白酒为什么要做门头氛围，酒吧搞气氛当假客人气氛部是干啥的谁做过跟我说下

当酒吧不够火的时候，这时候气氛部（气愤部）出现了，砸场，然后你们来人解决提升酒吧知名度。。。

不一定

。如果按心情，好的时候就是为了制造气氛咯，如果不好，那就是起麻醉作用。再就是没事做，很无聊才喝啤酒，喝习惯了，就会觉得，没那东西就感觉少了什么味道。

我也喝过一点，我怎么好喝，但是爸爸说：“要的就是这个气氛！！！爽”

贴牌生产意思是你让厂家帮你生产出你需要的酒，打上你要的牌子的生产方式。比如：我要生产A牌的酒，但我条件不够，但我A牌的牌子还可以，我就可以让其他厂帮我生产，贴我的A牌。然后就是A牌的酒了。

你好！现在帖牌的白酒一般都是自己没有QS的没得发 所以找一些有QS和自己酒有余 就是又有剩余的市场线的 来带为生产 现在因为基本上拿不到生产许可证了如有疑问，请追问。

想做不了解呀.就是你自己想做一个品牌.委托他们代为生产,厂家主要看你的量及钱咯

侍酒的必须步骤，客人验酒并同意后方可开酒。

因为假酒太多了，当场打开当场验货，不可能再引起退换的麻烦

是没有构成侵权和违法的,因为他们有经营权 不允自带酒水的话是因为想强迫客人在他们本饭店消费,那样他们就多了一条赚取钱财的道路 如果你想自带酒水的话,是可以的....最好先了解那饭店加不加收服务费,如果加收的话,你要看看加收多少,有些地方那收费是太吓人了.....(还有些地方是不充许自带酒水的,也不是不允许,只是加收的服务费还贵过你那支酒,那样就不好办了) 服务员肯定会对你说,先生或小姐你好...你自带的酒水我们是要加收服务费的,(这服务费是要你们当地要收多少了,我们这边大概十块钱一支) 还有什么不明白的可以在问

一个好的门头对一个烟酒店的影响有多大?我们般认为：一个装修高雅华丽的店铺，销售的商品也应该是高档优质的;一个装修一般甚至外观陈旧过时的店铺，销售的商品应该是档次较低、质量难以保证的。由此可见，好的门头设计对一个烟酒专卖店来说至关重要。招牌的形式与安装方式应力求与众不同，既要做到引人瞩目，又要与店面设计融为一体，树立一个完美的外观形象。烟店门头效果图：晚上是烟酒店的两个销售高峰之一，当天色暗下来的时候，如果没有足够的光线照亮，再好的门头也体现不出来，更别提去吸引消费者了。因此，烟酒专卖店的门头设计要充分考虑夜间照明的问题，所以可以使用霓虹灯、铝塑板加射灯。红酒店门店装修效果图：红酒店走的是中高档路线，必须要有与之相匹配的好的店面形象店铺的装修越来越有特点。要想让顾客来店里消费，必须先从视觉上抓住顾客，此效果使用的色调属于高档的奢华的咖啡色。

立古设计认为烟酒店的门头装修设计原则是：新颖、简明、美观大方，能引起顾客的注意。招牌的颜色要醒目，要能使顾客或过往的行人容易看到。招牌的形式与安装方式应力求与众不同，既要做到引人瞩目，又要与店面设计融为一体，树立一个完美的外观形象。

1、周期长：纯粮酿造白酒肯定要是古法酿造，纯天然发酵，不适用任何的现代工艺加速发酵过程，一般周期在47天左右，是新工艺的7倍。2、产量低：古法酿造工艺，3吨粮食才能出产一吨白酒，是新工艺的十分之一。3、全程监控：国家酒检中心监控酒厂生产的全过程，只要出现违规就立即取消资格。4、无任何添加剂：从生产到出厂，整个过程中不添加任何人工酒精和香精，真正做到纯天然，白酒的香味完全靠工艺和酿酒师。纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品；新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制的白酒，而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓、清、酱、米四大香型，受到很多人的喜爱。而新型白酒起源于20世纪60年代，当时因为粮食紧张，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食酒的口感制成兑制白酒。3斤粮食生产1斤纯粮固态白酒，1.5—1.7斤粮食生产1斤酒精，而1斤酒精可以加工约1.5斤新型白酒。纯粮酿造标志的白酒成本比较高，而且不添加香精，白酒的香味肯定不会有添加香精的那么明显。喝酒出现的头晕，恶心，口干等症状其实都是食用酒精引起的，纯粮白酒基本不会出现这样的现象。

用来调味，也可以延长保质期

没有这个步骤，加盐纯属误导。菌种培养过程中有使用一些营养盐，补充氮磷钾之类的。酿造过程中不使用。

要找白酒为啥要加盐？你要老白酒的时候要加一些盐，只是为了使得白酒味道更加好。

锅头酒　　锅头由来 　　每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫“酒稍子”。 　　二锅头由来 　　烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎 二锅头后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后出窖、烧酒，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。

你真懒，网上可以搜出大堆的来。

北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒 古钟二锅头。 　　到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。 　　现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。

二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。　　北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为"中都"，传来了蒸酒器，酿制烧酒。　　到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的"酒头"和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的"酒尾"提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为"二锅头"。　　二锅头酒是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的"掐头去尾"、"按质取酒"的方法就是沿承"二锅头"工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，"自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。"将二锅头比作"甘醴"。　　1949年，新中国建立，华北酒业专卖总公司北平酒业分公司，即北京市糖业烟酒公司的前身，立即组建厂房，生产二锅头酒。　　二锅头酒的特点　　二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的"老五曾瓦"工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，　　火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。　　二锅头酒的酿制特点　　1、每烧一锅酒，开始流出的酒叫"锅头"，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫"酒稍子"。　　烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后出窖、烧酒，这是第一锅。　　出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅。　　这时开始流出的酒才是真正的"二锅头"。顾名思义，"二锅头"就是原材料在经过第二锅烧制时的"锅头"酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。

顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。第一锅出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来