为什么中药不用白酒炮制，我们经常见到用白酒泡一些中草药才为什么不用白开水

用酒泡药材制作药酒这是中药的炮制方法，其作用和目的是为了增强药物功能，提高临床疗效。用白酒泡药材，主要是取酒能活血的作用，而白酒其成分是比较简单（与其他酒类相比较而言），从而不会对药材有相反的影响。你这么细心一定同时也会发现一般用白酒泡的药物，都是以祛风胜湿、通经活络、补肝肾强筋骨之目的居多的，如果是止血的药物如三七等一般是不会用酒泡。另外，也有助于贮存。上面是说用白酒泡药材的目的和作用，一般没有意义的事情我们也不会去做对吧。如果用白开水，一是没有意义，二是请问如何保存保证药质？

白酒中的酒精含量是比较高的，就能够让药材中的药性发挥到极致。并且这种酒既可以外用又可以内服，是比较好的。小编也查询到了中医对酒的解释，酒性温，味辛而苦甘，有温暖肠胃，宣散药力，祛散风寒，消除疲劳等作用。所以说用酒泡中药材是比较好的，也能够泡出中药材中的营养。是什么原因让人们都用白酒泡药材？小编在网络上看到了很多人对于白酒泡药材的解释，发现在这些人的心目中，白酒确实是能够泡出中药材中的营养的。并且白酒中的酒精含量是比较高的，所以我们才会用白酒去泡药材，而不是用啤酒或者黄酒去泡中药材。在泡中药材的时候，如果这个药酒是外用的，那么中药材是不需要进行炮制清洗的，但是如果这个酒是内服的，中药材上的土是需要洗掉的。并且在泡中药材走的时候，我们可以咨询一下中医，这样就能够让中药材发挥出最好的药性，也不会把两种相克的中药材泡在一起了。所以我们一定要注意相应的情况，不能把相生相克的中药材放在一起泡酒。小酌怡情，并且白酒对于身体也是很好的。我们要知道白酒是一种粮食酒，是用稻谷以及其他的杂粮酿制出来的，所以白酒对于身体也是比较好的。是白酒也不能够喝多了，喝多的话也有可能让你的内脏出现问题，比如说胃穿孔或者肾出现问题，所以说我们在喝酒的时候要少喝一点，要小酌怡情。并且而且泡出来的中药材也是有一定的效果的，比如说这些酒可以用来按摩腰部，也能够缓解腰部的疼痛。所以泡的中药材酒确实是有一定效用的，但是我们也不能够过度的迷信，还是要相信医学的力量。

中药可以泡酒，但是一定需要注意误区中药泡酒的五个误区01、药酒、补酒不分服用药酒前须认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补性药酒两类。前者有特定的医疗作用，主要依据医生的处方或经验方来配制，有显著的临床疗效，其服用方法严格。市场上常见的则多为滋补酒，多具有养生保健作用，也要根据个人情况酌量服用。02、药酒就菜进餐很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享，这其实是不对的，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。03、喝药酒多多益善服药酒须控制剂量，古代医家曾明确指出：“药酒补虚损，宜少服，取缓效。”服用药酒要根据个人对酒的耐受力，一般每次服用15～30毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。04、千人一方许多人见到药酒随意服，殊不知，选用药酒也应因人而异，气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚者，应选用滋补类药酒，如五味子酒、十全大补酒、人参酒等。风寒、脑卒中后遗症（中风后遗症）者应饮用活血化瘀类药酒。风湿病患者可选用风湿药酒、五加皮酒、木瓜酒等祛风湿药酒。肾阳虚、勃起功能障碍者可选用鹿鞭壮阳酒、淫羊藿酒、参茸酒、海狗肾酒等壮阳药酒。05、药酒越陈越好很多人误以为酒是陈的香，药酒也应泡得越久越好。事实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当，一般优质酒以储藏4～5年为最佳。如果继续储存，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。

