红酒的故事自酿葡萄酒怎么样(有故事的葡萄酒)

1. 有故事的葡萄酒

波尔多葡萄酒虽然有着上千年的发展史,但直到12世纪才成为小有名气的葡萄酒产区,对波尔多而言,12世纪可谓是风云变化的一个世纪,当时波尔多属于阿基坦公国。1137年,公国国王"圣者"威廉十世死后由他的女儿埃莉诺(Eleanor of Aquitaine)继承爵位,于是欧洲很多王储都想娶埃莉诺为妻,因为娶到埃莉诺就意味着能得到波尔多在内的阿基坦的土地。最终埃莉诺嫁给了当时法国国王路易七世,但婚后两人感情不和,埃莉诺也没有为路易七世生下男丁,于是路易七世与时年30岁的埃莉诺离婚,离婚后埃莉诺嫁给了英国王储亨利二世,从此阿基坦公国成为英国领地。

  格斯特城堡的起源

  就在埃莉诺与路易七世完婚的20年前,当时阿基坦公国的国王威廉十世主政时期,在波尔多梅多克地区有一位叫Mortimer Dominic贵族,他非常喜爱葡萄酒,在当时波尔多葡萄酒普遍品质不高的情况下,他想到酿造自己的葡萄酒。于是在当时还被沼泽地包围的梅多克地区建造了一座城堡来酿造葡萄酒,这便是如今的格斯特城堡(HAUT QUEYRAN),他命人排掉城堡西部藻泽地中的水后种植上葡萄。Mortimer Dominic除了热爱葡萄酒外,他还非常喜爱谱写歌曲,这与当时的国王威廉十世的喜好不谋而合,Mortimer与威廉十世研究游吟诗词的同时,他将自己酒庄酿造的葡萄酒推荐给威廉十世,威廉十世品尝特斯特葡萄酒后大为赞赏,于是格斯特城堡酿造的葡萄酒成为整个阿基坦公国的宫廷用酒。

  格斯特城堡的发展

  1.风靡欧洲

  埃莉诺从小在宫廷长大,不仅受到父亲文艺、自由思想的熏陶,而且也非常喜爱格斯特城堡酿造的葡萄酒,当埃莉诺嫁给路易七世后,她将自己喜爱的格斯特城堡葡萄酒带到法国宫廷,这也令格斯特城堡成为法国贵族间的新宠。而真正令格斯特享誉欧洲则依靠第二次十字军东征,当时在法国国王路易七世以及其他欧洲国王的带领下,十字军原想与第一次那样攻占耶路撒冷,但最终以失败告终。虽然东征失败,但在东征时以埃莉诺为代表的贵族都带有格斯特城堡葡萄酒,这也无形的为欧洲贵族们推广了格斯特城堡葡萄酒,以至于战争结束后格斯特城堡葡萄酒成为欧洲贵族的必备品。

  2.畅销英国

  埃莉诺与英国国王继承人的亨利二世结婚后阿基坦公国便归于英国领土,于是波尔多地区的很多葡萄酒都出口到英国,这其中就包括格斯特城堡葡萄酒。格斯特城堡葡萄酒最大的特点便是口味香醇、口感柔顺,这令当时的英国人非常痴迷,根据酒庄当时的记载,每年有超过10万箱改革斯特葡萄酒通过英吉利海峡运往英国。

  遭遇灾难

  14至15世纪,发生了著名的英法百年战争,在这长达116年的战争中,法国从最初的被动转为胜利方,最终夺回了波尔多在内被英国占领的领土,波尔多在离开法国300年后重新回到法国怀抱。虽然结果是完美的,但整个战争过程对波尔多人来说却是痛苦的,很多酒庄、葡萄田被战争摧毁,这其中就包括格斯特城堡。在战争初期,英军可谓所向披靡,不仅占领了波尔多,而且连巴黎、香槟都被英军占领,当时城堡的主人Channing Quentin不愿意投降英国人,带着家人到卢瓦尔河谷避难,酒庄酿酒事物只能被迫停止。

