桂花白酒放多少冰糖，鲜桂花能加冰糖泡酒

完全可以！不错的配方！我喜欢！！！黄酒、白酒都可以配伍。

桂花泡酒就可以，为什么要冰糖。容易坏掉。

十斤酒（5000克）需要，1.3（650克） 斤桂花，0.4 斤（200克）白糖和0.7 斤（350克）冰糖。下面介绍桂花酒的具体做法供参考，首先准备材料：白酒5000克、干桂花200克、白糖200克、冰糖350克、红枣适量、西洋参适量、桂圆干适量。1、把桂花平铺到纱布上，挑去杂质，然后放能风处晾一晚。2、把晾好后桂花倒入容器里。3、加入适量的白糖，搅拌均匀。4、搅拌均匀后，盖上盖子，腌渍2天2夜。5、把腌渍好的桂花倒入酒瓶中。6、放入红枣、西洋参、桂圆干、冰糖。7、再倒入适量的白酒。8、密封保存，放置1~5年，即可取出饮用。

一般情况一层桂花，一层冰糖，酒要高度酒，泡的坛子就是一半桂花+冰糖，一半酒

桂花占用容积大，一斤需要至少10斤量的白酒来浸泡，一般干药材与酒的比例在1：8-10.

桂花100克，白酒2500毫升。【桂花酒泡制方法】桂花：100克，冰糖80克， 纯粮食白酒2500毫升，泡酒罐一个。一、将桂花清洗干净，置于阴凉通风处阴干一天；二、泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍（消消毒），控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。三、将桂花和冰糖加入泡酒罐中， 倒入粮食酒（泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。）四、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封2个月左右即可饮用。【桂花酒的好处和注意事项 】1、桂花酒对女性朋友们来说是很适合的，因为可以通过喝桂花酒的方法来帮助女性养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽的不适症状，2、桂花酒虽好，但不建议多喝哦，适量饮用。对于女性来说，如果是在月经期间，那么就不适合服用桂花酒了。性温的体质、体质偏热的人群，同时对于火热内盛的人群来说是应该慎吃的。3、以上仅是个人的泡酒经验，具体建议咨询专业人士。桂花作为我国的十大名花之一，集万千宠爱于一身，虽然不是百花之首，但它一点不逊色于其他的名花。花瓣、树叶、籽还有根部都可以入药。是天然的药材，可以说全身都是宝，花瓣还可以食用，是我们“桂花糕”的主要原料之一。且花香怡人，又具有观赏性。古人曾这样形容桂花：“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”桂花的香气沁人心脾，古人们为了留住桂花的滋味，将它泡酒食用，已有上千年的历史。桂花酒也具有美容养颜，舒缓喉咙的作用。

十斤酒（5000克）需要，1.3（650克） 斤桂花，0.4 斤（200克）白糖和0.7 斤（350克）冰糖。下面介绍桂花酒的具体做法供参考，首先准备材料：白酒5000克、干桂花200克、白糖200克、冰糖350克、红枣适量、西洋参适量、桂圆干适量。1、把桂花平铺到纱布上，挑去杂质，然后放能风处晾一晚。2、把晾好后桂花倒入容器里。3、加入适量的白糖，搅拌均匀。4、搅拌均匀后，盖上盖子，腌渍2天2夜。5、把腌渍好的桂花倒入酒瓶中。6、放入红枣、西洋参、桂圆干、冰糖。7、再倒入适量的白酒。8、密封保存，放置1~5年，即可取出饮用。

一般情况下，半斤黄芪、一斤枸杞子就可以了。

　　桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。本文是我带来的桂花酒的做法，欢迎学习借鉴。　　桂花酒的制作方法一 　　食材准备 　　桂花250克，冰糖250克，白酒2000克。 　　方法步骤 　　1、干净的桂花置于阴凉通风处阴干一天; 　　2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将阴干后的桂花倒进罐里; 　　3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖; 　　4、最后放适量的枸杞，密封好罐口，放于避光通风的地方，三个月以后即可。 　　小贴士 　　糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常是桂花与冰糖按1：1的比例。 　　桂花酒的制作方法二 　　食材准备 　　米酒500克，桂花30克，桂圆8粒，冰糖1小把，枸杞20粒。 　　方法步骤 　　1、将就泡酒的容器用水煮10分钟消毒，然后沥干; 　　2、将桂花，桂圆和冰糖枸杞，倒入容器中，加入米酒，然后密封; 　　3、放在阴凉处浸泡15天以上即可。 　　桂花酒的制作方法三 　　食材准备 　　主料：鲜桂花500克，35度米酒2000克。辅料：桂园肉50克，白参10克，红枣100克，白糖200克。 　　方法步骤 　　1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀，放入酒缶(容器)内任其发酵二、三天. 　　2.发酵好的桂花,加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣。喜欢甜一点的，可适量再加些糖. 　　3..准备一个空坛子,放入桂花,桂园肉和白参、红枣, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来. 　　4.三个月后,就可以饮用。 　　桂花酒的营养功效 　　桂花能够入药，还对美容养颜，护肤不错，桂花酒也适合女性喝，能够有此效果。同样桂花酒能够开胃提神，健胃补虚，滋润喉咙，更是有延年益寿的效果。 猜你喜欢： 1. 桂花酒的功效与禁忌 2. 桂花酒的食用方法 3. 桂花养生酒 4. 桂花的腌制方法 5. 桂花酒的养生功效