导语：酒是人们日常生活当中非常常见的饮品之一。在我们国家制酒 历史 源远流长 ，品种也是特别繁多的，名酒荟萃，享誉中外。 在这其中 ，黄酒是世界上最古老的酒饮之一， 大概在3000多年之前商周时期， 我国人民独创了酒曲复式发酵法，开始大量的酿造黄酒。 酒渗透于整个中华文明当中，从文学艺术创造、文化 娱乐 到 养生 保健、烹饪 美食 ，日常生活当中的各个方面， 在中国人的生活当中都占据着特别重要的位置。 在我们国家不仅有着 历史 悠久的酒文化，幼年中医文化也是源远流 长的，中医是我国华夏文明的代表之一，承载着古人同疾病做斗争的经验和理论知识，更是中国古代智慧和医疗的总结。 现如今许多 养生 达人为了强身健体，就直接把中医文化和酒文化结合在了一起， 于是在我们的日常生活当中也出现了很多药酒。 01 药酒是药还是酒？到底能不能喝？答案来了 其实自配药酒的风险是很大的，在日常生活当中关于喝自配药酒出现问题的案例也有很多，在网上一搜就是一大堆， 那么药酒还到底能不能喝了呢？它到底算是药还是酒呢？ 我们首先从药酒的分类上来讲，在现如今的市面上， 药酒分为三类，分别是保健酒，中药酒剂以及药食同源酒。 在这其中中药酒剂是通过 蒸馏浸渍、回流等形式提取而成的， 为了保障口感，会适当加入一些蜂蜜、冰糖等物品调味，这种药酒其实就算是药， 在用药之前一定要咨询专业的医生。 保健酒则是甲类非处方药，它并不算是药品存在的目的 ，也更不是为了治疗疾病，而是针对一些特殊人群来保健体魄，调节身体。 而药食同源酒是指把中药、食材以一定的比例组合在一起 ，能够食用的酒类，在日常生活当中可以作为食品来食用。 虽然属于食品 ，但是这种酒的制作也有着 国家的标准， 在2020年国家卫生部制定了药食两用“药食两用”法规性文件明确规定了相关事项。 最后在这里也要提醒大家一点，不管是什么样的酒， 大家都要明确剂量配伍，这样才符合国家销售标准，这样才可以售卖。 在日常生活当中 ，如果自行配伍的药酒，不管是配伍剂量还是安全性都很难得以保障，在饮用之后很 有可能会给身体 健康 带来不必要的风险。 所以不建议大家去自配药酒来饮用，如果你有需求可以去咨询专业的医生， 并且大家在配酒时也要多加注意，有4种药不太适合用来泡酒。 02 这4类中药别拿来泡酒 水蛭 水蛭是一味中药， 在中医的治疗过程当中水质有着通经，破血，逐瘀等方面的效果。 从现代医学上来讲，水蛭有着抗血栓，抗凝血，抗炎等方面的作用，很多人看中了水蛭抗血栓的效果，就私自用水蛭来泡酒喝， 但是这样的想法是非常错误的。 用水蛭泡酒，如果出差错的话，会容易导致身体中毒 ，所以大家平时不要用它来私自泡酒喝。 马钱子 马钱子主 要治疗瘫痪，四肢麻木，食欲不振等方面的症状 ，但是这种中药却是一种毒性很强的中药材。 在使用之前一定 要经过专门的炮制之后才可以使用 ，否则就会容易带来中毒问题， 具体表现为昏迷，痉挛，呼吸困难等方面的表现。 含马兜铃酸的中药 马兜铃酸能够威胁肝脏 健康 ，严重的情况下甚至会容易造成肝衰竭或者是肝癌问题出现，并且也会容易增加 患食管癌，膀胱癌以及肾癌等癌症的发生风险。 现如今兜铃酸以及含有兜铃酸 的中药材都被列为一类致癌物了， 常见的药物包含青木香、关木通、天仙藤以及广防己等。 苍耳子 苍耳子一般用来治疗鼻炎 ，具有散风、除湿、通窍等功效， 但是如果你不合理的使用苍耳子，会容易对心脏带来抑制作用。 会容易使心率减慢，过量服用的话，甚至会容易 导致肾毒性反应 ，带来头痛，恶心，呕吐，腹胀等表现， 严重的话也会容易导致肾衰竭。 03 使用药酒要遵循这些原则 温馨提示： 以上4种药材不建议放在酒中进行泡制，不管是动物药材还是植物药材，都需要处理干净以后才可以放入酒中，并且缓慢发酵以后才可以成为药酒，所以大家在使用药酒之前一定要咨询医生，千万不要胡乱去制作，避免给身体带来损伤。

