为什么古代酒不是白酒，酒为不是酒

酒是水加酒 。。

酒为何是酒?因为你好酒.

古代的酒，是米酒！是纯粮食。喝起来没有那么辣口，喝起来的感觉如糯米酒。现在的酒是酒精提练的了，

不一样，古代的酒就像现在的米酒，但是它放的时间越长度数越高，它副作用很小。而现在酒度数很高，副作用很大。

没有现在的酒精浓度这么高吧

古代的酒都是纯粮酿造，发酵，没有勾兑之说；现在的白酒基本上是勾兑成的，怎么也在百分之98以上。。。

古代酒度数低

不一样 现在的酒度数高多了 过去的酒恐怕也就是现在的饮料

古代的酒全是纯粮食发酵出来的，而且女人也都可以喝。现在的都酒精哪有人还用粮食。

古代的酒度数低，度数高的要数白干酒。都是用米，粮食做的。跟现代的不一样。

古代是米酒 没有白酒

不一样，纯度没现在的高

中国是酒的故乡，古时喝的大多是米、高梁酿的酒。不能称为白酒。

错 古代人喝的酒不能说是白酒 我们现在之所以会说古代人喝白酒全是因为现代电视剧的误导

古代的酒是真实的米酒，也就是粮食酒，而我们现在所喝的酒，大多是酒精兑制的，所以古代的酒酒精度较低，一般为10-35度左右，现在的酒开口就是五六十度。《水浒传》中说武松景阳岗喝十八碗而不醉可能确有其事，毫不夸张。 古人喝的酒一般有 1白酒 ， 少了芳冽之气， 最好是用犀角杯盛之而饮，那就醇美 无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香， 2汾酒，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光。’可 见玉碗玉杯，能增酒色。” 3饮葡萄酒 嘛，当然要用夜光杯了。古人诗云：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美 酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与 鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳武穆词云：‘壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’，岂 不壮哉！ 4高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便是高粱酒，饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。 5上佳米酒，其味虽美， 失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。 6百草美酒，乃采集百草， 浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕 而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气。 7梨花酒呢？那该当用翡翠杯。白乐天杭州春望 诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠 也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然也当是翡翠杯 8玉露酒， 当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，方可见其佳处

黄酒

解释 浮：违反酒令被罚饮酒；白：罚酒用的酒杯。原指罚饮一大杯酒。后指满饮一大杯酒。 出处 汉·刘向《说苑·善说》：“魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政，曰：‘饮不釂者，浮以大白。’” 很好

从古代到现代几千年文化传统，经过历朝历代演变，时代的变革，一些古代人遗留的风土人情，以及古代民间一些工艺被废弃，被现代先进的版本所替代。为什么古人把现代人说喝酒，说为“吃酒”，原因是现代与古代酿酒是不一样的。古代酿酒不是象现代烝馏技术酿酒，古代酿酒靠粮食人工发酵酿酒，所以说古代，现代酿酒是有着本质上的区别。古代酒里边有粮食残留，要筛酒，因为酒里边有粮食的杂质残渣。所以叫“吃酒”[一壸浊酒]的来历就是这么演绎过来的。古代诗人在诗中经常会出一壶浊酒的诗句，典故就是这么由此而来。到了明代就有现代的蒸馏酿酒技术了。我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如现在“喝水”这样的动作。怎么说呢，用这个来解释为什么是吃酒而不是喝酒，有些过于牵强。喝，作为饮的意思，其实很早就有，至少能查到的文献中，北齐就有过“喝墨水”的记录，啥意思呢，就是在考试的时候，对“成绩滥劣者”要罚其喝墨水。那喝多少呢，得根据你考试成绩的优劣来定，譬如梁武帝时规定：士人应试时,凡书迹滥劣者要罚喝墨水一升。我靠，一升，两矿泉水瓶墨水啊。我想俗语中，称对方好有文化的样子，往往说，一看就是喝了不少墨水（看来这句话，感情是骂人的，哈哈）。所以呢，喝作为饮的动作由来已久，但是为什么在很多文献中很少见到“喝酒”字样，通常都是“饮酒”，或是时常见到“吃酒”。这里其实是几个小原因。一是，古人认为喝酒是一个很正规，很重要的礼仪活动，用喝显得比较粗俗与随意，而用吃则会表现出一种正规的仪式感（吃饭，在古人看来那是每天很正式的一种行为），是对对方的一种尊敬。二是，饮酒，同时需要佳肴，佳肴自然比平时所吃要好很多，所以饮酒即是美酒的豪饮，也是佳肴的饕餮，在整个行为中，吃也占了不小的时间，佳肴美酒，吃起来才更爽。

