煮白酒为什么会冒泡，米酒煮的时候起泡是什么原因

沸腾了呀很正常的物理现象，因为达到了它的沸点所以就冒泡咯，希望采纳~

搜一下：米酒煮的时候起泡是什么原因再看看别人怎么说的。

米酒正确的酒色是乳白色，而且有沉淀。一般市面上买到的透明色的白酒是经过蒸馏过滤的。另外新酿酒酒精含量都是比较低，开盖的时候会有一点气，那是酵母菌发酵产生的气体。所以米酒喝起来没白酒辣口。至于你的是不是雪碧兑的，很简单，多摇几下，如果冒很多泡的，而且喝起来特甜，恭喜你买到82年的雪碧咯

米酒是会产气，发酵了

正常现象，没有被骗，米酒本身就是低成本的，没人作假的

是二氧化碳的，我做过红茶菌，也是冒的这种气体你可以告诉我是怎么做的米酒吗

发酵作用产生的二氧化碳，所以气体是二氧化碳。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产 。养生窍门1．在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。2．女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。3．米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。4．米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。

正常。

二氧化碳发酵产生的,这时候最好放进冰箱,不然很快会变质

发酵两周聊不酸吗？一斤粮食出多少酒？下窖温度，发酵温度，发酵时间都有相当关系。

你好！想做白酒味米酒我教你，我用四杯大米蒸熟，放到温度刚刚跟手温差不多就可以到酒曲了，我用的安琪甜味型的，倒了一包，搅拌几下再倒凉白开，我用的容器是电饭煲内胆，倒水不超过饭的一半，然后用两个朔料袋子套两层系紧，因为现在是秋天，急着吃，之前夏天我用三天做成米酒，感觉天冷时间会更久，就直接用家里暖宝宝放在系了袋子的米酒上面，在周围围好，暖宝宝直接插着电，放着不管，后来五个小时过了想起来了，伸手一摸，尼玛好热，有点担心菌死了不能发酵就那样放着看看，结果第二天发现上面有一层白毛，酒味很淡，以为菌死了，就又加了两勺酒曲，包好放了一天酸酸甜甜的，甜味较淡，做多了没吃完继续放着，因为懒以为多放一天没关系，结果晚上一直冒泡，第二天白天也没管，到晚上吃时发现跟以前喝的白酒一个味，那个苦苦的酒味，感觉吃一口都受不了的酒味太浓了。鬼知道我不想弄那么多酒味的，现在都没法吃，听说煮煮能把酒味煮淡，明天试试，不想浪费打字不易，采纳哦！

米酒的制作过程，米浸泡8-12小时，蒸熟，放凉后加水拌曲，入缸发酵，温度在35-45直接，发酵至12度（酒精度数）后，等半天，蒸酒。我也是个爱好者希望和你多交流。QQ498610930

啤酒会冒泡的原因：啤酒中压入了很多二氧化碳气体 ，二氧化碳气体可以在高压下与水形成碳酸。倒出啤酒后，气温变高，气体溶解度变小，气体就跑出来，气温升高，碳酸就分解，气体跑出来，倒出来的时候，成为大气中的压强，比瓶中的压强小，所以会出现冒泡现象。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。喝啤酒的好处：1、啤酒具有较高的水含量，可以解渴;同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛;另一方面，能剌激神经，促进消化;除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。2、喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时，坐下来就着清淡的小菜，适量地喝点啤酒，就会对波动的情绪起到稳定的作用。3、喝啤酒有美容美体的作用。啤酒中含有丰富的女性荷尔蒙，常喝啤酒的女性朋友，由于肌肤光滑细致、乳房丰满、体态匀称，更能够展示出女性的魅力。另外，啤酒中的蛇麻子还含有清凉成分，对于面疱和脓疱等有很不错的预防作用。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