  待到法军夺回波尔多地区时,Channing已经离世,他的外甥EIsidore Quentin回到波尔多后继承了酒庄,但经过战争的城堡已经面目全非,葡萄园也荒废多年,EIsidore下决心重振家族酿酒产业,他聘请著名建筑师William重新设计建造城堡,其次聘请当时著名酿酒师Reginald掌舵酒庄酿酒事务,并且雇佣多人来重新经营葡萄园,当然他的付出也得到回报,到16世纪末时,格斯特城堡重新进入波尔多高品质葡萄酒的行列。

  几度易主

  1789年法国爆发大革命,很多酒庄都被充公,而格斯特城堡也难逃被充公拍卖的命运,当时酒庄以220万法郎的价格被波尔多的一位叫做Paddy商人购得。Paddy也是热爱葡萄酒之人,但不幸的是Paddy在购得格斯特城堡4年后便不幸去世,他的3个儿子以及2个女儿成为城堡的继承人。他们几人对于酒庄的经营路线产生了严重分歧,这也直接影响了今后数十年间格斯特城堡葡萄酒的品质,以致最终与列级分级失之交臂。

  重新位居高品质葡萄酒之列

  到20世纪70年代,格斯特城堡葡萄酒的品质已经能与列级名庄相媲美,到80年代时,著名酒评家罗伯特·帕克给予格斯特城堡葡萄酒98分的高分,虽然品质已毋庸置疑,但那些高高在上的列级庄已经不愿重排座次。很多人品尝格斯特城堡葡萄酒后都为格斯特未入列级而感到惋惜,不过酒庄如今的主人倒是表现的非常豁达,他表示:“列级庄评选虽然已经无法更改,但大家的喜爱才是对格斯特葡萄酒最大的肯定”。

2. 葡萄酒背后的故事

拉菲酒庄乃是于1855年被评为一级酒庄的四家酒庄之一,被喻为法国葡萄酒的“皇后”,建立于十四世纪中期,有著悠久的历史,酒庄于十七世纪时被酒业名人西格公爵(J.D.SEGUR)买下,他同时也是知名酒庄:拉图(LATOUR)、武当王(MOUTON)、及卡龙(CALON SEGUR)之主人,其富有程度可见一斑,也因为当时的皇宫贵族及社会上流人士对此酒庄情有独钟,故名噪一时。但好景不长,十八世纪中期,西格家庭的第三代主人去世后,拉菲酒庄就迈入了她的黑暗历史期。一百年之后的十九世纪中期,由现在家族的祖先詹姆士??罗斯柴尔德公爵(BARON JAMES ROTHSCHILD),以超高价格购得。期间,经历了第一次、第二次世界大战的再次黑暗时期,拉菲的真正复兴是在再过一百多年之后的二十世纪。1970年代,年轻接班人的表现让人十分失望,一直到1975年后,几个前后任著名的酿酒师介入,才使酒质显得生动、活泼,并且鲜明了起来。重新开启酒庄的历史新页。

3. 有故事的葡萄酒名字

据说是一个年轻的酿酒师,爱上了一个富家女孩,花了很多心思都没能打动她,送她很多礼物都不喜欢,有次送了玫瑰给她,女孩对他说,我喜欢玫瑰颜色,但是它很快就会凋谢,要是有一样东西能永远保留这种颜色就好啦,酿酒师很肯定的跟她说,“亲爱的,只要你喜欢,我会做到的”。

回去后,这个小伙子就潜心的研究酿制红酒,配用了很多品种的葡萄,失败了很多次,年复一年,2005年的一天,这个小伙子拿着一杯玫瑰色的红酒,送到了女孩面前,就是这杯红酒赢得了女孩的芳心。

