一．纯粮食白酒有哪些 如何辨别是否是纯粮酒
1．白酒，大致分为固态法白酒、液态法白酒，固液法白酒。固态法白酒就是我们常说的纯粮酒，液态法白酒是我们常说的酒精酒，固液法白酒则是十分之三的固态酒和十分之七的液态酒勾兑而成。
2．是不是固态法白酒可以用以下简单的方法鉴别：取一点酒在手心里或手背里（手背里更准确一些，手心里有汗渍），用双手将酒搓干，然后闻一闻手上残留的味道，酒糟、粮香浓郁的是固态法白酒，没有酒糟香味的一般是酒精酒，酒糟香味很淡的是固液法白酒。
3．也可以用火燃烧来检验。操作方法是：取一点酒在酒杯里，点燃，当火苗自然熄灭，放凉以后，闻酒杯，有酒糟味的就是粮食酒，没有酒糟味的则可能是液态法白酒，也可能是固态法白酒。
二．白酒喝起来有种入口即化的感觉,酒好吗?
1．国产好的白酒只分两种香型，一种叫浓香型、一种叫酱香型。其它的香型都是现代新创的不能代表中国真正的白酒（如淡雅香型）。
2．但其根本逃不出上述两种香型的范围。两者的代表分别是：浓香型是五粮液、酱香型是茅台。你的问题，入口口感的好坏是根据个人对上述两种香型的喜好而定的。
3．其次越是好的白酒入口越是好。其主要表现是入口绵、柔和、酒香味纯正。差的白酒入口烈、辛辣、呛喉。就像北方人的烧刀子酒。
4．目前在市面较流行的好白酒除茅台、五粮液外有泸州老窖（有很多档次）、剑南春、酒鬼酒、郎酒、洋河大曲（天之蓝、海之蓝）、红星二锅头（牛栏山，分很多档次）等等。
5．我个人较喜爱浓香型白酒，吃后不嘴臭。较实惠的白酒是新疆卖酒郎里的伊利老窖，价不贵、入口也好、酒精不上头。
6．如不会喝白酒就买低度白酒如五粮醇，入口也还可以。请会喝酒的人喝酒不要买低度酒，会喝的人不喜爱喝低度酒的。
三．怎么辨别白酒的真假，怎么样辨别是纯粮食酒
你尝试和，白酒，谷酒，高粱酒，，接着度数，45度50度，喝喝就有经验了
四．纯粮食酒怎样勾兑才能让口感好
1．不少白酒都标着“纯粮固态酿造”的标识。不过贵州醇销售公司总经理潘宁去年曾在公开场合炮轰酒精勾兑酒：“至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。
2．”指称目前市场上六七成的所谓纯粮酿造白酒都是虚假宣传。一时间，“纯粮酿造”和“酒精勾兑”两大阵营势如水火。
3． 那么，究竟什么酒才是纯粮酿造，什么酒又算是酒精勾兑?中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇给出定义：“纯粮酿造”是指用粮食作为原料的纯粮固态发酵白酒，是我国传统的白酒酿造工艺。
4．而“酒精勾兑”是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒，这里的食用酒精其原料是玉米、红薯等粮食，无毒无害。
5．上世纪为了减少酿酒耗粮，研制出酒精勾兑酒的新工艺，酒精勾兑酒是国家允许销售的合格白酒制品，它与甲醇类工业酒精勾兑成的假白酒完全不同。
6． 不过，在很多消费者的心目中，白酒就是用粮食酿造的。纯粮酿造不管在酿造周期、生产成本还是消费价格上，都明显高于酒精勾兑酒，因此纯粮酿造也被消费者认为是高档酒的代名词。
7．对此马勇表示，其实传统工艺白酒和新工艺白酒没有好与不好之说，差别仅在香气和口感上，在营养价值上没有差别。
