为什么白酒有油漂浮，白酒上面飘着像油一样的东西是什么

发表于 2022年11月12日 20:36

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尿蛋白，没事

粘稠剂？

白酒上面飘着像油一样的东西是什么

通过你的描述可以得出结论是：食用油不溶于水、酒精。密度比白酒小。

支持一下感觉挺不错的

食用油滴在白酒中下沉后快速浮上来聚在一起请问这是怎么一回事

正常现象，那是不饱和脂肪酸颗粒，好东西。冬天温度低时，酒溶解度降低，自然淅出来。温度高自然消失，说明你的酒还有粮食原浆的成分。

期待看到有用的回答！

粮食酒上面一层浮油是怎么回事呢浮油影响口感吗有没有毒呢

过滤处理，这是不溶解的高级脂肪酸及其酯，特别是低温的时候更明显。

那个白色的浮是可能是酒花，白酒没有保质期，酒中含有酒精自动杀菌了。但是也不排除这种酒本身的质量问题，这酒要不贵的话别喝了，别喝出毛病来了

先测量酒罐内白酒酒度，通过酒度可以查【酒精度、密度换算表】找到白酒密度，然后测量酒罐内白酒体积，通过计算知道白酒重量重量=白酒密度×白酒体积

未经过处理的白酒酒度过低，才会出现油花满面的情况。用介质吸附过滤一下，就可以过滤掉。

搜一下：陈年白酒上面浮这油腻腻的

如果是真陈年的话那是酒质中的分解物漂浮在液体表面了,摇晃下试试看是否还能溶解.如果是假陈年的话,那是香精香料配比不对,导致酒中不溶解.这些和酒度有关系的.没图看不到,只能试着回答这些,望采纳!

那是因为酒里面的杂醇类物质比较多的原因，这种情况往往出现在酒尾里面，酒尾里面异物醇和异丁醇等杂醇类物质比较多，这类物质一般为高沸点物质，所以伴随后段酒活着酒尾存在，后段酒由于酒度偏低，酯类含量较低，因此还伴有水解产物生成，因此酒体浑浊，且有一层油状物漂浮。

不明白啊 = =！