白酒速动比率是多少，怎么看着企业的资产负债表做一个速动比率的PPT

速度比率=流动负债/速动资产

不同的企业，速动比率是不同的，比如白酒生产企业与商贸公司，两者的速动比率完全不同再看看别人怎么说的。

基本公司的财务指标都一样，包括偿债能力指标，包括资产负债率、流动比率、速动比率；营运能力指标，包括应收帐款周转率、存货周转率；盈利能力指标，包括资本金利润率、销售利税率(营业收入利税率)、成本费用利润率等

你告诉我你要用存货周转率评估企业的什么指标吧如果你是要评估企业资产变现能力和短期偿债能力（就是流动比率和速动比率直接差额的有效程度）那么用利润表销售收入作为分子。如果是评估存货管理绩效，也就是存货在库时间长短一类的问题那么用利润表里的销售费用

看来你对这个名词也有了解,但是不同行业的公司,存货周转率并没有可比性.不宜长时间存放的产品肯定是越快越好,但有些就不一定了比如白酒,可是需要放的时间越长好.

楼上说的很对，远洋运输业受国际环境影响很大，有一个波罗的海运输指数，基本面上只要注意这个就好了，其他的由于是国企，同时是资产最大的国企，行业老大，主营收入比总资产大概是三分之一，基本面很不错。作为大盘股，技术面目前很盘，MACD和KDJ都不是很好的买点。不过应该会接近买入时点了，关于这个还需要自己把握。在信息面，12月20号行业向好，在箱体震荡，总需求增加。同时他的回答中，市盈率应该是与基本面结合。

这个股中长期还是不错的，可以到7---8元左右买入，做长期投资，他属于蓝筹股，市盈率很低，没有什么问题。近期也可以做个波段，9元左右就可以，短期锁定在12元附近。祝你好运！

1、基本面分析：2012年7月9日2季报预告: 2012年2季度该公司净利润同比增长50.07%，每股收益1.33元。　　（1）公司2011年8月31日公告,公司计划从9月10日开始调价,产品调价幅度20%-30% 。52°五粮液出厂价由509元提高到659元,终端指导价调整为1109元。　　（2）作为浓香型白酒的龙头继续稳居销量之王，公司发展保持长期向好。作为行业龙头，公司近年销售连创历史新高，在显示强大的品牌号召力的同时，公司管理水平也得到市场一致认可。今年上半年面对复杂的经营形势，公司在实现主营业务大幅增长的同时，三项费用同比都出现下降，确保了公司投资者利益。分季度来看，二季度的成本控制明显加强，毛利率下降趋势得到遏制。个人认为公司是投资者可以长期信赖的投资品种。　　（3）公司计划未来几年增加传统工艺产能5-10万吨左右，不过新窖池需要3年左右才能出五粮液酒。预计五粮春、五粮醇今年仍将保持30%以上的增速。　　（4）2012年公司经营思路为继续做精做强高端品牌与产品，做活做大中价位品牌与产品，做实做稳低端品牌与产品。　　（5）十二五规划及远景目标。十二五按照“提升品牌，优化结构，整合资源”发展方针，发展目标为白酒销量20 万吨，销售收入400 亿(按今年趋势，能实现200 亿)；利税不低于200 亿（去年93 亿），高档白酒占50%以上。远景目标成为世界蒸馏酒的引领者。　　2、技术分析：自2010年9月开始，股价k线形态进入一个高位整理平台。平台下轨为29元左右，上轨为40元左右，至今仍在该平台内运动。前几日股价升至上轨附近（最高价39.55元），近两日开始回调，个人认为短线不跌破36.80元的话，还不能立即下结论说短线仍将回落，需要观察36.80元的支撑力度。　　目前来看，中线指标macd处于强势区域，但已经有迹象开始走软；kdj也有高位死叉的危险，但目前还没有实现；boll开始张口，表明后市仍有上攻潜力；dma高位已经死叉；skd高位死叉。鉴于多个指标走势高位走弱，技术分析的结论是短线继续回调的可能性较大，中期行情仍将保持乐观。

选无解禁股的股票，不选在当前有解禁压力的股票如今大小非解禁的压力很大，很多投资者持有的股票，突然发现当前有大量的大小非可以上市流通了，这对股价的上行会带来很大的压力，由于那些大小非的持股成本极低，套现的欲望极其强烈，在相当一段时间内将压制股价的上行，所以，选股要选没有解禁压力的股票。香，捻一份惆怅，与你在夜里擦肩而过，想

基本面分析：该股属于远洋运输业，今年每股收益增长较好，流动比率和速动比率都比较好，财务状况良好！（A股的大盘股财务状况都不错，至少财务报表上的财务状况不错）。该股跟对外贸易的发展息息相关，这两年由于次贷危机尚未完全过去，中国的出口贸易增长还是较以前放缓了，但是随着危机的逐渐过去，增长应该会加快。所以该股的未来基本面不会有大问题。从技术面上看：目前处在一个地位横盘的位置，大蓝筹的横盘比较麻烦，持续的时间比较长。从市盈率上看，目前才13倍左右的市盈率，比同行业其他股的市盈率低，股价有低估可能。具备一定的长期投资价值。当然，这只是粗略估计，股市没有绝对化。以上仅个人看法，希望对你有用。还有，注意控制好风险就行了

现金比率=(货币资金+有价证券)÷流动负债 现金比率通过计算公司现金以及现金等价资产总量与当前流动负债的比率，来衡量公司资产的流动性。 你直接用它第三季度的财务报告里的货币资金期末余额除以流动负债期末余额就得出来了。具体为2617651321.84/1612282434.34*100%=162.36%希望对你有所帮助哈!