他们在2006年步入了婚宴的殿堂,婚礼上为了纪念这段感情,就用了此款红酒招待来宾。

4. 葡萄酒由来的故事

中国早期关于葡萄属植物的文字记载葡萄,我国古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”,“葡桃”等,葡萄酒则相应地叫做 “蒲陶酒”等。此外,在古汉语中,“葡萄”也可以指“葡萄酒”。

关于葡萄两个字的来历,李时珍在《本草纲目》中写道:“葡萄,《汉书》作蒲桃,可造酒,人酺饮之,则醄然而醉,故有是名”。“酺”是聚饮的意思, “醄”是大醉的样子。按李时珍的说法,葡萄之所以称为葡萄,是因为这种水果酿成的酒能使人饮后醄然而醉,故借 “酺”与“醄”两字,叫做葡萄

5. 葡萄酒故事趣闻

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挂酒杯架低长为35CM,有1.2.3.4.5排,倒挂酒杯架价格低廉规格一排:4.5元 2排:9元 3排:13.5元4排:18元 5排:22元选挂酒杯架的时候要突出重点也要量力而行,不常用的种类可以不必买专用挂酒杯架,这样即可以增加品尝葡萄酒时的乐趣,又可以相对节约资金。

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有机会去了解了解特选挂酒杯架的设计过程,还可以对品酒从另外一个侧面加深理解,也实为一件趣事对于日常使用或者品尝一般的葡萄酒来说,太昂贵的挂酒杯架当然不是很经济,有一些酒杯满足自己的日常饮酒或者招待客人就可以了。下针对不同类型的的酒杯形状的选择不同挂酒杯架。

想想自己平时常喝哪种类型的葡萄酒,到超市或者商店里选择形状差不多的酒杯就可以,完全没有必要为不同的酒准备不同的杯子。

6. 有故事的葡萄酒图片

看着好像是加州纳帕的红酒 你自己看看,上边有出产地 如果是,不到十块钱美金一瓶

7. 有故事的葡萄酒品牌

世界十大葡萄酒品牌之一、罗曼尼康帝

在世界十大葡萄酒品牌中,罗曼尼康帝家的单品从二十世纪九十年代开始就深受各地富豪人士的喜爱,它家的酒单品在综合性的口感上确实是无可挑剔的,所以在价格上也在不断的攀升,有些更是贵到一般人真的是买不起的.

人气单品:08年

世界十大葡萄酒品牌之二、米茨酒庄

米茨酒庄来自摩尔多瓦是全球第十大葡萄酒生产国,葡萄种植面积为13~14万公顷。米列什蒂·米茨酒庄拥有世界吉尼斯纪录所记载的世界藏酒最多的酒窖,不论其规模还是藏酒数量都令人惊讶。这座地下酒城,常年储存着超过150万瓶的陈年葡萄酒,是世界上藏酒最多的酒窖,这些藏酒已经成为世界葡萄酒收藏家竞相收购的对象。除了储存这些陈年的葡萄酒外,米列什蒂·米茨酒庄每年也会生产一些新酒,并投放到世界上30多个国家。

人气单品:1986年、1987年

世界十大葡萄酒品牌之三、玛歌酒庄

玛歌酒庄相信是大多数人比较熟悉的一个酒庄了吧,它家的葡萄酒以高品质出名,以贵闻名,入口的感觉香醇浓厚,葡萄树种植的面积不小,每年也都会荣获了一些顶尖级别的殊荣.

人气单品:1990年、1986年、1985年、1983年

世界十大葡萄酒品牌之四、拉图酒庄

拉图酒庄在评比中被誉为顶级一级酒庄,庄园每公顷的种植面积有一万株左右,加上有优势的酿造工艺,所打造出来的酒单品在口感上简直就是绝了.

人气单品:05年、12年、13年

世界十大葡萄酒品牌之五、拉菲酒庄

拉菲酒庄所产出的葡萄酒以贵而闻名,其中不少也都有着很高的收藏价值,还有不少代表性年份的葡萄酒深得世界各地消费者的喜爱.