随着现在 社会 的发展， 养生 的普及。现如今很多 养生 达人为了强身健体，就将中医文化和酒文化结合在一起。 也就实现了中药泡酒的制作。 并且中药泡酒是非常受人们的欢迎的，通常会将人参鹿茸和酒类产品抱在一起进行密封，到了一定的期限，药效已经全部融合在酒精当中，证实已经可以正常饮用了。 如今，网上有流传药酒是药还是酒，这种药酒到底能不能喝呢？ 中药在泡酒时 一般选择浓度较高的酒，主要以白酒为主 ，也可以选择黄酒，一般中药材切成片状或块状再进行泡制，这样更好的能融入药材当中的成分。 中药泡酒有很多的配方，比如枸杞酒、人参酒、桑葚酒、黄芪酒、这些药酒具有调理人体的功效，并且 含有活血化瘀的效果， 根据个人的所系不同选择不同的中药材进行泡酒。 答案： 药酒是药不是酒，药酒又称为酒剂，是将中药材放入酒精当中进行浸泡体制而成的，它属于中药酒的穿透剂之一。 要求在我国已经有 几千年的 历史 文化了 ，并且深受人们的喜爱和青睐，利用中药材进行泡酒，这样的方法是自古以来流传下来的，并且这样的方法用来调理身体效果是非常好的。 这一点与其他的药物不同， 药酒，他用的都是纯天然的中药材， 并且没有一定的副作用，参与酒精融合后，其疗效会更加强大，主要用来治疗某些疾病。 药酒虽好，但这个建议的是，大家在饮用药酒时要根据自身的身体情况，来选择适合自己的要求，不要盲目地饮用，否则不但对身体没有好处，还会出现无疾必反的效果，威胁到自身的生命安全。 【1】马钱子 马钱子中药材这种毒性是较大的，并且是需要泡之后才可要用，如果再不了解的情况下 盲目的饮用或超量饮用，则会出现中毒反应 最明显的症状，肢体颤动，肢体抽搐严重时候可导致昏迷。 【2】川乌 川乌药材在经过煎煮之后，进入人体一大程度上影响了人体的神经中枢系统，对于人体的感知神经和运动神经具有麻痹刺激的效果，并且川乌的毒性又较大，严禁当中药材用来泡酒。 【3】苍耳子 大部分人尤其是农村地区的朋友们，肯定都见过苍耳子，虽然有些人不知道他的名字，但一看他的形状就了解了， 苍耳子对于心脏有一定的抑制作用 ，会使心脏心率减慢收缩力减弱，长期饮用就会导致患者出现恶心呕吐腹痛等反应。 【4】水蛭 水蛭是一种常见的虫类，虽然他小小的不起眼，但对于中医来讲，这是一个很好的中药材，它可以用于破血逐瘀通经，但对于一些不了解的人来讲，盲目过量服用则会引起内脏出血肾脏损伤的情况。 【5】雄黄 雄黄相比大家都有一定的了解， 雄黄具有清热解毒促进消化的功效 ，对于人体来讲是很好的滋补药物，但如果雄黄大量服用，则会造成中毒恶心呕吐的症状，严重时患者还会出现中区神经系统麻木麻痹的情况。 酒精当中的乙醇和乙醚，对于自身的肝脏以及肾脏有很强的危害性，并且乙醇会大量堆积在肝脏肾脏当中，造成两个器官的形成代谢能力随之下降，从而诱发了慢性肝脏疾病，慢性肾衰竭等。 此外对于 自身的心血管也有一定的损伤 ，长期喝酒就会诱发血流速度减慢。出现黏稠的状态，对于自身的血管收缩受到影响， 心肌收缩力增强，诱发心动过速，出现心肌缺血，恶性心律失常的症状。 因此在平时应该尽量的戒酒， 尤其是对于有心脑血管疾病的人来讲 ，或对于消化道肠胃道不好的人群来讲，要做到及时戒酒，对于自身的 健康 有个安全保障。并且我们国家提倡将戒酒作为生活方式改变的治疗之一。 药酒能够祛风除湿，补气通络舒筋，活血健脾，温肾主要针对于肾阳虚的邢寒肢冷，生殖机能下降，尿频尿急，针对女性出现的宫寒痛经，身体浮肿，四肢发量，一般来讲都有很好的改善作用。 自古以来，（女儿红）就流传已久到现如今人们也在纷纷效仿，这样的做法会将购买的酒水放置在密封的环境下，以及放在土壤下进行放置，通常在过个两三年几年后进行挖掘，从而拿出。 认为：陈年老窖，这种酒更具有营养价值，并且对人体的 健康 有很大的帮助。一般酒水的保质期只有（24个月—2年左右），超过这个时间段，酒水就会出现变质，不能饮用。 