财务用各种比率 1、流动比率=流动资产合计/流动负债合计*100% 2、速动比率=速动资产/流动负债。速动资产是指流动资产扣除存货之后的余额, 3、现金流动负债比率 =年经营现金净流量/年末流动负债×100% 4、资产负债率=（负债总额/资产总额）*100％。 5、产权比率也称资本负债率 =负债总额/所有者权益总额*100% 6、或有负债比率 =或有负债余额/所有者权益总额*100%或有负债余额=已贴现商业承兑+对外担保+未决诉讼、未决仲裁（除贴现与担保引起的诉讼与仲裁）+其他或有负债。 7、已获利息倍数 =息税前利润总额/利息支出。其中：息税前利润总额=利润总额+利息支出。利息支出，实际支出的借款利息、债券利息等。 8、带息负债比率=（短期借款+一年内到期的长期负债+长期借款+应付债券+应付利息+）/负债总额*100%。 9、劳动效率=营业收入或净产值/平均值工人数 10、生产资料运营能力：周转率=周转额÷资产平均余额；周转期=计算期天数÷周转次数。 =资产平均余额*计算期天数/周转额 11、应收账款周转率（次）=销售收入÷平均应收账款周转数（周转天数）=计算期天数/周转次数=资产平均余额*计算期天数/周转额 12、 ①存货周转率(次)＝销售成本÷存货平均余额 ②存货周转天数=计算期天数/存货周转次数 13、流动资产周转率（次）=主营业务收入净额/平均流动资产总额x100% 14、固定资产周转率（次数） =营业收入÷平均固定资产净值固定资产周转期（天数） =平均固定资产净值×360/营业收入。 15、总资产周转率（次）=营业收入÷平均资产总额。 16、不良资产比率=（资产减值准备余额+应提未提和应摊未摊的潜亏挂账+未处理资产损失）÷（资产总额+资产减值准备余额）。 17、资产现金回收率=经营现金净流量/平均资产总额。 18、营业利润率=营业利润/营业收入(商品销售额)×100% 19、销售净利率=净利润÷销售收入*100%。 20、销售毛利率=（销售收入-销售成本）÷销售收入*100% 21、成本费用利润率 =利润总额/成本费用总额×100%式中的利润总额和成本费用用总额来自企业的损益表。成本费用一般指主营业务成本和三项期间费用、营业税金及附加。 22、盈余现金保障倍数＝经营现金净流量／净利润 23、 总资产报酬率=（利润总额+利息支出）/平均资产总额x100%， 息税前利润总额=利润总额+利息支出 24、加权平均净资产收益率＝报告期净利润÷平均净资产×100% 25、资本收益率又称资本利润率资本收益率= 税后净利润/平均所有者权益 26、基本每股收益率=归属于普通股东的当期净利润/当期发行在外普通股的加权平均数；当期发行在外普通股的加权平均数=(期初发行在外普通股股数+当期新发行普通股数)×已发行时间/报告期时间-当期回购普通股数*已回购时间/报告期时间。 备注：时间一般按天，也可简化为月。 27、每股收益＝净利润/普通股平均股数。 公式分解，=净利润/平均股东权益*平均股东权益/普通股平均股数； =股东权益收益率*平均每股净资产； =净利润/资产平均总额*资产平均总额/平均股东权益*平均股东权益/普通股平均股数； =总资产收益率*股东权益比率*平均每股净资产； 28、每股股利=普通股股利总额/年末普通股股数。 29、市盈率=普通股每股市价/年末普通股总数。 30、每股净资产=年末股东权益/年末普通股股数。 31、营业收入增长率=本年营业收入增长额/上年营业收入*100% 其中，增长额=本年营业收入-上年营业收入。营业增长率=（本年度主营业务收入-上年度主营业务收入）/上年度主营业务收入×100% 32、资本保值增值率 = 期末所有者权益÷期初所有者权益×100％，资本保值增值率等于l00％，为资本保值 33、资本积累率＝本年所有者权益增长额÷年初所有者权益×100% 34、 总资产增长率=本年总资产增长额/年初资产总额×100% 35、营业利润增长率=本年营业利润增长额/上年营业利润增长额×100%。 36、技术投入比率=本年科技支出合计/本年营业收入净额×100% 37、杜邦体系 净资产收益率=总资产净利率*权益乘数 =营业净利率*总资产周转率*权益乘数 其中营业净利率=净利润÷营业收入；总资产周转率（次）=营业收入÷平均资产总额。权益乘数=资产总额÷所有者权益总额=1÷（1-资产负债率）。 38、长期资产适合率 长期资产适合率=（所有者权益+长期负债）/（固定资产+长期投资） 39、固定资产成新率 固定资产成新率=平均固定资产净值/平均固定资产原值 40、固定资产增长率 固定资产增长率 =（期末固定资产总值—期初固定资产总值）/期初固定资产总值×100% 41、权益乘数＝资产总额/股东权益总额 即=1/(1-资产负债率).

