新西兰白酒怎么放，从新西兰怎么带回国葡萄酒

个人认为新西兰的白葡萄酒和冰酒都非常不错，是一个非常有潜力的新世界酒。特别是白葡萄，与德国比起来各有千秋，而且本身香料味比重较大。但国内比较少见新西兰酒。

是问数量还是方法？中国海关对酒类的免税数量是每人750ml 装2瓶。我一般把它们放在结实的鞋盒里，周围用衣物塞满。

茶叶可以带，但是必须是密封的，真空包装的，不能拆开，茶叶可以放在手提行李里面，建议不能超过两盒。白酒也必须是带包装的，不能拆开，而且白酒只能带两瓶，只能放在托运行李里面。白酒带多了要交税的！

新西兰的白葡萄酒有名过红葡萄酒，在南岛万宝龙区出产白沙威浓葡萄酒更以香味丰富浓郁、雅致清新闻名世界，还有新西兰的贝露娃较为出名，因为这里的气候干爽清凉，很适合像贝露娃这种皮薄，娇柔的葡萄品种生长，高品质的新西兰贝露娃香气风情万种，酒体又丰盈温柔，新西兰拥有得天独厚的优越的成熟条件加上成熟季中凉爽的夜晚能够保持葡萄中自然的酸度成分，部分酒园还盛产优质的Riesling雷司令，这些使得此产区出产的白酒成为世界瞩目的宠儿。

你想带多少都行，但若想免税带入，要看中国海关的规定。在“出入境海关验放的各项管理规定“中对酒类的规定是“（4）酒精饮料超过1500毫升（酒精含量12度以上）“. 见附图：就是说超过1500毫升才需付关税。瓶装酒类一般是750毫升，所以是两瓶以内没问题。其它容量的包装你简单算一下就是了。

往国内带好像不管的，但是你一定要放托运行李。

两瓶吧

你好 我在新西兰 不是按瓶算的 而是按升算的 每个人不能带超过三升

你需要把喝白葡萄酒所需要的小型酒杯准备好。然后按照一下步骤。第一，把酒放进装有冰水混合物的冰桶中降温。第二，当温度合适之后，擦拭掉瓶身上的水让宴会主人确认。第三，因为白葡萄酒无需醒酒，待宴会主人确认后，开瓶。第四，开瓶后以顺时针方向，为餐桌上的女士倒酒，女士倒完后再按照顺时针方向为男士倒酒，最后为宴会主人倒酒。这样就可以了。

总计不得超过1500毫升。 如果超过您可以进行申报，烟酒的税率是50%

可以带。如果你不是在机场买的，那么你去机场前，就一定要放在箱子里托运，不能随身带上飞机。如果你在奥克兰机场免税店买的，那么就可以带上飞机了。虽然回国没什么数量限制，但是建议还是不要超过两瓶。中国海关很黑的，上次带了3瓶酒，两瓶洋酒，一瓶新西兰红酒，到了国内海关的时候，他们看了一眼，就说不能带超过两瓶，就把我的那瓶最贵的红酒没收了！实际上就是他们看到好东西了，然后借口说有限制。我也没办法说什么，他们占理。2瓶洋酒700毫升的，红酒750毫升，就起来就2150毫升，据说规定2000毫升。所以我就牺牲了。

你好！总计不得超过1500毫升。 如果超过您可以进行申报，烟酒的税率是50%如果对你有帮助，望采纳。

是正放存储的时间久。1、白酒外箱上都有正确放置白酒的方向，就是那个箭头朝上的标志，这个方向的目的就是为了减少白酒的溢漏；2、白酒倒置除了酒瓶自身有裂痕的可能性外，还增加了白酒封口的危险性，相当于是给白酒人为的增加了一条溢出口，增加了白酒储存的风险性。扩展资料：白酒的变化大概是这样的：主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比多少就是该酒的酒度。除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料，药材等，几蒸馏过程残留的微生物，甲醇（假酒中导致人双目失明的东西）。乙醛（白酒的醇香物质）等，在无氧环境经过时间推移，缓慢将白酒中的乙醇变成了乙醛，因此就有了“酒是陈的香”这样的说法了。白酒储存时间越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香，所以说白酒只要是在上述条件下时间越长就越好了。