药酒，在浸泡的同时，会加入大量的医药材以及中药成分，多半人认为你有中药成分和中药材浸泡的药酒，可以将中药中的有效成分溶出，并且浸泡的时间越长效果越好，但并不是炮制的时间越长，容错的东西就越好。 相反经过长期的泡制，不需要的化学成分被溶出，而这些溶出的化学成分，从而改变了中药的有效成分，这样的药酒对身体会起到一些不好的作用，因此当药酒超过了储存年限时已过期，没开封是不能再喝的。 酒水是易挥发的物质，所以在开封后，容易迅速溶解在空气中挥发掉，并且开封后会使氧气介入使药酒的化学成分复杂增加，所以要求在开封后要及时的饮用，若开放的时间较长也不建议饮用，避免造成不良的影响。 【结语】： 许多人会通过药酒的方式来进行 养生 保健，通常我们还会看到有些人药酒当中动物最常见的是蛇，蝎子，蜈蚣等。 但不管是哪种药材泡酒，一定要先了解一下药材的特点以及功能，在泡酒时控制好药材的摄入量。#夏方 养生 指南#

黄酒既是药引子，又是丸散膏丹的重要辅助材料。《本草纲目》上说“诸酒醇不同，唯米酒入药用”（米酒即黄酒），黄酒具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用。 中医偏爱黄酒作为药引子的原因大体如下： 一、黄酒的酒精含量比较适中，可溶解药物中的有效成分，提高药效，以在体内发挥药效用。 二、黄酒中含有丰富的营养物质，性质此较温和。相此白酒性烈、酒精度过高，而果子酒又含有机酸等物质，不宜与药物配伍。啤酒的酒精含量太低，溶解不了药物。 三是、中医以黄酒作为药引子，要使其引导、向导，战胜疾病，亦吸取民间使用黄酒药引的、丰富的、有效经验. 黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，最早出现的发酵酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载。意指公元前11世纪陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。 黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。 饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。黄酒不甜不辣，入口最适，能者海量自有一决雌雄之地，妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”，自然比烈酒下肚伤身强多了。 在治疗某些疾病的时候，医生开完药方有时会嘱咐病人，服药时需要用黄酒做药引。为什么不用白酒、啤酒而一定要用黄酒做药引呢？中医认为，酒有通风散寒、舒筋、活血、止泻止痛、利尿及驱虫等多种功能，同时，酒还是一种引经药，在治疗某些疾病时与酒同服能引诸药到某些经络，从而使治疗更加有的放矢。 然而，由于白酒中醇的浓度较高，过多饮用对心、肝、肾及神经系统都有一定的毒害作用，因此，白酒少饮能活血化瘀，通经活络，多饮则损伤脏腑元气。而做药引需一定的酒量，一般情况下，服中药者皆病人也，无论是何种病症，此时身体解毒功能均较健康人差，因此不是能耐受大量高浓度酒精侵害的。 而啤酒不仅醇度较低，而且啤酒在我国早年很少饮用，因此也不适合做药引。黄酒酒精度较低只有15度左右，黄酒多是用糯米酿制而成，而且营养丰富。据中医记载，“黄酒味苦，甘、辛，可入药，主治行药势、杀百邪恶毒、气通血脉、厚肠胃、润肌肤、散寒湿气、养脾、扶肝、除风下气、热饮甚良。”可见黄酒不仅是酒类饮品，而且具有良好的祛病养身作用。用黄酒做药引不仅能引药归经，而且对身体具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效。特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做药引治疗效果更佳。 黄酒是以糯米、临渊酒曲、红曲等为原料经酿造而成的发酵酒。