名称：咸蛋炒南瓜原料1：咸蛋二只，去蛋白原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个制法：1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)珍珠南瓜原材料：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。调味料：花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。制作过程：1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟脆炒南瓜丝【原料】：选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。【制法】:1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。还有几种做南瓜的方法也不错的,你也可以试试的.咸蛋黄焗南瓜用料：小南瓜1只（约400-500克）咸鸭蛋黄4只香葱段少许油2茶匙（10ml）黄酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）采购小窍门：1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。(见图示)2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。做法：1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。小贴士：如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。南瓜饼的做法把南瓜切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋，放糖放盐根据自己的口味来，然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可.简单又美味南瓜百合粥原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。做法：1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百 合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。营养点评：南瓜可健脾养胃、消滞减肥，大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效，百合可益气安神。因此，这款粥可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之品。金银蒜蒸南瓜这个菜做法很简单准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片1、将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中2、放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可 其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。。。南瓜汤做法：南瓜一块，番茄一个或者两个，橄榄油下锅以后，放入南瓜块炒炒，放入番茄，加水煮，煮开以后，用打果泥的打烂南瓜，放盐调味就可以喝了，洒点香草，十分好喝

腌南瓜 原料配方 老南瓜4千克 白菜10千克 萝卜1千克 蒜50克 辣椒面50克 酱虾100克 葱400克 盐1千克 制作方法 1.把白菜梗和叶分开，把萝卜切成丝，用盐腌30分钟。 2.葱切成丝，蒜捣末。 3.把老南瓜洗净，切成4厘米长、2厘米厚的块。 4.把腌好的白菜、萝卜取出，用清水洗2遍。把葱丝、蒜末，辣椒面与白菜和萝卜搅拌均匀之后，放进南瓜轻轻揉拌，最后用酱虾和盐调料。 5.把拌好的南瓜压进坛里，用重物压好，密封保存。 6.2～3天后，往坛子里倒入淡盐开水。再过10～15天即可食用。 南瓜蒸饺 原料配方 特级面粉500克 清水320克 老南瓜250克 猪腿肉400克 化猎油60克 麻油20克 甜酱25克 胡椒粉1克 味精2克 精盐2克 葱花50克 姜末2克 制作方法 1.制馅：猪肉煮熟，南瓜去皮，再分别切成绿豆大的颗粒；南瓜加少许精盐和匀。炒锅置中火上，加入化猪油炒至六成热，下姜末煸香，放入切好的猪肉颗粒炒散籽，再加入南瓜稍炒一下，最后加入甜酱炒匀起锅，晾凉后放入精盐、味精、胡椒粉、麻油、葱花拌匀即成馅心。 2.制皮：锅置于火上，加清水320克烧沸，将面粉500克徐徐倒入，并用小擀杖不停地搅动，搅至面粉烫吸干水分起锅，揉搓成直径约2厘米的圆条，切成40个剂子，撒上扑粉，逐个擀直径约8.5厘米的圆皮即成皮坯。 3.包馅成型：取皮坯一张摊在手心上，用竹片挑馅于皮坯中间，皮坯合拢成饺形，捏花使其成“小生帽”样，立放于蒸笼中。 4.熟制：用旺火沸水蒸约5分钟即成。 产品特点 清鲜爽口，口味微甜。 面点小吃食谱--南瓜饼制作方法 用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，两勺蜂蜜，一袋面包渣 做法：1、把南瓜去皮，切小片，放锅内加点水（能没过南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻烂即可,或隔水蒸熟. 2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷 3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到发硬了时即可 4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟，上笼屉蒸孰 5、将蒸熟的圆棍撮成饼状，占上面包粉，速动到冰箱中，吃食直接炸即可补充：饼中也可以加豆沙馅 咸蛋黄锔南瓜 1、南瓜根据自己习惯切形，放入微波炉加热； 2、将咸蛋黄放入微波炉加热15—20秒 3、放适量色拉油（略多点），将蒜、姜末、咸蛋黄抄出泡快速放入微波炉加热好的南瓜加适量盐（蛋黄是咸的盐要少放），点少许香油即可。 注：这道菜还可以用西兰花做。主要掌握抄蛋黄时间不能糊了，蛋黄全起泡发出香味就说明好了，和蔬菜混合时间要短要快。 蛋黄焗瓜条 1.主料：南瓜条。 2.配料、调料：盐、咸蛋黄、生粉、香葱末等。 制作方法： 1.先将切好的瓜条过水（过水时加适量盐、油），控净水分，拍上生粉。 2.锅内油温五成热时，下瓜条慢火炸至金黄色、外皮脆时捞出。 3.锅留底油放入咸蛋黄煸香起沫时加盐搅匀，最后放入瓜条炒匀，码盘撒上香葱末。 特点：色泽金灿灿、蛋黄香气扑面、软而不粘 南瓜牛肉汤的制作材料： 主料：牛肉(后腿)250克,南瓜500克 南瓜牛肉汤的做法： 1. 南瓜削去表皮，冲法干净，切成3厘米左右的方块，放在锅内； 2. 牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米见方的块，先在沸水锅内略焯一下捞出，放入锅内，加入清水约1000毫升，置武火上烧沸后，加入南瓜同煮至沸，约2小时，待牛肉熟后即成。

