甜酒里面为什么放白酒，为啥我把白糖放进米酒里面会像啤酒一样冲出来呢是不是这酒有问

不是就有问题 是糖和酒产生了化学反应

也许是的。

是放酒曲的！一般化学制剂店里有卖。我是南方人家里年龄大的长辈们喜欢喝自己做的米酒。比较醇香，喝了不上头还有一点甜味。

放酒糟

是放酒药。

不是放酒而是放酒药。

污染白酒，其它作用没有。酒曲是微生物，白酒是微生物发酵后，通过蒸馏提取出来的产品。

酒曲是微生物，放在阴凉干燥环境好。冰箱里面属于潮湿、低温环境，若没有其它东西还好一点。若混合装东西，特别是蔬菜、水果，那就不好了，酒曲质量下降很快。能不能用，需要化验，看看活菌数量。

甜酒煮蛋，煮汤圆还可以，没必要放白酒了，

可以

厨师前景是不错的，主要体现在现在的就业和薪资上面。现在好多行业找工作都比较困难，包括现在的大学生，就厨师行业，是比较缺人的。在工资上，一个有技术有经验的厨师直接甩白领一大截，很吃香。第三就是现在川菜吃香，厨师创业比较方便。

一般在已经发酵好的米酒里添加白酒，一是为了提高米酒的酒精度，便于保存；二是白酒能够杀菌，抑制杂菌的感染。短时间就能够喝完的米酒不要加白酒了，会破坏米酒特有的风格和香味，口感也较差了。

冬天啊！平日里喝米酒吧!酒劲不是很大，而且有营养。吃火锅的时候喝点白的吧!涮海鲜的时候可以杀菌啊!而且喝起来也比较暖，只是不宜多喝！

不可以。米酒发酵是微生物在发挥作用。加入白酒就是加入酒精，会抑制微生物活性。

米酒可以加白酒喝吗？

可以

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甜酒酿是蒸熟的江米(糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒,酒酿也 叫醪糟。吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃（小孩子不易生吃），也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补丰胸的作用哦：）甜酒酿（醪糟、甜米酒）由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，单把汁水榨出来（有的地方是蒸馏）就是米酒。徽州风味小吃名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿；那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。

你好！酒曲中有酵母菌和糖化酶。糖化酶把淀粉糖化成糖。酵母菌生长中用淀粉做营养分泌乙醇--酒希望对你有所帮助，望采纳。