1,50度的白酒可以用来泡药酒吗
50度白酒完全可以泡药酒,建议选择清香型最佳
泡药酒是用白酒。用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。
可以的
2,清香型白酒如何泡酒我就泡了一壶人参用二锅头泡的时间最
一次泡15天,把酒换一下,再泡10天,两次酒液混合后用。 嫌酒度高,喝时加纯净水或凉开水降度,也可以加一些糖来调整口感,一般28--35度即可。饮用量遵医嘱。
3,菊花酒在不酿的前提下怎样炮制简单些例如能不能泡在白酒里面
可以泡在白酒里面的,桂花酒最好用清香型白酒来浸泡,用单一品种的白酒,浸泡后花香与酒香比较融合协调,口味较好。如果用几种白酒混合后浸泡,香味成分复杂,口味不谐调,炮制方法其实和杨梅酒差不多,桃花 及上等白酒各适量。将桃花倒入酒坛中,加上等白酒,以酒浸没桃花为度,加盖密封,浸泡 30 日,过滤一遍,酒另放。过滤出的桃花可以再加白酒 做第二次用。
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了
4,想泡点白酒 问下怎么泡才好
我不建议用白酒泡酒 因为你是要起到有药效的作用我建议你用黄酒泡酒因为白酒度数太高会让一些药效流失甘草35g 白芷20g川芎30g都是很便宜的中药我建议你喝花草茶里的薰衣草
保健酒有一定的保健功能,但是不是适合于每一个人。建议你找个中医给你量身开个方子。然后按照方子泡酒就可以了,酒的选择最好用小酢酒(清香工艺生产的白酒)
可以去中药店询问,泡酒要用高度酒泡才有效的,而且至少要泡半年以上。
5,山竹果如何泡酒
1、取一个玻璃器皿,洗干净晾干。 2、将山竹剥皮把里面的白色果肉取出来,(剥开果皮后,山竹里面有紫色的汁液,一定不要把汁液沾在衣服上,否则就很难洗净。) 3、将事先准备好的白酒倒入玻璃器皿中,同时将剥好的山竹放入玻璃器皿中,白酒要淹没山竹皮,做好这些后,要将玻璃器皿密封严实。 4、放置在阴凉通风处1个月,即可饮用。山竹酒味美甘甜,清香利咽,尤其是初尝者更是能够体味其中的美味。而且山竹酒还具有非常丰富的维生素,中医上山竹酒可以清热降火、减肥润肤,清热解毒,改善皮肤。
6,泡酒的方法与学问
杨梅可以泡酒
杨梅是中国的特产水果,据《本草纲目》记载有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。因此,许多家庭都在杨梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒,以饱口福并款待客人。
杨梅酒的制作工艺比较简单,但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的,从原料到制作方法,每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。
1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好,这两种杨梅糖分高,酸度适中,色泽较深,香气足,口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅,去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出,营养成分有效保留,故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重,会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以,但最理想的是清香型大麦烧酒,该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理,使酒体醇净带有特殊的果香味,与杨梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒,比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好,可加冰糖、蜂蜜,先溶解在白酒里,泡制杨梅酒的容器应该填充满,以减少与空气接触,避光保存,泡制过程中不要与铁质器具接触,以免破坏其色泽。
4、浸泡时间不能过长。一般在一个月之内,浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出,影响口感,浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离,杨梅先食用,酒液可以保存至少一年,慢慢品尝。
5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释,再加蜂蜜和米醋,即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
阳光小子 2007-11-28 17:57 检举
7,天门冬用52度酒怎么泡酒
天门冬泡酒,还可加点,枸杞,胡麻仁,黄精,茯苓等搭配按配方泡酒。
泡酒配方一定要对,不然功效就不好了,当然酒也非常重要,我推荐选择谷养康无添加泡酒专用酒,不但方便,并且这种清香型纯粮食酒泡酒效果最好