黄酒呈淡黄色，澄明，气芳香，味醇厚。黄酒属非蒸馏酒类，含乙醇15%～20%较蒸馏酒类如高梁酒，烧酒等为低。黄酒中还含有麦芽糖，葡萄糖，糊精，甘油，酸类(如氨基酸)、酯类等。 中医认为：黄酒性大热，味甘辛。功能“行药势……通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气……养脾气，扶肝，除风，下气，……热饮之甚良。” 在治疗某些疾病的时候，医生开完药方有时会嘱咐病人，服药时需要用黄酒做药引。为什么不用白酒、啤酒而一定要用黄酒做药引呢？中医认为，酒有通风散寒、舒筋、活血、止泻止痛、利尿及驱虫等多种功能，同时，酒还是一种引经药，在治疗某些疾病时与酒同服能引诸药到某些经络，从而使治疗更加有的放矢。 然而，由于白酒中醇的浓度较高，过多饮用对心、肝、肾及神经系统都有一定的毒害作用，因此，白酒少饮能活血化瘀，通经活络，多饮则损伤脏腑元气。而做药引需一定的酒量，一般情况下，服中药者皆病人也，无论是何种病症，此时身体解毒功能均较健康人差，因此不是能耐受大量高浓度酒精侵害的。 而啤酒不仅醇度较低，而且啤酒在我国早年很少饮用，因此也不适合做药引。黄酒酒精度较低只有15度左右，黄酒多是用糯米酿制而成，而且营养丰富。据中医记载，“黄酒味苦，甘、辛，可入药，主治行药势、杀百邪恶毒、气通血脉、厚肠胃、润肌肤、散寒湿气、养脾、扶肝、除风下气、热饮甚良。”可见黄酒不仅是酒类饮品，而且具有良好的祛病养身作用。用黄酒做药引不仅能引药归经，而且对身体具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效。特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做药引治疗效果更佳。 黄酒是以糯米、临渊酒曲、红曲等为原料经酿造而成的发酵酒。黄酒呈淡黄色，澄明，气芳香，味醇厚。黄酒属非蒸馏酒类，含乙醇15%～20%较蒸馏酒类如高梁酒，烧酒等为低。黄酒中还含有麦芽糖，葡萄糖，糊精，甘油，酸类(如氨基酸)、酯类等。 中医认为：黄酒性大热，味甘辛。功能“行药势……通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气……养脾气，扶肝，除风，下气，……热饮之甚良。” 中医中药用酒炮制药材历史悠久。相传夏商时代已将酒用于中药炮制，我国最早的中药学专著《神农本草经》中已有药材的“酒煮”、“酒浸”的记载。近现代酒制药材包括酒炙、酒炖、酒蒸等，除有规定者外，一般用黄酒。 古人在方剂中用酒(如瓜蒌薤白白酒汤)或使用酒与水煮汤剂历史久远。如汉代张仲景所撰《伤寒论》中：炙甘草汤的煎法用酒七升、水八升；当归四逆汤加吴茱萸生姜汤的煎法用酒水各六升；《金匮要略》中：芎归胶艾汤的煎法用酒三升、水五升等都属于在补阴补血剂中加酒以通药性的实例。 古今用中成药以酒为引者颇多。古方如薯蓣丸，肾气丸，天雄散，侯氏黑散等，或“酒服”或“温酒调服”。后世方如活络丹，九分散，疏筋丸，七厘散等都可用黄酒送服。中华人民共和国药典2005年版收载的中药成方制剂中有25种成方制剂需要药引，其中如小活络丸，马钱子散，妙济丸，活血止痛散，跌打活血散等10种的药引是黄酒。 腰痛宁胶囊方由《急救应验良方》九分散加味而成。处方组成是：马钱子粉(调制)、土鳖虫、麻黄、乳香、没药、川牛膝、全蝎、僵蚕、苍术、甘草等。功能温经通络，疏散寒邪，消肿止痛。服用腰痛宁胶囊以黄酒为引，即用黄酒兑少量温开水送服；黄酒行药势以促使药物直达病位；通血脉以增强活血通络的作用；矫臭以祛除药物不良气味，有利于药物发挥疗效等作用。确实是不可缺少的药引，应予以足够的重视。 临床实践证明，药引是根据治疗需要，为增强药物疗效与药物配合使用的物质。其中不少是普通食物，如生姜、盐、葱白、红糖、黄酒、白酒等。服用腰痛宁胶囊以黄酒为引，就是要达到增强药物疗效的目的。 转载请注明出处： www.3348.cn 黄酒品牌信息网