一、凉拌金银丝 原料：去皮小南瓜100g，绿豆芽100g。 调料：盐1g，味精2g，精制油15g，麻油10g。 制作：1.绿豆芽掐去头尾，洗净，入沸水锅烫焯断生后立即投入冷开水浸晾捞出沥干。2.南瓜切成绿豆芽粗细长短的丝。锅内放清水烧沸放油，下南瓜丝焯烫后捞出沥干，放入大碗内，与绿豆芽拌和，调以盐、味精和麻油。 特点：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。 南瓜海鲜汤主辅料：南瓜500克，新鲜的鱼肉、虾肉、元贝肉各75克，鱼汤800克做法：将南瓜洗净去老皮，切成三公分见方的块状，与海鲜一同下到鱼汤内同熬约40分钟即可。口味：鲜甜美味营养：南瓜为绿色健康食品，与海鲜同烹更增加其营养被人体吸收。。 （1）小南瓜、南瓜饼 主料：南瓜。辅料：澄粉、糯米粉、红豆馅。 制作：南瓜去皮、切片，蒸熟、凉透、打成泥状，加澄粉、糯米粉和成柔软均匀南瓜面团，醒10分钟。再将面团分成小块，每块放手中摊平，放一小块红豆馅做成元宵大小形状，用牙签压出瓜状线条，拇指和食指轻轻一捏，然后，在顶部放一小块“瓜把”面。此刻，一个活脱脱小南瓜就做好了，放锅内蒸15分钟，或放入锅内炸熟也行。放入盘中像一个个精美的工艺品，让人们大开眼界。也可将面拍成小圆饼后约1 CM厚，放锅内煎、炸熟后码入盘内。 特点：色泽金黄，淡淡的南瓜香味。特适用于高血压、糖尿病患者，老人、妇女、儿童。 （2）南瓜烙 主料：南瓜辅料：生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、盐、糖。 制作：南瓜切成中粗丝攥干水分，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐，味道要适中，3／4生粉、1／4糯米粉，拌匀（两种粉多了发粘）加入花生粒。用花生油划锅后（最好用平底锅），将南瓜丝撒在锅内摊平，再放500克热油慢浸炸至南瓜丝漂起即可。切成菱形、码入盘中。 特点：色泽黄中透亮、高香味。 （3）南瓜鱼羹 主料；南瓜。（家用量可多一些）配料：鱼、盐、味精、水淀粉。 制作：南瓜洗净、切片、蒸熟、打成泥状，鱼剔刺取肉50克、切丁，放适量水淀粉抓匀，锅内加水750克烧开加南瓜泥开再加鱼肉烧熟调好味，放水淀粉烧开，放入汤碗内。 特色：呈橘黄色、略带鲜味。 这些菜肴，味道比不上生猛海鲜，档次比不上燕窝鱼翅。但是，对人的健康非常有益，价格又非常大众化。制作也不很复杂，何不一试身手，让家人朋友享受健康食品的风味？

