1. 葡萄酒如何存放
葡萄酒的保质期一般有10年，是因为食品类需要标注保质期限，其实葡萄酒不存在保质期这个说法。但葡萄酒有成熟期，不同的葡萄酒成熟期也不同，过了成熟期的葡萄酒不会坏掉，只是变得平淡无味。长期保存葡萄酒的要求较高，建议存放在酒窖。
葡萄酒的保质期一般有10年
葡萄酒是不存在保质期的，超过10°的酒不会存在过期这个说法，葡萄酒的酒精浓度达到了11°～15°。目前食品类是需要标注保质期限的，所以商家给葡萄酒标注的时间一般是10年。
葡萄酒是有成熟期的，并不是存放时间越长越好。不同的葡萄酒达到成熟期的时间也不同，有些适合喝新酒，有些适合存放几年后再喝，这样的酒味更成熟。过了成熟期，葡萄酒也不会坏掉，只会变得平淡无味。
长期保存葡萄酒的要求较高，要保持恒定的温度、湿度、避免异味及温度骤变，建议存放在酒窖里，不建议将葡萄酒长期存放在冰箱里，时间久了，软木塞会变得干燥，失去弹性，酒的香味会散发。
2. 葡萄酒应如何存放
合适的存储环境： 别以为买回来的葡萄酒品质是不变的，与其说它是商品，不如称它为“生命体”，因为葡萄酒会有从年轻到成熟再到衰落的变化过程，富有鲜活的生命特征，所以选择一个合适的存储环境对葡萄酒来说非常重要。它对温度的变化也很敏感，太干燥或者太潮湿都不利于它的储藏。阴暗，凉爽，潮湿且稳定的环境通常是它的理想之地。
2、 正确的存放角度： 葡萄酒的摆放最好成45度角或者横着摆放，这样葡萄酒会与木塞充分接触，使木塞保持湿润，充分膨胀，从而隔绝空气。如果酒瓶长期竖着摆放，会使木塞因为太干燥而慢慢紧缩，让空气趁虚而入，造成葡萄酒的氧化变质。当然，饮用前的几个小时，可以直立放置，让沉淀物逐渐积于瓶底而不影响口感。
3、 适宜的存放温度： 储存葡萄酒的温度是在5摄氏度到18摄氏度之间，最佳温度为11摄氏度。温度越高会加速葡萄酒的成熟度而造成变质，温度越低，葡萄酒的成长期就越长，成熟会变得缓慢。温度的大幅度波动也会给葡萄酒造成损害，应该尽量保持温度的稳定性。
4、 葡萄酒的存放时间： 有一部分葡萄酒爱好者喜欢收藏葡萄酒，认为葡萄酒存放的时间越长，葡萄酒的品质就越好。其实不尽然，葡萄酒的保质期通常是十年，但市场上90%的葡萄酒的最佳饮用期是在1至2年内，只有优等的波尔多葡萄酒才适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多丽、雷司令等。
5、 可否在冰箱存放： 一般不建议大家将冰箱作为长期存放葡萄酒的场所。其一是为避免冰箱内的其他东西的味道影响葡萄酒的香气，造成蹿味，其二是冰箱的温度不适合葡萄酒的储藏。如果是饮用前需要临时降温，可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时。
3. 葡萄酒怎么存放
1、红酒一般可以放3-5年左右，只有少量优质红酒可以存放10年以上。大部分红酒是为了饮用酿制，没有收藏潜力，因此最好尽快饮用，只有少部分珍贵的名庄酒具有收藏潜力，可以长久存放。
2、葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。
3、人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期，所以说是保质期，还不如说是适饮期更合适。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。
4. 葡萄酒如何存放时间长
葡萄酒一般适宜随酿随饮，新鲜。一般葡萄酒很难储存十年以上，即使有，也不过是几十吨，量非常小。
年份酒不像有人说的那样，酒放的年份越长越好。不是那个概念。好品质的葡萄，好的工艺，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工艺都非常重要。
上好的年份酒需要时间去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以对上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏装瓶，不再需要放在橡木桶或白钢罐中成熟，因为这样额外的桶内成熟会破坏酒中的果味。反之，有的适合陈年的葡萄酒大多数放在橡木桶中发酵，再返回到木桶中陈酿，橡木桶能增添酒的浓度、风味和寿命。我们平常购买葡萄酒的时候，会在发现有的葡萄酒上会标商年份，像1991、1992、1999等，这种葡萄酒是年份酒。就是生产的时候按照年份酒的工艺来生产，并且注明葡萄酒是由哪一年产的葡萄所酿造的。
5. 葡萄酒如何存放?