黄酒高温杀菌，有泡沫出现是正常的。跟煮饭有泡沫出现同样的道理。 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 黄酒的制作方法（以下是两斤粮食的制作方法）： 1、 准备材料：糯米或大米，甜曲6克（小曲、家乡曲亦可） 制作方法：2、 煮饭：把糯米洗干净，放锅上煮熟。 3、 糖化：将糯米摊凉至30℃左右，把甜曲拌入饭中均匀搅拌后装进干净的缸里面，封住缸口，温度保持在25至30℃约12-20小时。 4、 发酵：取冷开水约12.5公斤（山泉水、深井水更好）倒入饭中，盖紧缸口，保温发酵10天左右（25至30℃） 5、 过滤：将发酵后的糯米酒醅过滤即可得到生黄酒。 6、 杀菌：将生黄酒置于锅内（干净铝锅即可）用文火烧至80至85℃并保持20至30分钟即达到杀菌左右。 7、 贮存：用陶瓷缸存放，若久藏则可用水泥封口地藏。 黄酒有美容抗衰老、促进食欲、舒筋活血等功效。 1.黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。2.烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多不超过200毫升。3.秋季吃蟹搭配饮黄酒，冬季热饮黄酒暖身暖胃。

这是【tequila Pop】。 tequil俯伐碘和鄢古碉汰冬咯a就是龙舌兰酒。 先把tequila放进厚底杯里，然后加入7-up或雪碧，不加任何冰块。喝之前用杯垫盖住厚底杯的杯口，再用力的往桌上砸!!趁汽水被刚刚的暴行激起的气泡还没消失前，把它一口喝尽!! 这种喝法很有趣，也很痛快。

不是酒，是苏打水...

苏打酒``````````

巴塞罗那卡瓦气泡酒 塞赫夫人气泡酒 格鲁吉亚气泡酒 法国欧富玫瑰红气泡酒 卡瓦优质甜气泡酒 巴塞罗那卡瓦气泡酒 芭岚波尔多气泡酒 法国皇室气泡酒 格鲁吉亚气泡酒 ...克莱特传统气泡酒 冰酒 气泡酒 法国葡萄酒 含有碳酸的葡萄酒称为气泡酒(Sparkling Wine) 4月份天气乍暖还寒，很多人纷纷发起户外烧烤聚会，一些爱好杯中物的朋友，更努力思索该带备什么佳酿来搭配食物，一般来说，气泡酒是最合适的。烧烤通常是一大群人高高兴兴的聚会，气泡酒正好带有开心喜庆的象征。气泡酒有红、白、玫瑰红（或称粉红，即Rose）等色泽，味道有甜、干及半甜之选，酒精含量有多有少，适合搭配不同食物，更可让有兴趣浅尝酒香的朋友共欢。 气泡酒中最驰名的当然是法国香槟。事实上，只有在法国北部的香槟法定区域内，所出产的气泡酒才可称之为香槟。虽然欧盟已就香槟冠名的法例，下了不少功夫，但因香槟乃气泡酒之王，世界各地仍有不少人误把所有气泡酒统称为香槟，或许已习惯了，一时间改不过来。由于香槟制作严谨需时且享负盛名，故价钱不便宜，市面上稍有名气的香槟动辄要花费数百元，想以较便宜的价钱享受气泡酒，其实也有不少选择。 气泡酒按甜度一般划分为五个级别：天然（Brut），含糖最少，口感酸；特干（Extra Sec）；干（Sec）；半干（Demi-sec），含糖次多；甜（Doux），含糖最多，口感甜。其中，最后两款比较适合中国人口味。 喝气泡酒最理想当然是用长且窄的香槟杯来品尝，这样子气泡便可从杯的底部源源不绝的向上升。若用上了那些庆典中迭高的阔扁形杯子，香槟的最佳饮用温度，非年份香槟约在摄氏7~10℃之间，年份香槟则约在摄氏10~12℃之间，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20~30分钟即可达适饮温度。细长型或郁金香形状的高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅，同时也较能保持香槟的气泡与香气。至于有一种经常用来堆栈香槟塔的广口高脚杯，虽然开开阔阔豪气十足，气泡便会很快流失，酒的口感亦会变得逊色。