小兔子又温顺又可爱。 兔子浑身长满了毛茸茸的白毛，远远看去像一团棉花。它的一双红眼睛被白毛包住了，嵌在眼窝里，像镶着两颗红宝石。白兔两只长长的耳朵，足有二寸半，里面一层是粉红色的皮，外面毛茸茸的，我想它的听觉一定很灵敏。小白兔的鼻子扁扁的，嘴唇分成三瓣，总是不停地耸动着，不知是因为害怕，还是随时在根据气味寻觅食物。兔子的身子圆滚滚的，看上去挺肥。前腿又短又小，后腿又长又有力，在动物王国里它还算是个长跑健将呢。兔子尾部有一条又短又小的尾巴，正如俗话所说的：兔子尾巴长不了。 松鼠 松鼠是一种美丽的小动物,很讨人喜欢.它四肢灵活,行动敏捷.玲珑 的小面孔上,嵌着一对闪闪发光的小眼睛.身上灰褐色的毛,光滑得好象搽过油.一条毛茸茸的大尾巴总是向上翘着,显得格外漂亮. 松鼠喜欢在树枝上跳来跳去,十分机灵.只要有人触动一下树干,它们就躲在数枝底下,或连蹦带跳地逃到别的树上去.晴朗的夏夜,松鼠在树上高兴的跳着叫着,互相追逐嬉戏.它们好像怕强烈的日光,白天常常躲在窝里歇凉;只在树枝被风刮得乱摇晃的时候,它们才到地面上来.但是从来不接近人的住宅. 松鼠喜欢住在高大的老树上,常常把窝搭在树叉中间.它们搭窝的时候,先搬来一些小数枝,交错着放在一起,再找一些干苔藓铺在上面,然后把苔藓压紧,踏平.窝搭好了,还在上面加一个盖,把整个窝遮蔽起来,这样就不怕风吹雨打了.她们带着儿女住在里边,又暖和又安全. 松鼠常吃的食物是松子,榛子和橡栗,有时候也吃鸟蛋.它们吃东西的时候,常常直着身子做在树枝上,用前爪捧着往嘴里送.秋天,松鼠就储藏过冬的食物,把它塞到老树的缝隙里,塞得满满的.冬天,它们有时候也用爪子扒开厚厚的积雪寻找雪底下的食物. 松鼠的肉可以吃,尾巴上的毛可以制画笔,皮可以做衣服. 青蛙捕食 我非常喜欢青蛙。夏天，我常常去池塘边看青蛙。 青蛙很喜欢躲在草丛里，偶尔也叫几声。它们叫得最欢的时候是在大雨过后。每当这时如果有一只叫，旁边的也就随着叫了起来。几十只甚至上百只青蛙“呱呱”叫个不停，那声音能够传到几里地以外，多像一曲气势磅礴的交响乐呀！ 青蛙的身体胖胖的，有的身体足有七八厘米长。它们披着黄绿色或深绿色的衣裳，露着雪白的肚皮。它们的头又宽又扁，像一个三角形。它的头上鼓着一双圆溜溜的大眼睛，长着大嘴巴、小鼻子。 青蛙爱吃小昆虫，观察它捕食的动作才有趣呢。有一天，我静静地蹲在池塘边上的大树后面，细心地观察着。一只青蛙蹲在地上，张着嘴巴仰着脸在等待着什么。突然，一只小虫飞过来，只见青蛙猛地向上一窜，舌头一钩，又落在地上。小虫不见了，青蛙又恢复了原来的样子，耐心地等待着。 青蛙可真是个捉虫的能手，听农民伯伯说：要是算起来，一只青蛙一年之内最少可以消灭一万只害虫。它真是我们的好朋友啊！ 小狗 小狗的警惕性非同寻常，它有一个特别灵敏的鼻子，能闻到3里以外东西的气息，吃食物时，它总要低下头闻一闻。它还有一双耳朵，每当听到特别的声音，它的耳朵总会竖起来，认真地倾听着外面的动静！因而，人们养它来看大门，它是人类的忠实的朋友。 小狗有一张宽而大的嘴巴，嘴里有一排洁白而又锋利的牙齿，它一口就可以将一只大老鼠咬死！ 小狗有着矫健的四肢，它跑得速度非常快，一分钟可以跑二、三里路呢！ 小狗的眼睛不很好，大约只能看一里的距离。那么，它为什么能看准东西呢？它主要靠得是它的鼻子。 小狗的爪子很锋利，不用多长时间，它就可以挖一个很大的圆形的坑。 小狗刚生下来的时候，毛是棕色的，可是它长大以后就不再是棕色的了，而变成了深黄色。 小狗的性格非常温和。如果你对它好，它就会用头顶你的腿，好像是在向你撒娇；可是如果是陌生人来到它的家里，它仍会“汪汪”地叫个不停，甚至会扑到你身上咬伤你的。 