一．为什么吃海鲜不能喝白酒？
1．原因：白酒中含有大量酒精，而酒精本身会延缓尿酸的分解排泄，导致尿酸堆积，最终会导致痛风发作。如果需要饮酒的话，可以适当饮用一些酒精浓度较低，又不含嘌呤的，比如红酒。
2．但是红酒也不要一次饮用过多，最好不要超200毫升。扩展资料：吃海鲜的注意事项：海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。
3．而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4．海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
5．一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。
6．因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
二．为什么吃海鲜不能喝白酒？
1．喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜，因为可以杀菌。 边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
2．嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。
3．这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。 因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。
三．吃海鲜可以喝红酒和白酒吗？
可以，海鲜一般配白葡萄酒，红肉（牛羊肉，猪肉）一般配红葡萄酒。如果不怎么讲究的怎么喝都可以。
四．吃海鲜喝白酒是否能杀菌
1．白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数×0。
2．8。所以，白酒、啤酒根本没有杀菌的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到杀菌要求。