用火怎么鉴定白酒，用火绕的方法能辨认好酒跟渗加酒精的假酒吗

不能，点得燃的酒都30度以上的酒。假酒它不一定含乙醇高。

辨认不了。40度的酒水不论真假都能点燃。

先将酒倒入碗中，用打火机点燃，等待2分钟，观察酒体的变化。纯谷物酒经火烧后，酒中的脂类化合物沉淀，使酒变浑浊。如果燃烧后白酒不浑浊，则为酒精或勾兑酒

你可以倒出一点！！！放容器里 用火烧。。。看火的颜色就知道了。。最好的办法 还是喝点尝尝。。

一看二闻三尝

看酒的挂度

怎么分辨白酒是不是纯粮食酒？学会这几招实用，轻松辨别真假白酒 00:00 / 01:2870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

a、白酒有特殊的香味，而白醋有酸味，气味不同，可以鉴别，故a正确；b、氯化钙易溶于水，而碳酸钙不溶于水，根据溶解性用水可以鉴别，故b正确；c、黄铜中含有的锌可以与盐酸反应产生气体，而黄金不与盐酸反应，现象不同，可以鉴别，故c正确；d、酚酞在氯化钠溶液（中性）和盐酸（酸性）中均为无色，现象相同，无法鉴别，故d错误；故选d．

白酒和白醋都是无色溶液，但它们的气味不同，所以我们可用闻气味的方法来区分．它们的味道也不同，所以我们也可以用尝味道的方法来区分．白酒易燃，而白醋不易燃，所以我们可以用点燃的方法来区分．故选A

首先，这个观点是错误的。我是酿造纯粮酒的酿酒人，对于这个自然知道，听我说一下。无论是纯粮酒，还是酒精勾兑的酒，只要其度数够高，达到五十多六十度以上，都是可以用火点燃的。当然我们大概是可以从点燃酒来判断一下到底是酒精勾兑的酒还是纯粮酒。有两个方面可以用作区别酒精勾兑的酒和纯粮酒。第一就是闻气味。酒精勾兑的酒因为其添加的是化学香精，因此点然后酒的味道闻起来比较刺鼻，比较恶心到感觉，几乎闻不到属于白酒的香气。而真正的纯粮酒点燃后再闻，其味道飘散着淡淡的粮食清香，有一丝酸味，还有发酵的糟味。这与酒精勾兑的酒区别非常大，大家可以试试。第二就是看点燃后火苗的颜色。酒精勾兑的酒火苗呈暗红色，总之看上去不正常，燃烧也不集中，有点类似于煤气罐快没有煤气的时候点火的样子。而纯粮酒的火苗则很均匀耐看，一般呈淡蓝色，看着很舒服。我是一个纯粮酒酿酒人，欢迎大家关注我并私信我讨论美酒，下面一些自家酒坊的照片发给大家看看。至于能否点的着最关键的一点就是酒精含量的多少，也就是酒精度数的多少，高低，在若干年前，白酒确实都能够点燃。因为之前的白酒中酒精含量的标准是50度左右，大部分在52度，还有一部分是42度，再后来由于健康饮酒的概念推出才有了38度的低度酒出现。

常用方法 第1种方法最直观最方便 我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。 1 看酒花。将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。 2 用火烧。将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以尚欠准确。 3 建国后全国统一使用“酒表”，用酒表来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，即可观看两计的度数。

鉴别酱香型白酒真假的八个技巧：1、标签：鉴别纯粮酒直接的方法就是看商品标签。产品标准号是“纯粮酒”与“酒精酒”的重要标准。2、观色：从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。3、手搓：取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。4、品尝：喝一小口，含在嘴中体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢出来，如果是好酒，会感受到非常浓郁香醇的味道。5、冷冻：将白酒放入冰箱冰冻，温度调至-5℃，一天以后取出，可以发现纯粮酒中有棉絮状悬浮物，酒体呈乳白浑浊状，而酒精酒则毫无二致，清澈透明。6、火烧：将白酒倒入烧杯中，用火点燃观察白酒。如果是纯粮酒，酒质则会表现浑浊，酒糟味浓厚，气味如同白醋。7、烧碱：烧碱，即氢氧化钠，将白酒与烧碱按照50：1的比例放入试管中，再用开水沸腾1分钟。如果是粮食酒，沸腾后的颜色则会呈现黄色，如果是酒精酒则会不变色或变浅色。8、融油：将一滴食用油滴入白酒中，如果食用油能在酒中自然扩散或均匀下沉，则为粮食酒。反之漂浮在表面，难以扩散或下沉则为酒精酒。想要了解更多关于酒的相关信息，推荐咨询家大业大酒。家大业大酒两百年之前便扎根于此，最早的历史可以追溯到1803年。当时，明末名将王忠君的后人落业于贵州仁怀市龙井镇小鹿乡后，创立了家族传承的传统手工工艺的大和酒坊，匠人深耕粮、曲、水、艺等关键环节，酿造的“茅台春”一酒，品质极佳。