夏天到了，大热天，我们常常可以看见狗总是在吐舌头，而不见狗出汗呢？原因很简单，那是因为狗的汗孔长在舌头上。 小狗真不愧为人们所喜爱，这是它用自己真正的本领换来的 小公鸡 我很喜欢我家的那只喔喔叫的小公鸡。它的头上长着像火把一样的冠子。背上的羽毛像穿着深红闪亮的外衣。腹部的羽毛像套了件金黄色的衬衫。一双透亮灵活的眼睛和一张尖尖的嘴，再配上最引人注目的那五颜六色的大尾巴，显得既美丽又威武。 小公鸡早上起来就站在坪台上“喔喔”地使劲叫，催人们快快起床。 平时，小公鸡还是捉虫子的能手呢！尽管有些小虫十分机敏，但只要它动一下，就逃不过小公鸡的眼睛。有一次，我亲眼看见一条小虫子刚刚从树下的草丛中爬出来散步，就让小公鸡发现了。只见小公鸡飞快地跑到树下，用它那尖利细长的嘴巴，一下子就把小虫子捉住了，就这样一条条小虫子都成了小公鸡的美餐。 有一次放学回家，我看见小公鸡在院子里的大树下扒食吃，就连忙放下书包，抓了一把米撒在地上让它吃。小公鸡正吃得欢，不知谁家的一只大公鸡过来和小公鸡抢米吃。这下可把小公鸡惹火了，就扑过去和那只大公鸡打起架来。大公鸡猛地扑过来了，小公鸡沉着应战，身子一缩，躲过了大公鸡的一招。然后，它立刻转到大公鸡的后边，冷不防地向上一蹿，蹦到大公鸡的背上对着它的冠子猛啄，啄得大公鸡的冠子直流血。大公鸡疼得逃跑了。小公鸡胜利了，它昂头挺胸。瞧，一副得意神气的样子，真讨人喜欢。 我格外喜欢这只美丽、可爱的小公鸡。 小白猪 我家养了两头小白猪。它们全身雪白，一对大耳朵像两把有力的扇子，忽上忽下不停地扇动；鼻子长长的，一对圆圆的鼻孔，像两个小山洞；鼻子下面藏着个大嘴巴，不仔细看，真不会发现鼻子下面还有张嘴；鼻子上面有一双让人捉摸不透的小眼睛，满脸的皱纹，实在不怎么好看。 农忙时，妈妈下地干活，让我在家喂它们。我把猪圈门打开，把调好的食料放在猪圈门口，馋嘴的小猪鼻子尖极了，香味早被它们嗅到了，还没等我把猪食倒在食盆里，它们就一拥而上，把满满的一盆猪食给拱洒了。猪食溅到我脸上、裤腿儿上、褂子上，气得我顺手拿起棍子想揍它们。可刚举起棍子，它们就“嗷嗷”地叫起来，似乎在向我求饶。看着它们那可怜的样子，我又不忍心让棍子落下去了。 小白猪渐渐长大了，更暴露出了它们的本性－－贪吃、贪睡。每当妈妈喂它们时，它们便狼吞虎咽，大口大口地吃起来，还不停地发出哼哼声。吃饱了，就挺着滚圆的大肚子，用脚把土扒到身子底下，倒头就呼呼地睡起来。 小猪刚来我家时总惹人生气。或许是因为环境陌生的缘故，它们一次又一次勇敢地翻越猪圈往外跑，可是大门插得死死的，怎么也不能超越第二道防线跑出去。过了一两天，它们也就老实了，找个水窝，用嘴拱啊拱，然后躺在里面，还不停地弄得泥水飞溅，当然小白猪也就变成小泥猪了。家中的人不管它们在院子里如何折腾，只要它们不往外跑，就谢天谢地了。 有时候，它们又让人哭笑不得。一天上午，爸爸要垫猪圈，就把它俩赶到院子里。它俩刚从猪圈里出来，就满院子撒欢儿，吓得几只母鸡满院惊飞，“咯咯”地叫。再看它俩，什么也不顾，好像终于得到自由似的，又好像来到了一个新的世界，一会儿到炭堆里去乱拱，弄得灰头灰脸的，一会儿又拱拱小树、弄弄花草。一上午，整个院子被折腾得不成样子。可能是折腾累了吧，晌午，它们好不容易趴在暖和的地方呼呼睡起了大觉。 我家的小白猪虽然贪吃贪睡又淘气，但我仍然十分喜欢它们，因为它们给我增添了无穷的乐趣。 蚂蚁 一身黑亮的盔甲，两根细长的触角，凑成黑色的勇敢的小生灵--蚂蚁。 每当漫步在金色的校园，便会发现几个小小的“!”从我脚旁绕过，那就是蚂蚁。它似乎没有意识到身旁的庞然大物，仍旧慢悠悠地散步，那傲慢的步态不由刺动了我的自尊心，小小的蚂蚁竟敢在我面前摆架子。不必发生流血事件，只须用根小柳条轻轻地在它那两根“天线”上拨动一下，它便会吓得四处乱闯。