吃只是一个统称，按照我们现在的来看就是通假字，再加上吃本来就是有喝的意思，所以古代说吃酒并没有问题，这其中也没什么典故。

原因在于古代酿酒方式与现代不同。古代酿酒靠粮食人工发酵酿酒，酒里会有粮食残渣，要认为筛酒，所以叫吃酒。

因为在古代，人们酿的酒里面总是掺杂着许多酒糟和酒渣之类的东西，所以古人常说吃酒。传说在夏禹时期，一位名叫仪狄的人发明了酒，最开始被叫做酒糟，所以古人一直说“吃酒”，甚至被延传至今。

爱是包容而不是放纵 爱是关怀而不是宠爱 爱是相互交融而不是单相思 爱是百味而不全是甜蜜... 真正的爱情并不一定是他人眼中的完美匹配 而是相爱的人彼此心灵的相互契合 是为了让对方生活得更好而默默奉献 这份爱不仅温润着他们自己，也同样温润着那些世俗的心 真正的爱情，是在能爱的时候，懂得珍惜 真正的爱情，是在无法爱的时候，懂得放手 因为，放手才是拥有了一切… 请在珍惜的时候,好好去爱 在放手的时候,好好祝福… 真爱是一种从内心发出的关心和照顾，没有华丽的言语，没有哗众取宠的行动， 只有在点点滴滴一言一行中你能感受得到。 那样平实那样坚定。反之发誓、许诺说明了它的不确定，永远不要相信甜蜜的话语。用心去感受吧~!~!~2

爱情和情歌一样，最高境界是余音袅袅。最凄美的不是报仇雪恨，而是遗憾。最好的爱情，必然有遗憾。那遗憾化作余音袅袅，长留心上。最凄美的爱，不必呼天抢地，只是相顾无言。 　　失望，有时候，也是一种幸福。因为有所期待，才会失望。遗憾，也是一种幸福。因为还有令你遗憾的事情。追寻爱情，然后发现，爱，从来就是一件千回百转的事。

开始的开始总是甜蜜的 后来就有了厌倦、习惯、背弃、寂寞、绝望和冷笑 曾经渴望与一个人长相厮守，后来，多么庆幸自己离开了 曾几何时，在一段短暂的时光里， 我们以为自己深深的爱着的一个人。 后来，我们才知道 那不是爱，那只是对自己说谎。 相信爱情可以令一个人改变， 是年轻的好处，也是年轻的悲哀。 浪子永远是浪子。令男人改变的， 也许是上帝的爱或者佛祖的慈悲，但绝对不会是女人。 最不宜结婚的是浪子，最适宜结婚的也是浪子。 往往不是女人改变一个浪子，而是女人在浪子想改变的时候刚好出现。

不会啊，我们这边夏天喝啤酒，冬天就喝白酒的啊。

爱你时，我可以为了陪你逛街，我拖着几天前受伤的腿走了四五个小时没吱声。 爱你时，就是在拨通电话之后忽然不知道要说什么，这时候才明白只是想听那熟悉的声音。 原来真正想拨通的只是自己心房的一根弦。 爱一个人就是，她没胃口，不想吃饭时，你一边大声地骂着她，一边往她碗里夹她最喜欢的菜。 爱是简单的！ ...............................

因为我们从小都首先接触到的是一些烈性不高的酒！因为烈酒伤身！ 所以家里人就不会让我们接触到白酒.红酒.高粱酒.米酒等烈性较高的酒列~！ 而我们从小就没有机会接触到白酒！所以对啤酒这类的低烈性酒就成为我们年青人标志性酒品之一！ 而古代喝白酒成为男性标志性的东西之一！所以他们必须要学会喝酒！

肯顶是不一样的,古代的白酒就和现在的酒酿差不多,顶多就有点酒的味道,酒精含量更是少的可怜,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。 白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。 一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）。 以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考证。故白酒起源唐代，其论据尚欠充分。 另一种说法，元代时（1271—1368年）由国外传入。 元时中国与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。 再一种说法，是明代药物学家李明珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。