正确地储存葡萄酒是保持葡萄酒是否状态良好的关键，尤其是在藏品价格昂贵的情况下。毕竟，没有人愿意花大量的钱，却只想让它变得无用。
当开瓶器一开，就因为葡萄酒是是在太高的温度下储存的，拥有了煮熟葡萄干的所有微妙之处，那种花了大价钱却尝不到应有的口味，想必不管是谁都是不能接受的。尽管葡萄酒对储藏的要求十分高，但很少有关于这种的学术论文被发表。
专家们建议的温度范围有所不同，但经常引用45°至65°F(7°-18°C)的范围，55°F(12.8°C)被认为是理想的。
热损伤开始在相对温和的温度下发生。没有已知的公式，什么时候开始破坏，但较老的葡萄酒很可能是更脆弱的。
瓶子的结构和光照水平也可能是一个因素。在非常寒冷的条件下，酒中的酒石酸会形成酒石酸晶体，然后从悬浮液中掉到玻璃上，或者粘在软木塞上。
一旦形成，它们就不会溶于酒中，尽管它们是安全的。
生产过程中的冷稳定可以防止这种情况发生。
冷冻后解冻的酒是安全的。毕竟，有些人会把打开的酒冷冻起来，以后再喝。但口味可能已经发生了某种程度的变化。口味可能会受到影响。
在家储藏把昂贵的酒放在冰箱顶上的小架子上通常是个非常糟糕的主意。因为在厨房的炉灶会放出大量的热。
最终，只要温度变化不太大，在温和温暖的地区储存葡萄酒就不会是灾难性的。
在一致但温暖的条件下，你应该期待葡萄酒比在凉爽的酒窖中成熟得更快，结果也不同。但如果他们不在这样的条件下储藏数年时间，应该也是可以饮用的。
避免热波动往往更重要，特别是在每天的基础上。即使是在上述理想温度范围内的每日温度变化也是最好要避免的。
季节性变化的极端也可能导致过度膨胀和渗流，或冻结。
在中央取暖的房子里，暖气在夜间进入，人们应该寻找受影响最小的地方，去储存它们在确定房子最好的部分供临时存储时，得仔细看看，避免假设。
把温度计和湿度表留在一个区域里几天来测试环境是有用的。
可能是一个有外墙的橱柜足够好地隔离白天、晚上和季节的温度变化，远离热源。
一个没有阳光的房间是可以接受的，至少在短期到中期是可以接受的。
湿度应该在50%到80%的范围内。否则干燥器和软木塞都会干涸，葡萄酒也会渗出。
装有软木塞的瓶子应保持在其一侧，以长期老化，以保持软木塞的弹性。
合成封口不需要这样，保持它们的直立使口感成熟的更容易。
空气循环也是必要的。否则，霉菌和细菌会破坏葡萄酒。
振动也可以是一个主要因素。
避免靠近发电机或其他振动源，如烘干机。
楼梯下面的橱柜可能是个问题，如果楼梯有点吱吱作响，那也最好不要用于储存。
黑暗是葡萄酒储藏的最佳选择。
长期的紫外线暴露对葡萄酒有多方面的影响。
天然光使单宁氧化，影响成熟率。
此外，光照是一种光化学反应，核黄素被激发并与氨基酸反应，形成硫化氢和硫醇，进而产生洋葱和卷心菜的臭味。
多加酒糟陈酿的葡萄酒含有较高水平的氨基酸。
因此香槟酒和起泡酒对光线特别敏感，因此瓶身使用的是深色玻璃。
传统酒窖或改良酒窖地下地窖可能已经被改造成一个人得工作室或儿童活动室。但在维多利亚时代的家中，一个凉爽，黑暗和潮湿的洞穴，这可能是一个完美的家庭葡萄酒窖。但是需要做好准备，一些湿度是件好事，但同样的，你也不想找到你的波美侯漂浮在一米深的水中。
蒸汽阻挡层是必要的，防水也要做好。有各种商业葡萄酒储存方案可供选择。
另外，它们也可以通过修改现有的传统房间来创建。
这包括安装一个单元，以保持最佳的温度和湿度，空气循环，甚至吸收。
湿度控制是很重要的，特别是对于用软木塞关闭的瓶子。因此，传统的冰箱是不建议延长储存。葡萄酒室可能是一个预制件，插入到一个更大的空间。实际上，这些都是巨大的酒柜。螺旋地窖这些是块状的混凝土圆柱体，有架子和螺旋楼梯，安装你房子的地下。它们的深度不同，可容纳1600瓶左右，并在每个箱中有足够的空间储存完整的箱子。在房子里安装这样的地窖肯定会吸引喜爱葡萄酒的朋友的赞许和嫉妒。从一楼挖出一个大洞并不显示。因此，它有可以将安装与其他装修结合起来，或者在新建筑的地面工程阶段添加地窖。螺旋地窖起源于英国，模块化版本也可用于自我安装。在许多国家有许可的制造商可以进行安装。