炸油条为什么放白酒，炸油条和面时加些啤酒进去好吗

你是想用酒里的汽包使油条膨胀吧？？？这个是不行的和面的时候啤酒里的2氧化碳都散发了起不到起泡的作用的如果你只是想借啤酒的味道的话可以试试

你好，朋友个人认为用白酒，白醋，酵母，白糖，奶粉，鸡蛋面粉混在一起炸的油条应该是不可以吃的，因为炸油条应该是不用白酒白醋，白糖奶粉。用面粉跟鸡蛋就行了，炸出来的油条还是味道非常不错的，谢谢。

早餐不用买油条了！ 00:00 / 00:3570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。 00:00 / 02:0170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

制作方法：首先我们先准备适量的面粉，然后在面粉里面加入少许的食用盐之后，再加入适量的泡打粉和白糖，然后我们再往面粉里面打入一个鸡蛋之后，充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后，我们在面粉里面加入适量的清水边加入边进行搅拌，直到面粉完全搅拌成絮状，没有干面粉的状态时就可以揉成面团了，而且我们在制作炸油条的时候和面一定要软一些，不要和的太硬了。?等到面团和好以后，就可以放在一旁发酵了，而这一步我们也是可以提前一晚上制作的，把和好的面团放在保鲜袋里边，然后放在冰箱里冷藏，发酵到第2天早上的时候就可以拿出来进行油炸了，这样也是非常的省时间的，在早餐的时候也不用再出去买油条了。?然后我们把发酵好的油条面拿出来，然后把案板上抹上一些食用油，然后把面团放在案板上，整理成长方形的形状，然后把长方形的面片切成两厘米宽的条状之后把两个叠放在一起，然后用筷子在中间使劲的压一下之后把两头捏紧这样油条胚子就做好了。然后我们就可以起锅热油了，等油温升至五六成热到时候就可以把油条放在油锅里面进行油炸了，在油炸的时候也要不时的翻个面，这样油条也能受热更加均匀，等到油条炸至漂浮在油面上炸至金黄以后就可以捞出来了。

酒的用处有哪些-日常生活中酒的其他用处 　　白酒不仅可以喝,还有很多的用法，下面，我为大家讲讲日常生活中酒的其他用处，一定让你爱不释手! 　　1.取只坛子，里面放杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，码满后，上面喷洒一些白酒，然后把坛子密闭起来，这样存放香肠，即使过一个夏季，也不会变质。 　　2.在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。 　　3.剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味即可消除。 　　4.在冻鱼身上洒些米酒，然后再放入冰箱冷藏室，鱼很快就可以解冻，而且不会损失营养成分。 　　5.塑料袋装的奶粉未开封时一般不易变质，但一经开口，一时又吃不完，就很容易变质。下面介绍一种防止启封奶粉变质的简单方法：取一团脱脂棉，洒上一些白酒，塞在奶粉袋开口处，然后用绳子将袋口连同棉花一道扎紧。用这种方法防止奶粉变质效果非常好。 　　6.炖牛肉时，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉与酒同时下锅，很快即可把牛肉炖熟。 　　7.剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面上就不会粘肉末了。 　　8.若要除去猪肺里的腥味，可将少量白酒灌入肺管，然后轻轻拍打两肺，半小时左右，酒液便可渗入肺的各个支气管里，然后再灌入清水拍打冲洗干净，腥味便消除了。 　　9.整只火腿一次食用不完时，可将准备先食用的部分切下，然后在需要存放的火腿切口处涂上葡萄酒，包好放入冰箱，以后食用时，其色香味均不受影响。 　　10.烹肉时，只要加进一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油腻，同时还能使肉嫩味香爽口。 　　11.清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。 　　12.鸡在宰杀前10~20分钟，给它灌1汤匙酒，烫毛后，逆着毛皮反卷，即能很快把毛拔净。 　　13.在面发得不理想的情况下蒸馒头，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的`馒头照样松软好吃。 　　14.红烧羊肉时，开锅后每500克羊肉加9~12毫升烧酒，可除膻味，且易烧烂。 　　15.头痛.牙痛时，可用酒精或白酒棉球塞入耳道内，症状即可缓解。 　　16.干了的奶酪硬结难吃，可将其切成1~2厘米见方的块，放在米酒里泡一段时间，然后取出来隔水蒸一下，就会重新变得柔软好吃。 　　17.食醋中加一点烧酒，再加进一点食盐搅拌后密封。这样存放的食醋不仅能保持其原有的鲜味，还可增加香味，日久也不会变质。 　　18.将刚炸好的花生米装在盘中，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上调味食盐。油炸花生米经过这样处理，放几天后吃起来仍然酥脆如初。 　　19.炒洋葱稍不注意就会炒焦。如在炒洋葱时加入少许白葡萄酒，就不会炒焦了。 　　20.烤制小薄饼时，在面粉中掺进一些啤酒，烤出来的饼香脆爽口。 ;