婚宴用酒挑选的合不合适，会决定婚宴是不是完美的重要因素。葡萄酒作为现代婚宴不可缺少的婚宴用酒，在一场婚宴中有着举足轻重的作用。我就先从题主说的葡萄酒（红酒）开始吧。一般来说，婚礼当天会有很多情况用到葡萄酒。仪式结束，吃饭间隙，庆祝干杯等，都缺不了葡萄酒。采购之前一定要明白葡萄酒的重要性。有哪些适合婚宴使用的葡萄酒呢？黑皮诺(PinotNoir)通常酒体较轻，果味浓郁，在配餐方面算得上“多面手”，同时深受广大的葡萄酒饮用者欢迎。灰皮诺(PinotGrigio)通常口感柔顺，味道较淡，非常适合单独饮用。霞多丽(Chardonnay)葡萄酒口感圆润，果味浓郁，适合与多种食物搭配佐餐。长相思(SauvignonBlanc)则口感清淡、味道清新，花香浓郁，适合夏季饮用。如果题主想买到品质不错的酒同时又要控制预算的话，大可不必过多纠结于欧洲酒庄，来自智利和新西兰的葡萄酒也非常不错哦！另外，作为葡萄酒的一大分支，浪漫的起泡酒也是非常有创意的饮品，再辅以橙汁或甜酒等，既高端又优雅。最后，如果想让宾客对此次婚宴印象深刻，还可以将葡萄酒的详细名称与产地、年份等信息写在客人能够带走的菜单卡上，一定能让来宾体会到新人对选酒的用心。关于白酒和酒的搭配嘛....题主可以看看这个婚宴酒席上的酒水要怎么搭配呢 都放什么

红花郎相对来说是比较高端的白酒，包括喜宴、聚会年会等用这个酒的比较多，口感醇香，而且一点也不刺激。

咏怀古迹·其一(杜甫)

婚宴用酒是有很大的讲究的。白酒高档就选天地通，中档就贵州贵酒(酱香酒代表品牌)，低档就不太推荐了，毕竟结婚也要讲究一下。红酒建议西班牙和澳大利亚的，法国产偏涩，不太符合南方人的饮酒习惯。另外就是啤酒和饮料了，这个可以随意买。

金六福，名字吉祥

付费内容限时免费查看 回答 一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。 没开封的也较好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了 用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。 更多2条 

可以的经常听说女人要多喝蜂蜜水，究竟女人常喝蜂蜜水的作用与功效是什么呢？小编接下来将为大家详细介绍哦。其实蜂蜜的作用有很多的，不过大多数的人只认为蜂蜜具有美容养颜的功效，其实蜂蜜远远不止这点功效与作用哦！蜂蜜水的功效1恢复疲劳，尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。2消除大餐后的积食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。3润肺蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。4解酒蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。5让兴奋的神经安眠　蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。6治疗偶发伤口蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。7安抚皮肤蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。8保护狂野的心蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。END蜂蜜水的作用1蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。 2调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。 3饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。 4用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。 5蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。 饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。 治疗贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖类。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西。 预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜。 改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草（可以单取一种，也可以混合），用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。 保护肝脏：蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用。 调节血压：如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用。 护理皮肤：蜂蜜可以营养皮肤、治愈伤痛，还可起到日常皮肤护理作用。 消除雀斑的面膜：将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合。用毛刷涂到脸上，十分钟后用清水洗净。该蜂蜜面膜可以消除雀斑。 蜂蜜能补精:若想要维持性能力不衰的话，须频繁进行性行为，不过．话虽然这么说，体力在使用后就会减少，这是理所当然的事。精力使用过多，是否会累坏身体呢？也许你会开始担心自己的建康问题。 恢复疲劳，尤其是熬夜后:在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