仅在英国就安装了近4000个这样的地窖。它们适用于地下水位高的地区。但如果你搬家的话你不能带着它们。酒柜与冰箱当然，与上述大多数情况相比，这些方案的成本更低，也更灵活。成本可以很大程度上取决于大小，建筑质量和特点。根据我的经验，使用公司拥有的酒柜，单区单位设定在14摄氏度左右是可行的。需要冷藏的葡萄酒可以转移到冰箱里。像欧洲洞穴那样的高端车型不仅有温度控制，还有湿度调节和减振装置。其他需要寻找的专业品牌包括Transtherm和Cavavin。Miele、Liebherr和Sub Zero是销售顶级酒柜的厨房设备品牌。如果你看的是价格较低的版本，请检查它们不仅仅是一台装有木架子和玻璃门的冰箱。有些“葡萄酒冰箱”就是这样；缺乏湿度控制意味着长期储存可能会使软木塞干涸。水下葡萄酒储藏这在最近几年已经成为一种时尚。最初的灵感来源于从沉船中打捞出的瓶子。在西班牙很流行，大约有十几家酒庄在水下储存葡萄酒。报告显示，没有密封蜡的软木塞瓶子的盐度略高。场外葡萄酒储藏有各种各样的选择让你的葡萄酒被专业人员储藏。英国有各种保税仓库，在这些仓库里，葡萄酒是在购买后储存的，客户在以后取回葡萄酒时支付相应的费用和税款。并不是所有这样的仓库都是由气候控制的，但在某些情况下，空间的大小有助于适度的条件。大多数公司的网站都会高声自豪地宣布他们的设施是最棒的。
6. 葡萄酒如何存放比较好
1.酒架储存
对于一般的家庭来说，购置一个家用型木质酒架很有必要。第一，酒架最好直接放置在地面上，因为这样空气流通较顺畅，气温相对较低。第二，避免阳光和强灯光照耀，因为紫外线会使红酒氧化变质，而太强的灯光则会使红酒受热而变质。第三，酒架的设计必须稳，避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等，同时要避免靠近热源。第四，选用木质酒架，因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏，便于查看酒品。
2.酒柜储存
对于那些经常喝酒，且持有很多红酒的人来说，藏酒柜变成一个很好的选择。
第一温度，红酒的标准储藏温度是干红在摄氏12度左右，干白在摄氏13度－20度。由于红酒主要成分是水，越低的保存温度对于侍酒时达到最佳饮用温度反而不利，所以保持在一定温度线以上（一般是摄氏5度以上）也是一个很重要的标准。而对于红酒而言，恒温很重要，因为温度变动会促使酶不断的激活，从而影响红酒的品质。
第二湿度，红酒的标准储藏湿度是55％－65％，过高会导致软木塞腐烂，红酒膨胀，影响品质。过低导致氧气以进入瓶内，使红酒氧化。
所以温度恒定，湿度恒定成为红酒保存中一个重要的要求，而藏酒柜是实现这一目标的最佳选择。好的藏酒柜能够完成这一系列要求，能够保证红酒在长时间内都不会发生大的变化。
3.酒窖储存
酒窖能够实现和红酒原产酒窖一样的环境，通风，温度恒定，湿度相对合适，避光。但是这不是一般人能拥有的，它需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度，更低的温度不会损害您的红酒，但将其发展缓慢。还要选择适当的冷却装置，在你的酒窖存储的理想湿度60-70％。此外，理想的长期贮酒应避免高温，直射光与振动。
注意事项
红酒放置的方向也很重要，一共有三种，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因为平放是占用空间最小和最容易保存的角度，软木塞也能够保持适当的湿润。倒置的缺陷在于红酒瓶最脆弱的地方便是瓶颈，在取用红酒的时候常常会因此而打碎红酒。更需要注意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口，而给开瓶带来麻烦。而直放的缺陷是在于如果需要长期储藏，软木塞会因此而逐渐干燥收缩，从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。
