1. 葡萄酒怎样收藏
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。
一瓶葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10ºC，
一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20ºC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20ºC，即我们所指的"室温"。
白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。
2. 葡萄酒怎样收藏保存
合适的存储环境： 别以为买回来的葡萄酒品质是不变的，与其说它是商品，不如称它为“生命体”，因为葡萄酒会有从年轻到成熟再到衰落的变化过程，富有鲜活的生命特征，所以选择一个合适的存储环境对葡萄酒来说非常重要。它对温度的变化也很敏感，太干燥或者太潮湿都不利于它的储藏。阴暗，凉爽，潮湿且稳定的环境通常是它的理想之地。
2、 正确的存放角度： 葡萄酒的摆放最好成45度角或者横着摆放，这样葡萄酒会与木塞充分接触，使木塞保持湿润，充分膨胀，从而隔绝空气。如果酒瓶长期竖着摆放，会使木塞因为太干燥而慢慢紧缩，让空气趁虚而入，造成葡萄酒的氧化变质。当然，饮用前的几个小时，可以直立放置，让沉淀物逐渐积于瓶底而不影响口感。
3、 适宜的存放温度： 储存葡萄酒的温度是在5摄氏度到18摄氏度之间，最佳温度为11摄氏度。温度越高会加速葡萄酒的成熟度而造成变质，温度越低，葡萄酒的成长期就越长，成熟会变得缓慢。温度的大幅度波动也会给葡萄酒造成损害，应该尽量保持温度的稳定性。
4、 葡萄酒的存放时间： 有一部分葡萄酒爱好者喜欢收藏葡萄酒，认为葡萄酒存放的时间越长，葡萄酒的品质就越好。其实不尽然，葡萄酒的保质期通常是十年，但市场上90%的葡萄酒的最佳饮用期是在1至2年内，只有优等的波尔多葡萄酒才适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多丽、雷司令等。
5、 可否在冰箱存放： 一般不建议大家将冰箱作为长期存放葡萄酒的场所。其一是为避免冰箱内的其他东西的味道影响葡萄酒的香气，造成蹿味，其二是冰箱的温度不适合葡萄酒的储藏。如果是饮用前需要临时降温，可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时。
3. 葡萄酒怎样收藏最好
自酿葡萄酒用缸收藏好。
自酿葡萄酒最好选择陶瓷缸或密封性较好的木桶，或带自动排气阀的自酿葡萄酒专用容器，不能使用铁、铝、普通塑料等材质的容器当酿酒容器，否则极易发生爆炸，甚至发生化学反应，产生有毒物质并溶入酒中。
自酿葡萄酒时，容器内一般要预留30%的空间以备发酵，发酵时封盖不能太紧，最好用有空隙的松木塞或轻薄的塑料布作为封口。一旦塑料布封口鼓起，就应该搅拌。发酵过程中不要将容器放置在太热或阳光直射的地方，温度控制在20℃至30℃为宜。
4. 葡萄酒怎样收藏好
可以收藏的红酒需要酸度或单宁含量高，浓郁度高，平衡度高，而且价格也不会低。市场上只有10%的红酒有收藏价值，适合收藏10年以上的只有1%。
5. 葡萄酒如何收藏
九他当然能收藏的喝杯酒宴，特别是好的红酒，有一定的收藏价值
6. 葡萄酒能收藏多长时间
您家里存放的是国产葡萄酒，建议过了8年就不要饮用了。 因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的，即使不过期变质，味道也很寡淡，偏酸。您也说“觉得有点酸的不正常”。再加上如果您家里的保存方法不得当，那更不宜饮用了。 总的来说您家里的葡萄酒过保质期了应该已经变质，不能喝了，但可以收藏留作纪念。不过也可以考虑用来做料酒。做红酒牛排之类还是可以的。 以下为参考： 一般来说，干型葡萄酒只要储存的好，是不存在过期的问题的。很多国外的优质葡萄酒通常都需要年份酝酿，从而得到更好的品质、口感和价格。而在我们国家，卫生部要求食品都必须规定保质期，所以才会有红葡萄酒的保质期一说。 只要酒本身没问题（不是假冒伪劣），保质期一般不是问题。中华人民共和国国家标准<预包装饮料酒标签通则>GB10344，2005年已明确规定葡萄酒及10vol(即10度)以上的饮料酒不需标注保质期。 还有就是开瓶后目测酒体。如果酒体呈现浑浊、或者变色、出现沉淀物，那么就一定不能喝了。当然沉淀也可能是酒石酸，说明酒经过陈酿已变的比较柔和！ 葡萄酒瓶底的凸起就是形成一周凹槽用来存放陈酿后的沉淀物的。 当然，红酒也不是越陈越好，这是最容易让人误解的地方。 每瓶红酒都有它自己的生命周期，从装瓶，年轻，成熟，衰老，最后变质。 