你说的新西兰精油皂没有用过，也不知道什么牌子。无从回答。能告诉你的是dhc洁面皂我用了一年了。感觉算是性价比很高的洁面了。洗的很干净 而且很温和，洁面皂最怕的是什么，就是紧绷，刺激。不温和。这款里面加了蜂蜜酒还好。精油皂如果买的好应该也都不会太刺激，剩下的就看洁面度够不够了。而且我想抗氧化辐射这种大事也不是一块洁面皂能够解决的吧。所以我的经验是，别对洁面抱任何功效型的希望，只希望它洗的干净。温和不刺激。即可

白酒保存最好平放。正立放比较好。中国白酒是以酯为主体，曲、酒糟为糖化曲，以淀粉、糖为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、混和而成的复杂风味。严格地说，用食用酒精和食用香料制成的混合酒不能算作白酒。酒主要是集中在长江的上游，赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地区拥有世界上最大的和最好的质量蒸馏葡萄酒生产地区，分别为中国的三个著名白酒的茅五泸，白酒产业集群有一半的中国白酒行业。扩展资料：1、补充：白葡萄酒好放平，让软木和白葡萄酒接触，为了保持其湿润，否则如果直接放酒，太长，会使软木变得干燥、脆弱，也不可能是完全封闭的瓶子口，导致葡萄酒的氧化。由于白酒存放时间久了会有沉淀，瓶口略倾斜向上，沉淀会聚集在瓶底;如果瓶口向下倾斜，沉淀物会在瓶口处聚集并长时间粘在那里。在倒酒的时候，沉淀物会倒入杯中，影响酒的口感。2、光线：避光光照下的紫外线辐射对葡萄酒的危害非常大，也是加速葡萄酒氧化过程的主要元凶之一。因此，如果想长时间保存酒，必须把它远离光。特别是日光灯很容易使葡萄酒还原变化，而且气味很重。3、湿度：恒湿湿度的影响主要作用在软木上，湿度一般以60％－70％为宜。湿度过低，瓶塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气接触到葡萄酒，加速葡萄酒的氧化，导致葡萄酒质量下降。当然，湿度太高不好，软木发霉也会破坏葡萄酒的质量，容易导致软木和葡萄酒标签腐烂，太干容易使软木失去弹性，无法收紧瓶嘴，湿度大约70人，是最好的葡萄酒存储环境。参考资料源：百度百科-白酒

红酒是通过灌装机装瓶的。 葡萄酒灌装机http://www.foodjx.com/Offer_sale/detail/570066.html

品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而 具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒，味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 · 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 环境.氛围.五官· 一氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐）， 空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。 品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。 二台布的选择 不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可 以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。 为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗 色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。 三酒温 酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味 味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状 态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。 通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温 能使舌麻痹；高温给舌以痛感。 诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度， 自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍 保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基 本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。 一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。 每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉 后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这 样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们 饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特 性。饮用年份近、清淡的白酒时，其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。 要降低酒的温度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分钟后，温度就由二十多度降至十度以下，如想温度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低，可把酒取出，放在冰桶旁边。 此外，我们也可以把白酒放在冰箱的下层，那里的温度大约摄氏4度，饮用 前把酒取出，温度就会略升高，再把酒倒入杯中，温度又会再迅速上升。 不甜的白色气泡酒，饮用的温度是最冰冷的，但还是不能在倒酒时感到太过 冻手。温度大约在摄氏5-6度即可，否则舌头便无法确实感到酒的温度。至 于甜的气泡酒，饮用时就和红色香槟酒一样，较为高些。气泡酒不能加小冰 块来冷却，因为如此快速的冷却方法，会破坏有价值的酒的原味。而一般的 冰箱温度，并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温，而将 其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶，亦是可行的办法。 在法国，同样也是品尝冰凉的自然甜白酒，温度大约在摄氏5度。而白酒的 饮用温度亦相当低，淡酒约为摄氏6至7度，酒精度较高的酒则在10度左右。 品质好的白酒，其年份近、属酸度良好口味种类的，温度在8度时，饮用风 味最佳。酒精成份较高的酒，依据年份的久远、葡萄种类的不同，最适合饮 用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10～12度)，又比波特酒、马 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的红酒，如法国新鲜的薄酒来。而像 出林格酒，及意大利产的红酒，也是在较冰凉时饮用，风味更佳。酒精成份 较重的红酒，饮用温度稍高，介于摄氏14至16度，最为适当。德国的粒选 及粒选干葡萄酒，在温度14至18度之间，最能充份散发其香气。饮用的酒温 最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒，及其他国家所产相同 年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是，把酒端上桌时，其温度不应太 高，也就是在室温下，酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出 时，决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒，在一般的房间中，放置2 到3小时，使其慢慢变温，较能保持本身风味。 这些〔规则〕似乎显得有些复杂，其实不尽然，只要简单的牢记，酒的饮用 温度是和纯度成正比的原则即可。 另外，人们能够客观的确定酒的温度吗？市面上贩售有许多种的温度计，经 过一些练习，自已也就能够计出正确的温度了。 冰凉的葡萄酒，在饮用前先摆上桌，或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人 们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时，已开瓶了近一小时，如 此酒的特色才能发挥，而酒的本质才可显现出来。麻烦采纳，谢谢!