人气单品:1869年、1982年

8. 葡萄酒的浪漫故事

关于红酒起源,由于一直没有决定性的证据,学术界也没有定论,唯一可以肯定的是,在7000年前,葡萄酒就已经存在于世。

诞生地区

据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。

在这些地区,葡萄的栽培经历了三个阶段,即采摘野生葡萄果实阶段,野生葡萄的发展阶段,以及葡萄栽培随着旅行者和移民传入埃及等其它地区阶段。

所以,多数历史学家认为,最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯,也就是现在的伊朗

9. 有关葡萄酒的故事

从前有一个里格的国王,嗜爱吃葡萄,他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子里,并写上“毒药”二字,以防他人偷吃,由于国王日理万机,很快便忘记了此事。

国王身边有一位失宠的妃子,看到爱情的日渐枯萎,感觉生不如死,便欲寻短见,凑巧看到带有“毒药”二字的罐子,打开后,里面颜色古怪的液体也很像毒药,她便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下,结果她没有死,反而有种陶醉的飘飘欲仙之感,多次“服毒”后,她反而容光焕发,面若桃花,将此事呈报国王后,国王大为惊奇,一试之下,果然如此,妃子再度受宠,找回了失去光泽的爱情,皆大欢喜,葡萄酒也因此产生并广泛流传,受到人们的喜爱。

10. 葡萄酒酒庄的故事

上天厚爱波尔多,给了它好红酒,但云南红酒庄也有同样的阳光和土壤,同样不缺好年份。好酒之间没有距离,泥土香是中国的,好酒香也可以是中国的。在云南红酒庄,观赏万亩葡萄、十里村烟、映月双碧、听风白屋的胜景,体验剪烛品酒、开怀畅饮、田园放歌、荷锄为农的悠闲,邂逅“东方波尔多”的浓郁风情。

遇见“东方波尔多”

穿行在弥勒市东风万里葡萄园,循着醉人的香醇慢慢接近,被誉为“东方波尔多”的云南红酒庄终于揭开了它神秘的面纱。

坐落于万亩葡萄园中的云南红酒庄,集葡萄种植、葡萄酒生产、酿造、销售以及景区特色旅游为一体,并依托得天独厚的地理优势和品质极佳的葡萄原料,创造出了高原神秘之酿——云南红。在这里,见证一颗葡萄的奇妙之旅,体验“采摘—破碎—入罐—发酵—澄清—装瓶”的酿酒全过程。还可以在“南天第一庄”感受干红、干白、烈酒等各类美酒的醇香,也可以在酒庄故事餐厅品尝一顿别具浪漫特色、酒香四溢的葡萄酒盛宴。

每年葡萄成熟的季节,整个东风万亩葡萄园宛如掩映在“绿云”之中,葡萄的甜香弥漫在空气里,芬芳四溢、醇美诱人!此时漫步在葡萄园中,晨光熹微,随手摘下还带有露珠的葡萄细细品尝,感受人生的浪漫与悠长,体味云南红的润滑与轻柔。

在云南红酒庄,体验“一站式”完美畅游

在集旅游、餐饮、住宿、娱乐、接待为一体,融商务、休闲、自然于一身的云南红酒庄,哪些“网红”景点值得打卡呢?

红酒女神像

承载着云南红梦想与希望的“红酒女神像”雕塑上,哈尼族、彝族的精灵手捧葡萄和美酒翩翩起舞的欢乐景象。红色的大理石基座有流水向外蔓延象征云南红酒庄源远流长。在“红酒女神”下面藏有一百瓶1997年生产的葡萄酒,这些佳酿将在百年之后开启,象征着云南红酒庄和弥勒大地的百年之约。

红酒酿造车间

云南红酒庄拥有较大规模的酿酒葡萄种植园和葡萄酒厂,“云南红”葡萄酒凭借良好的品质和口碑,成为了“弥勒三红”之一的招牌产品。在云南红酒庄的酿造车间,可以参观葡萄酒的发酵和贮存过程。

