1. 红酒站着存放还是躺着
防止红酒变味。大多数红酒是采用天然橡木塞密封，如果红酒长期直立储存，橡木塞会受环境因素的影响，变得干燥而出现缝隙，导致氧气进入酒瓶与红酒发生反应，因此破坏红酒的风味。卧放能使红酒浸湿橡木塞，使木塞保持湿润状态，避免木塞干燥、产生空隙而让空气进入。
2. 红酒为什么要卧着放
感恩节刚过，餐桌上的美酒怎能浪费，美酒自然需要一个好酒柜来储存，红酒柜的尺寸并不那么容易确定，它是根据不同的需求有不同尺寸：
1、较大的红酒酒架格子平均尺寸值系：高度95厘米、宽度60厘米、进深60厘米；一般装2到10瓶酒的酒架就定义为稍微大型的酒架，这类酒架的尺寸有很多，但一般设计都比较方正。
2、中大的红酒酒架格子平均尺寸值为：高度75厘米、宽度45厘米、进深55厘米；一般大型的实木酒架一般是酒商用的，这类酒架价格比较高，鲜有量化。3、较小的红酒酒架格子平均尺寸值是：高度50厘米、宽度43厘米、进深45厘米。小型酒架样式多样，没有同意的规格，所以外部尺寸没有办法确定，但是装酒瓶的尺寸大小就是50平方厘米左右。
3、斜放式红酒酒架格子酒架的高为320MM，宽为500MM，深为350MM，单位格子是边为11MM左右的斜放式正方形，不仅让酒瓶有合适且稳固的摆放空间,还增加线条感。
选择酒柜重点需要考虑：
1、首先是看你自己的葡萄酒的价位品质如何？如果价位比较高品质较好生命周期长的葡萄酒，那么建议选用压缩机酒柜，压缩机酒柜较好的性能能保持及提升葡萄酒的品质，有助于葡萄酒的升值。反之,则可选用半导体电子酒柜。2、其次是看你自己葡萄酒种类？如果你的酒是白葡萄酒或香槟等类型要求较低温保存的葡萄酒，那么建议选用压缩机酒柜；如果你是红葡萄酒为主，兼有些白葡萄酒，那么建议需用压缩机酒柜中的双温区酒柜来存放不同的葡萄酒，而一般半导体酒柜都是单温区的；如果全是红葡萄酒，那么两种酒柜都可以考虑，要看其他因素。
3、再次是看你葡萄酒的数量，不同种类酒柜都有不同容量体积划分，根据需要存储的酒数量选择不同容量体积的酒柜；如果你的酒比较少，建议选用半导体电子酒柜，毕竟单位成本会低些。
酒柜的特点与优点就在于，可以保持葡萄酒的良好品质。
酒柜的制冷效果最低温度能做到5℃;温控范围大，一般在5~22℃之间，而半导体制冷一般是10~18℃。压缩机酒柜受环境温度影响比较小，即使是高温环境也能酒柜内温度依然能达到葡萄酒的理想储藏温度，而半导体酒柜只能比环境温度下降6~8℃。
专业的酒柜采用压缩机制冷技术，技术成熟，性能稳定，不容易出故障。因为技术成熟，而且一般使用变频技术，压缩机间歇性工作，所以压缩机酒柜使用寿命比较长。压缩机酒柜一般使用寿命达8~10年;而半导体酒柜一般是3~5年。
保存葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款合适的酒柜。
（美国通用家电酒柜，5度-20度独立双温，红葡萄酒与白葡萄酒分别存放保鲜，三层真空玻璃门体，嵌入式灵巧外观设计，风冷循环制冷系统，酒品储藏时间长）
像所有天然及易腐烂的食品一样，酒会因它的周围环境因素产生变化.凉爽的储存环境，恒定的温度保证了酒原有的品质特征经久不退，这也是为什么酒爱好者选择酒柜的主要原因。
3. 红酒是站着放还是躺着放
首先看了一下问题中的链接，没有说到开瓶前需要通过直立静置来解决“晕瓶”。在Dr.Vinny的回答中说到“晕瓶”一般是两种情况：装瓶后以及运输后。
然后来回答问题：不需要。
不仅不需要，而且还要避免直立或者晃动，因为陈年时间较长的葡萄酒会产生沉淀，如果将葡萄酒从躺着的姿势变为直立，必然会扰动沉淀，使沉淀充满酒液。一般在高档餐厅，专业的侍酒师开老酒都会用酒篮来把葡萄酒从酒窖中运送到客人桌前，并且开瓶过程也是“躺着”开瓶的，开瓶后还要进行滗清（将酒液倒入醒酒器中，沉淀留在酒瓶里）。这一点在Dr.Vinny的回答中也有说到。