这时我就会觉得像战胜了什么强大敌人一般兴奋，不过它毕竟是一只小小的蚂蚁呀。 也许因为我的顽皮，竟然和那么善良、那么弱小的蚂蚁发动什么“战争”，这对它显然是不公平的。 但自从我看了一则有关蚂蚁的趣闻之后，就不禁对这小生灵产生一种敬仰的情感。这则趣闻就是：世界上什么动物力气最大?答案是蚂蚁，因为蚂蚁可以背动比自身重量重6倍的物体。即使比蚂蚁重100倍的重物对于人来说也不过是举手之劳，但对于小蚂蚁来说就是要完成一项伟大的工作了。小生灵啊小生灵，没想到你小小的身躯竟蕴藏着如此巨大的力量。 随遇而安，辽阔而肥沃的大地就是蚂蚁舒适的家。一个个小生灵结合成了蚂蚁这个强大的家族。工蚁、蚁王，各尽所能，但并不“按劳分配”。工蚁成年累月辛苦劳作，侍奉蚁王，喂养幼蚁，直到心衰力竭地死去，而蚁王却作威作福，过着养尊处优的生活，真是太不公平了。我不免为工蚁的命运鸣不平，真希望有一天和平的阳光能照进黑暗的蚁穴。 这就是我喜爱的黑色的小生灵--蚂蚁。 猫 猫是人们宠爱的小动物，它温驯，活泼，可爱，能捉老鼠，博得主人的欢心。 刚出生的小猫，眼睛闭着，叫声细弱，浑身光秃秃的，好似一个会蠕动的肉团团。 满月以后，绒毛才全部长齐。有的颈圈是白色，四肢长满白毛，背部黑中杂有灰白，尾巴灰黑；有的从头到尾披一件油墨“大氅”，脚掌却是白色，人们说是良种，叫“乌云盖雪”；有的通体黄色，现虎斑纹，人们给它美名“金不换”；还有一身白毛配上一条黑毛尾巴的，被称为“雪里拖枪”。刚满月的猫离不开奶，走路也不稳。 猫吃的是杂食，最爱鱼和瘦肉，倘若扔一个水果或蔬菜之类的给它，它只是嗅一嗅便走开了。 猫的脚掌生有肥厚而柔软的肉垫，走路悄然无声，不致惊跑鼠类。脚趾末端生有锐利的钩爪，可以随意伸缩。这使它不但能在平地上疾走如飞，还能沿壁上房，爬树跳墙。老鼠被迫得丧魂落魄，很少能逃脱厄运。 猫的牙齿尖锐如锥，舌面粗糙，有许多倒刺。一旦逮住老鼠，猫爪抓刺，猫齿撕咬，顷刻之间，作恶多端的老鼠就开肠破肚，血肉狼藉。 猫的这些身体结构特征，使它具备了捕鼠的各种优越条件。俗话说，不管白猫黑猫，捉住老鼠才是好猫。会捉老鼠的猫是不大叫的。当它发现鼠踪，立刻伏下，耐心等待出击时机。当老鼠靠近时，就以迅雷不及掩耳之势猛扑上去，一下子把老鼠咬住。 猫还有随身携带的探测器--胡须。别小看猫的漂亮胡须，很灵敏，一般等于自身胸围的最大长度，所以，猫是否能深入洞穴，只要胡须量一量洞口就知道。 猫还有一个绝招：骨头软，能在半空自觉翻身，所以，即使它在高楼失足，也摔不死，总是四足先落地，晃晃脑袋，耸耸身子，舔舔脚掌，伸个懒腰，又若无其事地踱开了方步。 猫是老鼠的天敌，之所以有高强的捕鼠本领。首先是因为有一双特殊的眼睛，瞳孔能随光线的强弱而收缩或放大。在强光下瞳孔缩成一道细缝；黑暗里，眼睛睁得又大又圆，即使是伸手不见五指的黑夜，也能清楚地看到东西，再狡猾的老鼠也难逃脱。 它的耳朵很灵活，能随意转向声音的来处，哪怕是极细微的声音，也能及时辨出。 最惹人喜爱的，就是脱奶以后的“童猫”。它们极不安分，好奇心特别强。你瞧，一团毛绒朝小猫滚过来，它大概以为是个“怪物”，倏地一跳，躲得远远的，毛绒团停住了。 小猫趴下死死盯着，好一会儿，见线团没有动静，就悄悄地移步向前，“咪呜--”叫了一声。线团还是一动不动。这时候，小猫再也耐不住，壮着胆子靠拢线团，围着转了几圈，而后伸出前爪小心翼翼地碰了碰。当它明白线团并不存在危险时，便毫无顾忌地玩起来，一会儿用鼻子嗅嗅，一会儿叼着“胜利品”，在院子里跑来跑去。 像母鸡生了鸡蛋会“咯咯”叫那样，逮住老鼠的猫会发出“呜----”的叫声，表示快乐，显示胜利。猫，应该得到人们保护和宠爱

