生产的茅台不老酒一样
没看懂什么意思?
4,茅台也含有塑化剂吗为什么要添加呢
真是扯蛋,哪些塑料制品中含有塑化剂,PVC一定有,PP桶一定有,其它如PE管道根本无需添加塑化剂。把塑化剂出现在酒里归罪于塑料制品是比较不客观的,即使厂家使用的是PVC管及PP桶,内含的塑化剂也是极有限的。PVC管使用了十几年都还在用,用屁股想都会明白,能析出多少塑化剂,让那么多的酒都塑化剂超标。真实的原因是在勾兑时主动加入,增加“泛黄”“挂杯”的“陈酒”效果。你M一个产生不过十年的酒厂,或者之前都死了N次,换手几任老板的酒品牌,竟然动不动搞出陈酿50年,30年,20年,用屁股都能想明白,这陈酒是怎么干出来的了。
5,茅台酒主要用什么产的
主要靠的是当地优质的高粱和赤水河的水
是高粱嘛,你不知道吗
看一下茅台系列就清楚,大米,
高粱,小麦,水。
6,贵州茅台的主要运输方式是什么
茅台酒厂出产的产品都是由其集团的配送车通过汽运配送给各个城市的经销商。拓展资料:茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有“国酒”之称,是中国最高端白酒之一。1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。2017年6月6日,《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布,茅台名列第64位。茅台是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一。2019年6月30日起,“国酒茅台”商标停用。拓展资料:茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,是用进口100克钢板纸印制的,500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带,上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线,把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条,条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色块,中间有直径为35毫米的套金色边的白圈,圈内有从上至下的环形麦穗,金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色块上,有“中国茅台酒厂出品”八个白字,白字下有“53%VOL,500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边,套边四周留有宽10毫米的白边,出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美,色彩准确,切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的,商标规格为100毫米×140毫米,背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱,层次不清晰,颜色偏淡,规格不一致,所用字体也与真商标有明显区别,出厂日期字迹有红色的,也有其他颜色的。
7,输送白酒应用什么材质的管道软管
以前用食品级橡胶管,但时间久了容易产生胶皮味并污染酒液,现在一般采用不锈钢软管,无毒无味。方便操作。
你好!不锈钢 但是铬的含量不要太高的 氧化铬有很好的抗腐蚀作用但也一定的味道仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
不锈钢牌号304
8,传统式的茅台酿酒方法是什么要些什么样的设备要做一个小型的要多少
楼主,情况大概是这样的。 茅台酒与其他白酒工艺相比,在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外,又有其独特巧妙的工艺内涵。概括茅台酒酿造工艺的特点为三高三长,季节性生产,是茅台酒酿造工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方,也是茅台酒工艺的巧妙之作。 传统茅台酿造方法如下: 高温堆积发酵是茅台酒作为中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。茅台酒酿造工艺中高温堆积发酵是茅台酒网络利用自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成茅台酒主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达 53℃ 。通过高温堆积发酵,形成茅台酒特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒酿造工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达 40℃ 以上,比其他白酒高 10-20℃ ,主要目的一是分离茅台酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。 茅台酒酿造工艺中的长三主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存 3-4 个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的 4-5 倍。 茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒酿造工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。 主要设备有:窖池、晾棚、蒸馏器、酒罐、酒坛等。具体数量视规模定。 要是一个自动化的装酒线的话,一般要五十万了,这得看你对质量的要求程度而定。 技术人员保险来说,至少要具备以下素质:5—10年及以上酿酒行业技术及经验,有国家酿酒师资格的最好了。 按照你的描述,这个酒厂得投资六十万至少。
9,白酒输送管道注意事项
长距离白酒输送管道,应使用304型号以上不锈钢材质,远离热源和有可能受到酸味物质腐蚀的环境,最好独来独往,不要与其他金属连接,应做好接地防静电措施。
塑料管道有导致塑化剂迁移的风险,建议不用。现在规模以上的酒厂基本上都没有在用塑料管道了,建议你用304材质的不锈钢硬管或是不锈钢软管,很方便,价格也不贵。如果实在想用塑料的话,可以考虑食品级的材质,比如说pe之类的,塑化剂迁移会少点点。
10,贵州茅台镇启贵酒
买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了,一定要注意,标准酱香型白酒的国标是GB/T26760,二者是有区别的。 如何鉴别酒的好坏 要想鉴别酒的好坏,最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火,把它的酒精烧光,把酒的衣服给扒下来,这个时候剩下的酒就叫裸体酒,这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的,做成裸体酒之后会变得很浑浊,入口细细品味会有粮食发酵的酸味,酸味之后会有一点淡淡的甜味,甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味,舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精,它们都有这个特征。白酒塑化剂真相:是“必需品”,并非神马塑料管子 最近,由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈,十几天来,整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港,自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检,结果显示,号称中国最好的白酒的茅台,似乎也难逃塑化剂的魔咒。 “水晶皇”的这次送检,由于购买和送检过程未经第三方见证,且仅送检了一家检验机构,所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议,但仍导致白酒行业的极大震撼。 12月12日,在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称,即便是按“水晶皇”所送检的,DHP检出值3.3的结果,按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算,每人每天喝两斤茅台酒,仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。 但问题是,本不该出现在食品中的化工制剂,为何出现在酿造白酒中? 但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称,塑化剂的使用,在中国白酒,尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。 塑化剂事件曝光后,虽然各大白酒厂家对外界宣布,所以有塑化剂产生,是因为在酿制及运输过程中,由输送管道和装酒容器为塑料制品而致,并称已在全面整改,而茅台之前也对媒体表示,已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。 据该报道,在中国当前的酿酒行业中,凡是以勾兑为主的酒业,基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂,最主要的原因是—勾兑。 上个世纪50年代中期,为节约粮食,推动酿酒工业发展,新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。 目前中国市场上的白酒,以川、贵为原酒输出大省。除此之外,任何品牌的所谓名酒,基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。 勾兑酒(包括众多所谓“名牌”)在勾兑过程中,除了用“酒头”(原酒),还要用到一种神奇的“食品添加剂”,如果不用这种“食品添加剂”,制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”,造成白酒塑化剂严重超标。 根据该报调查,市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。 勾兑白酒大量使用和添加塑化剂,主要的作用是防止出现液体分层。众所周知,酒精溶于纯水,但食用酒精不是纯酒精,勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂,故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂,长时间放置会造成上半部分喝着是水味,下半部分喝着是酒精加香精味。 此外,塑化剂还可以增加浓稠感,也就是白酒行业中常说的挂杯。 此外,很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头,因为年份越久价格越高。关键是,众多酒厂根本没那么多窖藏,消费者判断年份长短的唯一依据,是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度,标注年份越久的添加得越多。 塑化剂是塑料工业的传统叫法,在塑料工业中,这类酯类有助于改善塑料的理化性质,如韧性等,所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。 四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者,现代人追求享乐,白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求,而大部分有机化学反应过程极为缓慢。 中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系,把“香”的来源归功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因为酿制白酒里的杂质,如:有机酸,跟醇结合构成酯,而所谓的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。 唐敏说,现在的白酒生产厂商很懂化学,不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报,最多快好省的办法就是:酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。 唐敏还表示,除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家,其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”,基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。 国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。 茅台公司先后推出了15年、30年和50年,后来又增加了80年“年份酒”,而继茅台推出所谓“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟风效仿,依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。 该报称,年份酒纯属玩的一个噱头,因为从生产流程上就能清楚看到,只有茅台或许能有点几十年前的存酒,具体有多少不得而知。但在30年前,即上世纪80年代初,茅台酒产量只有200吨,其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻,哪来那么多的“年份酒”? 许多品牌的年份酒,如实在一点,是加了几滴确实是三十年前窖存酒,只是几滴而已。不实在的,就是刚从包装车间出来的成品,装在精美的礼品盒子中,和平时的普通酒没任何区别,但只要加上“年代”二字,身价马上就是几万到几十万。 茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法,价格不菲的茅台年份酒根本就不上市,从厂里出来,直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走,每瓶年份茅台至少5万元,年代越久远,价格越高,30到50万属常态。购买者,从公款到个人都有,但以公款为多。 酒鬼酒塑化剂超标一曝光,行业潜规则整个暴露,该报断言,塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件
11,七二年生产的茅台酒53度什么价
看是不是地方国营茅台 具体得看哪种瓶 白瓷瓶地方国营茅台最高时价格在两万 现在茅台跌价了 在一万五左右 棕色瓷瓶红塑料盖现在价格在两万多 棕色瓷瓶 瓶子和盖子一体的现在价格在四万左右 我做酒水生意的 望采纳
支持防伪,支持过大小机,喜欢酒的老哥,来我这拿即可
很贵的 现在 你挂网上10万以上
看我头像联系我,发图看看
12,输送白酒用的塑料管道常见配方
有什么化学回响不这道,但尽对是有标题的,塑料装水都不能常用,因为塑料瓶子时刻长了会挥发一些物质,具体是什么不明确,可是对进体有害
现在好多白酒企业都是用的不锈钢管道了,塑料管道容易腐蚀和坏吧。小企业不确定。
有什么化学回响不这道,但尽对是有标题的,塑料装水都不能常用,因为塑料瓶子时刻长了会挥发一些物质,具体是什么不明确,可是对进体有害
现在白酒用塑料管材说是会有塑化剂迁移,但我觉得食品级塑料管材应该没什么多大的问题,因为塑化剂主要就是用在塑料制品上使柔韧性增强,变的容易加工一点,但并不是所有的塑料管材都会添加
塑料管道有导致塑化剂迁移的风险,建议不用。现在规模以上的酒厂基本上都没有在用塑料管道了,建议你用304材质的不锈钢硬管或是不锈钢软管,很方便,价格也不贵。如果实在想用塑料的话,可以考虑食品级的材质,比如说PE之类的,塑化剂迁移会少点点。