http://aitsh.nease.net/jiu/index.htm 红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而 具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒，味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 · 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 环境.氛围.五官· 一氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐）， 空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。 品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。 二台布的选择 不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可 以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。 为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗 色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。 三酒温 酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味 味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状 态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。 通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温 能使舌麻痹；高温给舌以痛感。 诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度， 自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍 保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基 本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。 一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。 每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉 后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这 样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们 饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特 性。饮用年份近、清淡的白酒时，其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。 要降低酒的温度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分钟后，温度就由二十多度降至十度以下，如想温度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低，可把酒取出，放在冰桶旁边。 此外，我们也可以把白酒放在冰箱的下层，那里的温度大约摄氏4度，饮用 前把酒取出，温度就会略升高，再把酒倒入杯中，温度又会再迅速上升。 不甜的白色气泡酒，饮用的温度是最冰冷的，但还是不能在倒酒时感到太过 冻手。温度大约在摄氏5-6度即可，否则舌头便无法确实感到酒的温度。至 于甜的气泡酒，饮用时就和红色香槟酒一样，较为高些。气泡酒不能加小冰 块来冷却，因为如此快速的冷却方法，会破坏有价值的酒的原味。而一般的 冰箱温度，并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温，而将 其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶，亦是可行的办法。 在法国，同样也是品尝冰凉的自然甜白酒，温度大约在摄氏5度。而白酒的 饮用温度亦相当低，淡酒约为摄氏6至7度，酒精度较高的酒则在10度左右。 品质好的白酒，其年份近、属酸度良好口味种类的，温度在8度时，饮用风 味最佳。酒精成份较高的酒，依据年份的久远、葡萄种类的不同，最适合饮 用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10～12度)，又比波特酒、马 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的红酒，如法国新鲜的薄酒来。而像 出林格酒，及意大利产的红酒，也是在较冰凉时饮用，风味更佳。酒精成份 较重的红酒，饮用温度稍高，介于摄氏14至16度，最为适当。德国的粒选 及粒选干葡萄酒，在温度14至18度之间，最能充份散发其香气。饮用的酒温 最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒，及其他国家所产相同 年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是，把酒端上桌时，其温度不应太 高，也就是在室温下，酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出 时，决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒，在一般的房间中，放置2 到3小时，使其慢慢变温，较能保持本身风味。 这些〔规则〕似乎显得有些复杂，其实不尽然，只要简单的牢记，酒的饮用 温度是和纯度成正比的原则即可。 另外，人们能够客观的确定酒的温度吗？市面上贩售有许多种的温度计，经 过一些练习，自已也就能够计出正确的温度了。 冰凉的葡萄酒，在饮用前先摆上桌，或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人 们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时，已开瓶了近一小时，如 此酒的特色才能发挥，而酒的本质才可显现出来。

要看它的采摘年份

判断酒的质量是否上乘，最简单的方法是含在口中的感觉。一般方法是：先观察颜色是否深澈透明有光泽，再闻其香、品其味，看是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅、有层次，最后回味其平衡与优雅能否持久。

好像很专业嘛 但无非到正规的糖烟酒公司里看就好le 注意酒的年份

把瓶子砸碎直接品尝