提灯夜照白玉蟹 在盐城黄海滩涂上，生长的一种小蟹，人们习惯叫它白玉蟹,又被称作状元蟹。白玉蟹 青褐色蟹壳,背壳略呈方形，眼睛粗短，脚扁无毛，大鳌特粗，行动迅速,成群栖息在潮湿泥泞的海滩上。退潮时白玉蟹就会就虚掩在湿地洞穴附近，四处悠闲地觅食，安静地享受着温暖的“日光浴”。白玉蟹非常机灵，八条有力的小腿随时做好逃跑准备，只要人们一靠近沙滩，它就会唰唰飞快地钻进洞穴中，倏忽消失在泥土里 ,转瞬间整个沙滩上只留下无数小窟窿朝向你。 ， 白玉蟹是穴居的蛰伏类动物，每年立冬前就进窟休眠，春季开始活动，到了在深秋时节，蟹壳内的蟹黄与蟹膏撑得满满的，从而使得它那青褐色的小壳高高隆起。这时候白玉蟹其肉质细嫩，膏似凝脂,味道鲜美，营养价值高。无论你是炒着吃，还是醉着吃，绝对是你下酒的绝好菜肴。白玉蟹体小足更小，吃起来很麻烦，乡人往往带壳咀嚼，味道也不错。沿海人,家家有一个小捣臼，用来把白玉蟹研成蟹酱，加些盐和酒，装瓶腌制贮存起来到淡季时再吃。另外也可用花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮将小蟹醉得吃。外乡亲朋好友来，临走时送上几瓶醉小蟹 ，还是能拿得出手的。 小时候我家住在靠海边的一个监狱农场，暑假里我们几个小伙伴，常常到滩涂上去捉小蟹玩。白玉蟹很机灵，不易捕，海涂泥泞不宜挖洞而取，且往往有“对头洞”，你挖了这里，它跑到那里。我们捕蟹的方法很单间,就叫做“赶蟹”。就是事先把准备好有底小竹筒，一头插进白玉蟹的洞旁边，有口的一端向上，然后静候白玉蟹爬出洞穴，来个突然袭击，用竹枝条在沙滩上横扫，把白玉蟹往洞穴相反方向赶，这样一来吓得小蟹惊恐万分，四处乱窜，慌不择洞，最终钻进我们设计好的陷阱竹筒洞。我们趁此之际，拔出竹筒把白玉蟹收到自己的小口袋里。半天下来准能捉到三、五斤，回家后美美地吃上一顿。 沿海农民捕捉白玉蟹最常用、最普遍的快捷方法是，落缸法和照蟹法。最值得一提的是被当地人称之为“小蟹落缸”的捕捉方法。在滩涂上的水草茂密之处，用工具在草丛割出一条蜿延曲折的小路，然后再在小路的中间插上一长溜芦苇编的20公分高的小篱笆，在篱笆墙上，每隔约20米左右的距离，开上一个口子，挖个坑，放上一个小瓦罐，一切就全部完成了，只等着第二天清晨，拿着一个小网兜，到一个个瓦罐中捞小蟹即可。 照蟹；一般选择夏季天气比较闷热的夜晚,这时大气气压很低，洞穴中容氧量减少，小蟹因缺氧难受，一个个爬出洞穴外呼吸新鲜空气,这时是捕捉白玉蟹的好时机。照蟹一般是两人以上,因为要提灯、提木桶,所以一个人是极不方便的。通常是全家人一齐出动，小孩提灯，大人捕捉，所以照蟹的场面非常热闹。 记得我十五岁那年一个雷雨前晚上，我们几小伙伴，带上马灯、木桶。隐瞒着家人偷偷去了海滩上，一路上耀目的闪电不时划过天空，发出轰轰的雷鸣之声。路丛中不时从草丛中窜出獐、兔来，吓得我们一身冷汗。 翻过海堤；来到斗龙港闸管所南侧，我们迅速点亮马灯，我从来没有过这么多的白玉蟹，不由惊叫起来。放眼过去，在辽阔平坦的滩涂草地里，到处能看到密密麻麻、数以千万计的横行成群结队 的小蟹。有的三两只掬成一团，五六只一群相互追逐嘻闹，让人看得眼花撩乱。 不等夜色黑透，照蟹人就会从四面八方拥来了，几百盏马灯、汽油灯高悬在海堤外，足足排有十里的长度，滩涂上的灯光就象天上的流星一样速动不息，把整个闸口照得如同白昼。平时白玉蟹一有风吹草动便会逃之夭夭，这时蓦地被火光一照，好像被定身法定住，趴在洞穴边一动不动，唾手可得。这时候我们几个小伙伴，提灯的提灯，提桶的提桶，捉蟹的捉蟹，光听到蟹子扔到桶里的“噼哩叭啦”声，一两个钟头就捉到二十多斤小蟹。提灯夜照，手提木桶满载而归，不但满足了人们的食用，而且也给我带来童年的乐趣。 离开故乡已四多十年了，再也没有机会到滩涂上捉蟹了。但童年在滩涂上、拾贝壳、捉小蟹、听涛声至今仍然记忆犹新。如今白玉蟹已经成为家乡的一种特产，吃的人也多了，所以人们不顾一切，采取过度地捕杀，导致原有满滩横爬的白玉蟹也难觅踪影。那时人们捕捉白玉蟹, 无论是布缸还是手拾，都不能斩尽杀绝。年复一年；小蟹始终家丁兴旺。 现在人们捕捉小蟹办法越来越绝 ，不等冬眠的小蟹从洞穴爬出来，就用一种特制的钩蟹工具把它钩出来，到市场上卖好价钱。冬来春去，小蟹交配的机会越来越少，产量越来越低， 难道不是一场践踏灭蟹之祸灾呢?我在这里振臂疾呼。为了珍惜我们的家园，为了保护我们的湿地，决不让黄海滩涂生态失衡，毁在我们这一代的手里。