这个有一个GB**的执行标准的，你参照标准来搞就行了。很简单的。

白酒厂家自己都配备有检验机构，可以自己检验。若是私人，可自己送样到下属的事业单位检验。瓶装白酒检验项目为感官指标、理化指标、卫生指标及标签标识这四部份，都是必检项目。在检测过程中判定白酒的等级只有两个依据项目，即感官指标和理化指标。

对厂家生产的瓶装酒，可先用鼻子嗅嗅瓶口或包装盒，若启封前就能嗅到酒味道，说明包装密封不好。启封后，倒酒时，酒香扑鼻，气泡少；似乎有粘稠性。用火能点着，呈蓝颜色火焰，一般说来是好酒。勾兑酒可能有医用酒精味。要细心观察，可能发现假酒包装较为粗糙。仅供参考。

白酒检验方法GB/T10345-2007不同香型的白酒检验依据不同，按国家标准进行检测，需要相应的国家标准的话可以留下你的邮箱，我给你发过来！玻璃瓶方面可以去找厂家，我只管白酒质量的，

自从新工艺白酒出来后，发现大家在鉴酒方面尤其喜欢“玩火”，认为点得着的酒就是纯粮好酒！老一辈常常用一根火柴点燃酒杯里的酒，若点着了就鉴定是好酒，这种方法科学吗？下面咱们一步步的来分析分析，这酒如何鉴别好坏！！！导读：细究之下，很多酒友都想着寻觅到真正的纯粮好酒，而一些鉴酒小方法也开始广为流传，老酒客常常诟病低度酒，喝了有一股兑水味儿；而他们认为好的白酒一定是高度酒，而且要喝着70度却像50度的感觉。随着科学的进步，酿酒技术也得到了发展，今天酒精度高的酒，不一定是好酒。酒能点着是好酒吗？其实酒精度只是白酒的一项理化指标。白酒好不好除了国家食品法规要求的理化指标外，主要的感官指标是外观，香气，口感，风格，而酒精度能够影响的更多香气口感以及风格。常常喝白酒的朋友都知道白酒里面含有酒精，现在酒业界倡导低度化，酒精浓度一般控制不超过53度。而在过去的稀缺经济年代，酒精浓度超过60度的白酒很普遍，但大部分的商家却在其他标准上无法达标。点火鉴定白酒，这种方法来鉴定白酒还是较为实用的，因为一般来说只有50度及其以上的酒能被点燃，而食用酒精是在上个世纪六十年代才被发明的，以前酒的造假基本就是兑水，以前大家心中的好酒就是不掺水的高度酒，所以用这一方法的确是可以比较简单地先初步辩出白酒优劣的。 【以前可以用点火鉴定，而现在可就行不通了】高度白酒里酒精的含量高于水，所以点燃比较容易，如果是低度白酒，则很难点燃。多少度的酒可以被火点燃？白酒能被点燃的原理其实很简单，跟是否为粮食酒无关；其主要跟酒的酒精度数有关，一般50度的酒都能被点燃，若所处环境较热，40度也可被点燃。最浅显的一个例子就是酒精灯，其为工业酒精，连酒精酒也算不上，但是它不仅可以被点燃，还可持续燃烧很久，还不是因为其酒精度高达97度，所以也能点燃。所以说，单纯想从是否能被点燃就看出来到底是不是纯粮酿造纯属无稽之谈！白酒如何鉴定好坏？①望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清；②闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再 移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。③缀：从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。④咽：把口腔中的酒液轻轻咽入喉内，这时道候温热而醇厚，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。五种实践方法鉴定白酒烧碱法用氢氧化钠，即大家常说的烧碱，把要检测的白酒2两加入烧碱2克放入试管，然后放入热水中加热十分钟，好的白酒会显示为黄色，但是勾兑的劣质白酒完全不会变色。鉴别原理：优质白酒为粮食酿造，劣质的白酒是工业酒精勾兑香料，不会起化学反应。茶水法往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水。真酒颜色会变成淡黄色，假酒会立即变成紫黑色。对于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无。因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。冷藏法根据脂类物理特性，1°C以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在1°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于1°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。滴油法在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。手触法取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。