高原之魂浮雕

整个浮雕的轮廓为美丽的梅里雪山,讲述了云南红的发展起源。据传,18世纪中期,法国传教士飘洋沿着茶马古道来到云南,并教会当地村民酿造醇美的红葡萄酒。19世纪初,随着滇越铁路的开通,这些葡萄在铁路沿线得到了广泛的种植。20世纪50年代,大批知识分子、知青来到弥勒东风农场,用血汗将这片荒地开垦成田野,葡萄得以在东风这片土地上栽种繁衍。在改革开放的热潮中,弥勒这片红土地吸引了众多专家和人才,发展起万亩葡萄园,建起云南红酒庄。自此,高原神秘之酿“云南红”香飘四海。

南天第一庄

云南红酒庄拥有中国南方最大的橡木桶酒窖“南天第一庄”。尚未踏入地下酒库,便能闻到阵阵酒香,如活泼的精灵一般,柔柔地萦绕在鼻尖,更别说亲眼参观从法国进口的橡木桶和浓郁诱人的葡萄美酒了。

酒庄文化馆

优雅的酒庄文化馆演绎着浪漫美酒情怀,文化馆是一个四合院,中西合璧的装修风格及产品陈列可以让人感受独特的红酒文化。进门是云南红发展历程展示区,陈列着云南红发展过程中所获得的各种荣誉。右方是红酒文化长廊,以问答墙的方式,展示了世界红酒文化的相关知识。随后进入的是品酒室,到了酒庄一定要品酒,在此充分享受“云南红”葡萄酒的独特香气和酿造艺术。啜饮之后,可以到品酒室外的观景台欣赏万亩葡萄园的田园风光,还能到琳琅满目的红酒展示区体验云南红独特的葡萄酒文化。

云南红“酒庄故事”

“酒庄故事”是一间葡萄酒主题餐厅,店内环境优雅,整体装饰采用欧式风格,拥有以世界上出名的葡萄酒产区命名的“波尔多”“莱茵河”“香槟”“普罗旺斯”等多个主题包房。此外,“白兰地煎牛仔骨”“火焰手撕鸡”“酒香煎包”等特色菜品深受食客们的好评,再搭配上好的云南红葡萄酒,惬意而富有情调。在这里亲近自然,领略田园风光,感受拥抱葡萄园的别样体验。

法邑圣恩大教堂

法邑圣恩大教堂坐落在万亩葡萄园中,代表了西方文化与东方文化在云南红酒庄的融合,具有西方文化特色的葡萄酒在云上高原的弥勒东风不断发展,酿造出高原神秘之酿云南红。同时,这里也是婚纱拍摄的胜地,在风光无限的万亩葡萄园中,在庄严的教堂里,在浪漫的红酒映衬下,见证一生相守的承诺。

借一块宝地,兴一方水土

在中国首创的葡萄烈酒之外,云南红酒庄还别具匠心地推出了各种葡萄“文创”。如来自葡萄精华中的保护伞——“云之南”系列日化产品,取自天然且物美价廉。除此之外,还有很多构思精巧富含葡萄与红酒元素的日常用品,让人大开眼界的同时不禁佩服云南红酒的精致入微。

高原孕育的酒香中,飘溢着植物王国的精灵之气;太阳染红的酒色里,蕴含着传世百年的神秘之酿。从万亩葡萄园到“云南红”葡萄酒,从“南天第一庄”到葡萄文创,云南红酒庄实现了自己借一块宝地,兴一方水土的立业初衷,正与弥勒这片神奇的土地一起,共同向新的目标迈步前进。

11. 关于葡萄酒的历史故事

雷沃堡酒庄是法国最历史悠久的红酒,干红葡萄酒在波尔多右岸葡萄酒的历年品牌记录中享有很高的声誉,屡或波尔多奖和巴黎金奖。

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