4. 红酒站着存放还是躺着存放
红酒用泡沬包起来储存不好。好的红酒储存要求很高，一般采取温度湿度有一定要求的地下室，用玻璃酒瓶装好后用木质瓶塞封好后平躺放在货架上，或者用大的木质酒桶装好红酒封好储存。
如果用泡沫包起来储存，其温度湿度都不能得到保障，还会对红酒储存过程中的品质和口感都有一定的影响。
5. 红酒可以平躺着存放吗
红酒要长期储存，躺着比较好，应该使用45度斜放这种模式。若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
6. 红酒长时间存放横着还是站着
红酒常温下最好横着放。
现在大多数的红酒是软木塞式的红酒，软木塞材质特殊，含有细小的小孔，方便红酒“呼吸”熟化。而这种红酒如果要长期存放，那么更需要保证软木塞的稳定性。
横放红酒，能让软木塞保持湿润，从而保证红酒能稳定地“呼吸”。而且软木塞稳定了还能持久地起到密封的作用，一举两得。
7. 红酒站着存放还是躺着存放好
红酒是酒中的精魂，它清澈透明的体制，使人赏析悦目。可是大家知道怎样存放红酒吗？现在给各位介绍一下它存放方法：
存放红酒的地方最好不要有光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯更易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感，所以要特别小心的存放。
温度的变化会造成热涨冷缩最容易让酒渗出软木塞使酒加速氧化。所以只要保证在5-20度的恒温都可以接受。通常情况下有钱人都会有一个酒窖，那里70%左右的湿度对酒的储存效果最佳，太湿容易使软木塞和酒的标签腐烂，太干又容易让软木塞变干失去弹性无法封紧瓶口。
葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸进瓶中去。因此存放地最好不要与洋葱·大蒜·韭菜等一些味道浓烈的物品放在一起，习惯把酒放在冰箱的朋友，最好也不要放太久，以防冰箱的味道渗透的酒里
在摆放红酒时尽量将把酒平放，这样红酒就会和软木塞接触，可以保持软木塞的湿度。因为干燥会使软木塞缩小无法完全封紧瓶口，容易使酒氧化。
摆放红酒时不要过度震动，因为这样会影响酒的品质，所以尽量不要将酒搬来搬去，或放在经常震动的地方，尤其是年份旧的老酒。
8. 红酒储存是站着还是平放
红酒装箱倒放着，既能够能让封装酒瓶的软木塞保持湿润，避免软木塞过干而断裂。氧气还能通过软木塞上面的小孔与葡萄酒接触发生氧化反应，让葡萄酒更加成熟。
倒放葡萄酒有讲究存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。
9. 红酒为啥要躺着放置
让酒液接触软木塞的底端，并非为了防止空气进来，保持湿润倒是真的，虽然软木塞的吸水性其实很弱，湿润的状况也多是发生在软木塞的外层和瓶壁接触的部分。相比长时间竖着放、躺着放的葡萄酒仅仅有软木塞更容易拔出来这样一个优点罢了，酒质并不会比竖着放的酒发展得更好。
软木塞无法百分百密封葡萄酒，从一个现象我们可以看得出来，那就是陈年老酒的酒液总会有耗损，即使软木塞完整无缺，酒的液面也会发生下降的情况。这个问题的关键在于水分子和空气分子大小上的差异，空气分子体积是水分子的两倍，所以能够从软木塞边缘跑掉的是水分子，空气分子却不一定能进得来。有开老酒的经验者应该会察觉到，软木塞的最后一端常常会断开而被吸进瓶中去，就是因为瓶内空气稀薄而被外部的气压压回去的，如果软木塞能够呼吸，那么里外气压应该一致就不会发生这种状况了。