从酒瓶开启的那一刻起，空气就开始和酒发生反应，如果知道不能喝完，须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长，则葡萄酒的品质就会受到影响。
7. 葡萄酒怎么放置保存
理想的保存环境：
恒温：长期保存10~15度之间最佳，恒定；
恒湿：湿度在70%左右；
避光：避免强光和日光的长期直射；
避震：避免强烈的震动；
以软木塞封口的酒瓶需要卧放。
生命曲线
葡萄酒是有生命的酒，其实这种专业、理想的条件是长期存放高档（高品质）葡萄酒才需要的。这是因为葡萄酒是会随时间的推移而发生变化的，包括：颜色、澄清度、香气、口感等。无论是普通室内环境，还是专业的在存放条件下葡萄酒质量随着时间的推移，从刚生产出来的青涩到成熟最后到老化，构成 “生命曲线”。
只有高品质的葡萄酒才有较长的存放潜力，会在理想的条件下逐渐成熟达到它的品质高峰，并保持这个高峰很常的时间，并缓慢变老化。这就是为什么高品质的葡萄酒要喝老年份的，是因为它只有经历岁月才会发展出其最好的状态。
我为什么说是潜力呢？如果存放条件不好，拉菲也会变成垃圾。而普通的葡萄酒，存放得再好，它也不会在若干年后变成拉菲，普通葡萄酒的生命很断暂。你给再好的条件它的品质也不会有提升的空间，只会比在普通环境下存放延长生命曲线，但这个延长也不会太长。
适饮期
这样就牵扯出一个适饮期的问题了。
普通的葡萄酒就是在短时间内饮用的，喝的是它的鲜与新。它本身就不具备存放能力（也叫陈年能力），市面上绝大部分葡萄酒都是在5年内的最佳适饮期。
那么我说了这么多，只为解释。除了专业的、理想的条件外。我们在家里存放葡萄酒该如何储存呢？比如有几瓶酒，我们过完年了喝不完，想放到下半年再喝。
日常条件如何储存
首先，你要看看这个酒的价格和档次，当然一般情况下，我们手中的酒基本都是普通品质的葡萄酒。就算好一些的，基本也就5年-10年的潜力，所以我们看看它的年份是否久远。还能不能继续放，过一个夏天对葡萄酒的老化是很严重的。
因为葡萄酒如果在高温度和大的温度变化的情况下会加速其老化。常期震动也会加速老化。湿度这些就不用管了，因为它是在比较长期的情况下发生木塞收缩或者发霉，且这种发生在一堆葡萄酒中也是讲个几率的。
所以在日常的条件下我们可以选择这些去存放葡萄酒。
1、放置于阴凉的条件下：床下、沙发下这些阴凉的地方，这些地方也不会经常移到。
2、横放：横放主要是木塞的葡萄酒，免得木塞收缩。
3、恒温酒柜：如果想讲究一点恒温酒柜是一个不错的选择。这种酒柜也不太贵，1000左右就可以买个小的，放20来瓶酒，对于家庭一般是够用了的
如果你有几瓶很高档的葡萄酒，那么我建议你要行喝了，要么送人。放在家里容易老化了，挺不划算的。
8. 葡萄酒如何存放几十年
只要不超过保质期的都能喝。
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，酒精度10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。
但不是所有的酒都可以无限期地存放，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，红酒一般在瓶子上注明了保质期为10年，顶级红酒的保质期甚至可以达到15至20年，过了保质期还是不喝为好。
9. 葡萄酒怎么存放好
，要做到长期保存葡萄酒，需要让葡萄酒静置平放在合适的恒温环境中，11℃是葡萄酒最理想的储存温度，并且让湿度保持在60-70%之间，还有避开光照，防止震动，避免频繁移动酒瓶。
储藏葡萄酒也是一门学问。很多时候，买回来的葡萄酒不好喝，可能是和储存不当有关。短时间储藏葡萄酒只需要将葡萄酒放在避光阴凉的地方，但如果长时间储存葡萄酒，则需要注意很多因素。
光线：无论是自然光还是灯光，都会加速葡萄酒氧化。这就是为什么葡萄酒大多数是深色的玻璃瓶装。在储存葡萄酒时，一定要避免所有光源。如果需要储存价格高昂的名酒，可以考虑购买专门防紫外线的葡萄酒储存箱。
温度：12℃被认为是储存葡萄酒最理想的