加上枸杞、胡麻仁、黄精、茯苓等,然后选择谷养康无添加泡酒专用酒,他们是专门业只做无添加粮食酒的品牌,容器不要使用塑料桶,白酒会腐蚀出有害物质,谷养康无添加泡酒专用酒采用的无铅泡酒瓶也更加安全,可以在天猫购买
新鲜的植物含水量大用高一点的浓度酒,干的植物含水量少,可以用低一点浓度酒泡
天门冬含天门冬酞胺,粘液质等成分,具有滋阴、润燥、清降火的功效,大门冬乘酒势,具有润五脏,和血脉的功效。久服除五劳七伤、延年泽肤。《本草纲目》 记过度饮酒的害处为“过饮不节,杀人顷刻”。 天门冬酒的作用: 第一,美容功效 张锡纯《医学衷中参西录》:某读者服用天冬3年以后:神清气爽,气力倍增,远行不倦,皮肤发润,面上斑痕全消。 1。痘疤填平,去各种凸出性疤痕增生组织, 2。淡化色斑,去黑, 3。毛孔缩小, 4。润泽皮肤 5。美白。 6.驻颜防衰老。 第二,可以调理身体 1.类风湿性关节炎,主治「四肢拘挛,猥退历节」 2.常常感冒的体质,免疫失调病 3.用天门冬酒送服八味肾气丸,清补法调理身体比较适合现代人。 4。「病毒数」的病毒类感染(如肝炎病毒,疱疹病毒等带元者),天门冬酒喝长期,都可以在每隔几个月的验血检查中,看得到病毒数稳定地往下掉。 5。体表病毒感染,如疱疹,带状疱疹,天门冬泡酒捣碎,外敷内服,治疗效果也很快的。 6。《千金方》用天门冬酒,一是治「风癫」病,一是治「麻疯」病。「风癫」这个病,用俗话讲,是俗谓「卡到阴」、「撞邪」导致的性情大变、发狂,甚至是 包含「癫痫」的症状。 天门冬酒的制作方法: 原料:10度左右的清酒2000ml,120克天门冬,配90克的干姜。 制作方法:将天门冬洗净,去心切碎,放酒瓶内,泡3天后使用,每天饭后饮100ml。
8,家庭酿制白酒方法
下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1、按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。 (3)麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 (5)其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有: (1)半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 (3)勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 (4)液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2、按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。 (1)酱香型白酒 也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 (2)浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 (3)清香型白酒 也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。 (5)其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3、按酒质分 (1)国家名酒 国家评定的质量最高的酒,白酒的国家级评比,共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 (2)国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 (3)各省,部评比的名优酒 (4)一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数,价格低廉,为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4、按酒度的高低分 (1)高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。 (2)低度白酒 采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
涉及食品领域的一种白酒的制作方法,它包括液态法白酒制作工艺和半液态法白酒的制作工艺。现有的液态法白酒工艺制作和半液态法白酒的工艺制作的白酒存在着产品含酸低,含脂低,高级醇含量高,产品风味单一,燥辣,邪杂味大的缺陷。本发明的目的是要提供一种白酒及其制作方法,其特征是把经后发酵的液态发酵物,用加热灭菌工艺,经加热灭菌后,置入容器内储存一定时间后,再将该已储存的发酵物,经蒸馏工艺制得白酒。该工艺制作的白酒与现有液态法白酒制作和半液态法白酒制作的白酒相比,具有产品中含酸高,含脂高,高级醇含量低,风味,口感独特的优点。 主权项 1.一种白酒的制作方法,它包括液态法白酒制作方法和半液态法白酒制作方法,其特征在于:经后发酵的液态发酵物,用加热灭菌设施,经加热灭菌工艺后,置入容器内贮存一定时间后,再将该已贮存的发酵物,用蒸馏设施,经加热蒸馏工艺,制得白酒原酒,再将该白酒原酒勾兑成所需制作的白酒。