很难说一瓶酒能够放多少年，所以国外的葡萄酒标签上是没有保质期这一项的。很多顶级的红酒，要经过20，30年的存放才能达到成熟，这也是部分名庄酒能够卖到上万块额原因。 而您家里存放的是国产葡萄酒，建议就不要饮用了。 因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的，即使不过期变质，味道也很寡淡，偏酸。再加上如果您家里的保存方法不得当，那更不宜饮用了。 这里，顺便吧合适的保存方法说一下。 红酒最好保存在室温15~25摄氏度，相对湿度50~75%，避光，卧放或倒放，无异味的环境中。 其实喝还是可以喝的，味道会变得很寡淡，偏酸。所以从品的角度来说，不太合适了。 葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义。一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感最好，最好在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质，要越久越好，但储存要求较高，如：恒温，保湿，避光，避震，避异味，等才能长时间储存，否则很容易变质。有些商场里摆放时间久的葡萄酒也容易变质，在购买时尽量买离出厂日期近的葡萄酒。
7. 什么葡萄酒可以收藏很久
澳洲雅利安葡萄酒的保质期一般是3-5年
澳洲红酒保质期一般是没有实际期限的，澳洲红酒没有保质期一说，更适合的说法是适饮期，红酒在瓶子里有一个成长的过程，在成熟之后会转向衰落，因此要在衰落期前饮用。大部分红酒是为了饮用酿制的，在3到5年内喝完最好，只有少部分收藏型红酒可以长久保存。
8. 红葡萄酒能收藏吗
1、红酒一般可以放3-5年左右，只有少量优质红酒可以存放10年以上。大部分红酒是为了饮用酿制，没有收藏潜力，因此最好尽快饮用，只有少部分珍贵的名庄酒具有收藏潜力，可以长久存放。
2、葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。
3、人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期，所以说是保质期，还不如说是适饮期更合适。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。
9. 葡萄酒值得收藏吗
任何值得投资的物品都有几个共同点：稀缺性和高品质。前者的投资方向在于升值，后者的价值在于赏心悦目或者超值的感官体验。
中国有句古话“”物以稀为贵”，数量有限的顶级葡萄酒因其不可再生性，价值当然越久越高。例如1982年的顶级拉菲庄葡萄酒，其价格三十年增幅近120倍。
并不是所有的葡萄酒都适合收藏，白葡萄酒因不适合长年存放，所以不具备收藏价值；红葡萄酒通俗地分为普通餐酒和顶级藏酒，顶级藏酒因存世量稀少，具有一定幅度的升值空间，可以用于投资性收藏。
一、 具备长期陈年能力。不能长期合理存放的葡萄酒，不具有收藏价值。
二、 产量少高品质或限量版。普通顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，有的名庄产量还更少，这些有限的产量分散到世界市场所以倍显珍贵。长期陈年的葡萄酒随着饮用减少，剩下的随窖藏时间的延长而价值不断上升。公认高档出品波尔多法定产区的私家酒庄出品的小批量限量版酒，产量极少，但却是精心管理的历史名庄推出的，则更具收藏价值和升值潜力。
三、 国际级大师酿造或签名酒。作为投资收藏级葡萄酒，人们多半会在历史名庄中进行选择，如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒，自然会因名人效应而增加其附加值，其日后升值亦会成为必然。
四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一个很关键的因素，因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质，而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中，通过后期的陈化慢慢释放出来。这样的产品绝对是人间佳酿，更是收藏首选。
10. 葡萄酒收藏新手指南
收藏红酒的话，国内有几个牌子还是不错的，每个牌子都好酒也有价格比较低的红酒。国内比较知名的红酒品牌有张裕、长城等……个人比较推荐一下几款红酒。
1、张裕卡斯特
价格也不贵，口感也很好。性价比高所以推荐一下。
2、长城赤霞珠五星
长城销量比较红的一款红酒，但价格稍微贵点，但口感好。
3、张裕爱斐堡
价格稍贵，口感就不用多说了。但是用来收藏还是很不错的选择!