不知道

桂花选择： 以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。 桂花糖的制作： 将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内，再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。 桂花酒的制作： 将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

桂花酒本身就含糖哦

可以。主料：桂花250g辅料：白糖适量、枸杞子适量1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙。2、将桂花置于阴凉通风处阴干一天。3、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水分，倒入三分之一的高粮酒。4、将阴干后的桂花倒进罐里。5、混合搅拌。6、根据容器再次倒入高粮酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。7、最后放适量的枸杞子。8、密封好罐口，放于避光通风的地方，一般两、三个月后就可以了。9、这是两个月后的桂花酒。

可以一定要加点糖，桂花虽然香，但泡酒以后会有淡淡的苦涩味，加点糖可以降低涩味，提高口感，而且一般都是用桂花做桂花糕，桂花蜜等甜食，大家习惯上或者说都适应了桂花与甜的东西在一起，加点糖能反映出桂花的香味，酒会更好喝

当然可以了，但是不能加太多，不然糖分最终会分解成酸的味道。再看看别人怎么说的。

这个问题嘛糖桂花桂花可分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四种，以金桂、银桂为佳。 　　杭州栽培桂花盛于唐、宋！

一定要加点糖，桂花虽然香，但泡酒以后会有淡淡的苦涩味，加点糖可以降低涩味，提高口感，而且一般都是用桂花做桂花糕，桂花蜜等甜食，大家习惯上或者说都适应了桂花与甜的东西在一起，加点糖能反映出桂花的香味，酒会更好喝

50克干桂花泡酒,泡个3到5斤酒。还可加点枸杞,冰糖等搭配泡。

《秘诀篇》 第一要紧秘诀：鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花，茶叶店里的干桂花可以将就加入。 配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。 时间：三个月以上。越陈越佳。 容器：密封性能。 《酒经篇》 桂花：桂花有丹桂、金桂、银桂。丹桂色最红，若当年饮完，则最佳；超过一年，则酒色过深、可能败人胃口。金桂色橘红，当年酒成呈淡琥珀色，陈年则深琥珀色，故而系最佳花材。银桂色淡黄，当年酒成呈菊花黄色，陈三年以上方呈琥珀色；故而对性急的大侠们无“色享”之乐。 鲜花和干花：鲜桂花酿制的酒，具有沁人心脾的口感，回味清新、温润，激发人对风轻云淡的秋季的回忆；干桂花则无清新口感，但回味热烈、悠长，可能更对饱经沧桑的江湖人士的胃口。 酒：只能选择纯粮食酿造的白酒（某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列）、刀烧等，50度以上最佳，若只有45度则需要双倍时间才能让花香融于酒味。切忌用曲酒类。 冰糖：土制块状冰糖更佳，单晶冰糖次之。 容器：任何带密封盖的均可。但若要享受桂花酒之情调，建议用透明、外形优美的容器，可以随时观察酒色以及在摇动容器时，看酒中桂花翻飞如花雨。 酒的盛出：建议备长柄小舀子（形状如卖散装酒者，但尺寸须可以从容出入容器瓶口），并在正式场合之前练习使用若干次，以在人前保持“ 文君当垆”的优雅和从容。切忌与其它酒混用此工具，至少在用后清水洗过并擦干后放可用于桂花酒。

桂花酒做法一原料：新鲜桂花250克，冰糖250克，纯正的高粱白酒2千克。做法步骤：1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。2、再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。3、将容器密封后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。桂花酒做法二原料：新鲜桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各适量，白砂糖少量。做法步骤：1、阴干好的桂花加少许白砂糖腌渍几个小时，装入罐中，倒入崇明老白酒，再放入冰糖和枸杞子。2、密封罐口后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。桂花酒做法三原料：新鲜桂花1斤，白砂糖200克，三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。做法步骤：1、阴干好的桂花与白砂糖拌匀，装入酒坛中密封发酵两到三天。2、倒入准备好的酒并密封酒坛口，其余的步骤同上。补充说明：1、糖的用量随个人喜好来增减，不用也可，我通常是1斤桂花加1斤冰糖。2、制作桂花酒最好选用三十五度以上米酒或高梁酒，绝对不要使用红芋或木芋酒，因为这类酒的口感太差了。3、制作桂花酒的时候还可以放入适量枸杞子，以增强桂花酒的养生保健功效。有条件可以每4到5斤酒加入50克桂园肉、10克白参和100克红枣，这是顶级家酿了。4、做好的桂花酒至少要密封贮藏三个月以上才能饮用，窖藏一年以上更是上好佳酿，窖藏五年以上再饮用更好。5、桂花的选用和处理是非常关键的，桂花必须阴干，而且绝对不用水漂洗桂花，切记。

每年都会在桂花开放的季节，在小区的桂花林中采一些桂花，在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很简单：就是将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉状冰糖最好）拌匀，放入容器内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光处，三个月后桂花酒即成。就可以饮用了，假若窖藏一年后饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢酒甜一点的朋友，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效，是招待朋友的佳品。喜欢动手的朋友不妨按以上方法试试，相信你会收到意想不到的效果。