1. 红葡萄酒的口感
红酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。葡萄酒涩味的来源——单宁，是人类健康的守护神。葡萄酒中的单宁具有多种养生功效，既可以美容养颜，又能预防心脑血管疾病。人们曾经做过一个测试研究，葡萄酒单宁和茶单宁在人体内发生氧化，继而会对人体产生什么样的影响。研究报告指出，葡萄酒单宁在人体内可以产生抗氧化作用，而茶单宁却不能。换句话说，葡萄酒中的单宁对人体非常有益。 单宁不但具有抗氧化作用，还是一种天然防腐剂，它可以有效地避免葡萄酒因为被氧化而变质，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态。因此，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒，放到10年以后可能才会渐入佳境。简单地说，单宁就是使葡萄酒具备陈年潜力的关键所在。另外，赋予了葡萄酒涩味的单宁是红葡萄酒的重要物质。在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上，单宁作为涩味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指数。 实际上，就拿红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质之间的平衡
2. 红葡萄酒的口感特点
这个问题不能一概而论。
但是，简单的说，同一葡萄品种，相对来说，越涩的酒越好。
酒的涩度是由酒中的单宁提供的，单宁是酒的骨架，单宁是由酿酒的葡萄皮或者醇化用的橡木桶来提供的，越涩说明用来酿酒的葡萄成熟度越高，或者酒的酿制方法越考究，所以越涩越好。
当然，关于酒的涩味的好坏，不光是从重或轻来考量，还要从是否细腻，柔顺，是否发苦等等方面综合考量。
还有一点，不同葡萄品种酿出来的酒的涩度是不同的。
质量再上层的黑皮诺也酿不出一般的赤霞珠那种涩味，不同种葡萄酿的酒体现出来的涩度不存在对比性。
3. 红葡萄酒的口感分类
红酒口味可以分为酒体丰满的红酒、酒体轻的红酒和中度酒体的红酒三种。红酒的酒体越重，往往酒精浓度会更高，或者红酒里面的单宁含量越多。
4. 红葡萄酒的口感和味道
法国柔和，香味含蓄。意大利偏酸。澳州果香直接。
5. 红葡萄酒的口感描述
圆润精致1、罗曼尼-康帝园（Romanee-Conti）
此款葡萄酒呈中等的宝石红色，散发出乌梅、黑樱桃和黑醋栗的香气，并伴随着一丝低调的辛辣气息（会让人误以为是来自北罗讷河谷的西拉）。虽然这款葡萄酒浓郁的香气已经让人难以置信，但是口中复杂的风味又再一次刷新你对葡萄酒的感受，黑色水果、土壤的芬芳、橡木香料和树叶的气息给予了这款葡萄酒精致悠长的回味，让你不自觉地喜笑颜开。这款葡萄酒体现了DRC的精华所在，同时也非常期待在陈年之后，它展现出更加令人惊喜的状态。
2、拉塔希园（La Tache）
此款葡萄酒呈明亮的宝石红色，令人惊喜的是这也许是所有酒款中最为内敛的一款葡萄酒，扑鼻而来的是泥土和药草的香气，伴随绿树叶、甜胡椒和干泥土的气息，后面发展为黑樱桃、覆盆子和红醋栗的香气。这款干型的葡萄酒口感强劲，植物香料和泥土的香味不断冲击味蕾，随后还伴有水果的清新气息。非常期待这款葡萄酒经过陈年之后会不会出现更加完美地状态。
3、李其堡园（Richebourg）
此款葡萄酒呈明亮的宝石红色，散发出红色水果为主的香气，如樱桃、覆盆子和红莓，并且伴随着一丝紫罗兰、碎岩石和胡椒的气息。口感圆润精致，散发出一种平易近人的特质，是最具活力气息的酒款之一。
6. 红葡萄酒的口感赞美语言
口感优雅、结构紧实、层次丰富、酒体丰满、香气浓郁、丰满醇厚，回味悠长，香气馥郁，琼浆玉液，清香飘满，清纯通透，醇香幽深，酒香醇厚，十里飘香，回味悠长，唇齿留香，好酒好酒，回味无穷，如饮甘露，鲜香可口，不开杯饮，香气馥郁，香气满满，酒味鲜美，香而纯正，回味顺滑，满口生津，
7. 红葡萄酒的口感有点酸是否正常?
一、有可能以喝一段时间，然后过很久才喝，所以变味了，正常
二、你喝的时候摇了的，它口感好，等你再喝酒没有再摇，它里面的味道没有散发出来，所以口感越来越差
三、你喝的时候吃了搭配不当的东西，让味觉变了，就像吃了很甜的，再吃一般甜的，那就不甜了
四、一般不可能是假酒，因为你刚开始喝是好的，如果是假的，那么只能说明现在造假技术又提高了
8. 半甜红葡萄酒的口感
斯塔甜红葡萄酒很好喝。斯塔甜红葡萄酒就属于甜型的，口感非常柔润，酒体感觉挺丰满的。斯塔甜红葡萄酒是葡萄完全发酵而成，糖度低于4克/每升。甜红葡萄酒是葡萄不完全发酵其中含有一定糖分；酒中含糖大于等于50克/每升为甜型葡萄酒。含糖小于50%大于4%为半甜型葡萄酒。
9. 红葡萄酒的口感特点是什么
红酒的主要口感就是酸和涩。红酒里面的酸主要来自苹果酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸这些物质，而涩主要是因为红酒里面的单宁和口腔里的蛋白质反应造成。
红酒的口感是指葡萄酒在口中的各种感受。口腔能够感受到酒所赋予的味觉、嗅觉和触觉，并非只是味觉所能感受到的甜、酸、苦、咸这几种味道。
10. 红葡萄酒的口感怎么样
葡萄酒的口感好不好其实主要是仁者见仁智者见智的，有口感较酸的也有较甜的，有口感厚重的也有很淡的等等，主要看你喜欢哪种。正经的葡萄酒是不能兑着喝的，兑着喝的那是汽水（囧一下）。判断一瓶红酒，主要看产地，年份和葡萄的品种，不过这些都要有一定的酒龄，你才能判断哪种适合自己。你如果刚开始喝葡萄酒可以买些口感淡一点的，就不要喝干红了，干红一般口味都重。想花200元买酒，那么你可以直接买进口的了。我住意大利很多年了，所以对意大利产的酒比较熟一点，个人比较喜欢Tuscana出产的Chianti，虽然也是口感比较重的一种，但是如果能在中国找到，推荐给你试试。喝的时候记得提前半小时左右开瓶透气。
1、看饮用场合。作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒
2、看菜肴搭配。选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
3、看外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。
4、看香气、口感。直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。
5、看产地、产区。大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。
6、看价格。便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。
7、看年份。这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
11. 红葡萄酒的口感说说
好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱。
口感平衡，入口顺滑，结构丰满，香气浓郁。好的红酒应该是让人舒服的，色泽明亮，香气宜人，酸涩平衡，喝起来不会刺激喉咙，回味悠长。