洋河海之蓝在市面上流通的产品分两种! 1:商超版海之蓝(所有超市,小店里销售的) 2:酒店版海之蓝(所有餐饮店里销售的) 这两种酒在包装上有区别.酒质上没有区别! 简单鉴别法 1、真品商超版海之蓝(超市正规开票价148) 整箱包装箱比酒店版略大.包装箱内有三只纸袋. 外包装箱侧面有一后贴上的物流码.上面有条行码加10位数字.此条码非商品条码,乃是对应以下10位数字所用.便于出货时扫码用.每箱条码均不一样. 2、真品酒店版海之蓝(酒店正规开票价168) 整箱包装箱比商超版略小.包装箱内无三只纸袋. 外包装箱侧面有一后贴上的物流码.上面有条行码加10位数字.此条码非商品条码,乃是对应以下10位数字所用.便于出货时扫码用.每箱条码均不一样. 单瓶包装上洋河蓝色经典大标边有虚线可方便撕下兑奖. 3:假冒商超版海之蓝 整箱包装箱外字迹模糊.整箱包装箱没有物流码.单瓶包装内有一只塑料打火机.(明显分辨之处).且单瓶包装色差明显.字迹模糊.瓶盖松动.简单撬动便可脱落. 4:假冒酒店版海之蓝 整箱包装箱外字迹模糊.整箱包装箱没有物流码.内赠打火机均为塑料制造.且单瓶包装色差明显.字迹模糊.瓶盖松动.简单撬动便可脱落. 详细鉴别法 1:真品商超版海之蓝(超市正规开票价148) 2:真品酒店版海之蓝(酒店正规开票价168) 真品海之蓝除了单瓶外包装上有16位防伪数字可供短信查询. 真品的瓶盖打开不易.希望大家打开时注意自己安全! 真品外包装箱包装良好.无二次封箱痕迹. 外包装与瓶包装字迹清晰.封口均为一次成型. 3:假冒商超版海之蓝 4:假冒酒店版海之蓝 (1)无整箱物流码,无单瓶物流码,单瓶物流码与整箱物流码不符. (2)外包装模糊.字迹不清晰.内包装色差与正规超市所售产品色差较大. (3)单瓶包装有暇丝.包装盒往往会覆盖不到位. (4)瓶内会赠送塑料打火机一只. (5)整盒上下体连接处文字不在同一直线上. (6)瓶盖松动,易撬开. (7)打开整箱包装后一般有浓烈的酒糟味.(密封不严,加之酿造材料不对) (8)明显的二次封箱痕迹.(上下封箱带均要严格查看) (9)商超版海之蓝随箱赠送的纸袋印刷粗糙.色差明显.

看图即可辨别真假！

香烟真假鉴别 可从下列几个方面鉴别伪烟： ①看包装：假冒烟包装肮脏、松散、透明纸歪扭，多皱褶。商标图案、字样灰暗浅淡。 ②看透明纸金拉线：假冒烟金拉线无拉线头，平头、较窄。 ③看烟支：假烟表面不净、颜色浅淡、搭口歪扭、切口有毛渣、钢印残缺不全。 ④看过滤嘴：假冒烟粘接处参差不齐、松软，烟支与滤嘴极易脱节。 ⑤看颜色：假冒烟的烟丝为棕黑或青褐，光泽暗淡，有的添加色素。 ⑥看烟灰：假冒烟烟灰发黑并向外炸开，呈刺球形。 怎样识别真假酒 一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。 二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。 三、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 四、看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。 五、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。 六、闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。 参考资料： http://wnfw.net/ShowArticle.asp?ArticleID=1582

假烟吸着没感觉 还嗓子 有时闻闻就能闻出来 假酒喝了之后伤头 头疼 用火点一下也能看出来 火苗的颜色不同